Biodinamicoの湯浅シェフに、おうちでつくれちゃう、
トスカーナ風鶏レバームースの作り方を教わってきました♪
食べればきっと、やみつきになること間違いなしです◎
材料
鶏レバー 250g
玉葱 50g
人参 50g
セロリ 50g
アンチョビ 15g
ケッパー 15g
赤ワイン 150g
手順
1.玉葱、人参、セロリをみじん切りにして炒める
(弱火で飴色になるまでじっくり炒める)
2.鶏レバーは流水にさらし、血抜きをする
3.1に鶏レバーを加え、焼くように炒めていく
4.アンチョビ、ケッパーを加える
(アンチョビはしっかり炒めて火を入れてあげる)
5.赤ワインを加え、煮詰めていく。
6.フードプロセッサーでムース状にして完成
※お肉に火が通っていることを確認し、お召し上がりください。
映像提供
Photographer Akira Moriyasu 森安照
https://www.facebook.com/moriyasuakira
撮影・レシピ協力
Biodinamico
ビオディナミコ
〒1150-0041
東京都渋谷区神南1-13-4
フレームインボックス2F
HP:http://www.bio-dinamico.com/
TEL 03-3462-6277
作ったらInstagramで#delishkitchentvのタグをつけてぜひ教えてください♪
同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅池田真子 / 整理収納アドバイザーの暮らし,也在其Youtube影片中提到,オートミールで簡単ザクザク!やみつきグラノーラの作り方をご紹介♩ダイエット中のおやつにもぴったりで、そのまま食べたりヨーグルトに合わせても美味しいです! お好みのナッツやフルーツを入れたり、甘さも自分好みに加減できます◎ 去年のおうち時間から手作りグラノーラにハマり、私がよく作る失敗しない簡単レシ...
飴 作り方 プロ 在 池田真子 / 整理収納アドバイザーの暮らし Youtube 的最佳貼文
オートミールで簡単ザクザク!やみつきグラノーラの作り方をご紹介♩ダイエット中のおやつにもぴったりで、そのまま食べたりヨーグルトに合わせても美味しいです!
お好みのナッツやフルーツを入れたり、甘さも自分好みに加減できます◎
去年のおうち時間から手作りグラノーラにハマり、私がよく作る失敗しない簡単レシピを紹介しました!
ヘルシーで香ばしさもあり、とにかくザクザク感がたまらない!!
ほんとにやみつきになるので食べすぎには注意です♡
他のおすすめレシピはこちら!
▼失敗しないいちご飴の作り方🍓
(200万回再生ありがとうございます!!)
https://youtu.be/sD-2utVWBNY
▼材料2つ パリッと生チョコ
https://youtu.be/FpfhQnDWVhg
グラノーラはこちらの動画でも紹介しています♩
▽【とある休日】自分磨きのために意識してること
https://youtu.be/mudx9dlaYD8
【材料】
オートミール 約カップ一杯分
(ナッツの量によって加減しても良いと思います)
はちみつ 40g 大さじ3杯
オリーブオイル 30g 大さじ2杯
ナッツ お好み
ドライフルーツ お好み
おすすめ100均グッズは書籍でも紹介しています♩
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ー おすすめ動画 ー
▼【断捨離のコツ】洋服を捨てられる7つのポイント。
https://youtu.be/d0_gEXmAyBU
▼ 【物を捨てられない方へ】断捨離で私が変われた方法。
https://youtu.be/BQXj0_JYtgg
▼痩せる方法🔥-15kgに成功した私が辞めた3つのこと。
https://youtu.be/R9TR3-_rylw
▼ひどい便秘で13年苦しんだ私の速攻で便を出す方法!💩
https://youtu.be/EIOPX6XSrow
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ご視聴ありがとうございます🌿
『Mako Channel』では整理収納アドバイザーとして、
収納法や一人暮らしのライフスタイルなど
暮らしに役立つ動画をアップしています♩
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#手作りグラノーラ #オートミール #簡単レシピ
飴 作り方 プロ 在 ちえとく Youtube 的最佳貼文
今年も1年、ちえとくを応援してくださり、ありがとうございました!2020年にちえとくで最も人気があった食べ物系動画のTOP10です。パン生地をデザインするものから、とろーりチーズがとろけるもの、とにかく見た目が美しいクリームたっぷりのケーキなど、ちえとくをちえとくたらしめるレシピが集合!果たして1位に輝くレシピは?
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
http://www.chietoku.jp/XXXXXX/
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10. プチプチを使ってレアチーズケーキをチーズなしで作るレシピ
なんとレアチーズケーキをプチプチを使って作ってしまいます。もちろんオーブンなしの作り方なので簡単。ヨーグルトを使ったチーズなしの作り方なので、クリームチーズがなくてもできます。優しい酸っぱさが美味しいヨーグルトクリームで包んだケーキを、さらにラズベリーとキウイの赤と緑のゼリーで鮮やかに飾ります。
https://youtu.be/-Uyc5PZ3hlM
9. ハムとチーズが詰まった超巨大食パンロールケーキのレシピ
ハム・チーズサンドというと普通は2枚の食パンにハムとチーズを挟んで作りますが、ちえとくのこのレシピではちょっとだけスケールアップして25枚の食パンを使ってお食事ケーキを作り上げます。超巨大食パンロールケーキならガッツリ食べる育ち盛りの子供がいる家庭で家族団らんの良いお供となるはずです。
https://youtu.be/rZP6FMxlJN0
8. ケーキ型でチーズフォンデュをしてしまうレシピ
ソーセージ10本を串で束ねて焼いて、鍋に見立てたケーキ型に仕切りを作る驚きレシピです。エメンタールチーズをビールで溶かし、具材には手軽なパスタを使います。ソーセージを引き抜いてチーズフォンデュをたっぷりつけて食べるガッツリレシピです。
https://youtu.be/qC0_chWojaM
7. アメリカンなグリルチーズサンドレシピ
アメリカのドラマを見ていると、朝食にたまーに出てくる「グリルチーズサンド」。食パンにチーズを挟んでたっぷりのバターでトーストするこのレシピですが、少し工夫を加えると味も見た目も一気にグレードアップします。モッツァレラチーズなど3種類のチーズを使って、一ランク上のアメリカンなホットサンドを作ります。スクランブルエッグを入れて、ボリュームもたっぷり。何度もリピートしたくなるレシピができました。
https://youtu.be/U5cPGiF_BtU
6. 自家製バターのアレンジレシピ
生クリームから作った自家製バターは、やっぱり新鮮で一味違います。そんな手作りバターにベーコン、キャラメル、にんにくなど香り高い材料を混ぜ込んでアレンジしたフレーバーバターのレシピを紹介。お好みの組み合わせが見つかったら、ぜひチャレンジしてみてください。案外簡単にできますよ。
https://youtu.be/Gwav4WDiYZ8
5. 家族で楽しむアイスクリームのアレンジレシピ
アイスクリームを嫌いな人は、地球上でも少数ではないでしょうか。みんなで楽しめるアイスクリームのアレンジレシピを紹介します。アイスクリームケーキやサンドイッチを、自分で作ってみましょう。家庭での特別な機会に楽しめるアイデアです。
https://youtu.be/whuXKXOvPSI
4. シンプルだけどクリエイティブなパンのデコレーション・デザインレシピ
パンが主食の欧米では、こだわっている人は生地から自分で作って焼きます。その工程をさらに楽しくしてくれるのがデコレーションです。こちらのレシピ集では基本のイースト生地を使って色々な種類のパンを作っています。切り込みの入れ方ひとつで、見た目がこんなにもガラッと変わります!
https://youtu.be/1_A_XsRZOoE
3. 愛らしいフルーツケーキのレシピ
どんな季節でも、やっぱり食べたくなるケーキ。手作りだと心がこもりますよね。この愛らしいフルーツケーキのレシピでは、旬の果物を使って花柄に仕上げます。ホワイトチョコレートのクリームが果物の味をさらに引き立てます。見た目も美しくて、食べるのがもったいない出来です。
https://youtu.be/9mgrJ7f8ebY
2. 「王冠」をのせた豪華カラメルプリンのレシピ
香ばしいカラメルと卵の優しい味が絶妙なカラメルプリン。シンプルで美味しいデザートを豪華に大変身させる裏技レシピをご紹介します。カラメルをラメキン型にかけて固めた「黄金の王冠」をそっとプリンにのせましょう。王冠作りは意外と簡単。ほんのちょっとの手間でプロの作ったデザートのように早変わりです!
https://youtu.be/PoUjfC4wTVg
1. カラメルを使って簡単にデザートを変身させるレシピ
栄光ある一位に輝いたのがこちらのレシピ。砂糖を水に溶かして煮詰めて作るカラメルの、冷ますと固まる特性を使って、黄金色に輝く飴細工を作ってみました。作り方は意外とシンプルで簡単なのに、プロのパティシエが作ったみたいな出来栄えに。
https://youtu.be/4Z8PmqVvkzo
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飴 作り方 プロ 在 ちえとく Youtube 的最讚貼文
チョコとキャラメルの クリエイティブな デコレーション24選|ケーキ屋さんに行くと、繊細な飴細工やチョコレートの飾り付けで彩られたケーキがディスプレイに並んでいて、見ているだけでうっとりとした気持ちになりますよね。これ、コツを知っていれば意外とおうちでも簡単にできるんです。今回はパティシエみたいなチョコとキャラメルのクリエイティブなデコレーションを、どんと24本ご紹介します。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/chokotokyarameru-kurieitexibu-dekore-syon
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1.〜7. 簡単にできるチョコレート飾りの作り方
食事の際、まず口で楽しむ前に目で楽しみたいですよね。それはデザートであればなおさら!写真に納めたくなるようなチョコレートのデコレーションの技を7つ集めてみました。 どれもシンプルで簡単。気楽に試せめます!
https://youtu.be/qgvFd3z1wXk
8.〜12. カラメルを使って簡単にデザートを変身させるレシピ
砂糖を水に溶かして煮詰めて作るカラメル。冷ますと固まる特性を使って黄金色に輝く飴細工を作ってみましょう。作り方は意外とシンプルで簡単なのに、プロのパティシエが作ったみたいな出来栄えに。5つのレシピアイデアをまとめてみました。
https://youtu.be/4Z8PmqVvkzo
13.〜18. チョコレートを使ったクリエイティブで豪華なデコレーションの作り方
チョコレートデコレーションをのせるといつものケーキが一気に豪華に大変身!比較的簡単でクリエイティブなアイデアをまとめてみました。プロのケーキ屋さんも顔負けのレシピでみんなを驚かせちゃいましょう!
https://youtu.be/BwSWA2I1u5k
19.〜24. チョコレートを使って豪華にデザートを飾り付けるアイデア
チョコレートを使って他のスイーツを豪華に装飾するアイデアをまとめてみました。このレシピを使えば高級レストランのデザートに見劣りしない綺麗さでデザートを出すことができます。
https://youtu.be/Jw1KWNqymmo
美しいチョコとキャラメルの飾り付けがスイーツに乗っているだけで、一気にプロのパティシエっぽくなりますよね。
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