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這是位於士林的一間17坪小宅
雖然只有17坪但是格局很方正
且挑高三米四所以條件還算不錯
平面配置上我們還是規畫了兩房
預留一間小孩房兼客房
也幫屋主也擠出一個更衣室
以及兩套衛浴
最重要的是還有個超大儲藏室
小坪數空間櫃子不用做滿
但一定要有一個大儲藏室
公共空間配置上
我們翻轉了原來客廳與廚房空間
將沙發 - 餐廳 - 廚房 轉個方向串聯起來
這樣的配置讓使用者會有更多的互動性
也很適合三五好友一起來家裡聊天吃飯
後疫情時期
在家耍廢或上班這樣就很舒服了
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詳細介紹 : https://reurl.cc/ZjrDeM
蟲點子IG : https://www.instagram.com/hair2bug/
蟲點子官網 : https://www.indotdesign.com/homes
#Podcast
Taster 美食加 Podcast #美食關鍵詞｜EP116 EP118
【主廚的誕生17】承 Sho 料理長藤本詳一（上）：日本料理嚴格修業，每當想放棄時，就想想自己想成為什麼樣的人
👉https://taster.life/podcast-20210909/
【主廚的誕生17】承 Sho 料理長藤本詳一（下）：讓客人擁有最高的滿足感是餐廳的首要任務
👉https://taster.life/podcast-20210916/
最近二集 #主廚的誕生 單元，受訪來賓是高雄 #承Sho 餐廳的主廚 #藤本詳一。這二個名字，你可能有點陌生，不過，「 承 Sho」去年在高雄開幕就備受矚目，因為其姊妹餐廳是位於東京、擁有米其林二星、亞洲50最佳餐廳名列前茅的「傳 Den」。「承」延續自「傳」，傳承之意溢於文字。
藤本詳一料理長是長谷川在祐總料理長的左右手，被派駐來台，責任重大。這二集節目中，我們將了解藤本料理長的修業過程，他在「傳」的工作經驗，以及他在「承」想完成的任務。令人意外的是，藤本料理長原本是學汽車修理的，轉行竟然是轉到廚藝，且曾在米其林三星懷石料理餐廳「菊乃井」學藝。我認為藤本料理長在講述菊乃井的長幼有序，一年生、二年生等等的工作內容，以及對於工作禮儀的嚴格要求，非常有趣，也是本節目第一次呈現日本料理的修業世界。
中秋連假來了，歡迎大家來聽故事！
上集收聽重點：
● 02:03 就讀汽車修理專門學校後投入工作，發覺自己無法全新投入，於是重新進入料理學校，開始在餐廳半工半讀。
● 10:22 前往京都米其林三星懷石餐廳「菊乃井」的工作過程比想像中困難，曾萌生想放棄的念頭，在數次堅持下奠定出食材處理、廚刀使用等技巧的深厚基礎，以及日本料理廚房中的種種禮儀。
● 25:30 過去在日本料理店之中，講究諸多人際應對及禮儀細節，但隨著時代演進也開始有所轉變。
● 35:57 轉換跑道到「傳 Den」，在工作風格、面對的客群、料理方式以及廚房配置都與過去完全不同。
● 48:00 長谷川總料理長善於營造輕鬆的用餐氣氛，細心觀察及服務客人，同時也是時間管理大師。
● 57:35 面對「傳 Den」的國際客人與日俱增，長谷川總料理長除了把握機會瞭解不同喜好之外，也在用餐前仔細調查，並臨場觀察應變。
下集收聽重點：
● 01:42 被長谷川總料理長把派到 Find Dining 的處女地高雄展店感到忐忑。
● 07:04 藤本料理長在疫情爆發前的2020年2月抵台，「承 Sho」在同年年底開幕，這段在地居住的時間，正好成為準備食器、找尋台灣食材、理解飲食習慣的最佳機會。
● 15:36 走訪各地品嘗美食，很喜歡下水湯、牛肉麵、滷肉飯與白糖粿各種台灣特色小吃。
● 19:38 期許自己與團隊能深刻了解台灣的「山」與「海」，在菜單中使用更多比例的台灣在地物產。
● 27:19 沿襲「傳 Den」的用餐氛圍，逐步建構充滿 Fun Dining 風格，屬於「承 Sho」招牌菜單。
● 38:06 改良原有的手法料理台灣食材，更受到本地客人歡迎，目前也提供以滷肉飯與牛肉湯元素設計的菜色。
● 44:06 疫情爆發後，「承 Sho」團隊重新開發了適合外帶的菜色，將來也將持續研發其他形式的外帶。
● 51:05 藤本料理長認為，奪星或入榜並不是一家餐廳的全部，團隊最重要的任務是讓客人擁有最高的滿足感。
/ #Podcast / #美食關鍵詞 /
Taster 美食加 Podcast｜EP116
【主廚的誕生17】承 Sho 料理長藤本詳一（上）：日本料理嚴格修業，每當想放棄時，就想想自己想成為什麼樣的人
👉 https://taster.life/podcast-20210909/
「 承 Sho」去年在高雄開幕備受矚目，其姊妹餐廳是位於東京、擁有米其林二星、亞洲50最佳餐廳名列前茅的「傳 Den」，這就是兩者名字「傳 Den」、「承 Sho」的意義與關聯。
本集的來賓「承 Sho」餐廳的料理長藤本詳一（Shoichi Fujimoto）是另一位來台灣打拼的主廚，他從京都米其林三星懷石料理餐廳「菊乃井」學廚踏入料理界，在嚴格的環境下學習並奠定廚藝基礎。到東京「傳 Den」餐廳工作幾年後，被長谷川總料理長派來台灣。「承 Sho」在台灣有何使命？藤本料理長接到什麼樣的任務？他曾經做過汽車修理，又是怎麼轉換到料理的世界呢？
● 02:03 就讀汽車修理專門學校後投入工作，發覺自己無法全新投入，於是重新進入料理學校，開始在餐廳半工半讀。
● 10:22 前往京都米其林三星懷石餐廳「菊乃井」的工作過程比想像中困難，曾萌生想放棄的念頭，在數次堅持下奠定出食材處理、廚刀使用等技巧的深厚基礎，以及日本料理廚房中的種種禮儀。
● 25:30 過去在日本料理店之中，講究諸多人際應對及禮儀細節，但隨著時代演進也開始有所轉變。
● 35:57 轉換跑道到「傳 Den」，在工作風格、面對的客群、料理方式以及廚房配置都與過去完全不同。
● 48:00 長谷川總料理長善於營造輕鬆的用餐氣氛，細心觀察及服務客人，同時也是時間管理大師。
● 57:35 面對「傳 Den」的國際客人與日俱增，長谷川總料理長除了把握機會瞭解不同喜好之外，也在用餐前仔細調查，並臨場觀察應變。
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Hello 大家好，我是邱愛莉
今天又是Roomtour時間！一起來參觀學姊的家！高CP值的中古屋改造！
00:00 開場、介紹改造前屋況
00:50 裝潢前的初步規劃：客廳，餐廳，廚房，浴廁，陽台，房間，儲藏室
05:16 裝潢後屋況介紹
05:45 客廳：北歐風裝潢，電視牆，沙發區
10:10 書桌區：開放式工作區，燈光設計
13:35 餐廳區：開放式廚房，餐桌椅，餐廳吊燈，電器櫃，廚具流理臺，窗戶
19:29 工作陽台區：後陽台，熱水器強制排氣
20:06 廁所區：乾濕分離，對比色磁磚搭配，衛浴，冷暖風機
20:51 房間區：掀床，小書桌，牆面跳色設計，吸頂燈
23:33 未配置房間：冷氣管線安裝
24:50 結尾：牆壁與地板接縫處理
*影片於2021/4/20拍攝
*有cc字幕唷！可以自行開啟！
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Roomtour：
☆Roomtour 我的新家
https://youtu.be/5uYbMzbP3kQ
☆自住透天宅 裝潢大改造 超級美！
https://youtu.be/wLvGCKv52sw
☆居家改造D.I.Y 北歐風 老屋翻修-上
https://youtu.be/VIkUHC2NnIU
☆居家改造D.I.Y 北歐風 老屋翻修-下
https://youtu.be/Zp5mj7_tn8A
居家好物推薦：
☆IKEA 好物推薦清單：收納櫃、抽屜櫃、沙發、椅凳、書櫃
https://youtu.be/jlxTB6hTyjM
☆IKEA 居家好物推薦：改造住家必看！
https://youtu.be/NLD4AUGgxMI
☆收納不是只是斷捨離！！順手收納才是王道！！
https://youtu.be/OwIqeznXGP0
☆必買清單：廚房收納 居家收納
https://youtu.be/xd6aSzzLb0A
☆淘寶家具，好用嗎？購買心得
https://youtu.be/1gNeZO3S5pI
☆家具怎麼挑？木工訂作？系統櫃？活動家具？裝潢必看！
https://youtu.be/CeuUi1MJQJk
買房系列：
☆影響貸款成數的地雷屋，這些房子千萬別買！
https://youtu.be/AHVOCDFZQlw
☆租屋族必學！2招，頭期款存下來！
https://youtu.be/OpTC5__hW28
☆窮得只剩下房子？！錢都拿去繳房貸，沒錢理財怎麼辦？
https://youtu.be/MbkkEY8_Rdw
☆買房是最好的存錢方式？
https://youtu.be/gYzPzqF_GIw
☆初學者必問-頭期款準備多少?這個建案好嗎? 預售屋?新成屋 ?中古屋?
https://youtu.be/PjkbRpxG3i0
☆新手買房-低總價的套房適合買嗎？
https://youtu.be/zjqAPGcOn40
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Hello 大家好 我是邱愛莉
2021第一間合法套房開箱！這次的房型偏狹長，雖然只有兩面採光，但也是#秒租
來看看我們是如何讓他變成舒適的空間！
00:00 開場、介紹物件、介紹來賓
02:12 客廳：開放式客廳、矮牆區隔空間
03:04 廚具系統櫃：有冷熱水，開放式收納櫃，搭配不同板材提升質感，配置獨立迴路
06:17 餐廳：餐桌獨立插座配置，專用迴路
07:45 衛浴：搭配客餐廳風格，儲熱式熱水器並安置天花板，獨立排風設計，專利防臭型落水頭
11:57 房間1：書桌，採光良好，房間可通往陽台，調光簾，包樑+間接採光
15:55 房間2：雙人床掀床設計，書桌，衣櫃，偵煙器
17:35 套房：採光調光簾，與套房同面採光，獨立廚具配置，室內洗脫烘洗衣機，浴廁乾濕分離
21:13 走廊：緊急出口標示，緊急照明設備，防火門，走廊電箱系統櫃
24:13 結尾
*有cc字幕唷！可以自行開啟！
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合法套房開箱：
☆Room tour 開箱合法套房 風格設計 用電安全 防火材質 ft.富品創毅 李威
https://youtu.be/z1CYsN6t-Lc
☆突襲， 套房裝修現場！ft.富品創毅 李威
https://youtu.be/Ri5V4IzNpfY
收租分享：
☆如何買到便宜好屋、又好出租？ ft.富品創毅 李威
https://youtu.be/M3ox-RRsFes
☆打造多元收入的重要！「租金收入」最大的意義是什麼？
https://youtu.be/azaTelMDpoA
☆什麼是【整層收租】？什麼是【隔套/改套收租】
https://youtu.be/vC_ghPPKyKo
☆提高收入的生財工具，是沒有功能的「小廢物」？！
https://youtu.be/9oIdDAkTSKk
居家好物推薦：
☆IKEA 好物推薦清單：收納櫃、抽屜櫃、沙發、椅凳、書櫃
https://youtu.be/jlxTB6hTyjM
☆IKEA 居家好物推薦：改造住家必看！
https://youtu.be/NLD4AUGgxMI
☆收納不是只是斷捨離！！順手收納才是王道！！
https://youtu.be/OwIqeznXGP0
☆必買清單：廚房收納 居家收納
https://youtu.be/xd6aSzzLb0A
☆淘寶家具，好用嗎？購買心得
https://youtu.be/1gNeZO3S5pI
☆家具怎麼挑？木工訂作？系統櫃？活動家具？裝潢必看！
https://youtu.be/CeuUi1MJQJk
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【寵物樓盤】不少香港人都有飼養寵物，一個寵物友善又交通方便的樓盤十分重要，做到人寵一齊享受就更加理想，今次就等城城推薦一個去年10月才推出的新樓盤啦！
位於跑馬地桂芳街的EIGHT KWAI FONG Happy Valley，樓高28層，總共有139個分層住宅，實用面積由258至428呎不等。
樓盤主打開放式及一房單位，採用開放式廚房，每戶配置落地大玻璃及窗台，望出去景觀開揚，部分單位更可望到東半山。
項目內設有住客會所，住客可享用健身室及宴會廳等休閒設施，樓宇更有佔地約2093呎的天台花園，造就都會中的綠洲，住客可享受尊尚生活體驗。
寵物主人可帶同寵物到樓宇旁邊的山光道公園散步放電，公園環境清幽且寛敞，是人寵休閒好去處。
EIGHT KWAI FONG Happy Valley出的成和道，是跑馬地市中心區內人流最多的大街，街內林立不少寵物用品和寵物美容店，有多間獸醫診所，更有寵物友善餐廳，能輕鬆應付毛孩的日常需要。
地段交通十分方便，由EIGHT KWAI FONG Happy Valley出發，步行5分鐘就到跑馬地電車站，也有多條巴士及小巴路線，輕鬆來往港島多處地方。
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【⭐MEWE: MoCity 毛城城】
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【Instagram: https://instagram.com/mocityhk】
【YouTube Channel: 毛城城MoCity】
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水電配置圖我們是廚房設計師除了提供適合的廚房設備符合你廚房的動線規劃我們還有提供設備精準的水電圖你有因為給排水管配明管導致所有設備都無法緊密靠牆？ ... <看更多>
4種開放式餐廳廚房配置,請提供意見. - 可以請問大家，若中島無洗滌台， ... 若以廚房使用順暢度--->右上若以空間走道順暢度--->第五種,從其他區域進入廚房區域而言. ... <看更多>
餐廳廚房配置 在 [請益] 請教廚房及餐廳的配置- 看板home-sale - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
各位版友們好
近日看到了這個建案，喜歡42坪的格局（圖中綠色區塊）
但廚房加餐廳的空間不是很大，預計會做一個拉門和客廳區隔
只是廚房的空間大小是270x220，似乎只能做個吧檯，放不下餐桌
又或者用可收納、折疊式的餐桌，但餐桌放了之後就沒辦法同時煮飯
想請教可以怎麼規劃，讓家人能一起在餐廳用餐，同時可以邊煮飯邊上菜？
謝謝
圖
https://www.dropbox.com/s/yvds3v2liboa27t/114766.jpg?dl=0
https://www.dropbox.com/s/6rux0se2muws29u/kitchen.jpg?dl=0
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.34.203 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/home-sale/M.1601653419.A.A69.html
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