#百飲募集貳點零 #募集資訊在留言處
某天，當我正在為一些事情煩心的時候，突然Ray捎來了一封訊息：
「早安，期待成為計畫中一個發光環節，
讓光能透過聲音，溫暖更多人，謝謝🙏」
這次平面拍攝分兩個部分，一個是到市集現場拍攝，另一個則是在攝影棚以創作的表現方式呈現，這部分則讓公司今年晉升攝影師的品婷操刀，她的創作風格大家應該不會陌生，很常可以在版上看到她對於場景的奇思妙想，這次拍攝覺得蠻有意思，從「三維」、「反射」與「材質」去做詮釋所謂的真實，沒有標準答案，只有一種瞠目結舌的微妙反應。
#傳說每個人家裡都有一瓶蜂蜜 #但你有在喝嗎
蜂蜜皇后期待將「蜂蜜代替糖」的精神帶入生活，但在實際推廣上，最常被一句「蜂蜜喔，我家裡也有一瓶！」打發，這樣戶戶一瓶的景象，並非來自市場飽和，而是消費者買了卻不知道怎麼使用、平常累了也不想特地泡來喝，於是蜂蜜成了櫥櫃的冗員、廚房中甜蜜的裝飾品。
創辦人Ray 認為這樣的現象，來自於消費者對蜂蜜缺乏更深入的認識，只有兌水泡來喝的唯一想像，對於蜂蜜的用法、營養都很陌生；另一方面，市場上充斥品質良莠不齊的蜂蜜，滋味混亂，香氣不純，也少有行銷，更難將蜂蜜的價值傳遞給消費者。
於是，蜂蜜皇后下足成本，光是說服蜂農將頂級的中段蜜向國內市場釋出就花了不少時間，「外銷就夠忙也夠賺了，你小小品牌一個月能賣多少錢，誰理你啊？」其實早年也有不少品牌商試圖推中段蜜，與蜂農的合作卻常無疾而終，不想再被耍，也成了蜂農對內銷市場興趣缺缺的原因。
Ray 鍥而不捨，來回往南投拜訪，花時間與誠意與蜂農建立關係，才取得優質的蜜源；不只產地要克服，「通路」更是直面市場最大的關隘，Ray 勤跑餐廳，餐酒館、酒吧、咖啡廳通通拜訪，卻一樣面對主廚不想額外費心思使用蜂蜜的挑戰。
如今的蜂蜜皇后，是亭亭玉立的蜂蜜精品，但依舊親切的為使用者設想好每一種使用情境、解答每一個瑣碎的問題，將宿命化為使命，以同理心釀好蜜，鑄成蜂蜜皇后的典範與后冠。
市集拍攝當天有點出乎我的意料，現場人也太爆炸多，甚至也有許多人躺在草地上野餐休息，對照當今世界的狀況，我們真的是活在平行世界，充滿感恩啊～
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:: 發行 面白創意
:: 合作單位 蜂蜜皇后。Honey Queen
:: Photographer Nick Li / Pin Ting Lo⠀⠀⠀⠀
:: Cinematographer 彭勇錦 （David Peng）
:: Post production 彭勇錦 （David Peng）⠀⠀⠀
:: Copywriting 陳宣澍
#舌尖上的攝影師
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#尼克的饗食天堂
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饗食天堂現場候位 在 [食記] 新竹饗食天堂自助美饌- 看板EatToDie 的美食出口停車場
[新竹‧遠百] 饗食天堂 自助美饌 (buffet) ～終於吃到很難訂的饗食
網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/43452953
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餐廳名稱：新竹大遠百的饗食天堂
消費日期： 2016 年 01 月
地 址：新竹市西大路323號9樓
電 話：03-5278800
單人限制：無
價 位：（平／假日）如下：
午 餐11:30～14:00：698／798
下午茶14:20～16:20：538／638
晚 餐17:30～21:30：798／898
可否刷卡：可
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去年吃了兩間buffet：煙波大飯店莫內西餐廳、兆品酒店‧維多利亞西餐廳。
雖然都是大飯店中吃到飽餐廳，而且都沒有付全額，但是以折扣價去看，也不覺得吃
來划算，也無啥眼睛為之一亮的菜色。
今年來到2014年中就來到新竹大遠百的饗食天堂。
就有比較滿意，但比對其價格，我想在「食力」越來越下降的現在，還是寧願花錢去
吃比較精緻的套餐料理。
饗食天堂一向以難訂位著名。
新竹的饗食天堂平時甚至會在候位區放些點心、飲料，用此轉移現場候位客人的注意
力。
確定要來前，並沒有特地上網看官網，究竟可能會有哪些菜色。
沒想到官網上介紹的還算蠻詳盡的。
只是就算先看好，到了現場應該也會被打亂吧！
新竹大遠百的饗食天堂這個位置，原本也是buffet（WASABI日式自助餐）。
不過當初WASABI也許是受限於場地較小，也許是裝潢，導致菜色樣式不夠多。
饗食則是有擴大店佔地，又把取餐、用餐的位置擺放到很密集，故菜色很豐盛。
不過用餐空間有些擁擠，取餐時也常不確認又繞到哪了，。
故建議，若是要來用餐，還是盡量在餐期一開始就來。
比較有可能有充裕的時間，把想吃的大概做個標記。
原本我吃buffet，習慣先吃沙拉，但它的位置一開始沒看見，後來才來吃。
這個沙拉區，應該是目前吃過buffet中生菜樣式最多的。
不過好像也有些不知是受限於位置還是季節，並未擺上（如蘆筍、...，。）
沙拉醬也有很多選擇，要加現刨的起司，也是有。
這盤沙拉上方，還拿了兩小冷盤，這大致是放在海鮮船旁的。
海鮮船上有鮮蝦、蟹、生蠔、小章魚、......
看來很吸睛，但應該算價值較高的蟹、生蠔，前者嫌麻煩、後者不愛吃。
而鮮蝦不如鹽酥蝦合我胃口，故這條船不是我的菜。
熱菜區在中間，靠牆有一排現做披薩、炸物、港點、日式蒸物、現煮湯品區。
（不太確定有一區生魚片、壽司等餐點究竟是否為同一個牆面？）
這邊我拿的好像不多。
中間有一區有掛烤鴨有現做烤鴨捲（下圖甜點上方），看來誘人，但不好吃。
烤鴨旁邊有現切烤牛肉、豬肉（下圖右上），口感、滋味尚可。
炸蝦還不錯吃，炸什錦冷了有點膩。
隨意拿些，味道都還OK，只是沒有特愛那一項。
大致說來，熱菜區的食物較合胃口。
德國豬腳（上圖左上）、豬肋排（沒拍到），是較喜歡的菜。
現煮的，只吃了蛤蜊湯，但湯頭偏鹹，有點可惜了。
那裡還有現煮牛肉湯，好像還有燙青菜區吧！
若是有燙牛肉，我可能比較有興趣，。
港點兩款都還好，披薩跳過。
鹹派太濕軟一夾斷一半，且也不是我愛吃的。
甜點顧慮到同桌的老媽，不敢多拿，盡量拿看起來不甜的。
巧克力（看似生巧克力卻不苦且爆甜）與像棉花糖的粉色方塊都超不愛。
奶酪、沒有加焦糖去烤的布蕾，味道都還好。
杯裝的慕絲，是拿的裡面最好吃的。
甜點的選項真的超多（還有一區是常溫區的）沒拍到。
但......
冰品的選項也很多，有一堆配料沒去研究到底是加在挫冰還是冰淇淋上。
冰淇淋是Häagen-Dazs，不過好冷不想吃冰，。
水果的種類沒很多，不過都頗甜。
飲料的選擇超級多，咖啡不錯喝，而有加檸檬的果汁最合我的胃口。
至於罐裝汽水、啤酒，就也沒肚量喝到那裡了。
吃下來的感覺是，菜色很豐富，味道不錯，但除了沙拉沒有吃到很愛的，。
服務不錯，不過很多菜色要排隊等（沒有夾子），感覺更壅塞。
新竹的饗食天堂價位（平／假日）如下：
午 餐11:30～14:00：698／798
下午茶14:20～16:20：538／638
晚 餐17:30～21:30：798／898
我吃的是平日晚餐的餐期，這樣加服務費原價加服務費要近九百元。
雖然看菜色覺得還OK，但要我下次乖乖提早訂位或者在外面苦苦候位，......
嗯～把機會讓給別人囉！
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新竹市西大路323號9樓 03-5278800
www.eatogether.com.tw/
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲ █ ＜█＞ █ 青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒！ 如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█
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