來到了🇹🇭清邁,當地人都會跟您推薦一間他們愛吃的早餐店,走泰越風格的餐點,最經典的招牌 “四色烤土司”就可以讓這一間不起眼的小木屋在每天只要過了早上8點可以說就大排長龍😱,到底這間店還有什麼魅力的地方呢,讓泰泰繼續帶你們看下去。
位於清邁大學附近的這間高人氣早餐店叫โกเผือกโกดำ Gopuek Godum✅,英文叫做Black Gooseberry,凱倫泰泰就直接用英文名字翻譯成 “黑醋栗”。
黑醋栗主要的特色經典餐點就是他的四色沾醬,而這個四個口味分別是泰式奶茶,蝶豆花,綠茶,還有粉紅奶,四種Pastel Colors組合起來看到整個少女心會爆發😍,但是其實凱倫泰泰個人認為本體是好吃,但是其實沾起來的口味吃不太出來差別,各個口味沒有太獨立凸顯或濃郁。
客人可以點選蒸麵包或是烤土司來搭配他們的四色沾醬,但大多數的人都還是點烤的較多,而聽說黑炭吐司加黑糖煉乳也是暢銷款,只可惜泰泰其實當天早上已經有飯店早餐,所以空間已經很極限了。
除了四色烤土司之外,其實讓泰泰比較滿意的是鐵盤煎蛋,裡面一個小小容器有很多配料,例如煎蛋,越式肉條,肉鬆,還有中式香腸,然後上面淋滿了油蔥酥(這一盤的靈魂主角),少了油蔥酥就少了那個香氣,端上桌時,在淋上一點Maggi醬油,半熟蛋配上那些配料,一口下去,大大的滿足,口感整個在嘴裡大爆發,👍👍非常推薦!
菜單上還有越式河粉和稀飯,依泰泰在曼谷吃過的越式餐點的經驗,他的越式河粉不是那種清湯,河粉比較有咬勁的那種,而湯頭是比較稠一點的,河粉比較軟,會吸滿那個大骨熬的湯汁😋,雖然泰泰個人沒有吃這一道,但是也趁機了照了老闆的那一碗!
早餐當然也要來一杯飲料,泰國各種傳統的飲料他都有,而泰泰當天點了少糖的泰奶搭配我的吐司跟煎蛋,只能說泰式奶茶非常的可以,茶香濃郁,跟餐點一起,很perfect!💯
🟢🟡如何點餐🟢🟡
人多時要先跟服務生拿號碼牌 (這是疫情沒有遊客的時候,有遊客時聽說是抽號碼牌),叫號後入座填單子📝,記得寫上您的桌號然後交給服務生,吃完才去櫃檯跟報桌號結帳。
菜單有兩張簡易給您勾選的紙,有泰英文,凱倫泰泰也還是依照慣例幫各位翻成中文,歡迎參考圖片🖼!
❣️❣️溫馨提醒:
🔹強烈建議要早上10點前來,現在疫情中,還是仍然很多人,我大約10點到,等了大約半小時。
🔹人多時,餐點需要耐心等候。
🔹茶水請自行服務,在櫃檯旁邊。
🔹當天如果是要去素貼山或是動物園,可以順路先來這邊用餐。
⏰⏰黑醋栗營業時間為早上7.30-14.00,每個禮拜二和特殊假日公休。
🌍🌍Google Map: https://goo.gl/maps/NYZTaCEzr4FWqYxV9
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餐點現做請耐心等候英文 在 Ms.K 凱倫泰泰 Facebook 的最佳解答
來泰國怎麼能錯過他們的炸雞或是炸豬肉😋,這可是必吃的在地街頭小吃之一,可以說每一攤隨便炸,都隨便好吃,泰泰今天要介紹一間位於曼谷市區的涼拌炸雞蓋飯給,那香噴噴的🍗炸雞配上那完美調比例的酸酸辣辣辛香料,實在太開胃又銷魂,下次來不能錯過了!
這一間涼拌炸雞蓋飯叫做เจ๊ตุ๊ก ข้าวยำไก่แซ่บ✅,他沒有中文或英文店名,所以泰泰直接就先用音譯的方式叫他 “杜姊涼拌炸雞蓋飯”✅,它就位於大家熟悉,擁有超多美食的石龍軍路上,但是在另一個比較被人忽略的方向。
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要到杜姊涼拌炸雞蓋飯前,您一定會先經過凱倫泰泰之前所介紹過,飄香40個年頭的 "發財牛肉粿條 Wandee" 老店,如果錯過了這一篇介紹,請參考:
🌎www.facebook.com/Karen.The.Foodie/posts/2811505945574106
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杜姊涼拌炸雞蓋飯開不到8年,跟老店還沾不上邊,但是營業至今已經受到許多🇹🇭泰國人的喜愛,他的地理位址剛好周邊有一所大學還有幾所學校,所以每到了中午時刻,不論外帶或是內用都是用要等候的。
老闆娘氣質非常好😍,和她亮麗的女兒都在店裡面幫忙,遇到了學生份量都會主動加大,老闆娘跟泰泰解釋說,他希望小孩子可以吃得飽飽然後專心的讀書,拿個好成績,非常的親切❤️。
杜姊的店不起眼,店面也不大,但是至少衛生環境以路邊小店是很可以的👍,他們所用的料跟食材都在您眼前看的到,餐點也都是現點現做,所以顛峰時間是需要一點耐心等候。
杜姊店裡的菜單都是走泰國東北口味,所以都是涼拌的居多,算是比較清爽開胃的餐點,他們把泰國人最拿手的炸功和烤功運用在雞肉和豬肉上面,然後再下去做涼拌,用至少六種的辛香料,然後用💯最完美的比例下去涼拌,讓炸物跟烤物可以變的更清爽。
它們的招牌是涼拌炸/烤雞,和涼拌炸/烤豬肉,但是泰泰比較推薦他們的炸雞,和他們的烤豬,因為烤雞的部分泰泰個人覺得來的比較柴一點☹️,稍微可惜。
雖然他們雞肉豬肉都是可以單點,但是泰泰還是☝️優先推薦涼拌的方式下去蓋飯,他們的所條配的酸酸辣辣的比例,在炎熱的天氣當中吃下去真的是格外清爽,很可以一口接一口,納多層次的口感配上白飯真的很銷魂😋,必推!
除了蓋飯,每一樣都可以做單點,他們的青木瓜沙拉系列,還有各式涼拌都非常好吃,例如涼拌冬粉,還有媽媽泡麵,分量足夠之外,又非常的平價😍,要在曼谷市中心找到那麼平價,又用新鮮檸檬(不少路邊攤和店家都是用人工檸檬省成本)和辛香料下去製作的真的是不容易。
🔵🔵關於菜單🔵🔵
杜姊只有泰文菜單,選項也很多,但泰泰也照了慣例幫大家全部都翻成中文😘,方便大家點餐。(因為品項比較多,泰泰用號碼編號下去翻譯在另一頁,請參考圖片🖼)
❣️❣️溫馨提醒:
🔸杜姊的炸雞,炸豬肉都比較不建議單吃,泰泰個人認為要涼拌比較夠味!
🔸杜姊的餐點都可以調整辣度,所以如果需要做調整,請務必在點餐的時候就告知他們,不然他們可是做成泰國人的辣。
🔸泰泰有也有附上"辣度"的保命卡給大家,需要時歡迎使用。(在留言處)
⏰⏰杜姊涼拌炸雞蓋飯的營業時間為星期一到六早上07.00-17.00左右,星期日公休。(有時國定假日也可能跟著休)
🚈🚈如何前往:
杜姊可以很方便的搭BTS到 Saphan Taskin站,從四號出口出來後,先過到對面馬路,右轉繼續直走,走到了第57巷後先過馬路後然後左轉進巷子,再走大約60公尺就可以看到杜姊的店在右手邊。(全程大約7分鐘)
🔸泰泰有做簡易地圖和路線圖給各位,歡迎參考圖片🖼。
🌎Google Map位址: https://goo.gl/maps/ZM4z4QDBdRasT9c47
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