Search
何首烏鱸魚菇菇鍋
#2021第一餐減醣餐
#減醣就是為了下次的爆醣
天冷又想減醣，最好的選擇就是吃鍋，然後掌握211餐盤的比例（兩份蔬菜一份蛋白質一份原形澱粉）盡量挑選低GI的食材，避免使用含糖的調味料、吃原形食物，就不太需要仔細計算醣類含量，是我這種懶人的減醣方式。
這幾天寒流來，我就各種口味的藥膳包（肉骨茶、燒酒雞、西洋參、何首烏.....）輪著上陣，基本上都是「喝燒湯」取暖的飲食方式，今天的湯底選的就是何首烏
何首烏一般大家習慣拿來煮雞湯或燉排骨，不過拿來煮魚也很不錯唷！我先用藥膳包、一些紅棗脆片、各種菇類來熬湯底，今天還多加了蒜頭一起熬煮（有時候加有時候不加，吃素的可以不用加）然後大概加一到兩大匙的萬家香鮮露醬油，蓋上蓋小火煮半小時，等香氣出來之後才放入鱸魚。
今天選的鱸魚是舒肥好的原味薄鹽鱸魚，帶著淡淡的鹹味又不腥，等湯好放下去一分鐘就可以起鍋，這樣煮的湯頭很清，是我喜歡乾淨的口感。
煲湯的時候，氣炸鍋裡放著地瓜，作為今天的澱粉來源，如果要降低醣量，可烤好放置冰箱一晚，就會變成惰性澱粉，這也是減醣飲食的一些小技巧。
保健良方分享：
我們公司的經理40歲女人，月經一個月來兩次，有子宮肌瘤開過刀一次又復發，每天都頭痛不止，月經來跟死人沒兩樣，白頭髮越來越多，渾身腰酸背痛，血液循環不好，常頭暈，失眠.........寫不完.....重點來了......跟我求藥方....
我們公司有很多妹子都有不同的病...每天找我求藥方.....我哪有時間去幫她們弄.....但是因為是經理，我就幫她一次吧
1.黃耆：黃耆性味甘溫，屬豆科植物，取用其根莖入藥，入脾經與肺經，故能補益脾胃、呼吸系統、保健人體免疫功能。
2.黨蔘：味甘，性平。歸脾、肺經。功效為補中益氣，生津止渴。 主要成份:根部含皂苷（saponin）、蛋白質、維生素B1、維生素B2、多種氨基酸、菊糖、微量生物鹼等…。藥理作用:
(1) 增強免疫功能：黨參可增強網狀內皮系統的吞噬功能，並提高身體細胞活性，增強對抗疾病的能力。
(2) 調節消化道的功能：增加消化液的分泌、調節腸道運動，可改善消化功能。
(3) 降血壓作用：黨參能擴張身體週邊血管，在動物實驗顯示黨參的浸出液能使實驗動物的血壓降低。
3.川芎：祛風止痛，理氣活血，長肉排膿。治頭痛眩暈，氣滯肋痛，痹痛拘攣及月經不調
4.白芍：白芍性涼，味苦酸，微寒，具有補血養血、平抑肝陽、柔肝止痛、斂陰止汗等功效
5.熟地：用於血虛萎黃、眩暈、心悸失眠、月經不調、崩漏、腎陰不足的潮熱骨蒸、盜汗、遺精、消渴等症。
6.當歸：調經止痛：當歸可補血和血、調經止痛、潤燥滑腸。心血管保健：現代藥理研究指出，當歸可抗肝昏迷、解痙、增強身體免疫功能，具有擴張冠狀動脈、增加血流量、營養心肌、擴張周邊血管、降低動脈血壓的綜合效果。促進血液循環：當歸中含有維生素B12，可強化血管，促進荷爾蒙產生；葉酸可協助DNA與蛋白質合成；鐵質為血紅素與肌紅素的重要成分，可預防貧血。以上3種成分皆可增進紅血球生成、強化血液循環。
7.何首烏：何首烏有促進毛髮生長的功效，而且能養血，使白髮變黑
8.枸杞：具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用，還可降血壓、降血糖、血脂。
9.紅棗：安眠，補血，幫助消化
10黑棗：養血安神，增加食慾，降低膽結石，緩和藥性，提高免疫力
上面是我幫這位經理配的主要10種藥，用10作單位
比例如下：
黃耆10
黨蔘2
川芎6
白芍3
熟地7
當歸1
何首烏2
枸杞5
紅棗4
黑棗4
細節如下：
頭真的太痛，川芎增加1，冬天當歸增加1，眼睛容易疲勞枸杞增加1，貧血紅棗增加1，身體容易疲倦黨蔘增加1
另外要準備老薑，黑麻油，黑糖，冰糖，香菇，鹽巴調味用
1.老薑：發散風寒，發汗去濕，溫中止嘔，溫肺止咳
2.黑麻油：延緩衰老，去斑，抑制尼古丁，保護血管，治療鼻炎
3.香菇：其能增強人體免疫功能，抑制癌細胞生長及轉移
4.黑糖：行血，排毒，止痛
月經來時不能用麻油，會血噴!!月經結束後三天，麻油多放一點，可以幫助排毒，讓體內毒素排乾淨。
可以用黑雞，排骨，但我習慣買超市的棒棒雞腿丟進去，反正這鍋是"藥膳"阿，難道你叫我買羔羊肉或是和牛片嗎??
用陶鍋把藥材洗乾淨，全部放到鍋子裡放一小匙鹽，煮滾後，關小火30分鐘後關火，悶住30分，要吃的時候再加熱煮沸。覺得噁心的，冰糖黑糖隨你放.....但是別放成糖水阿.......想另外自己放杜仲，茯苓，冬蟲夏草....等等的人，請自己放，不甘我的事情，畢竟我認為這些藥引已經足夠。
希望最後可以幫到一些40歲以上的女性朋友，尤其是各位的母親，大姊，嬸嬸，阿姨的......!!最後男生別跟我要秘方!!!到下面訂虎一金賞比較快!!!臭男生哪有時間在那邊燉阿燉的..!!!
煮何首烏雞湯
http://bit.ly/uneedsakura
搜尋結果
孕婦可以吃何首烏。 何首烏可以補肝，益腎，養血，祛風。 ... 因此孕婦吃何首烏可以起到促進造血、增強免疫功能等作用。 特別是通便的作用，孕婦保持大便通順是很重要的，因此有便秘的孕婦不妨吃點何首烏來調理一下自身的情況。
【何首烏排骨湯】
這是很適合秋冬溫補的湯品
飲用中藥時,要讓中醫先確認過體質哦
材料：
1.玉米適量
2.豬軟骨適量
3.高麗菜適量
4.自已喜歡的菇類
(材料視個人喜好調整）
5.中藥店配好的湯底藥包
(個人會備少許眼乾、枸杞）
(枸杞洗好.泡米酒備用)
6.蔥、薑、蒜、米酒、鹽或雞粉
料理步驟：
1.將豬軟骨加入有薑.米酒.冷水中.再開火燙過
2,藥包、薑片、去皮蒜頭粒、豬軟骨放入鍋中
加入適當水量，大火滾後，再小火悶煮30分即可
(喜歡酒味的，水量可用半瓶米酒替代)
3.加入剛才泡好的枸杞酒.再滾5~10分鐘。
建議先盛一碗原湯與排骨享用
4.剩下的湯可再加少許水，放入喜歡的配菜煮熟
5.最後加入調味，美味上桌✌🏻
