關於 餐飲在職進修 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#在地儀熊讚
鄉親ㄟ~國防部2017年7月1日成立陸海空軍以外的第四軍「國防部參謀本部資通電軍指揮部」，簡稱資通電軍，為國防部參謀本部直屬單位，資通電軍在編制下有二個聯隊和一中心，分別是資訊通信聯隊、網路戰聯隊、電子作戰中心。而網路戰聯隊下又分有網路戰大隊、指管防護大隊。現在永康、關廟、高雄大崗山釋出職缺招募中，歡迎鄉親好朋友，踴躍轉傳!!

資通電軍指揮部宣傳影片：https://www.youtube.com/watch?v=IdM280yromU

🌐🛰🗼📡【第四軍種】🛰🗼📡🌐
🔥人才招募中，歡迎報名🔥
꧁（通信網路兵）（食勤兵）꧂
【條件】：１８歲~３２歲社會青年🚻
（退伍士兵需在年齡限制範圍內）
（🔪食勤兵條件：餐飲科、中餐證照、或者會料理中餐的人才🥩），食勤兵工作地點固定在臺南永康。
（通信網路女生已額滿，Sorry🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️）
【學歷】高級中等以上學校畢業，或具教育部認可之同等學力 📝
【工作內容】：（詳細內容請洽專員） 🙏
【上班時間】：配合單位作息時間 ⌚
【月 薪】：依國軍薪資制度給與 ❂
【上班地點】：
🌏臺南永康（含食勤２員）（戰鬥加３,０００）
🌏臺南關廟（戰鬥加３,０００）
🌏高雄大崗山（戰管加 ４,１００）
🏝澎湖（外島加７,７００+戰管加４,１００）
🏝金門（外島加９,７９０+戰管加４,１００）
💰💰💰以上加給固定每個月發放💰💰💰
證照加給：
🌐國際資訊證照：５,０００ - ５０,０００元
各項優待：
⬇️住宅自用水電減費
🏥軍醫院就醫免費或減費
各項補助：
💰年終獎金+💰考績獎金
💰慰休獎金：８,０００-１６,０００元
(服務滿１年第２年慰休７天＝可申請８,０００元)
(服務滿３年第４年慰休１４天＝可申請１６,０００元)
💒結婚：２個月薪俸額
👶生育：２個月薪俸額
👨‍👩‍👧‍👦子女教育：５００ - ３５,８００元
🛐喪葬：３至５個月薪俸額
🆙️與職務相關之國內進修
各項分析：
💯快速進入國家公職人員管道
📈２０年領取終身俸
🏆CP質高
🏢可抽軍宅（屋況不輸私人大樓住宅）
⭐多項福利⭐無經驗可⭐完整創新學習制度
【⚔為何要當職業軍人呢？⚔】
上士十二級範例如下：
１８歲入伍到３８歲退伍
達二十年退伍，達領取終身俸資格，
每月領取：３萬多到R.I.P⚰
二十年退伍還有軍保 = 7位數可以領
３９歲找個３萬多工作+終身俸３萬多
=６萬多薪水
😴不工作也有三萬多可以領😴
還想繼續奮鬥的人範例如下：
３９歲繼續在職場上工作（勞保+勞工退休金）
看你要 ６ ０歲或 ６ ５歲退休
=（終身俸+勞保+勞工退休金）
✈享受老年退休生活✈
如果你😎，已經在職場裡面🏗，工作上有一番成就了🆙️，我們恭喜你幹好幹滿🈵️。
還沒的沒關係😤😤😤，如果你在求學過程中是平平的😶，結果在職場上是努力有責任感的💪，幾乎都配合公司制度🙇‍♂️，幹部也看不到你的表現🤦‍♂️，升官及加薪都是遙遙無期的🤷‍♂️，對未來沒有願景的年輕人💬，也覺得男生要三十而立👨‍💼，也想追求穩定發展的人生🤝，也不想在花太多時間砍掉重練的♻️。
來吧！歡迎你來當我們的同事👷‍♂️，我們沒辦法給你榮華富貴💰，至少可以讓你成家立業👨‍👩‍👧‍👦🏠。
【聯絡電話】：0953-730-557 蔡先生
【Line ID】：caimingyuan

📣好康道相報！葡萄酒與烈酒教育基金會WSET 即日起開放助學基金申請！最高補助新臺幣$14,000！有需要的朋友速速申請喔！🍷💴💴💴🎉🍾

你也是餐飲業從業人員嗎？酒與餐的搭配密不可分，不論是葡萄酒、烈酒、或者清酒，與餐點可以激盪出舌尖上的火花，酒的世界博大精深，學習品飲酒的這條路上也可說是費時、費力、又費財的，尤其是如果想要師父領進門，學費又是一筆極大的開銷，對普遍薪資不高的餐飲從業朋友們來說更是負擔⋯

2020年開始，被視為指標性的酒類教育機構-葡萄酒與烈酒教育基金會WSET 開始試辦助學基金，希望能幫助到經濟上無法支付學費卻有心想要進修的朋友們！

📚申請助學基金請準備：
1️⃣餐飲從業人員證明
2️⃣履歷表
3️⃣申請動機
4️⃣推薦信
5️⃣ 提供財務困難或其他不利條件的證明

就有機會取得以下補助經費：
💰 第一級認證資格課程：HK$ 750
（約合新台幣$2730)
💰第二級認證資格課程：HK$ 2,000
(約合新台幣$7285）
💰第三級認證資格課程：HK$ 4,000
（約合新台幣$14500）
（葡萄酒、烈酒及清酒課程皆適用，補助金額為同等港幣兌換金額）

WSET 學費動輒上萬元，助學基金雖非全額但不無小補！費歐娜希望將這個好康的資訊分享給需要的朋友，危機就是轉機，不論你是在職還是待業，透過進修取得證照都可以幫你製造更多的機會！我們共勉之！加油！💪🏽🍷🍷

詳細資訊及申請，請洽WSET 亞太區網站：
https://reurl.cc/KjaRyj

#WSET #葡萄酒與烈酒教育基金會 #DrinkMoreandCarryOn

//工作、熱情、與責任感//
在法國職場多年，帶過很多實習生跟學徒，
餐飲業很辛苦，除了工時長薪水低以外、壓力也不小，成為主管後更是勞心勞力
最後能堅持下來的人，往往不多

所以老姐並不建議想來法國學餐飲的各位，在毫無準備的狀況下就來法國，
來法國學習甜點的金錢與時間成本都很高，如果先不在台灣練一下功的話，很容易還在學生實習階段就撐不過去，

當然餐飲這行，對法國人也很辛苦，老姐在工作的時候，也常遇到適應性與甜點師不合的小學徒跟實習生
老姐的原則是，學徒跟實習生要好好帶，畢竟他們還在求學階段，在職場見習，能教的就教，
在我還是學生實習的時候，總統府、米其林二星一星餐廳，主廚們都對我很禮遇，教了我很多東西，對別人我也應秉持著相同的態度，傾囊相授

但是現實職場上，並非如此，在很多廚房，大家根本自顧不暇，對學徒的禮遇也沒有老姐給的多
或是，覺得學徒或實習生不是可造之材，那就放流這些學徒跟實習生做簡單的事情

在廚房現場，跟在學校的理論是兩回事，
在帶領學徒時，很怕遇到
「我是某餐飲名校出生，我只照學校學到的方法做」（你今天都在米其林餐廳當學徒了，難道你還想將技術停留在巷口的甜點店程度嗎？）
「我只是實習生，為什麼我的薪水比正職少，但是工時卻那麼長跟正職一樣」（然後因為負面情緒，就開始工作放空或是覺得被壓榨）
「我只是實習生，為什麼就要我做那麼多事情」（嗚嗚，那是為了磨練你呀，在學校的練習機會不夠呀）

老姐自己在管理甜點坊當主廚時，有時也會遇到，
「我是領班，為什麼我要做跟學徒一樣的事情？」（因為學徒做得比你好，所以換你練習）
「我是得過獎的甜點師，我只跟上層說話，學徒實習生我都不鳥」
（ㄜ......最後老姐就沒再請他來工作了，也很好奇要是他有天當上主廚，那照他的理論，是不是就沒人可以說話了）
總之，那時老姐要鞏固的，是團隊間的默契，所以就算對方很有實力，但是搞的其他人都很尷尬，那掰掰啦

—以下是老姐當巴黎鐵塔邊五星飯店主廚時，裁員的過程—
-大家可跳過～

曾經有個副領班，老姐心裡都叫她「小莉莎」，是廚師背景出生，之後有MC dessert de restaurant的證照（是給廚師進修的「餐廳盤式甜點」證照）

雖然履歷看起來不錯，但畢竟實務經驗不夠，加上涉世未深，在第一個禮拜老姐就發現，先撇開甜點坊不說，連廚房部門的同事都對她很冷漠（原本以為浪漫的法國人看到金髮碧眼的小莉莎都會著迷）

每次老姐要跟她說話，小莉莎總是很緊張，每次到甜點坊也都是氣喘吁吁、臉上一直冒冷汗
老姐漸漸的發現，小莉莎很怕「犯錯」，所以對他的提醒，他反而會防衛的說「才沒有才沒有」
再加上，他很不能理解為什麼他是副領班，但是學徒做事比她得心應手，導致他工作越來越緊張
老姐很擔心，再這樣下去，他可能會哪天恐慌症發作

加上老姐知道，小莉莎從遙遠的布列塔尼來巴黎，是為了之後能在米其林餐廳工作，而剛好我又有些技術，所以才會先選飯店練功一下

印象最深刻的是，隨著時日過去，老姐感覺小莉莎越來越被廚房團隊孤立，所以提議大家下班，和往常一樣去附近的酒吧喝一杯。（下班喝酒很重要，可以在資訊交換的途中討論工作上的問題，並增進團隊感情）

結果喝酒計畫失敗......
小莉莎走了之後
廚房領班：「莉莎很奇怪噎，都不講話，感覺也心不在焉的」
廚房副主廚：「而且先走就算了，居然是叫Phoenix你先墊錢，明天再還你？不會自己付嗎？」
我：「哎喲喝酒這種小錢幹嘛計較，也是我硬拉他出來的呀！」

不過，因為發出怨言的兩位，都是老姐工作上尊敬的前輩，都是工作責任感強、不會搞小圈圈的人，所以老姐也沒辦法多袒護一些

老姐因為身份特殊，所以能理解在職場上被冷眼相待的感覺，覺得這件事情不處理不行

所以就在試用期三個月的最後一個週五，老姐跟主廚請小莉沙來辦公室，
主廚：「Phoenix決定要把你裁掉」

Phoenix（老姐）：「我等下會說明我的理由，你放心，你找下個工作，要是有打電話來，我們會說你在這邊工作態度良好，簽的是三個月的約聘，不會把你在終身職適用期被裁員的事情說出去」

小莉沙一下還不能接受狀況，不過已經哭得唏哩花啦：「歐我的天呀，我之前還在想Phoenix上週沒提，就算是過了。我還有每月的房租要繳呀」

Phoenix：「小莉沙，你的夢想是到米其林餐廳工作吧？以你的學歷看似是足夠，但是你對法式甜點的基礎太弱了，你需要增進自己的技術、以增進你的信心，我建議你應該放長戰線，先回學校讀一年CAP Pâtisserie法國甜點師執照，並且在實習的時候大量練習，另外，在學校有同學，你們閒聊中應該可以讓你多了解一下巴黎的甜點生態」

主廚：「我可以拜託Ferrandi，要不要？」

Phoenix（誒今年的入學申請已經結束了，而且名校一位難求）：「那要趕快送入學申請，我們這邊會準備推薦函」

雖然小莉莎前後在辦公室哭了快11小時（相當於老姐一天的工作時數）

結果是圓滿大結局

小莉沙在Ferrendi開學前兩週收到錄取通知（人脈真恐怖），讀一年CAP Pâtisserie法國甜點師執照（法國人部門，學徒制，不但不用付學費，還每個月有學徒薪水1300歐），
畢業之後，在某家一星餐廳工作

在與她喝咖啡聊天的時候，我說我知道我做了一個有點殘忍的決定
但是她卻說，現在在工作的時候，已經不會再有從前那種不確定感了

桃李臉書粉絲專頁：https://www.facebook.com/tourisqhool/
桃李官網：http://www.tourisqhool.com/news.php
身為一個經理人，當時又是一個小六男孩媽媽的廖慧雯，是如何放下工作以及家庭前來日本留學呢？也許在開始觀看影片之前，可以先就看一下之前今周刊為廖小姐做的專訪，決定好方向就立即執行，#執行力 才是關鍵。

【今週刊報導】跑堂小妹成為瓦城晉升最快的女店長
https://goo.gl/d8mjmo

儼然是 #上市餐飲集團資深專業經理人 的廖慧雯，為什麼會選擇桃李作為日本留學的第一站呢?
她又是如何在工作中與理想中做選擇呢？聽聽她怎麼說吧！

#大人的留學 #今週刊報導 #泰式餐飲集團 #瓦城 #店長
#資深經理人 #全日文教學 #全日籍教師

《影片快速導覽》
【基本問題】
00:20目前從事的工作為何？
00:51為什麼會想要去日本？
01:28為什麼會選擇桃李？
02:01前往桃李之前的期待為何？
02:52工作了七年突然放下一切會覺得害怕或捨不得嗎？
04:39到桃李之後的第一印象為何？

【生活相關心得】
06:45在大阪待了三個月，對大阪的印象覺得如何？
07:59對於桃李周遭的生活機能覺得如何？
09:38對於桃李所提供的硬體設施覺得如何？
10:40很多人覺得日本的生活費高出台灣許多，你有什麼看法？
11:18在日本生活覺得最有趣的事情是什麼？
12:44都怎麼規劃下課與放假時間？

【課程相關心得】
13:52對於老師採用全日文的方式授課實際上覺得如何？
16:02對於桃李超小班制的感想為何？
16:37桃李哪個課程單元讓你印象深刻？
17:20相較在台灣學日文，在日本學日文最大的差別是什麼？
19:02三個月下來覺得自己進步最多是哪一部分？
19:52說說你對森下老師授課的感想？
20:54聊聊你對安永老師授課的感想？

【整體綜合心得】
22:34對於桃李一站式學住合一的規劃覺得如何？
24:00對於桃李所提供的服務覺得如何？
25:30整體來說三個月來最大的收穫是什麼？
26:36如果有機會還會想再待三個月嗎？
26:58對於之後要來的學員有什麼建議嗎？
27:34一個職業媽媽角色出來三個月會放不下嗎？

很多人會覺得到日本留學是年輕人的專利，也許18-22歲的年輕學生又是主要的族群，然而，許多人已經到職場許久，轉眼間也30歲了也不一定，雖然想要一圓留學夢留學，但卻擔心「我會不會跟同學的年齡差太多，反而會有代溝」之類的想法，而放棄了想要前往留學的念頭。

對於一般語言學校的安排，的確是這樣，日本留學生大多以應屆畢業生為主，以考取大學、研究所，或是專門學校為目標，所以想當然爾，學生年紀都偏年輕也是可以理解的。

而在桃李出現之前，其實沒有一個日本留學機構是以 #在職人士 或是 #社會人 來做安排的，而桃李深知許多人都有那種以前沒有辦法留學的遺憾，不管是當時情況不允許、經濟因素、家庭因素等等。

但過了幾年之後，現在有了機會，很喜歡日本，也想要來日本進修日文或是長期旅遊，卻沒有適合自己的方案，正因如此，桃李成為了許多優秀的職場工作者匯集的場所，除了日語學習之外，藉由與不同人的相遇，也可以理解到不同職業或是不同領域的資訊，以及聽到自己同學們的故事等等。

這幾年來，桃李也不乏各行各業的學員前來進修，正因如此，桃李對於各行業的了解也更加深入，因為除了日語學習之外，各路好手的交流，本身就是一個富含知識的寶庫。

你也有未完成的日本留學夢嗎？來
#桃李 進行一場尋找自己的旅程吧！
#真正給大人的留學 #大人的新日本留學 #學員平均年齡25到40歲
#桃李SQHOOL #大阪 #OSAKA