#今天中午吃什麼
#饗牛二館鮮牛肉專賣店
#你打疫苗了嗎？
#義大利的彩色塑膠盤
#很難得一邊吃飯一邊聊天
饗牛二館鮮牛肉專賣店 在 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW，也在其Youtube影片中提到，「#超級美食家團團饌」這次推薦我最喜歡也最常去的台灣溫體牛專賣店，新北市「#饗牛二館」的溫體牛肉水餃、牛肉丸與可頌牛肉起司包。 其實就是直接分享台灣溫體牛肉的美味，如此複雜的組合包，是因為王瑞瑤很貪心，想把好東西一次介紹出去，也讓大家認識好吃的台灣牛肉餐廳，以及認真賣牛的店老闆余大明。 專心經營...
「饗牛二館鮮牛肉專賣店」的推薦目錄：
- 關於饗牛二館鮮牛肉專賣店 在 Facebook 的精選貼文
- 關於饗牛二館鮮牛肉專賣店 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
- 關於饗牛二館鮮牛肉專賣店 在 [食記] 新北新莊饗牛二館鮮牛肉專賣店- 看板Food 的評價
- 關於饗牛二館鮮牛肉專賣店 在 饗牛二館-火鍋·鮮牛肉專賣店 - Facebook 的評價
- 關於饗牛二館鮮牛肉專賣店 在 饗牛二館停車的推薦與評價，PTT和網紅們這樣回答 的評價
- 關於饗牛二館鮮牛肉專賣店 在 [食記] 新北新莊饗牛二館鮮牛肉專賣店- 看板Food 的評價
- 關於饗牛二館鮮牛肉專賣店 在 饗牛品鮮有限公司_饗牛二館| 台灣百大品牌的故事 - YouTube 的評價
饗牛二館鮮牛肉專賣店 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
「#超級美食家團團饌」這次推薦我最喜歡也最常去的台灣溫體牛專賣店，新北市「#饗牛二館」的溫體牛肉水餃、牛肉丸與可頌牛肉起司包。
其實就是直接分享台灣溫體牛肉的美味，如此複雜的組合包，是因為王瑞瑤很貪心，想把好東西一次介紹出去，也讓大家認識好吃的台灣牛肉餐廳，以及認真賣牛的店老闆余大明。
專心經營溫體牛肉的余大明，只有一家店仍有專用18度C的冷藏車每周四至五次，固定凌晨五點從台北出發到嘉義肉品市場，載回現宰半頭至一頭指定牧場的不灌水24個月閹公牛。
專車趕在下午1點前必須回頭，三點左右返抵，溫體牛肉立即進入部位分切，鮮涮，後熟，加工同時進行。
「溫體牛得來不易，每個部位都要充分運用，即使是做成冷凍水餃也要搶時間，溫體牛肉經過摔打，簡單調味，混入手切蔬菜，才能呈現鮮甜帶乳香的在地本質。」余大明說
牛肉水餃本就少見，#台灣溫體牛肉水餃，更是絕品，余大明研究水餃一年以上才敢上市，肉汁多不多？蔬菜脆不脆？要不要符合清真規範？全是他在乎的，最後以口味為上，添加了些許豬油做出洋蔥，韭黃和高麗菜三種口味。
饗牛二館的 #牛肉丸，是放在木桶中搥鬆的，除了吃火鍋以外，煮泡麵或粉絲也能加，營養均衡小孩最愛，美味關鍵仍在台灣牛的新鮮度，以及最少的添加來製作。（牛肉丸沒有單賣，只出現在組合包）
還沒上市就先團購的獨家新品 #可頌牛肉起司包，其實不是烤的是蒸的，以外觀像鹽可頌而起名。牛肉醬和起司被捲進發麵皮裡，咬下去一層層的很香又柔軟，好像包夾了牛肉乾的軟饅頭。
團購只有一周，除了我最愛的牛水餃＋牛肉丸＋牛肉包以外，還有只買水餃和只買牛肉包。（詳情請看訂購連結）
商品折扣很大，大到嚇我一跳，尤其是牛水餃＋牛肉丸＋牛肉包 #原價1300元，直接零頭不要，#團購價1000元，余大明說難得開團購，又和大姊大合作，沒賺也沒關係。
不過沒賺也不能賠，敲定團購後，宅配條件變嚴格了，紙箱大一點點都不行，所以影片中出現的宅配費有調整喔！
【饗牛二館x超級美食家團團饌】訂購連結 ：
https://forms.gle/yvBUhxeB9TEb7DPe9
#自己要吃才能賣給別人吃
#台灣溫體牛肉做的水餃和肉丸
#獨家開賣的牛肉起司包
#牛肉鐵質高營養也高
#冰箱常備美食
饗牛二館鮮牛肉專賣店 在 饗牛二館-火鍋·鮮牛肉專賣店 - Facebook 的美食出口停車場
饗牛二館 -火鍋·鮮牛肉專賣店， 新北市。 8813 個讚· 49 人正在談論這個· 14578 個打卡次。「原鄉牧養台灣牛新鮮直送」 謹以富饒的土地本色與在地的食材真味饗禮佳賓. ... <看更多>
饗牛二館鮮牛肉專賣店 在 [食記] 新北新莊饗牛二館鮮牛肉專賣店- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：饗牛二館鮮牛肉專賣店消費時間：2021年/12月地址：新北市新莊區頭前路96號(捷運幸福站步行約10分鐘，附停車場) 電話：(02)8991-1818 營… ... <看更多>
饗牛二館鮮牛肉專賣店 在 [食記] 新北新莊饗牛二館鮮牛肉專賣店- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：饗牛二館鮮牛肉專賣店
消費時間：2021年/12月
地址：新北市新莊區頭前路96號(捷運幸福站步行約10分鐘，附停車場)
電話：(02)8991-1818
營業時間：周一至周五11:00~14:00，17:00~22:00；周六至周日11:00~22:00
每人平均價位：600
可否刷卡：可
電腦版圖文：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/231571756
手機版圖文：
幾年前頭前重劃區這裡還被詬病為鬼城
現在入住率和點燈率都慢慢都高了
饗牛在好幾年前就敢開在這兒而且生意還不錯
看來的確有兩把刷子
註:<沒有饗牛一館的饗牛二館>
之前一直猜說既然店名叫做二館，那一定有個創始店叫做一館
不過後來看到網友分享是沒有一館的
只是老闆的烹調技術是和嘉義葉記學的
取名叫做二館有飲水思源的意涵
一樓用餐區
一樓的用餐區位置不多但走道很大
用餐起來覺得寬敞不壓迫
一樓同時也有許多周邊商品的展示和鮮牛肉冷藏櫃
二樓用餐區
平日中午人也是那麼多啊...
特別提一下饗牛的會員點數
我們真是超幸運的
趕在最後一天拿到了入會好禮200點(可折200元)
而且10元就可集一點
ps.自1/1起消費50元集一點，部分商品也要漲價了
掛在牆上的牛肉部位圖
連口感都說得清清楚楚
來看看菜單吧!
饗牛名鍋、補氣養神活力鍋、鍋物、私房熱炒、牛肉牛雜湯、牛肉麵、牧場自產商品
絕大部分都是牛料理，但也有非牛的套餐可選擇
第一次來吃被那麼多品項給弄得暈頭轉向
完全不知該如何點
這時候選兩人套餐最輕鬆啦!
我們點了奢華饗宴雙人套餐1380元
內含原湯鍋、綜合肉盤、牛雜三拼、雙味肉塊、什錦綜合盤、招牌熱炒和主食
冰箱裡的飲品自取之後再結帳
有牛奶、杏仁茶、烏梅汁、氣泡飲料、酒水等
聽說他們進的牛奶是神農獎得主顏志輝先生指導牧養的綠盈鮮乳
看網友分享說不特別濃醇香
但就是天然順口
桌上放的沾醬
基本的蔥散辣椒和醬油而已
好的肉就是要吃原味阿!
桌上的小立牌清楚介紹了不同部位該涮多久
店員上菜時也會再提醒
菜單中有一頁有介紹吃的順序
喝湯--->肉片--->肉塊--->蔬菜--->丸子--->好粥
等等我們也依照這個建議順序來吃吧!
湯底
菜單上介紹說這是經12小時熬煮的牛大骨湯
再加蔬菜煨煮3小時
不加任何人工調味
湯底看起來清清淡淡樸實無華
喝起來清而甜
綜合肉盤
綜合肉盤內共有三種肉
至於是哪三種我已經忘了...
只是這鮮紅的薄肉片
一直讓我想到台南的牛肉湯
剛燙起來的肉片還微帶粉色
經過清淡的湯頭完全不影響本身的肉味
肉質超軟嫩
雙味肉塊
左側乳白狀的感覺是牛筋
右側的肉塊我就不清楚是什麼部位了
總之口感仍然是軟嫩但帶有一點嚼勁
牛雜三拼
從肉片、肉塊到牛雜
口感也從入口即化的軟嫩到必須咬一陣子的Q彈
而湯頭也因燙肉而變的更鮮美了
什錦綜合盤
什錦綜合盤內包括了手工綜合丸、板豆腐、五彩牛腸和綜合時蔬
這時候的湯頭已經鮮美到非常適合下蔬菜和丸子了
沙茶牛肉
火鍋店居然有熱炒!!!
炒的鹹香鹹香的沙茶空心菜牛肉最下飯了
所以來饗牛不一定要吃火鍋
也可把它當成熱炒店來吃
主食
主食兩份選了白飯和寬冬粉
杏仁茶
饗牛只有提供水，飲料要額外加點
杏仁茶是70元
但我喝起來覺得根本在喝米漿
杏仁的味道好淡
一點都不濃不香...
下次應該點牛奶的~~~
名片正反面
實際吃完後
覺得饗牛的餐點真的有一定水準
但價格實在不便宜
而且年後部分價格還要調漲
這次因為有新北加倍券可用
之後的話可能很偶爾才會來打打牙祭
不然荷包承受不起阿!
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