關於 香檳王 2013 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

我係 @明報副刊 嘅酒專題 - 「虛擬香檳莊之旅」! 參.加Virtual Tour虛擬遊香檳酒莊之「Krug Encounters- Behind the Scenes」，而香港只有邀請3位代表包括我參加，真是十分榮幸。在視像會議中與KRUG香檳莊第六代及House of KRUG的總監Olivier Krug及酒窖大師Julie Cavil會面及互動，於網上一齊走到葡萄園跟香檳莊旗下的農夫會面，了解2020年的葡萄收成及如何混合而成KRUG Grande Cuvée 176ème Édition香檳。另外亦參觀香檳莊大宅、試酒室、釀酒室及酒窖等，並試了Krug 169eme Edition(將於今年6月面世，以2013年為基酒）、Krug 159eme edition( 以2003年基酒）、Krug 2008年（將於今年9月面世）及Krug 164eme edition（以2008年為基酒）。#Cheers!
My wine feature in Ming Pao Daily News - “Virtual Champagne Tour”! Joined “Krug Encounters- Behind the Scenes” to visit Krug’s champagne house virtually. They’ve invited 3 media from HK only & I’m delighted to be one fo them. We interacted with Olivier Krug (6th generation & Director of the House) & Julie Cavil (Cellar Master) and understand how to blend KRUG Grande Cuvée 176ème Édition as well as visiting the vineyards virtually to meet the farmers to get to know about the harvest of 2020. We also visited the champagne house, the tasting room & wine cellar. We tried 4 champagnes including Krug 169eme Edition(will launch in June, with 2013 as base wine）、Krug 159eme edition( with 2003 as base wine）、Krug 2008（will launch in Sept）及Krug 164eme edition（with 2008 as base wine). #Cheers!
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八卦又一則: 馬克宏和川普在鐵塔上吃喝甚麼?

話說前兩個禮拜, 我受邀去Alain Ducasse的餐廳參加Alain Ducasse和祕魯主廚Gaston Acurio的四手聯彈餐會.

當天的菜色當然是兩位大廚聯手的精采作品, 不過酒界名氣很大的香檳王酒窖總管Richard Geoffroy也該提一下, 那天他提供兩支無限暢飲的香檳王把大家都喝掛了: 1996年粉紅香檳王和2000年P2! （我整個餐會拼命添酒, 想知道較喜歡哪一支. 實在很難選, 所以結論是我隨和, 兩支都愛～）

同桌除了美國和巴西記者外, 有幾個大咖人物. 比如米其林國際發展部負責人, Dorchester Collection酒店集團執行主席… 這種社交場合最宜聊八卦. 當日最八卦就是… 總統喝的酒沒有比我們好! 哈!

根據我拿到的一手資料, 去年法國總統馬克宏宴請美國總統川普在巴黎鐵塔上的餐會, 也是由Alain Ducasse操刀烹調. 看了菜單和酒單, 忽然覺得, 原來兩國總統的”國宴”也不過如此…

菜單翻譯如下:
- 酥皮肉醬
- 凡爾賽宮皇后花園鑲蔬菜
- 黃金比目魚佐荷蘭醬
- 羅西尼牛排佐鴨肝醬
- 野草莓優格
- 巧克力蘇芙蕾

酒單:
- 香檳王Dom Pérignon 2006
- Puligny-Montrachet Domaine des Lambrays 2013
- Le Petit Cheval Saint-Emilion 2011
- Château d’Yquem 2005

想嘗嘗這些料理的人, 據我所知, 酥皮肉醬, 羅西尼牛排在AD旗下的一星餐廳Benoît可以嘗到. 巧克力蘇芙蕾在AD旗下的所有餐廳幾乎都有. 鑲蔬菜在三星餐廳Plaza-Athénée, 至於黃金比目魚… 我就不知道了. 這種bistrot的菜色應該也是在Benoît較可能出現, 但是要看季節.

#alianducasse
#plazaatheneeparis
#collectiondorchester
#lejulesverne
#chungtaoparis
#chungtaohsieh

Jacquesson 733 DT
一樣是三顆星最高評價的酒廠，著名的700系列！733是以2005年份葡萄為主，佐以2004（16%）2001（6%）
Chardonnay 52%
Pinot Noir24%
Pinot Meunier24%
而，Jacquesson 的「DT Dégorgement Tardif」系列，近期香檳廠這些近期除渣的窖藏酒商品陸續在台灣市場上有了能見度！Egly Ouriet 的VP，Bollinger的RD，香檳王的œnotheque 到P2.P3系列....得以同時享受老香檳陳年的美好、以及微細的氣泡！這只733 DT是733（2005）為主的酒液、於2013九月除渣，在酒廠休養了一年才釋出的銘品～濃郁的焦糖香氣帶著微微酸梅的氣息、活躍的氣泡、簡單的回甘！聞起來濃郁、喝起來輕鬆的愉悅香檳～Have a nice weekend
#Jacquesson733DT

我相信每段愛情死亡前都會經歷一段「雞肋期」，雞肋期有長有短。

大家其實心裏早已明白某段關係已急救無效。無力重燃愛火，也無心重建關係。可是不知如何說分手...

在沒有事故，沒有藉口，沒有"更理想目標"的情況下......"拖延"成了男女無法決絕的麻藥。

跟任何人任何事說分手，都是需要勇氣和「不滿的累積」。

月初，我跟我的假鼻子「分手」了。

其實早在兩年多前( 24th Dec, 2010 ... ),隆鼻「失敗」後我早已有再次手術的的念頭。

只是當時有太多考量的因素，所以一直拖到現在。（有興趣知道Q鼻歷史的朋友可以重溫之前MORE的專欄 — 隆鼻的告白）

鼻樑太高，鼻頭太大，鼻孔不自然是我一直在意的問題。

(忘記Q以前假鼻模樣的朋友可以翻看 Jan 2011-Apr 2013 期間的 YouTube 影片) ^^

整容中女告白 Plastic Surgery Confession( Aug 2011)
http://www.youtube.com/watch?v=gZCif_wUXQY

10 Years Younger Makeup Tutorial * QQ美魔女妝*(Sep 2012)
http://www.youtube.com/watch?v=hyhIY0u_IVw

情人節桃花放電妝容 Valentine's Pheromone Makeup Tutorial(Jan 2013)
http://www.youtube.com/watch?v=DJyqKXOH7TU

也許有些朋友會覺得「不會呀，QQ妳的鼻子沒甚麼問題呀！」

謝謝你們的善良，(^^) 對於一個愛漂亮，有要求，體內住著一個「處女座魂」（月亮星座）的愛美癮君子而言，讓這管「假鼻」長居臉部中央是難以舒心的事。

我並不要求「完美鼻」，我只是希望將不是很自然的部分調整一下便行。
在國外整型要考慮很多問題:預約、住宿、覆診、拆線，術後照料，語言溝通、檔期、開銷...等等。

我必須老實說，香港整型界在鼻子這塊並沒有「揚威國際」。如果香港有成熟的複合結構式鼻整型技術，我又何需跨海「修容」？

鼻子整型是臉部整型中最複雜的手術，不是單純塞個假體，打個幾c.c的透明質酸便可以。

鼻整型可包括:眉心，鼻樑、鼻頭、鼻翼、鼻孔、鼻翼溝。如果希望隆鼻後的保固期更長的話，結構式鼻整型（structual rhinoplasty）可以穩定術後的鼻型外觀。

鼻子整型後的再度修復有一定的難度。
它的困難在於之前整鼻留下的疤痕組織以及鼻子結構的改變。
簡單地說，沒隆過鼻的人做複合式隆鼻會比再次隆鼻難度較低。成功率和滿意率也較高）而醫生必須要有棈確的診斷，豐富的經驗，才能為二度隆鼻的病人做更精細的調整。

Q做的是複合式隆鼻手術,步驟包括：
Gortex墊眉心和山根＋雕塑卡麥拉墊鼻樑＋耳軟骨墊鼻頭＋鼻翼整型＋異體肋骨建立穩定鼻基部，(聽起來很澎湃吧！）

穩定鼻子基部是很重要的，如果「鼻基」穩固的人，只要在鼻樑上放implant或再加耳軟骨墊鼻頭可以達到相當好看的鼻型。
如果本身鼻中隔和鼻基都不穩的話，所需要的工程便會更大，（在這裏就不多說了。）

鼻頭做得好不好便知道醫生的功架和技術。有部份醫師做出來的鼻頭都不自然，不是太大便是植入體太明顯，為Q操刀的醫師是出名的「鼻頭雕塑王」付兩倍手術費也是衝著他的技藝來的。

手術大槪做了六個多小時，Q醒來時覺得像喝了一瓶香檳，迷糊且輕盈。護士為我打了點滴，把體內的藥物代謝一些。等我稍微清醒，已是晚上七點多...

我的左鼻孔被縫了一根導出淤血的管子。以便將多餘的淤血引流出來，這樣腫脹和瘀青才不會太嚴重。（管子隔天便可拆掉）

回酒店的途中，右邊鼻孔不時流鼻血，左邊接了管子的反而沒甚麼血引導出來。
偶爾鼻孔一陣暖流，照照鏡子，發現鼻孔流著兩條鼻血（好想拿tampon塞住鼻子哦）。

回酒店後，閨蜜買了些滷味給我吃（肚子還真餓！）（所以說在國外整型還真需要個朋友照應）術後當晚我拍了這個Youtube　Video。（太佩服自己的精力那麼充沛）其間鼻子不時流血，一個小時內，我大概用了100根消毒棉花棒）...

這次分享,只有真心,希望能幫助有需要的人...

祝大家快樂健康,美麗,平安...
愛您們...

QQ
xoxoxoxo

Music:
The Small Cafe--Slowmo

Camera: Mac Book Pro low res.