#美食加選物 #話題軟餅乾 「Nomzie」
四月最後一次的選品會議上,我跟同事們嚐到了 #Nomzie 的軟餅乾。「這個好吃耶!」「裡面有麻糬!」「你試試看這個口味!」餅乾屑屑掉滿桌,在大家的一致好評中,Nomzie 開團拍板定案。
🍪Nomzie軟餅乾
👉https://lihi1.com/XDv6l
Nomzie 是一間小小的餅乾工作室,去年端午因為一款「鹹蛋黃麻糬軟餅乾」而爆紅,後來與咖啡名店「W&M workshop」合作,去年十月進駐台北中山國小站周邊,成立了實體店「Nomzie ft. W&M」。負責做餅乾的是Catherine,她參考紐約名店配方,研發出自己的美式軟餅乾;負責做咖啡的是小朱兄弟,延續W&F累積的人氣。
如果你吃過美式軟餅乾,尤其是有巧克力豆的那種,你會知道,美式軟餅乾通常是大大扁扁一片,軟心、帶Q、邊緣脆,充滿奶油香。
Nomzie則把美式軟餅乾「變小了」。不是大大扁扁一片,直徑比較小,卻也長得更高—變厚了,於是 #中心可以更軟,#餡料可以更飽滿,掰開來的鬆化感,更誘人。中心更軟,甚至可以塞麻糬,外層則更脆,表面整體更酥,#外脆內軟 的口感,完全抓準台灣人的胃口。
口味也下了一番工夫!除了巧克力豆、蘭姆葡萄這些餅乾定番,麻糬是Nomzie的人氣品項,譬如先前爆紅的 #鹹蛋黃麻糬軟餅乾,鮮香油潤的鹹蛋黃,和黏Q的麻糬你儂我儂,鹹甜鹹甜平衡巧妙;#泰奶麻糬軟餅乾 也很讚,手工熬煮的泰奶醬就是濃紅茶與煉乳的正宗滋味,和麻糬軟心是絕配。
芋泥控也看過來!一款 #芋泥肉鬆軟餅乾,簡直把台式麵包的靈魂裝進美式軟餅乾裡,芋泥和肉鬆的化學作用,既醇厚又綿密,是台灣獨有的軟餅乾。
這一次,美食加選出三種不同規格的Nomzie餅乾盒。為什麼是餅乾盒?因為Nomzie團隊很用心,他們很在意顧客收到商品的感受,必須要盒裝,才能呈現他們希望的美感。甚至有 #美食加獨家 的餅乾盒喔!「美食加 ft. Nomazie 特選餅乾盒」,Nomzie 團隊親自操刀設計,好有尊榮感喔。
三種餅乾盒,分別是六顆餅乾、九顆餅乾、十五顆餅乾,其實,很容易就吃掉了。六顆餅乾的是Nomzie ft. W&M,含有五包茶包式咖啡,W&M的咖啡好喝,茶包式咖啡沖泡容易,大推;九顆餅乾是每種口味各一,最多變化;十五顆餅乾就是美食加特選餅乾盒了,五種人氣口味各三顆,最貪心(相信我,這些口味你不會只想吃一顆)!
待在家,很需要美味的小點心,我們明白這樣的需求,推薦給大家Nomzie。
又美又好吃,進來看口味介紹:
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同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過2,930的網紅Della & Joey 過生活,也在其Youtube影片中提到,請點開資訊連,有影片中提到的景點與小吃 📍內灣老街 ✨郭記黑糖糕 這家賣的草仔粿(葷)很好吃,皮很Q、餡料很香又很大顆飽滿,很推薦! ✨羅媽媽野薑花粽 野薑花粽/紫米粽都好吃!每一粒米都很入味也不會軟糯,醬色很美,整體很香,味道很足,外婆也很喜歡。 ________________________...
餡料可以更飽滿 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳貼文
/ #美食加選物 / #話題軟餅乾 「Nomzie」/
四月最後一次的選品會議上,我跟同事們嚐到了 #Nomzie 的軟餅乾。「這個好吃耶!」「裡面有麻糬!」「你試試看這個口味!」餅乾屑屑掉滿桌,在大家的一致好評中,Nomzie 開團拍板定案。
Nomzie 是一間小小的餅乾工作室,去年端午因為一款「鹹蛋黃麻糬軟餅乾」而爆紅,後來與咖啡名店「W&M workshop」合作,去年十月進駐台北中山國小站周邊,成立了實體店「Nomzie ft. W&M」。負責做餅乾的是Catherine,她參考紐約名店配方,研發出自己的美式軟餅乾;負責做咖啡的是小朱兄弟,延續W&F累積的人氣。
如果你吃過美式軟餅乾,尤其是有巧克力豆的那種,你會知道,美式軟餅乾通常是大大扁扁一片,軟心、帶Q、邊緣脆,充滿奶油香。
Nomzie則把美式軟餅乾「變小了」。不是大大扁扁一片,直徑比較小,卻也長得更高—變厚了,於是 #中心可以更軟,#餡料可以更飽滿,掰開來的鬆化感,更誘人。中心更軟,甚至可以塞麻糬,外層則更脆,表面整體更酥,#外脆內軟 的口感,完全抓準台灣人的胃口。
口味也下了一番工夫!除了巧克力豆、蘭姆葡萄這些餅乾定番,麻糬是Nomzie的人氣品項,譬如先前爆紅的 #鹹蛋黃麻糬軟餅乾,鮮香油潤的鹹蛋黃,和黏Q的麻糬你儂我儂,鹹甜鹹甜平衡巧妙;#泰奶麻糬軟餅乾 也很讚,手工熬煮的泰奶醬就是濃紅茶與煉乳的正宗滋味,和麻糬軟心是絕配。
芋泥控也看過來!一款 #芋泥肉鬆軟餅乾,簡直把台式麵包的靈魂裝進美式軟餅乾裡,芋泥和肉鬆的化學作用,既醇厚又綿密,是台灣獨有的軟餅乾。
這一次,美食加選出三種不同規格的Nomzie餅乾盒。為什麼是餅乾盒?因為Nomzie團隊很用心,他們很在意顧客收到商品的感受,必須要盒裝,才能呈現他們希望的美感。甚至有 #美食加獨家 的餅乾盒喔!「美食加 ft. Nomzie 特選餅乾盒」,Nomzie 團隊親自操刀設計,好有尊榮感喔。
三種餅乾盒,分別是六顆餅乾、九顆餅乾、十五顆餅乾,其實,很容易就吃掉了。六顆餅乾的是Nomzie ft. W&M,含有五包茶包式咖啡,W&M的咖啡好喝,茶包式咖啡沖泡容易,大推;九顆餅乾是每種口味各一,最多變化;十五顆餅乾就是美食加特選餅乾盒了,五種人氣口味各三顆,最貪心(相信我,這些口味你不會只想吃一顆)!
待在家,很需要美味的小點心,我們明白這樣的需求,推薦給大家Nomzie。
現在就加入 #美食加的口袋名單,品嚐Nomzie軟餅乾帶來的生活儀式感。
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餡料可以更飽滿 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最讚貼文
請點開資訊連,有影片中提到的景點與小吃
📍內灣老街
✨郭記黑糖糕
這家賣的草仔粿(葷)很好吃,皮很Q、餡料很香又很大顆飽滿,很推薦!
✨羅媽媽野薑花粽
野薑花粽/紫米粽都好吃!每一粒米都很入味也不會軟糯,醬色很美,整體很香,味道很足,外婆也很喜歡。
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📍北埔老街
✨擂茶39號
這邊可以預約手作,如果有時間精力滿推薦可以自己動手做,只是經過的話也可以買他們家的擂茶拿鐵,純香濃郁不會過甜!
✨老店客家菜
算是中規中矩的一家小店,推薦要點甘蔗筍,外婆相當喜歡,其他菜餚沒有特別印象深刻之處,是家常但是滿合味口的客家餐館。
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📍晚上的住宿—丘上行館
車程需要一陣子,但是住宿環境很舒適,整體氛圍也很愜意,窗外的山景很漂亮,滿推薦家人或是一行好友一起住,如果想走一個步調慢的行程,可以上山多待一日,在房間裡面泡澡、看景色。
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沒錯!J哥推出冷凍水餃啦!
堅持使用整隻鮮蝦、招牌蒼蠅頭餡料,可以說是賠本在賣了!
而且訂單已經排到下個月了,還不趕快手刀!
#三級警戒 再延長至 7/12,冰箱該補貨了!
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小學生做筆記
00:00 預告
00:23 開頭
00:32 白鮮蝦蒼蠅頭水餃介紹
01:54 用了一整隻蝦,餡料超飽滿
02:54 訂單狀況
03:11 包水餃也能狀況劇
04:16 J哥下廚煮水餃
05:22 J哥下廚煎餃
06:22 J哥上菜
06:32 開飯時刻
07:10 富錦樹自製『烏魚子辣椒醬』
08:00 訂購水餃方式
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餡料可以更飽滿 在 alex lam Youtube 的最佳解答
點心絕對是粵菜飲食文化其中重要的一環。由行政總廚蕭顯志師傅掌舵,米芝蓮二星粵菜餐廳營致會館由即日起推出全新的點心菜單,為饕客精緻演繹各色巧手美點。
全新的點心菜單於每天午市供應,包羅一系列經典及精緻蒸餃包點等,所有點心為全手工即叫即製。精選包括芙蓉海皇水晶餃﹙港幣87元﹚,飽滿的餡料以鮮蝦及帶子拌入蛋白,入口細滑。香茜鮮蝦餃﹙港幣87元﹚亦相隔三年後重新推出,翠綠色的蝦餃皮每天早上以新鮮芫茜浸泡的水混入澄麵製成,包裏嫩滑的鮮蝦、竹筍絲及芫茜碎,淡淡清香。
金腿蘿蔔絲酥餅﹙港幣78元﹚是一道展現蕭師傅及其團隊精湛手藝的點心。香脆酥化的千絲酥皮製作工序繁複,需不停反覆摺叠搓揉而成;酥脆輕盈的外層包裹著幼細蘿蔔絲,特意配上風乾雲南宣威火腿,微微鹹香更能突顯蘿蔔的清甜。蕭師傅亦將傳統中式酒席宴會的焗釀響螺重新演繹成葡汁海皇焗響螺酥﹙港幣78元﹚,將餡料釀入鬆化酥皮而非響螺殼,配以椰汁、黃咖喱及牛奶自家製成的葡汁,精緻美味。
為素食者而設精緻素菜點心
素食已成為近年所重視的飲食趨勢,蕭顯志師傅亦特別設計多款以新鮮蔬菜及菇菌入饌的素菜點心。紫紅色的紅菜松露鮮菌石榴球﹙港幣78元﹚以精緻剔透的外皮包裹著薄切的紅菜頭、雞脾菇及白菌,最後加上黑松露醬作點綴,更添香味。彩蔬竹笙上素粉果﹙港幣78元﹚是經典潮州點心的優雅變奏,餡料拌入爽脆的馬蹄、竹笙、西芹及紅椒,健怡可口。松茸野菌健怡腸粉﹙港幣90元﹚即叫即拉,皮薄幼滑的腸粉鋪滿松茸、羊肚菌、靈芝菇及花菇,菌香濃厚。
周末無限暢飲香檳及葡萄酒
凡於周六日及公眾假期的午市時段,客人亦可以每位港幣398元享用兩小時無限暢飲法國哈雪Charles Heidsieck Brut Reserve香檳、品酒師精選紅白酒、啤酒及汽水,以美酒搭配各款精緻點心佳餚。