【臺中的貓和人別錯過】
看到「加菲貓與珈琲 」這樣的文章標題,會聯想到什麼?
那隻睡眼惺忪的胖貓?東京哪條巷弄裡的咖啡館?
能不能聯想到結晶、飽和、氧化、還原.....這些名詞?以及其來源?和咖啡的關係?
有人就有辦法這樣聯想,並以此為樂,毫不擔心好奇心會殺死一隻貓的咒語落到自己身上。
我說的是謝佩霓。
她在《貓非貓》這本書裡的二十三篇文章,每一篇都是在一個篇名底下展開一波接一波的聯想和發現,進行她「以貓為名的知識研究」。(有關這本書介紹請看:https://bit.ly/3bh40qo)
像前面說的「珈啡」和「結晶」、「飽和」、「氧化」、「還原」那些名詞的關係,都和日本的「蘭學」有關,也就是都是日本從荷蘭引進的事物和知識。而這些名詞都出自於同一個人的翻譯:宇田川榕菴。
台灣知道宇由川榕菴的人可能寥寥無幾,但是他在十九世紀所翻譯的上述那些名詞,加上諸如氧、氫、氮、碳、鉑、元素、金屬、 細胞、物質、成分、分析、法則、溫度、壓力、溶解、試劑、沸騰、 蒸汽等等名詞,卻是今天我們每個人都在使用的。
謝佩霓就像貓的躡行,幾個起落卻又由西而躍東:
「榕菴先生仔細觀察過帶枝的咖啡豆之後,覺得造型與當時女性時興配 戴的髮簪維妙維肖。髮簪上的珠花謂之「珈」,而連接美玉奇石的錦 繩或絆扣,則稱為「琲」,兩個漢字組合成「珈琲」一詞,日語發音 與荷蘭文的 koffie 十分雷同。 」
明天星期天下午三點,謝佩霓在臺中國家歌劇院五樓的image3非常圖像空間有一場「圖文並喵的貓聚會」。臺中是她的家鄉,這隻貓要在她自己家裡辦party,肯定和她在其他地方講的會不一樣。
臺中的貓和人,別錯過了。
報名詳細辦法,請看這裡:https://rebrand.ly/notcatTC
附圖是我收集的一本日本研究「蘭和辭典」發展史的書。
飽和蒸汽溫度 在 PanSci 科學新聞網 Facebook 的精選貼文
【#科學腦洞時間】 如果無塵室跑進了老鼠,會怎樣?
無塵室顧名思義就是個非常乾淨的地方,如果不小心溜進了一隻大肥鼠,到底會怎樣呢?
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🐭 首先,哆啦A夢可能會大尖叫!(等等,為什麼你出現在這?!)
接著可能會有人問:「外門有關嗎?」、「要不要打電話叫別人來啊?」
然後再有人崩潰地反問:「是要昭告天下我們把所有設備都汙染了嗎!?」
正當大夥七嘴八舌地討論著這尷尬的情況,終於有人提議:「不如我們直接把牠趕出去吧!」
(你知道這情節在哪出現過嗎?)
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🐭 好啦,如果真有一隻老鼠像鬼滅之刃裡的忍鼠那般身手敏捷、天賦異稟,突破重重關卡,帶著一身細菌闖入無塵室!那無塵室可就得砍掉重練了。
這時候就得看這間無塵室是哪種無塵室,如果是追求「一絲塵粒都沒有」的半導體產業、電子工業、光學產業無塵室,即使出現小於 1 微米 (μm) 的塵粒也很母湯,得想辦法將所有塵粒通通消除。
這時可以利用淨化空調系統,並讓無塵室維持在正壓,使室內空氣流出去、處理過的乾淨空氣流進來。
接著,還得想辦法將環境中的溫度、濕度控制在一定範圍內(溫度 23 ± 2 ℃;濕度 40% ± 5%),設備才能無憂地在裡面運作。
而在醫療、醫材或食品產業的無塵室,則追求無菌、無微生物,以避免造成污染或感染,
那我們可以利用壓力下的飽和蒸汽,改變及凝固微生物蛋白質或蛋白酶系統,這便是所謂的「高壓蒸汽滅菌」。
又或者,使出環氧乙烷 (C2H4O) 氣體,讓它跟 DNA 產生不可逆的共價結合,殺滅細菌與真菌。
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🐭 即使老鼠進不了無塵室,無塵室還是有被汙染的風險哦!
2018 年,NASA 一間負責研究來自外太空隕石的無塵室(像是阿波羅計畫帶回來的月球岩石),就發生了真菌汙染事件。
研究人員們在存儲隕石樣品前,進行了初步清洗工作,防止細菌或其他微生物孳生。
但在隕石實驗室中,有 83% 到 97% 的微生物是真菌,如果用一般無塵室的清理方式可能不太夠!
這是因為真菌相當容易穿透樣品、長出菌絲分枝,導致這些樣品產生了化學變化,整組壞光光......
經過這次的事件,研究人員們也特別呼籲,其他無塵室要特別注意類似的事件,否則實驗就白忙一場了!
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參考資料:遠見雜誌《現場直擊!台積電全球最大晶圓廠》、丁志華《漫游 IC 無塵室》、wiki《無塵室》、Science《NASA ‘clean’ room is contaminated with fungus》、疾管署《消毒與滅菌、供應中心之 消毒與滅菌、供應中心之感染管制措施》
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延伸閱讀:
突破半導體材料限制新契機?二維材料自發磁異向性的新發現
https://pansci.asia/archives/flash/188422
積體電路不再漏電的明天?潛力股 MESO 讓電腦手機更小更快!
https://pansci.asia/archives/186154
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飽和蒸汽溫度 在 Lin bay 好 油 Facebook 的最佳貼文
舉例來說,例如過去海運鳳梨到日本才7天,抵達後竟然已經發霉,就是因為少了冷鏈物流作業。
陳大主委又在公開場合製造假新聞了嗎?
什麼環境會發霉?當然是高濕度會發霉,一樣在箱子裡面如何變成高濕度的環境?當然是溫度下降導致飽和蒸汽壓下降,使濕度拉高嗎?
冷鏈不是本來就要變冷嗎?
鳳梨會發霉,都是在鳳梨頭的位子,所以包裝場都會在這個位子噴二氧化氯做滅菌,而國外不止二氧化氯還會額外用另一種抑菌物。
今天鳳梨在運輸的時候會發霉,單純就是滅菌沒做好,或是沒做的問題,這樣都可以扯到冷鏈做不好,這樣是不是一則主委的假新聞呢?
啊!陳主委沒有真實惡意,單純只是專業能力不足,一定是幕僚有問題,才害主委出糗。
飽和蒸汽溫度 在 1-4.2排水集氣校正34_飽和蒸氣壓的概念- YouTube 的美食出口停車場
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