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神還原韓國街頭🍢🇰🇷
無諗過舖頭入面裝修到好似喺韓國街頭小食檔咁，好唔似香港咁😚😚😚 比多少少創作力量同幻想，就似首爾㗎啦！仲有得食魚糕串，諗起韓國冬天咁凍嘅時候超mm7😍😍 咁去韓國又點可以唔食部隊鍋同炒辣雞，前者就唔算好辣，開始食唔係好夠味，後者就少少微焦 ~ 整體味道正路一般啦，唔好太大期望，志在食個vibes我就滿足㗎啦😭😭
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【街頭魚糕串串】$138 //【傳說中的部隊鍋】$138 //【芝士甜辣炒雞】$98 //【原味Milky米酒】$65
(好食指數:7/10)
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hoo韓國包車
尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈22樓
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首爾二星Mingles姊妹店🇰🇷🌟
上回介紹過呢間香港罕有嘅韓式fine dine當中4-course嘅菜式，呢個回合想再講下Hansik Goo嘅Add-On同埋韓國燒酒🍶🍶 除咗本身嘅set menu，最值得試嘅就係KFC—— Korean Fried Chicken🐓 同喺韓國一樣甜甜辣辣，雞件相對精緻同嫩滑，配上炸蓮藕件。
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韓國酒方面🍶呢度有韓國各省出品嘅酒，分別來自忠清南道Hansan Sogoju、Neugi-ju、忠清北道嘅Pungjung Sagye “Ha”，由一支$280至上千元嘅款式都有。唔好以為韓國淨係得啤酒🍻同真露🇰🇷 其實都有好多不同味道㗎，花味甚至菇味都有，如果有韓國酒wine pairing就仲正😍😍😍
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至於long menu，係四道菜嘅延伸，另外3道大蝦沙律🥗、煎鯛魚+2年泡菜同Pear Sorbet甜品，自己就覺得相對地無另外4道菜咁出色😅 所以會建議叫short menu再自己add-on。總括嚟講，都係一間好值得一試嘅韓式料理，尤其係疫情下無得去當地，而又做到韓國水準嘅一間餐廳🍴
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Hansik Goo
中環擺花街8號2樓
#中環foodsearchers #韓式foodsearchers #foodsearcherssp
一位難求嘅韓式fine dine🇰🇷
終於到我哋食啦！去過首爾食fine dine嘅，都會有聽過拎咗米芝蓮二星嘅Mingles🌟🌟 而Hansik Goo就係阿Chef第一間喺韓國以外的餐廳。香港fine dine好多，法式日式咩都有，就係無韓式🇰🇷🇰🇷 所以有得喺香港食到首爾嘅味道實在好興奮🥰
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佢哋嘅Tasting Menu分咗4道菜同7道菜，Chef將韓國signature dish例如係人參雞、梨子牛肉他他、冷麵、炸雞等，幻化成一道道fine dine，一齊睇睇佢嘅表演👇🏻
4-course $480/ 7-course $780
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先介紹4道菜嘅：(好食指數:9/10)
第一道 —— Yukhoe 韓式牛肉他他加梨子🍐韓國常見嘅菜式，將佢加入鵪鶉蛋黃同枝竹脆片帶點不一樣嘅口感。
第二道 —— Samgye Risotto 人參雞又係另一韓國經典，原本飯會釀入雞中👍🏻 嚟到fine dine變奏咗嫩雞肉炸至外皮酥脆，而飯就做咗Risotto，配合清清地嘅雞湯🐣 好多種層次集合於一身！
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第三道 —— Bibim Gusuk & Barbecue Pork 韓式冷麵配炭烤豬肉🍜🍜 香氣十足嘅豬肉加埋辣kimchi同芝麻葉咁食🥬 辣勁足而開胃🌶🌶
第四道 —— Garu 招牌脆米雪糕，滑溜帶脆米香🍚 但又有少少辣粉刺激下味蕾，底層仲有creme brûlée好驚喜🤣
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如果食4道菜呢個價錢係超班👍🏻 對比其他fine dine一啲都唔貴，而且當中嘅菜式全部都係我最想試嗰幾款🤣🤣 下次再同大家介紹埋剩返嗰3道同add-on，以及韓國酒🍶
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Hansik Goo
中環擺花街8號2樓
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