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各位尋晚有冇去 ABC Cooking Studio Hong Kong 睇聲些開LIVE呀？
有獎問答遊戲送「社員青提」⋯⋯
呀！係「香印青提」（#シャインマスカット・shain masukatto ）至啱。🙈
快啲click入嚟重溫啦！
ABC Cooking日本青果物料理教室LIVE：
https://fb.watch/85lTAdUs9u/
之前再韓綜<機智醫生生活露營篇>看到他們一直在提香印青提🫒(Shine Muscat Grapes),聽說這葡萄在韓國炒得很火熱，最大的賣點是這葡萄自帶芒果香，非常甜。在日本，這葡萄這個時候當季，大概1000日圓(~40馬幣)有交易，比巨峰貴一倍。
吃後感: 確實有股淡淡的芒果香，甜度高到像砂糖，吃了葡萄喝什麼都沒味道。還是巨峰那股淡淡酒味我比較喜歡。😄
*機智醫生生活太好看了，下星期不要完結篇可以嗎? 😥
#香印青提
#shinemuscat
#機智醫生生活第二季
#KC在大阪
✨✨Breakfast Box Week 1✨✨
第一個星期做便當，很是戰戰兢兢。
在我而言，做便當最困難的考慮點，是它肯定會在danger zone內超過兩小時。從前讀pastry course時的food hygiene課，這樣的食物在嚴格的標準下，其實已經不可以食用。但要穩定地維持在4c以下或是60c以上，在學校的環境下是幾近不可能。
可是，日本和台灣的媽媽經常都有大量便當分享，相信她們已經克服了danger zone的問題吧？於是特地找來了很多參考書籍，看看別人有甚麼方法預備便當，在常溫情況下幾小時都不變質。
讀了幾本書，大約都是用調味、除濕或是加冰袋來解決問題。可是我暫時還是衝不破心理關口，所以一整個星期，只敢嘗試煮食一日，還是千挑萬選兩道由細吃到大的常溫picnic菜式 - 烚蛋和sausage octopus再加入冰袋來小試牛刀。最後結果是安全的，而且小孩出奇地大愛sausage octopus，常常追問我何時會有這個菜式。
其餘幾日，還是用健康的水果做主調，將媽媽最熟悉的甜點概念來作變奏，變出小朋友可以在學校輕鬆食用的可愛餐盒。
逛了幾次水果檔，在這個季節，覺得日本的香印青提簡直是餐盒的不二之選。漂亮清新的綠色點亮沉悶的配色，清甜的味道也是小朋友的最愛，最重要的是一顆顆糖果似的尺寸，可以清脆地放入口，而不會弄髒桌子。次選是藍莓，雖然顏色沉實，勝在夠健康和容易食用。還有香蕉，我特地用瓷刀來切片，看看有沒有變色，實驗證明一整日下來都沒有變黑，可以安心運用。
每日，我都會放一兩粒草莓朱古力菇菇在不同的位置上，除了裝飾，也當成獎勵的小零食。小小孩每日放學都會很快樂地告訴我，可愛的小菇出現了在甚麼地方。沒想到這粒小菇，變成了小小孩的期待。
連續做了五日，我已經開始有點技窮。不過小小孩每朝上校車前，都熱烈地期待著早餐盒的食物款式時，又不想每日都太過重複讓他失望。待我衝破心理關口時，菜式應該會豐富一點。
還是讓我再努力地動動腦筋吧。
#starry簡單早餐便當
期間限定口味登場
記得預訂
鬆軟而不膩的招牌戚風蛋糕
甜度剛好,味道新鮮無添加
https://www.mrlamsan.com/2019/10/LAFF.html
今期最新口味 Shine Muscat香印青提
每月生日之星飯局,今次選在旺角朗豪坊樓上食飯,咁就做過功課查到朗豪坊有一間專賣戚風蛋糕既小店
GOOGLE過仲要係幾多人都推薦既
蛋糕款式都好多,有唔同尺寸,人多就當然買個大既
打過去問,要提早訂先有,未必有現貨,咁就訂左貨通知當天會到取
買左就直接帶上樓上餐廳一齊食
其實係海港城都見過佢既POPUP,但個陣就無買黎食,但已經對佢有印像,因為D小蛋糕會用玻璃瓶蓋起
原因係防止比雪櫃抽乾蛋糕既水份,水份抽乾左就會唔好食,睇到細節位
香印青提係提子中既高級品種,特別飽滿同多汁又甜
係蛋糕面層放滿好多香印提子仲有藍草莓
一個15CM已經好足夠4個人食
蛋糕比起我食過既都要特別鬆軟,有水份而已濕潤度好高,入口好綿,沒有油膩感~
戚風蛋糕Chiffon Cake 要做得好,唔容易,因為要掌控火侯,所以無幾多間有專賣呢種CAKE
特別在忌廉都好細緻滑身,甜度剛剛好,香港人最怕就係太甜
賣相又夠精美,有賣相又好食,最後都秒殺掃清
聖誕飯局應該會再買多一次開派對同人分享
綿密鬆軟有彈性,忌廉輕易入口,加上重本既青提,清新怡人,甜蜜多汁,我會幾期待冬天士多啤梨既味道
專櫃設計得好吸引人,色彩鮮艷,放滿唔同口味給人選擇,給人一種高雅既感覺,但價錢又唔會離地
#Lafamille #香印青提 #生日蛋糕 #LafamilleHK #戚風蛋糕 #朗豪坊美食 #香港美食 #香港蛋糕專門店
#CAKE #蛋糕專門店
【La Famille戚風大蛋糕丨香印青提口味登場！】
日本香印提子果實翠綠挺身，味道清甜帶點點花香，是不少人心目中的頂級提子，但由於產量少，價錢貴，所以很少人用於糕點之中。
La Famille新出的香印青提戚風大蛋糕便是以矜貴的日本香印提子入饌，蛋糕頂層鋪上清甜又略帶花香的香印提子，讓鬆軟的戚風蛋糕與爽脆的香印提子形成強烈的對比，令它在眾多蛋糕之中脫穎而出。
訂購香印青提戚風大蛋糕
http://bit.ly/2oZ591C
#LaFamille #LaFamilleCake #PetitCake #WholeCake #戚風蛋糕 #戚風蛋糕專門店 #LaFamilleHK #Cake
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原因係防止比雪櫃抽乾蛋糕既水份,水份抽乾左就會唔好食,睇到細節位
香印青提係提子中既高級品種,特別飽滿同多汁又甜
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一個15CM已經好足夠4個人食
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戚風蛋糕Chiffon Cake 要做得好,唔容易,因為要掌控火侯,所以無幾多間有專賣呢種CAKE
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Nicole 好開心可以參加Caudalie 與Fruitmaster合辦的
?Grape Tasting・ 葡萄品味小教室?
。
。
大家只要做好簡單任務就可以品嚐又新鮮又甜既長野巨峰提子、長野香印青提、日本山梨珍珠串提、澳洲無核紅提^_^
。
。
一邊享用美味葡萄，一邊了解如何以葡萄療法排毒、去水及改善膚質。
。 。
?場內更率先預售多款限量版?
?VINOSOURCE 葡萄籽保濕系列套裝?
有效提升肌膚水份及減低敏感問題。
。
。
系列包括4款皇牌產品
限量版有機葡萄籽水保濕噴霧、
葡萄籽急救保濕精華、
葡萄籽雪芭保濕面霜、
葡萄籽控油保濕乳液。
。
。
Caudalie
?呈獻首個 「Pop-Up 葡萄園」?
日期 : 由即日起至6月4日
地點 : 海運大廈Facesss Hotspot
。
。
Thank you for Having Me?
@caudalie
@fruitmasterhk
@facessshk 。
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