關於 香料板烤豆腐 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

®️2020/10/02
✨#台中鹹食 ✨
你們知道逢甲夜市裡藏有道地印度咖喱嗎😎
快約朋友一起來吃印度料理❤️
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[#辛德里咖哩 ]
位在#逢甲夜市 的隱密巷子裡！
現在開了道地印度咖喱！聽說老闆還是印度人！
口味可以依接受程度選台式口味或印度口味✌️
還有各式印度餐點選擇很多！
因為餐點都是單點適合多人用餐可以吃到比較多唷👭👬
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#菠菜雞肉咖哩 $279
以新鮮菠菜拌炒打成泥，再用薑黃、洋蔥、腰果、番茄下去調味，這道是北方印度口味比較溫和，不會有很重的香料味很下飯👍
#蒜味羊肉咖哩 $360
一樣以蔬菜泥、薑黃基底，加入椰奶、綠豆蔻等香料，這個比菠菜口味再濃郁一些，羊肉很嫩搭配烤餅也好吃唷😋
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#茴香烤餅 $60
#起司烤餅 $80
茴香本人直接揉進餅皮裡！
微微烤過香氣有出來直接吃就很香💯
起司口味加了切達、帕瑪森兩種起司
起司口感濃淡有層次很厲害唷🧀️
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#香料坦都雞肉 $280
以獨特的瑪薩拉醬汁佐茴香、紅椒、辣椒等醃製🌶️
雞肉經過鐵板煎烤過帶點微微焦香
還可以擠上一些檸檬汁增加水果酸氣🍋
對了！綠色的佐醬是薄荷、香菜、洋蔥、綠辣椒等做成很解膩唷～
#香料板烤豆腐 $250
百頁豆腐抹香料下去烤🔥
口感比較紮實Q彈這道也好吃～
一樣有蔬菜香料沾著吃更涮嘴😋
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#香料奶茶 $50
以紅茶加鮮奶和綠豆蔻下去調配
不會有強烈的肉桂味道大家可以安心😆
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📮地址：台中市西屯區文華路155巷11號
☎️電話：04-24520431
⏰時間：11:00-14:00/17:00-22:00(星期一公休)
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今天來用李錦記教大家做年菜囉！
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唯有歐巴和美食不可辜負！【韓式銅板烤肉】、【韓式部隊鍋】、【自製爆米花】追劇也大飽口福！
趕快來留言，跟我們聊聊你最近追什麼劇吧～～

／韓式銅板烤肉／
材料
火鍋梅花豬肉片……1盒
蒜頭……2瓣，切碎
糖……1/2小匙
醬油……半大匙
麻油……半大匙
板豆腐……1/4塊，切片
高湯……半杯
蔬菜……適量
韓式泡菜……1/4杯
青蔥……1根
【可另搭】
生菜……2~3片
白芝麻……適量
韓式泡菜……2大匙

準備工作
1. 將煎烤盤加熱。
2. 將蒜頭切碎，青蔥切段，豆腐切片，生菜洗淨瀝乾備用。
3. 將豬肉加入蒜末、醬油、糖拌勻，醃10~15分鐘。

作法
1. 將醃好的豬肉片放入預熱好的煎烤盤中煎熟。
2. 【吃法1】: 將肉片鋪在生菜上，加上韓式泡菜，撒上少許白芝麻、蔥花。
3. 【吃法2】: 注入少許高湯，加入蔬菜、青蔥段、豆腐片、泡菜煮熟。

小訣竅:
．因為豬五花本身富含脂肪，所以可不須使用油即可煎熟。

／韓式部隊鍋／
材料
韓式辣味拉麵……1包
泡菜……1杯
蔥段……1根，切段
高湯……蓋過食材即可
韓式辣醬……1大匙
豬肉片……1盒
韓式年糕……6條
蛋……1個
起司……1~2片

準備工作
1. 將青蔥切段備用。

作法
1. 將拉麵的麵條放在鍋底，倒入泡菜。
2. 加入蔥段後注入高湯至蓋過食材。
3. 加入年糕並擺上豬肉片。
5. 蓋上鍋蓋，以小火悶煮約10分鐘。
6. 湯滾後打入一顆蛋，加入起司片，香濃又好吃的部隊鍋就完成了！

小訣竅:
．可依口味添加韓式辣醬調味。

／自製爆米花／
材料
玉米粒……1/4杯
無鹽奶油……1~2大匙
【調味】
韓式辣醬……半大匙
海鹽……適量

準備工作
1. 將平底鍋加熱。

作法
1. 將奶油融化，加入玉米粒輕拌，並將表面裹上奶油。
2. 蓋上鍋蓋，靜置幾分鐘。
3. 可依喜好在爆好的爆米花加入海鹽或是韓式辣醬 (或自己喜歡的其他香料) 調味。

小訣竅:
．除了奶油，亦可使用耐高溫的葡萄籽油。