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在餐飲業店長薪水ptt這個產品中，有1篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅台灣之光，也在其Facebook貼文中提到， 蚵仔煎漲10元攤販叫苦連天 餐飲業人士曝內幕... 三立新聞報導，民眾到台北逛饒河夜市，發現連續三家攤販蚵仔煎價格從50元漲到60元，質疑難道是攤販聯合漲價？業者對此也叫苦連天，直說最近蚵仔產量少，一斤從110元漲到150塊，另外沙拉油從700元漲到900元一桶，太白粉、瓦斯也通通漲價，如果沒...

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餐飲業店長薪水ptt 在 台灣之光 Facebook 的最讚貼文

台灣之光 By 台灣之光

2013-12-03 15:25:01 有 74 人按讚
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蚵仔煎漲10元攤販叫苦連天 餐飲業人士曝內幕...

三立新聞報導，民眾到台北逛饒河夜市，發現連續三家攤販蚵仔煎價格從50元漲到60元，質疑難道是攤販聯合漲價？業者對此也叫苦連天，直說最近蚵仔產量少，一斤從110元漲到150塊，另外沙拉油從700元漲到900元一桶，太白粉、瓦斯也通通漲價，如果沒漲一個月將虧10萬以上，恐怕真的撐不下去。不同立場的網友就此問題也在PTT PO了不同的看法。

有網友kent在PTT發文表示：我覺得餐飲漲價這個東西，在台灣好像有個很大的問題，就是經常都以五元、十元的在漲，一遇到各種理由，包括水電原料的調漲，就一次怒漲五元、怒漲十元....有沒有精算過其實攤在每一份賣出的食品上，也許增加的成本，根本只有不到一兩元？因為不到一兩元的成本壓力，你調了五元、十元？不是趁勢賺更大？尤其當同行在漲時，你也許根本沒有這方面或那麼大的壓力，然後也跟著漲，還一邊喊撐不下去....這種最可惡。

台灣也許應該店家跟消費者，多多熟悉售價尾數五、零以外的定價跟銷售方式，不要怕算總價跟找錢麻煩，就賣21，24..16...都可以，原本20元的東西，成本漲了1元，了不起你賣22，說撐不下去漲到25，這是趁火打劫。我看國外的店家，也不是都那麼流行尾數一定要5或0。

前幾天看新聞上，訪問一家飲料店的店家，她說電價調漲後，每個月電費增加1萬，所以他不得不「小漲」五塊錢。 姑且當她說的增加1萬是真的，你一家飲料店一個月也該會賣一萬杯吧，一杯成本的增加有需要漲五元？



網友kairi5217在PTT PO文回覆以上言論認為：我是不清楚您指的精算是到什麼程度，但我們可以反推拿個幾十萬甚至幾百萬出來開店的，成本也不會太誇張的亂算。

您提到的同行喊漲，講真的這不是其他店家跟著漲的理由。或許有壓力也或許真的是撐不住，但店要真的撐不下去逆向操作打促銷降價優惠的也是有。

魯叔不清楚其他國家的餐飲業的營運，但就我自己跳下來做這一塊‧‧‧有夠難做。當初也是想著「良心」兩字下去做，什麼都用最好的，結果我光是要貼個公告 "本店使用德國XX牌 逆滲透淨水器"就被阻止了。

「你這麼做 叫其他的店家 怎麼辦？」‧‧‧問的我啞口無言。

價格訂的超便宜，開賣後才發現‧‧‧太多的隱藏性成本我們沒算到(果然隔行如隔山)。苦撐幾個月客人開始反應了：冷氣不夠冷，沒有飲料 等等。OK 二話不說冷氣再買兩台，飲料機也買，熱湯還沒準備。然後呢？客人繼續反應：種類不夠多...趕緊想辦法花高薪挖角其他有經驗的廚師為店裡增加新口味(至於大廚有自己的個性和原店長員工常起爭執這又是另一段故事)。

最後換來一句話：「這間店我吃膩了...」阿哈哈‧‧‧或許他是無心的吧，但當下聽起來真的很傷人。

在台灣賺錢就是要低調地賺。只要你生意好，不管有沒有賺，一堆人就是會眼紅(這或許也可以解釋城台灣競爭的壓力真的很大)。昨天一個國稅局某分局的長官出外辦公，下班後順路來找我聊天，聊到最近 有間新開的餐廳，正好我認識‧‧‧這老闆人很好，剛開業沒多久。

他跟我講這間餐廳被檢舉，有人舉報他賣的價錢和排隊人潮又高又多，一定賺不少。

無言...

我不是幫誰講話，但自己也是開店的人，我大略跟長官報告：那間店店租16萬，請了五位員工，早晚班還另計，下午休息兩個小時，真正能賺錢的時間點 最多五個小時，再粗算一下翻桌率 (因為他們是走高檔路線，常常小情侶、朋友就點個低消一百多塊坐很久)，我真的看不出來哪裡賺的多阿。

長官問我：「 那間餐廳你也有股喔？」我說「不是，真的跟我沒關係，純粹就是這個地方我待了不短的時間，認識的人有點多，就我所知的拿出來互相討論。」

長官說：「那他知道了 但有人檢舉 他就是要處理。」( 這長官很聰明，送他出去後我才發現‧‧‧他根本是來套我的話的)

好，再來談到零錢的事：光是每天換十元零錢我就快要吐血了。我們先撇開消費者喜不喜歡拿零錢，光是每天換零錢存營業額就可以搞死一個人。魯叔換錢換到銀行小姐跟我講 "最好是"固定每天換零錢的金額。但這不是固定的阿，有時生意好 有時生意差 有時高單價商品賣的好 有時銅板商品夯，問題是銀行有銀行的考量阿。

再來提到電價。很多人說：「電價漲哪有漲那麼多？」我餐廳兩個月夏季電費快五萬，火鍋電費兩個月破十萬，這光是電價喔，信不信由你們。

基於鄉民的本性，當時油電雙漲後，有一陣油品每天有小降一點，我馬上打給廠商尻阿：「之前油電雙漲，所以你們漲價。阿現在油降價了，商品價格是不是該有所表示？」

廠商給我靠北一堆：他們也是受害者阿，當初其實他們就吸收了很多虧損阿，他們自己的廠商跟他們反應什麼都漲，他們也是不得已阿。

鼻子摸摸 還能怎樣？

有時候我真的覺得台灣到底是不是兩個世界？

最扯的是：油電漲，連房租都會跟著漲阿！房東理由是：開銷變大了。阿哈哈！幹！我開銷沒變大？據以力爭跟房東報告：最近做生意景氣等難處...他一句話：我是公務員， 不太懂做生意所以不太了解你的難處 ，但我覺得台灣景氣不錯阿。

‧‧‧
你認真的阿！？
對，他認真的！馬上調漲不囉嗦~

好，一堆人說： 不爽不要做！

阿幹！那平時酸慣老闆酸幾點的？光是開間小餐廳員工就四、五位了，今天店收起來，這些員工叫他們吃屎就對了？積欠員工薪水、惡性倒閉等，這些是人渣，你們罵，沒意見！真的有心想好好做事的，有沒有必要一起跟著酸？

今天大統出包，我也開玩笑的跟著鄉民罵，其實我心在淌血阿...那陣子生意差到爆，還有顧客真的上門詢問我們是不是用大統的油？都拿證據證明不是了，還要被酸：誰知道是不是真的？

幹！那你問個屁阿！

反正我的準備金就是放在那，我還是照著我自己的原則去做事，錢燒光，店就收 這些員工我想辦法介紹到其他老闆底下做事，但這讓我省思了不少事。

你說這些老闆沒良心，我就我的經驗跟你講真的，良心賺不到錢啦~
有員工問我：「為什麼這些老闆會這麼沒良心？」

我真的設身處地想過，我語重心長的跟我員工解釋：如果你今天花了幾百萬做良心企業，結果壓力大到靠北，還一直被酸被罵。你遮蔽了一點良心，進了比較差的食材，開始慢慢賺錢，你第一件事會想什麼？

員工回答：恩‧‧‧當然是回本吧。
我：沒錯！然後當你發現，遮蔽一點良心可以賺一百萬，那你想賺兩百萬，你會怎麼做？
員工回答：那應該遮蔽兩點良心吧。
我：正確！ 然後當你回本後，你會想，當初你燒了那麼多錢，承受了那麼多壓力，那現在有賺了點錢，對自己好一點不為過吧？
員工回答：恩‧‧‧
我：那當你賺了點錢，你會不會想再賺更多錢呢？
員工回答：當然會！
我：那怎麼賺更多呢？再開一間店是不是個好考量？
員工回答：恩恩
我：那你在開一間店，你會想再做一次良心餐廳嗎？

答案自己想...

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社群媒體上有些相關的討論：

餐飲業店長薪水ptt 在 [心得] 台灣餐飲業的薪水真的很低,內外場都一樣- 看板Salary 的美食出口停車場


作者Paul1021 (胡迪)
看板Salary
標題[心得] 台灣餐飲業的薪水真的很低,內外場都一樣
時間Sat Jan 30 18:12:41 2021

真的很感慨

在台灣從事餐飲業

不管是外場還是內場

薪水真的都很低

一般正職普遍起薪都只有28k到32k

就算把獎金跟年終都算進去

一年的年薪不過才40萬出頭

甚至有些還不到40萬

在餐飲業工作當然好處是餓不死

餐廳普遍都有供餐

但是薪水實在是很低

很難存到大錢

除非你能升到副店長以上的管理階層

大概月薪能達到40k以上

但其實也不高

餐飲業薪水比較高的大概就只有鼎泰豐而已

大部分台灣餐飲業的薪水

剛進去大部分都只有28k到32k

而且要往上升到副店長以上的階級到40k以上

也沒這麼簡單

而且你極有可能要領28k到32k的月薪領一段時間

才有往上升的機會

台灣餐飲業的薪水真的很低

跟付出的勞力完全不成正比

而且不管內場還是外場都一樣


單純心情抒發

希望沒有違反板規




--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.28.57 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Salary/M.1612001563.A.33A.html
→ OrzOGC: 你是第13107265536個知道的 01/30 18:17
推 MonkeyCL: 但等你當老闆也只會想花這個錢請人 01/30 18:18
推 philip80220: 因為入門門檻跟專業度的關係吧 01/30 18:23
→ alphanet: 改變不了環境就改變你自己，明知是坑還往下跳？ 01/30 18:27
推 kevinapo: 那你為什麼要做餐飲呢 01/30 18:29
推 xvited945: 取代性越高的工作薪水就越低啊 01/30 18:33
推 SkyShih: 漲價就不要再來喊貴 01/30 18:45
推 goodga: 你以為老闆的雙B 超跑怎來的 01/30 18:46
推 su2958: 不同意樓上說取代性來決定薪水高低，捫心自問世界上除了 01/30 18:50
→ su2958: 創意設計外，哪一個職業不能被取代... 01/30 18:50
→ su2958: 另外，老闆跟房東、政治人物這幾個職位是最容易被取代的， 01/30 18:51
→ su2958: 但是薪水有低嗎？沒有吧 01/30 18:51
推 gm3252: 技術工技術員就已經不能被取代了，更何況工程師哪來一堆 01/30 18:58
→ gm3252: 職業可以被取代 01/30 18:58
推 cloudychao: 做餐飲的要從學技術角度進去，學到了就自己開一間，別 01/30 18:58
→ cloudychao: 想要一直當別人的員工，這樣薪水永遠不會多 01/30 18:58
推 squard: 比上不足比下有餘，很多人領24K 01/30 18:58
推 tankyen: 服務費去哪裡了？ 01/30 19:00
推 highwayshih: 以上手速度跟專業需求來說本來就取代性極高啊 01/30 19:24
→ highwayshih: 不存在不能被取代的職業 但取代難易度一定有分 01/30 19:25
→ highwayshih: 一句所有職業都能被取代就無視這點根本沒有想討論吧 01/30 19:25
→ highwayshih: 另外老闆房東政治人物光資本就是無法取代的東西了 01/30 19:26
→ highwayshih: 餐飲業教一下就能操了薪水是要多高 又不是大廚 01/30 19:27
推 evan1004: 不錯了 會計更慘 01/30 19:30
推 highwayshih: 非管理/業務職的服務業從業人員本來就是薪水最低的產 01/30 19:32
→ teddy: 問問自己上班都在幹嘛啊 會幾道菜？ 西餐中餐丙級拿到了沒 01/30 19:32
→ teddy: ？ 只會端菜洗碗削水果就不要抱怨東抱怨西 01/30 19:32
→ highwayshih: 業類別了 不用學歷證照上手又快 誰都能做幹嘛開高薪? 01/30 19:32
推 chinnez: 原來餐飲業薪水有這麼高 01/30 19:32
推 Maschinenbau: 是不需要這麼兇了 大家都是人生父母養的..... 01/30 19:40
→ Maschinenbau: 是說可以思考客戶買一筆交易買單是因為什麼原因，就 01/30 19:40
→ Maschinenbau: 像你去餐廳點餐跟付款，他是因為這個菜單、食物好不 01/30 19:40
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→ Maschinenbau: 對於一項交易有較大的貢獻，通常有較大貢獻的就拿得 01/30 19:40
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推 a8668234: 兩年前進餐飲 中山區知名咖啡廳 起薪25000，到我離職（2 01/30 20:01
→ a8668234: 020年初）薪水28000^_^，主管好像30000-32000 01/30 20:01
→ a8668234: 離開之後才發現餐飲外的世界真美好 01/30 20:02
噓 badguy666: 喔 是唷 自己要做又愛哭 01/30 20:05
推 swatch44: 鼎泰豐外場38k 靠獎金年終年薪60萬 裡面軍事教育 01/30 20:12
→ who5566: 取代性高的就這樣啊 01/30 20:14
→ who5566: 志願役簽下去不會唷 01/30 20:15
→ who5566: 上一篇出海有五萬唷 01/30 20:16
→ who5566: 當到 XX長級有七萬以上唷 01/30 20:16
推 xvited945: 薪水本來就與取代性成反比，有些人為何拉不下面子承認 01/30 20:20
→ xvited945: ？知道自己沒專長，才有機會進步啊，而不是覺得自己很 01/30 20:20
→ xvited945: 棒了，懷才不遇，這樣只會自怨自艾一輩子 01/30 20:20
推 shybaman: 偷偷跟你說一下，台灣很多科技業也這個薪水XD 01/30 20:21
推 calase: 科技業內部工作也是三六九等，就算美國amazon也是一堆低 01/30 20:28
→ calase: 薪基層，會在ptt講二十萬，三十萬美金年薪的都是難養成的 01/30 20:28
→ calase: 中高階人才 01/30 20:28
推 death123456: 台灣科技業很多都這薪水？ 應該只有作業員吧 我朋友 01/30 20:33
→ death123456: 中最低薪的大學畢業進去三萬塊 但第二年18個月起跳 01/30 20:33
→ death123456: 更別說大部分都比他高很多 01/30 20:33
推 gaea0127: 沒有工作不能被取代，但是取代門檻差異很大，餐飲業就是 01/30 20:34
→ gaea0127: 非常容易被取代的工作，找個沒經驗的訓練一下就可以做大 01/30 20:34
→ gaea0127: 部分你熟悉的工作 01/30 20:34
→ gaea0127: 所以要想辦法跳脫那環境或是增加不易被取代的價值 01/30 20:35
推 RINPE: 餐飲連鎖店本來就是取代性最高的工作 根本學不到什麼有用 01/30 21:08
→ RINPE: 的 01/30 21:08
推 LuMya: 不然你說一個做餐飲的憑什麼拿高薪？ 01/30 21:08
噓 wuleelee: 噓某樓，能被取代的意思是「誰都可以做」，沒有條件限 01/30 21:15
→ wuleelee: 制。怎麼會有這種理解呢？簡單來說，大多數做餐飲的員工 01/30 21:15
→ wuleelee: 不就是能力差或是社會底層，才淪落的嗎？ 01/30 21:15
→ charlie01: 「老闆跟房東、政治人物這幾個職業是最容易被取代的」 01/30 21:18
→ charlie01: ？？？？沒想到在職場板還可以看到如此小學生般的發言. 01/30 21:18
推 LiuSky: 老闆容易被取代 XDDDD 那你怎麼不去當老闆 當啥員工? 01/30 21:56
→ LiuSky: 政治人物容易被取代? 那你去當啊 你能嗎? 01/30 21:57
推 aramaram: 自己出來開一間吧 01/30 22:04
→ Pharmarette: 餐飲業，如果是廚師等級的薪水不低啊 01/30 22:10
→ Pharmarette: 如果只是端盤子、接待 01/30 22:11
→ Pharmarette: 薪水當然低 01/30 22:11
→ yzelly: 在台灣要做餐廚要高薪一定要洗過大飯店或出國進修過的經歷 01/30 22:12
→ yzelly: ，不然在老闆眼裡不過是比一般人懂一點而已 01/30 22:12
→ yzelly: 現在還有私廚這種可以賺賺外快的，只是要花時間跟手腕去經 01/30 22:14
→ yzelly: 營 01/30 22:14
推 primeblue17: 台灣有賺的行業通篇就是科技業 01/30 22:16
推 minesuka: 某樓發言歎為觀止 到底是什麼思維可以認為那些容易取代 01/30 22:16
→ primeblue17: 去念一個國立的電資碩士 你就可以去萬人以上的大公司 01/30 22:16
→ primeblue17: 了 01/30 22:16
→ primeblue17: 碩士起薪很少低於42,000的 年薪很少低於80的 01/30 22:17
→ primeblue17: 如果唸到四中二科這level的 可以貼近100 01/30 22:18
→ primeblue17: 建議放棄興趣與夢想 認真去學一個能賺錢的專業 01/30 22:18
→ primeblue17: 當你投入下去的其實電子學你也可以學得很有成就感 01/30 22:19
→ primeblue17: 那些年薪80的國立碩士的 做了一兩年還是跟新鮮的一 01/30 22:20
→ primeblue17: 樣廢的一大堆 01/30 22:20
→ primeblue17: 但他領的就是比你多 公司給的保障就是比你多 01/30 22:20
推 primeblue17: 30歲以前去念都還來得及 加油 01/30 22:22
→ yzelly: 是說老闆跟房東有錢就能當的成，但這也是一般人都相當缺的 01/30 22:25
→ yzelly: 。政治人物撇除很基層的里長鄉代等，牽扯的就又更多了 01/30 22:25
→ lienchi: 現在嫌自己薪水低 但學成後自己開餐廳又願意花多少錢請 01/30 22:33
→ lienchi: 員工？ 01/30 22:33
推 chuangchi: 會講出*哪一個職業不能被取代*這種話的人是有多以管窺 01/30 22:41
→ chuangchi: 天啊，多少有專業的工作技術養成背後需要多少努力才能 01/30 22:41
→ chuangchi: 勝任，至少我自己認為我現在的工作不是隨便一個誰來就 01/30 22:41
→ chuangchi: 可以馬上取代甚至馬上上手的，餐飲業薪水這樣就是因為 01/30 22:41
→ chuangchi: 誰都可以馬上勝任阿 01/30 22:41
推 primeblue17: 退樓上 01/30 22:45
→ primeblue17: 推* 01/30 22:45
推 augusttenet: 到底為啥一堆奴奴要批鬥餐飲業啊 01/30 22:51
→ augusttenet: 哇電子業就高薪好棒棒 01/30 22:51
→ augusttenet: 要批鬥的應該是慣老闆而不是餐飲業 01/30 22:52
→ augusttenet: 鬥錯人了吧你們 01/30 22:52
推 highwayshih: 這關批鬥餐飲業啥事 就算薪資上漲電子業還是會領的比 01/30 22:54
→ highwayshih: 餐飲業多啊 服務業在勞工中是最低薪族群這點又不會變 01/30 22:55
推 andieschen: 現在時薪160 有沒發現飲料店隨便一杯都50起跳 成本都 01/30 22:55
→ andieschen: 轉嫁到消費者身上 當餐飲業都月薪5萬時 隨便吃一餐都3 01/30 22:55
→ andieschen: 00 日子也不會比較好過啦 01/30 22:55
推 highwayshih: 今天就算讓你最低薪資50K好了 餐飲基層也只有50K能領 01/30 23:08
→ highwayshih: 真有那時候還不是會看著電資輕鬆破六位數上來哀低薪 01/30 23:09
→ highwayshih: 誰都能取代的職務就注定只能領最低薪資等級的薪水啊 01/30 23:12
→ highwayshih: 職業無貴賤就幹話而已 有多少專業領多少錢才是真的 01/30 23:13
推 primeblue17: 也不是批鬥 高薪工作就是那幾個行業 01/30 23:16
→ primeblue17: 你要進去那幾個行業就是得付出一些努力 01/30 23:16
→ primeblue17: 這些努力換來的就是低取代性 高保障高福利 01/30 23:16
→ primeblue17: 看你要不要去選擇他而已 01/30 23:17
→ primeblue17: 各行各業都有他奴的地方 悲催的地方辛苦的地方 01/30 23:17
→ primeblue17: 但人家就是週六日高薪高保障 01/30 23:17
推 primeblue17: 餐飲也要很賺也可以呀 觀光產業要比科技業發達才行 01/30 23:19
→ primeblue17: 但台灣目前就是科技業為走向 01/30 23:19
推 thouloveme: 我覺得這個板病態的地方就是一直嫌棄某些行業取代性 01/30 23:25
→ thouloveme: 高 但是他們又不可能不需要這些行業的服務 01/30 23:25
→ thouloveme: 好像就只有某些行業才是有價值的 01/30 23:25
推 qwz5566z: 海底撈也不錯 01/30 23:25
推 primeblue17: 一些高級餐廳要會語言的 待遇應該也不差啦 01/30 23:32
推 highwayshih: 政治正確的說法是各行各業都有價值 合力運作社會啦 01/30 23:33
→ highwayshih: 但真的能給你選 你要做醫生工程師還是端盤子? 01/30 23:34
噓 lolitass: 又是你 01/30 23:37
推 highwayshih: 總是要有人來做 但誰都不會希望是自己 這很現實 01/30 23:39
推 thouloveme: 我覺得很多時候的狀況反而是 每個行業都會有人喜歡做 01/30 23:42
→ thouloveme: 但是當他抱怨自己行業薪水就是那樣時 01/30 23:42
噓 dog5566: 端盤子還想領多少錢啊 01/30 23:42
→ thouloveme: 就會有跳出來說你就是取代性高的行業 01/30 23:42
→ thouloveme: 反而沒有解決問題 01/30 23:42
推 highwayshih: 專業多少就領多少錢啊 你餐飲有本事留學自己開店也能 01/30 23:43
→ highwayshih: 賺很多 但端盤子抱怨低薪是不是搞錯什麼? 01/30 23:43
推 yuriforever: 其實有點選擇比努力重要，你念電資同程度下就是比念 01/30 23:54
→ yuriforever: 餐飲業來的容易溫飽 01/30 23:54
推 cblade: 為什麼要去領這薪水，不去找高薪一點的職業產業 01/30 23:58
→ fakeshadow9: 海底撈起薪3萬6 可以考慮看看 01/31 00:18
推 swatch44: 其實很多飯店主廚也才四五萬 沒有大家想像那麼好 01/31 00:23
推 Brooke: 人家在努力唸書的時候你在幹嘛？ 01/31 00:27
→ Brooke: 資本主義就是你能解決多少別人的痛點就能獲得多少報酬。 01/31 00:28
推 tttttttiger: 老闆/房東薪水基本上很低阿~是收入很高XD 01/31 00:30
推 km612tw: 愛選炒房黨 低薪活不下去剛好而已 01/31 00:41
推 primeblue17: 門檻低的薪水就是如此 所以真的沒什麼好說的 01/31 00:41
推 idtvgame: 實在看不懂產業結構的問題關慣老闆什麼事 01/31 00:42
→ primeblue17: 就想辦法讓自己可以選擇進入門檻高的地方 01/31 00:42
→ idtvgame: 也不是電子業老闆想給高阿 工程師開32k看有沒有人要來做 01/31 00:42
→ idtvgame: 反觀餐飲業外場 開28k就很多人要做 老闆為啥要開50k? 01/31 00:42
推 primeblue17: 一個稱職的電子工程師 電子學電路學電磁學都會用到 01/31 00:46
→ primeblue17: 要學三電還得要有一定的數學程度 01/31 00:46
→ primeblue17: 外場服務生的門檻大概在哪裡可以自己想一想 01/31 00:47
推 primeblue17: 很多高薪的職務必定都有他需要擁有的專業程度 01/31 00:49
→ primeblue17: 舉凡律師醫師會計金融等等 一大堆 01/31 00:50
→ primeblue17: 每一個都是辛苦努力讀一堆書提升自己的競爭力才換來 01/31 00:50
→ primeblue17: 的 01/31 00:50
推 Sheng1025: QQ，這薪水跟大榮貨運辦事員差不多，果然物流業跟餐飲 01/31 01:02
→ Sheng1025: 業都很QQ 01/31 01:02
→ Sheng1025: 但物流業可沒供餐 01/31 01:03
推 kevinapo: 有專長的人領得多有什麼問題 01/31 01:08
推 yehlin1985: 做旅館櫃檯跟房務才低吧== 01/31 02:16
噓 OverRaven: 剛出社會？替代性高的職業是能多賺？ 01/31 02:22
推 yeuling9300: 就供需法則啊。需要是需要沒錯，可是就不需要這麼多 01/31 02:37
→ yeuling9300: ，自然就低了。 01/31 02:37
→ yeuling9300: 當然沒有不能被取代的啊，電腦零件哪個壞了不能換？ 01/31 02:40
→ yeuling9300: 給你選你要壞RAM還是壞顯卡？ 01/31 02:40
→ yeuling9300: 機車你要壞後照鏡還是壞引擎？話說的好聽，世界就是 01/31 02:41
→ yeuling9300: 這麼現實。 01/31 02:41
噓 cityhunter04: 大家不都這樣，工程師也是從28K做起！但我們有傳業 01/31 03:25
→ cityhunter04: ，餐飲業呢？ 01/31 03:25
推 sonofgod: 餐飲最爛的地方就是有空班 放你兩小時休息沒薪水... 01/31 03:27
噓 cityhunter04: 某樓唬爛，你聽聽吃館子嗎？一餐300，天龍人？ 01/31 03:34
推 highwayshih: 你有沒有看清楚他想講什麼再罵…… 01/31 08:44
→ highwayshih: 如果哪天真的連端盤子都領50K 那成本暴漲隨便一餐都 01/31 08:47
→ highwayshih: 要花300再正常不過吧 哪裡唬爛了 01/31 08:47
推 highwayshih: 當搖飲料時薪要300的時候 珍奶還有可能一杯50嗎？ 01/31 08:56
推 devil007: idtvgame中肯，當沒人要做服務業的時候薪水就會提高了 01/31 09:20
→ devil007: ，但現實是不可能的，沒競爭力的人一堆都會搶這種工作 01/31 09:20
推 tsunade802: 科技業如果賺錢，紅利跟年終都比餐飲高很多吧 01/31 09:29
推 fawangching: 不用吹風淋雨曬太陽 不錯了 01/31 09:29
→ LACARIA: 約7-10年前餐飲管理一窩蜂去讀阿 僧多粥少 意外嗎 01/31 09:43
噓 joeXD: 你不會當米其林餐廳主廚? 01/31 10:00
→ joeXD: 當什麼端盤子 01/31 10:00
推 jc10755: 平面設計畢業起薪比這個還低，這樣有沒有比較安慰 01/31 10:35
→ pttenjk: 要不改行去開計程車 有景氣問題的話還可領紓困唷 揪甘心 01/31 10:36
推 a03520: 先試著同樣的一段話不要一直重複 01/31 11:00
→ zero09107: 怎麼會有人以為高專業性的工作一定努力讀書才能當.... 01/31 11:01
推 sophia810130: 設計相關不是什麼人都可以做，但薪水比餐飲低，連設 01/31 11:01
→ sophia810130: 計出身的老闆都看不起設計 01/31 11:01
推 kenfu0402: 餐飲除了廚師以外取代性那麼高，薪水低很正常啊 01/31 11:01
→ zero09107: 現在後門仔一堆 有沒有關係靠比努力讀書有用 01/31 11:02
→ wakaura: 能真正學到技術當主廚才是真的 01/31 11:50
推 d1438a: 我同學餐廳做廚房45k 01/31 12:07
噓 cityhunter04: 不用說什麼未來啦！現在就是沒有，唬爛什麼？ 01/31 12:12
推 kogreece: 平面設計走博弈業至少也40K起跳，怎麼會比餐飲低XDD 01/31 13:13
→ kogreece: 就算毫無經驗剛畢業也有35-36K 01/31 13:14
推 highwayshih: 好了啦 看不懂人家想講什麼就不要亂噓了 01/31 13:15
推 voyage0: 好奇專業的調酒師跟咖啡師也是這麼低嗎？ 01/31 13:36
推 ptrch3n: 因為大家都一昧追求CP值啊，更直白就是要便宜才覺得好， 01/31 13:45
→ ptrch3n: 但食材根本一直在漲價，只得壓縮人力成本。另一方面來說 01/31 13:45
→ ptrch3n: ，大家也都不太在意所謂專業的價值吧 01/31 13:45
推 doro0202: 25k的盤子你不端，後面還有成千上萬的打工仔搶著要呢！ 01/31 13:49
→ doro0202: 真的有能力就自己開小吃店或餐館了，不就是沒能力又不上 01/31 13:51
→ doro0202: 進才只能當內外場被壓榨? 01/31 13:51
推 x2367807: 下一位台灣科技業工時真的很長 01/31 14:00
噓 b777787: 加油啦 人家認真讀書的時候 你在幹嘛 01/31 14:17
推 a4102607: 小弟政大畢業自認學生時期花在讀書的時間不比大多數人 01/31 14:37
→ a4102607: 少，在餐飲業也做得開心，只能用學歷來評論職業也是呵 01/31 14:37
→ a4102607: 呵 01/31 14:37
→ a4102607: 另外給原po，小弟畢業後做本科系工作加獎金約32k，一年 01/31 14:37
→ a4102607: 後轉職餐飲含加班約30k，目前31y含獎金約52k，這是你還 01/31 14:37
→ a4102607: 能接受的未來那就從中找到興趣堅持下去吧 01/31 14:37
推 doro0202: 也不用認真讀書啦～一堆如木工 水電 板模之類的傳產，好 01/31 14:37
→ doro0202: 好學也是比端盤子的好上不少。 01/31 14:37
→ a4102607: *轉職前無任何餐飲經驗 一個小白都能做得開心希望您別 01/31 14:38
→ a4102607: 太沮喪，繼續加油 01/31 14:38
推 chucklee0507: 學店畢考上一條鞭高考工作輕鬆，明後天加起來可以 01/31 14:40
→ chucklee0507: 領約115k，還好小時候有好好唸書 01/31 14:40
推 owlonoak: 你說的沒錯 所以若有心有興趣做餐飲 一定要以當老闆為 01/31 15:12
→ owlonoak: 目標 不管你做內外場 都是在學習看人家怎麼管理餐廳 01/31 15:12
→ PureUtopian: 不是台灣餐飲業低，是全世界都低= = 01/31 15:19
→ PureUtopian: 不要再幻想國外餐飲業比較爽了好嗎，好好充實自己脫 01/31 15:20
→ PureUtopian: 離低門檻工作才是真的 01/31 15:20
推 rkbey: 因為你會跑走 別人會跑來 01/31 15:52
推 applebg: 餐飲只是和短期圖個溫飽，不適合長期發展。 01/31 16:11
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→ swatch44: 已 01/31 16:17
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→ fakeshadow9: 多尊重專業而是其他因素 普遍來說平面設計的薪水還 01/31 16:53
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推 baychi999: 個人連鎖餐飲外場十年主管生涯 去年亦然絕然轉職經驗分 01/31 17:27
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→ baychi999: 傷病跟體力問題 自己思考看看體力能讓端盤子端到幾歲？ 01/31 17:27
推 yz122534: 主要是房租太高，你自己當老闆你也很難給的起高薪 01/31 17:30
噓 john200: 有啥好感慨的，現實就是沒專業才低薪阿 01/31 20:21
推 NTU100: 有的工程師薪資也是不太高! 01/31 20:45
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推 RINPE: 科技業工程師不用幹一輩子就比餐飲端盤子一輩子還有錢了 01/31 21:20
推 toykoya: 笑死 中歐 南歐洲稅後也是這個數目好嗎 ... 台灣這個已經 02/01 03:35
→ toykoya: 夠多了 02/01 03:35
→ abc0922001: 不然拼學歷是拼假的嗎 02/01 08:50
→ shooter555: 有的工程師薪資也不是太高 但三年後是你三倍 02/01 09:45
→ shooter555: 所以還是快轉職吧 02/01 09:45
→ shooter555: 然後看到前面在討論取代 的確是哪個職業不能被取代 02/01 09:53
→ shooter555: 只有取代的成本高低 沒有不能被取代的 02/01 09:53
→ shooter555: 取代你的成本越高 你的薪資就會越高 02/01 09:54
推 jhbgybj123: 我朋友連鎖壽司店店長 月薪也接近50k而已 MD佬說不定 02/01 12:59
→ jhbgybj123: 還比較高 02/01 12:59
推 maggiekiki: 聽過國際五星飯店的餐廳副理有到6萬。 02/01 22:23
推 mainsa: 其實不是台灣 是全世界都這樣 你去美國當這種端盤仔薪水也 02/01 23:27
→ mainsa: 是很低啊 當然是比台灣端盤仔高 但問題是那邊生活成本也高 02/01 23:27
→ mainsa: 很多 做高取代性工作的代價就是領最低階的薪資 過最底層 02/01 23:27
→ mainsa: 的生活 除非活在共產國家 不然全世界都是這樣運作的 但真 02/01 23:29
→ mainsa: 正的共產國家因為從根本上就否定掉人類努力的意義 全部的 02/01 23:29
→ mainsa: 工作都一樣重要領一樣薪水 那就是全部的人都不會努力整個 02/01 23:29
→ mainsa: 國家一起爛掉 所以你不會看到有共產國家發展得很好 02/01 23:30
推 popcan80: 老闆被取代？你看到客戶都尿褲子，還老闆勒 02/01 23:56
推 curlyhair34: 取代性這麼高的工作當然低薪啊，說句難聽的，端菜和 02/02 07:05
→ curlyhair34: 收拾帶位，連我國小兒子都可以做了，還需要什麼專業 02/02 07:05
→ curlyhair34: ？ 02/02 07:05
推 VVVV5555: 一般員工大概28000會上網靠背的可能22000還太多 02/02 10:56
推 bigair888: 你可以當老闆改變這個情況 02/02 11:28
推 atapu: 那你為什麼不要像我一樣做專技人員呢？ 02/02 11:44
→ pizzafan: https://youtu.be/fF4gd5Feqx4 02/02 11:56
推 jerry030897: 與其爭論"能" "不能"被取代.不如以"比較"的觀點來看 02/02 13:09
→ jerry030897: 薪水低的通常比較容易被取代啊 懷疑? 02/02 13:10
推 cucu1126: 餐飲業就薪水低工時長 02/03 22:18
推 streakray: 二樓真相 j就是資本主義 一起捶倒資本主義的高牆 02/04 07:41
推 CRAZYJEFFY: 依台灣的就業環境正常來說讀大學甚至高中職的時候就要 02/05 12:20
→ CRAZYJEFFY: 知道該選什麼科系了 02/05 12:20
→ duet1130: 飯店業也是一樣低 02/05 13:44
推 CRAZYJEFFY: 如果一個PT都能勝任你大部分的工作，除非你老闆是政 02/05 21:24
→ CRAZYJEFFY: 府部門或背景雄厚要不然可想而知薪水... 02/05 21:24
推 anson1983: 我十幾年前進入社會做工程師薪水也是26k起跳, 02/10 23:37
→ anson1983: 是有名氣的品牌廠喔,還是熬下去了 02/10 23:37
→ anson1983: 因為我知道這行經驗跟資歷對薪資會有差, 02/10 23:38
→ anson1983: 試著想想三五年後甚至十年後是否值得投資發展 02/10 23:40
→ anson1983: 自然就會有答案了～ 02/10 23:41
推 a2881105: 等你當老闆也是一樣發這薪水啦，還有別嘴砲說鼎泰豐薪水 02/15 03:08
→ a2881105: 多高怎樣的，你先面試的進去再說，進去又是另外一回事， 02/15 03:08
→ a2881105: 裡面階級制度超級明顯 02/15 03:08
噓 oven99: 老闆房東怎麼取代？要先有錢好嗎，魯蛇當的成嗎？ 04/05 23:49






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但經常性薪資（指每個月固定可領到的薪水）卻僅增加0.98％，讓你的實質 ... 是餐飲業，平均每人每月收入還不到2萬2千元，但是王品的店長，收入卻超過 ...

#38. 關於剛畢業後一年，我在餐飲業的薪資 - Mobile01

之類的工作有時候也真的覺得好累，但是這些都是其次。 只是店裡其實沒有店長，只有副店長但通常都是處理相關企業其他事務，店內很少會來。

#39. Fw: [新聞] 王品最年輕店長24歲年薪百萬- 看板Salary - PTT職涯區

餐飲業 是辛苦行業，王葦剛進餐飲業時，每天上班9小時，她抓緊每個學習機會，拖延下班時間，父母透過陪伴和分享，支持女兒走過這段學習歷程。爸爸常會問今天又學到了 ...

#40. 莫凡彼人資及營運督導告訴你餐飲面試NG行為？ 還有錄取秘笈！

炙熱的豔陽天，來客冰涼爽口的冰淇淋多幸福啊！知名的「莫凡彼餐飲集團」要來分享，想投身 餐飲業 ，求職者該如何踏出成功第一步？莫凡彼人資副理鞠岱偉 ...

#41. [心得] 台灣餐飲業的薪水真的很低,內外場都一樣- 看板Salary

真的很感慨在台灣從事餐飲業不管是外場還是內場薪水真的都很低一般正職普遍起薪都只有28k到32k 就算把獎金跟年終都算進去一年的年薪不過才40萬出頭 ...

#42. 店長薪資'LV05J2I'

2.對餐飲業具備熱情、有夢想，樂觀， 。 店长薪资详情经验不限全国月收入平均值¥5,963 高于平均值占比38% 月收入中位数¥5,458 近一年趋势上涨整体分布历年 ...

#43. 讚！全台22縣市餐飲業均薪調查「這個縣市」薪水稱霸全台

身爲花蓮人的蔡先生，八年前來到桃園，從事餐飲工作，薪水待遇逐年升，現在月薪已有七萬多，其實不只蔡先生，整個桃園新竹的餐飲業，待遇都有顯著提升 ...

#44. [問卦] 有沒有餐飲業薪水有夠低的八卦 - PTT評價

我在104徵才網站搜尋了餐飲業內場廚房的職缺發現餐飲業內場薪水真的很低勝博殿內場起薪只有28k 涓豆腐內場起薪也是28k.

#45. 新北勞動雲

勞工局長陳瑞嘉表示，本次就博會廠商，科技製造業占3成、旅宿餐飲業占2成7、一般 ... 製造業的新日興徵自動化工程師開出45K薪資，旗下有歇腳亭飲品的聯發國際徵店長 ...

#46. 連岳母都潑冷水！8年級生扛壓養2娃、買668萬房…翻身漲到 ...

PTT 上一篇「8年級能夠買房的，都是什麼職業啊？ ... 議，多數人幾乎一面倒認為「身邊8年級買房都科技業為主」、「科技業、四中碩畢以上的，薪水都不錯 ...

#47. 餐飲業大缺工! 龍頭業者"加薪"搶人才 - 華視新聞網

工讀生時薪也長大，調高到平日200元起假日220元起，防疫政策鬆綁，生意重新紅紅火火，築間集團的外場服務人員平均薪資40000元，店主管平均薪資52000元，加 ...

#48. 鶯歌八方雲集

福州八方雲集餐饮管理有限公司创立于1998年6月,目前在台湾共拥有连锁加盟分店八百余家、香港七十余家。 ... 願意接受門店營運管理培訓往店長職發展者.

#49. 上櫃餐飲EPS較同業高員工平均年薪卻吊車尾 - 公視新聞網

證交所公布108年度的員工平均薪資，上櫃的餐飲業，摩斯漢堡平均年薪24萬元、EPS每股盈餘5.02元；涓豆腐所屬的豆府集團31.1萬元，每股盈餘6.66元；泰式料理 ...

#50. 基隆烘焙材料行'VY9QG3B'

找基隆市仁愛區南榮路·烘焙炊蒸食品製造業服務首選【富盛烘焙材料行】店家· ... 本店始創於88年9月，因楊春美店長很喜歡做點心，而又因基隆地區DIY小 ...