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颱風天躲在家吃高湯白米雞粥。這個颱風貌似壯大，但對北部的威脅似乎不大，便沒有特意添購食材，今天這餐反而順便清清冰箱。剩一點點蘆筍花川燙後撒海苔粉，馬鈴薯煮得又粉又軟拌鹽與梅干肉，再醃兩顆溏心蛋，冷凍庫裡的紅鯛魚拿出來用味碄、醬油、砂糖與紅梅醋醃漬的薑片燒煮出日式風味，都是開胃鮮甜的料理，剛好下滾得軟軟的粥糜。
粥是這樣煮，柴魚高湯煮滾後下冰箱裡的隔夜飯煮開花，熄火後放入 舒康雞 HOLSEM 新出的薄切雞胸肉片拌拌，好鹽調味。紅燒鯛魚食譜放在照片裡啦，裡頭有一味紅薑片是拿自家醃梅收的紅梅醋醃漬，煮好的魚也因此多了清淡梅香，用一般薑片替代也是可以的。
#486最強料理神器
【486大廚宸妍愛Cooking】
炎熱的天氣，來做一道清爽的黃瓜料理，做法超簡單，不用在廚房大汗淋漓，只要使用微波爐的蒸氣功能，一鍵就能完成呦！
食譜放在照片裡，自行取用呦 <3
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#lg智慧變頻蒸烘烤微波爐
#我的廚房好幫手
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#防疫在家煮起來
年夜飯 - 阿嬤的主戰場
在漸漸懂吃而且開始煮食之後
每逢過年想到團圓飯年菜就肅然起敬
一切不假他人之手，全部由阿嬤一手包辦
活到老煮到老是老一輩的堅持（多次勸阻均無效）
年菜的菜色全由阿嬤主導～
因為有拜拜的需求，所以菜色款式必須
多采多姿，澎湃大器！時間不夠的情況下
很多菜都需要提前準備好，也就是說
年夜飯的菜色都是「熟成的」PS.反覆加熱的...
想來點新鮮的菜色，通常都會被阿嬤給否決
「Hey謀告青操、謀大扮、謀形尼菜」
要變動阿嬤年菜菜單的意志難如登天...
罷特！這也不是無解～就從香腸下手吧
我們家過年幾乎都會見到香腸的身影（只有香腸沒有阿北）
不論是中午在叔叔家暖身圍爐或是阿嬤家的年夜飯
香腸切盤都不曾缺席，配蒜苗、蒜片、醬油
鹹甜好滋味，既開胃下飯也很下酒（配高粱很搭）
每次出場都是頭盤清空
當然切盤只是基本款，要變動這傳統沒拿出心（新）意來
阿嬤可能也是不會同意讓新菜上桌的
我們家是『滿漢派』的香腸擁護者，尤其是我老爸
只要採買有提到香腸他都會說「我要吃滿漢的」
相信這道年夜菜新菜色，老爸也會大力遊說阿嬤
年菜新樣式登場 - 紅玉滿堂明太子炊飯
＃想很久的菜名 ＃感謝三咪姐 ＃紅玉指的就是香腸
小火慢煎香腸，烙上赭色誘人斑斕，釋出特有迷人的香氣
（微黏感是黃金時刻）隨後用豆豉、特製醬料嗆鍋
燒煮出醇厚醬香風味，再放入米飯一同拌炒
讓每一粒米都裹上醬香、脂香，炒到這邊就已經垂涎三尺！
超級霞人～
寫到這先按耐內心的激動，讓我交代這道炊飯的味形
待確認無誤之後就手刀去買香腸吧
「鹹、甜、甘、鮮」四大天王一次到齊
這邊的鮮不單純是明太子的鮮味，而是豆豉、醬油、香腸
帶出的醇鮮，是外掛吃不膩的魔法
當然這一切的起點皆從滿漢香腸開始
少了他就沒了主角，沒有香腸阿嬤就不OK
沒有滿漢阿爸也會嘟嘴。。。
若是覺得明太子過於內斂，沒有豪氣干雲氣勢奔騰的 Fu
我建議可以試試「烏魚子」保證金光閃閃、瑞氣千條
金紅閃爍富貴臨門，超討喜夠吉利！有沒有（端上桌直接領紅包）
海膽、鮭魚卵也是傑出的一手，但切記要把飯拌好之後
再豪氣的鋪在飯上，後面這兩招建議我還沒實際試過
若有廠商願意贊助的話，我倒是很有興趣想嚐嚐（燦笑）
這道「紅玉滿堂明太子炊飯」保證滿堂彩
試做這道菜，我前後共煮了4次消滅無數的香腸
進帳卡路里無可計量，為的是團圓時上桌的光彩
是媳婦投出逆轉勝的一刻！博得阿嬤、婆婆滿嘴笑意
這莫大的勝利與成就感，就在團圓飯這一役（握拳）
現在我把食譜交給你 ＃食譜放在照片裡
在過年前把握時機練習試煮，按你們家的口味調整配比
揚眉吐氣的那一晚就快降臨了！（是也沒這誇裝啦）
#滿漢香腸 #滿漢嘟嘟好小香腸 #堅持使用國產豬肉 #香腸系年菜安心吃 #滿漢香腸邀約
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✨填寫報名表單前，記得先幫我準備一下資料
會做為最後比賽的評分標準喔！
1.inbody測量結果（日期需要是8/30-9/5）
2. 量測自己的身高/體重/腰圍/臀圍
3. 拍三張自己的正面/側面/背面 照片
4. 拍一小段影片可以清楚看見體態
先跟大家說說
為什麼會是「課程搭配減脂比賽」呢？
是希望提供給大家「被動減脂動機」！
減脂 動機是非常重要！
沒有強大的動機支撐著自己
是很難堅持、有毅力的走完整個減脂計畫
容易碰到困難或者因為誘惑太大而直接放棄
（沒錯～我指的就是零食的誘惑啊！）
大家可以先看看第一屆 減脂 比賽冠軍的心得分享
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再跟大家說個我聽過的經驗
我們的團隊企劃在前年開始減脂
堅持了三個月就放棄了～
結果體重大反彈 復胖回去QQ
加入我們的團隊之後
因緣際會下 我們舉辦了團隊的 營養師 減脂 比賽
企劃為了第一名的榮耀感（或是因為獎金XD）
成功減脂並且到現在持續不復胖！！
這時候我就知道「比賽」是一個可以讓大家前進的動力～
甚至可以因此間接地讓減脂融入到生活中
變成生活習慣而不再是一項任務！
這真的非常重要！
而 營養師 Ricky 減脂 比賽
因為是搭配線上課程（擺脫很多時間、地點的阻礙）
所以大家可以有很多線上學員的陪伴與督促
課程中吃的、動的我都幫大家規劃好
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①減肥觀念大統整
適合哪些人？
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗
可參考：
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y
②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人？
✔️減肥初學者（要減肥就必須了解）
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人
可參考：
蛋白質（植物性蛋白質、動物性蛋白質）
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機｜喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ
③減醣飲食是什麼？
適合哪些人？
✔️嘗試過多種減肥方式，但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制，還不打算運動
可參考：
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg
④輕斷食這樣做好簡單！
適合哪些人？
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人？
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定
可參考：
斷食全攻略（介紹、時間安排、注意事項）
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv
⑤外食族這樣吃（減醣、菜單直接拿）
適合哪些人？
✔️上班族：常吃外食
✔️租屋族：無法自己備餐（不可開伙）
✔️不需要自己規劃，想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人？
☒對於飲食上有嚴格的費用控制
可參考：
外食族必學的營養觀念｜我的餐盤好簡單
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全家七日減脂計畫-減醣飲食
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（加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單）
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
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（加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單）
⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人？
✔️租屋族：可以開伙備餐
✔️家庭主婦：幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人
可參考：
營養師帶你買
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營養師做料理
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10道減醣料理
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蛋料理
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⑦運動這樣做！
適合哪些人？
✔️只有飲食控制，但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動，卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃
可參考：
居家肌力訓練
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居家入門有氧HIIT
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運動後超商挑選攻略（包含運動後營養素比例分配技巧）
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如果耍廢是一種罪，那應該是最好的罪
訂閱李建軒Youtube頻道 : https://goo.gl/d3UfQT
#耍廢 #李東軒 #GN
在疫情這個非常時期，適當地在家耍廢，不變成防疫的破口，或許才是最好的最。
・Song Lyrics・
耍廢
詞 / 李建軒 G.N
曲 / 李建軒 G.N
在凌晨兩點時刻
該睡了還是醒著
我也不知道 babe 真的不知道
像被掏空的軀殼
每天不斷一直一直重蹈覆轍
活著
DON'T BREAK UP WITH ME 這是暫時的
一起放慢步調享受這種生活 U KNOW
寂寞算些什麼
像在無人的孤島
開著一個人的派對其實
不算太糟 拋開所有煩惱
能不能 讓我在家裡耍廢
滑著直播動態照片 不停地REPLAY
我喜歡 這樣的生活頹廢
其實這也是一種罪
OH 最好的罪
I GOT THE FEELING
這樣繼續下去
存款快要見底
沒有辦法出門好好見你 想你 看你 baby
就當作遠距離的練習
也不是不行
一直延長在家
一個人寫日記
開始習慣孤孤單單每日每夜
追劇追到沒日沒夜
看著食譜做菜發照
看著世界正在發燒
怎麼有人在外瞎搞
還有甚麼能夠比 在家好
想不到 這樣頹廢的剛好
有多久 沒有好好照顧自己
有多久 沒有好好照照鏡子裡的我
一個 全 新 的 我
能不能 讓我在家裡耍廢
滑著直播動態照片 不停地REPLAY
我喜歡 這樣的生活頹廢
其實這也是一種罪
OH 最好的罪
・Song Credit・
製作人 Producer | G.N /李東軒
編曲 Music Arranger | G.N
合聲編寫 Background Vocals Arranger | GN /李東軒
合聲 Backing Vocalist | GN /李東軒
錄音師 Recording Engineer | 變種G娃娃
混音師 Mixing Engineer | 陳陸泰
混音室 Mixing Studio | 原艾音樂
母帶後期處理工程師 Mastering Engineer 陳陸泰
母帶後期處理錄音室 Mastering Studio | 原艾音樂
OP：邦寧影視傳播有限公司
SP：Universal Ms Publ Ltd Taiwan
李東軒 IG / https://www.instagram.com/itisaustinlee
G.N IG/ https://instagram.com/gn.wav?utm_medium=copy_link
變種吉娃娃 IG / https://instagram.com/godgwawa?utm_medium=copy_link
【 特別感謝 】視覺設計 / 國際知名偶像歌手 - 變種吉娃娃
歌詞動態設計 / 我的檔期 - SuZan 蘇聖
我撥的不是蝦，是體貼❤️
（阿~~~~張嘴，我先自己吃了🤤
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一盒其實有點不夠我吃耶 哈哈
這樣以後我老公會不會撥的很累🤣🤣🤣
#媽媽說要找一個會剝蝦的男人才可以嫁
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訂了 #joineats【產地急速冷凍直送泰國大蝦公】
整盒都是公蝦，不是市場常見的公母混蝦組合喲！
600g/盒/約7-10隻 #在一起泰國蝦
💰泰國蝦大蝦公NT$380/盒，運費NT$200/1-7盒
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👇點這裡下訂，協助蝦農渡過疫情難關
https://bit.ly/3qCQ1Tf
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上方網站，有教學說可以料理 #胡椒蝦
我自己是料理拿手的 #鹽烤蒜味蔥花蝦 🦐
就步驟很簡單，也可以吃出蝦的新鮮甜味
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👇貼文照片FB分享 :
https://reurl.cc/NrYmme
【準備食材】
蝦、鹽巴適中、蒜頭些許、我愛蔥多、黑胡椒
【料理步驟】
1. 烤箱溫度我調上下管都220度，20分鐘開始
2. 從盒中取出蝦，不需退冰，沖水分離即可
3. 剪掉蝦腳、蝦鬚，有刺的地方都剪掉
4. 清理頭部沙袋、背部蝦腸 (我是沒這步驟)
5. 將蝦+鹽巴+蒜末，攪拌 (小心被蝦刺傷)
6. 烤網包錫箔紙，鋪上蝦，撒蔥花和黑胡椒
7. (以上2～6步驟處理，約10分鐘完成)
8. 放進已預熱10分鐘的烤箱，等時間到就完成囉！
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⚠️如果覺得蝦還不夠沒熟的話，就再加5分鐘
我自己本身是怕蝦過熟過乾
所以都會建議時間是慢慢往上加
不要一次就烤太久🔥
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