分享一下,最近在節目中介紹的美食。
雖然已經微解封,餐飲界仍是戰戰兢兢,不敢稍有鬆懈,所以仍是全力衝刺外賣外送,把美食料理得更方便更可口。
你拉我一把,我扶你一下,清零與接種在終點線搖旗吶喊,即使還很遙遠,但加油聲已經聽到了!
#LAONEeShop/高雄-天才好食光:防疫大補帖的法式大餐(在家輕鬆上大餐)
#台北鳥喜-精選雞肉串燒禮盒(在家燒鳥真開心,岩生築見的高海拔土雞好滑好甜)
#台北鳥喜-特選雞白湯火鍋禮盒(湯頭黏密不膩香氣足,雞肉已半熟,雞肉丸有紫蘇香)
#鳥哲燒物 #手串本鋪/台北-燒鳥和盲盒便當(烤雞腿乾香不柴,盲盒菜色豐富,調味多變)
#旺興漁業/澎湖-海水燙的超甜冰卷,散發銀光的生丁香魚,清澈海水養殖的菊蠔
#大鵬灣食堂/台北-香烤黑鮪魚翅骨,水醃菜炒肉末
#林老師林國鈞的巴斯克蛋糕/高雄-使用法國燈塔乳酪,散發濃郁蛋香。(
https://www.facebook.com/kuochun.lin.5)
#首府米糕棧/台南-傳統三角米糕和六角形禮盒(可冷凍宅配)
#蘇班長安心石斑/高雄-高品質的龍膽石斑各部位切塊,龍虎斑,鱸魚清肉,虱目魚,調味虱目魚等(太方便了)
#蘋果花x世界冠軍蛋黃酥-集合吳寶春,王鵬傑,李依錫,陳撫洸四位烘焙名廚的蛋黃酥(一盒12粒,每粒平均近150元)
請直接上網搜尋,有外送可自取。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,台南老饕俊安哥送來一盒 #首府米糕棧 的台南三角米糕,我欣喜若狂。 以前跟俊安哥聊天,他總是欲言又止,想與我分享在地人的隱藏美味,又規定我不准寫出來,因為這這些小吃是台南日常,不希望被太多觀光客打擾。 我喜歡台南三角米糕,初識之時覺得古人好棒棒,造型絕美攜帶方便,而上次屎溝墘客廳民宿蔡廳長送我 ...
「首府米糕棧」的推薦目錄:
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首府米糕棧 在 Facebook 的最佳解答
台南老饕俊安哥送來一盒 #首府米糕棧 的台南三角米糕,我欣喜若狂。
以前跟俊安哥聊天,他總是欲言又止,想與我分享在地人的隱藏美味,又規定我不准寫出來,因為這這些小吃是台南日常,不希望被太多觀光客打擾。
我喜歡台南三角米糕,初識之時覺得古人好棒棒,造型絕美攜帶方便,而上次屎溝墘客廳民宿蔡廳長送我 #下大道米糕,我突然知道台南米糕為什麼合我胃口,不在會黏唇的肉臊香,而是有嚼勁的陳米香,
吃了首府米糕更加確定,我好愛鬆鬆又黏黏,硬硬又軟軟,香香又樸樸的三角米糕。
首府米糕棧的第四代老闆謝明昌告訴我,米糕三部曲:第一口要挑肉臊吃,看有沒有入口即化,第二口則吃魚鬆,無腥味又不違和,第三口才吃粒粒分明的長糯米飯。
你知道品嘗台南三角米糕的方法了嗎?
感謝疫情期間,宅配人員的辛勞,以及這些小吃店的用心,讓我收到一個紅通通的米糕大禮盒,一解對台南小吃的思念之情。
當然最感謝的還是俊安哥,不過當我收到上面印有百子圖的六角米糕禮盒,一時之間還以為林家有喜了!而在此時收到這樣喜氣洋洋的禮盒,任誰都開心!
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首府米糕棧 在 Facebook 的精選貼文
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完整訪談連結 https://youtu.be/qvpPWVrhW9A
◎7/9王瑞瑤的超級美食家
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首府米糕棧 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
台南老饕俊安哥送來一盒 #首府米糕棧 的台南三角米糕,我欣喜若狂。
以前跟俊安哥聊天,他總是欲言又止,想與我分享在地人的隱藏美味,又規定我不准寫出來,因為這這些小吃是台南日常,不希望被太多觀光客打擾。
我喜歡台南三角米糕,初識之時覺得古人好棒棒,造型絕美攜帶方便,而上次屎溝墘客廳民宿蔡廳長送我 #下大道米糕,我突然知道台南米糕為什麼合我胃口,不在會黏唇的肉臊香,而是有嚼勁的陳米香,
吃了首府米糕更加確定,我好愛鬆鬆又黏黏,硬硬又軟軟,香香又樸樸的三角米糕。
首府米糕棧的第四代老闆謝明昌告訴我,米糕三部曲:第一口要挑肉臊吃,看有沒有入口即化,第二口則吃魚鬆,無腥味又不違和,第三口才吃粒粒分明的長糯米飯。
你知道品嘗台南三角米糕的方法了嗎?
感謝疫情期間,宅配人員的辛勞,以及這些小吃店的用心,讓我收到一個紅通通的米糕大禮盒,一解對台南小吃的思念之情。
當然最感謝的還是俊安哥,不過當我收到上面印有百子圖的六角米糕禮盒,一時之間還以為林家有喜了!而在此時收到這樣喜氣洋洋的禮盒,任誰都開心!
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首府米糕棧 在 首府米糕棧 的美食出口停車場
「首府米糕棧」傳承四代超過百年米糕店,不計成本採用100%糯米來製作米糕,樂天小高二訪店家「首府米糕棧」。 @ 樂天小高の美食之旅:: 痞客邦:: 、位在忠義路上大紅色 ... ... <看更多>
首府米糕棧 在 我吃過最棒的台南米糕#吃美食也要長知識#王瑞瑤的超級美食家 的美食出口停車場
聯合報500碗,我投給# 首府米糕棧 的台南三角米糕一票。日前 首府米糕棧 寄來特製版米糕表達感謝,#我吃過最棒的台南米糕 #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的 ... ... <看更多>
首府米糕棧 在 [食記][中西] 首府米糕棧- 精華區Tainan 的美食出口停車場
餐廳名稱:首府米糕棧
部落格圖文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46952488
消費時間:2019年/10月
地址:台南市中西區忠義路二段42號
電話:06-2263516
營業時間:10:30~16:00(每周一公休)
有一陣子沒吃到米糕了,中午出來覓食的時候剛好看到這間店家,
外觀顯眼且用餐環境整潔明亮,於是就上前嚐鮮看看。
店家有紙本菜單可以填寫,小菜樣式比較多,米食方面就以米糕和肉燥飯為主。
肉燥飯(小),給了肥肉為主的肉燥和醃漬蘿蔔片來解膩,然後肉燥部分鹹香滋味很濃郁,
這點還不錯。且其肥而不膩的口感吃起來特別甘醇,但總覺得少了什麼元素似的,
可能甜度和黏稠感都沒有很突出吧,看來多加上魚鬆的話會好一點。
魯丸、魯鴨蛋和油豆腐,丸子口感紮實軟Q,咬勁還不錯。
然後鴨蛋黃綿密感極佳,挺好的,最後油豆腐僅有表層入味,可惜了點。
米糕(小),首先店家米糕的糯米部分是屬於乾粒不黏牙的,
吸附肉燥醬汁功能極佳,鹹香度特別高,再加上魚鬆甜味的加持,
更是錦上添花,另外一旁的醃漬物解膩效果還不錯。
四神湯,湯頭四神味道還蠻濃郁的,帶點中藥香氣,喝起來頗為溫醇,好喝。
而小腸新鮮度極佳,咬勁和嫩度都是不錯的,是我喜歡的四神湯。
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