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#到底有多愛吃水果啦😆
也不知道究竟是不是真的有「胎內記憶」這回事
之前問蕊蕊都在媽麻肚子裡頭做什麼時？
她居然回答「吃水果」
然後列出一堆各式各樣不同的水果
還真的都是我孕期時吃進肚的
#那段時間也是我人生中最愛吃水果的時刻😋
蕊蕊本人果然也超級愛吃水果（笑）

中秋節前夕
這時候最應景、也最好吃的水果當然就是柚子啦🍐
前陣子收到兩箱【嚴選花蓮瑞穗鶴岡、玉里老欉文旦】
剛寄到我家還來不及等辭水就先被蕊爸還有蕊蕊剝了兩顆來吃
哈哈哈到底是有多愛吃水果😆
讓我意外的是雖然還來不及等辭水
但花蓮 30-40 年老欉文旦的口感真不是蓋的！
果肉清甜中帶點微酸的口感
吃起來細緻多汁且沒有什麼籽
冰過後蕊蕊根本是一口接一口
你們看看她還拉著我的手直接抓去吃就知道有多愛啦😂😂😂
　
如果想吃更甜一點
可以多放幾天待表皮多餘的水分蒸發會更甜！
觀察一下外皮從淡綠色→黃綠色，摸起來更軟Ｑ就是最好的食用時機
這個放置的動作就是前面提到的「辭水」
也能讓純淨的花蓮老欉文旦甜度提升達 11 度以上
而且柚子本身富含豐富的纖維及維生素
也是烤肉或是大餐後解膩的超級好幫手
　
我自己收到的五斤是七顆、十斤是十二顆
由於文旦本身的重量不同
因此顆數會有些微差異呦！
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【行政院農業委員會農糧署東區分署 補助
花蓮縣龍鳳甲良質稻米合作社 廣告】

中秋快到了，我想大家一定有收到很多中秋禮盒呀！我們家也是，這陣子家裡堆滿了滿滿的甜食禮盒與水果禮盒（大笑😆）

這種時候，實在很難都不碰任何精緻甜食啦（事實上，也真的沒必要把自己逼成那樣啦！）只是呀，婷婷要認真提醒大家：我們呀，一定要在正餐裡，先吃了滿滿足夠的好油好肉好蛋，才能隨餐在半小時內，喝一小杯熱拿鐵，淺嚐幾口自己非常喜愛的手工餅乾或是月餅蛋黃酥等等哦！

正常的飲食根治期間，我們當然要盡量把澱粉扣打讓給原型的天然優質澱粉，但是呀，哎唷你們知道的，有時候就是會想要吃一點點甜食配咖啡呀，這時候，一整天的澱粉扣打，就只能留給他們囉😌

絕對不能一餐內吃了優質澱粉，卻又吃這些，這樣血糖會大幅震盪的（即使是隨餐半小時也不行哦❌）

人生嘛，不要把自己逼太緊～
畢竟，健康減肥是一輩子的事情，偶而放肆一下，沒關係，只要好好注意每次吃的份量＆食用時機就好囉（一定要餐後半小時內吃一點點就好😉）

照片是：我們家今天的咖啡時光！
有我家老公煮的熱拿鐵，而照片內的餅乾是：press butter sand的原味焦糖餅乾＆京都村上開新堂的俄羅斯餅乾，嘿嘿嘿，當然不是我一個人吃光光的呀，我哦，我只敢吃幾口過過癮啦😅

麵包謝 #文末抽獎 #抽好吃的冰心維也納麵包 #高雄美食
-「麵包謝」是由俄羅斯奪金的廚師創立
-主打冰心維也納麵包與生吐司
-多種口味的冰心維也納
-讓我這個麵包控為之瘋狂😍
-柔軟細緻的生吐司也讓人完全停不下來
-真的非常值得推薦！
-
-🔻抹茶冰心維也納
-冷凍放置回溫的維也納
-包覆著香濃的抹茶內餡
-仍帶有冰心的狀態是完美的食用時機
-維也納麵包為軟Q帶勁的口感
-搭配上抹茶冰心內餡真的著了魔的好吃🙈
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-🔻手炒黑糖肉桂
-這款也非常讓人驚艷
-一口咬下是超濃郁的肉桂味😳
-完全不輸肉桂捲的香氣
-淡淡的黑糖香甜帶有提味的效果
-整體濃郁順口，不會過於嗆辣！
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-🔻芝麻拿鐵
-一打開包裝就能聞到芝麻香氣
-使用九鬼芝麻為基底
-搭配上化口的AOP奶油
-入口即化，唇齒留香
-尾韻則帶點淡淡的咖啡香氣
-這層次感非常厲害
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-🔻北海道煉乳培茶維也納
-使用日本丸山靜岡焙茶粉
-屬於較為順口的香氣，非常耐吃
-加入煉乳中和了茶也尾韻中帶有的微微澀味
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-🔻蜂蜜伯爵維也納
-使用高雄在地紅柴蜂蜜搭配唐寧伯爵
-伯爵淡淡的清香在嘴中蔓延
-這味道太高級了
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-🔻生吐司系列（原味/比利時巧克力/野生小藍莓）
-柔軟蓬鬆的生吐司讓我愛不釋手
-特別推薦「比利時巧克力」
-吐司上還有許多融化的巧克力豆
-提高了整體的巧克力香氣與濃郁度
-在嘴中越嚼越香，深得我心
-野生藍莓的酸甜滋味讓整體更加清爽
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大家常常尋問保健食品應該要什麼時候吃呢？
整理了五種常見的保健食品
B群、鈣片、益生菌、葡萄糖胺、膠原蛋白
讓大家可以輕鬆了解食用時機與原因喔！

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法式百里香洋蔥鹹塔｜酥脆鹹塔皮製作＋洋蔥蛋奶餡

鹹派是法國媽媽的家常料理之一，像是台灣媽媽喜歡炒飯、包水餃，法國媽媽喜歡把冰箱裡東剩一點、西剩一點的材料全部當成鹹派的內餡，加入餡料後烤至表面金黃，端上桌馬上全被吃光光。

這次的洋蔥鹹派，要分享第一次登場的酥脆塔皮（brisee salee）做法，內餡的部分不是單純只有一般常見的蛋奶餡這麼無趣而已，底部鋪滿自己炒的焦糖洋蔥餡，盡量發揮洋蔥的不同風味。運用了兩三種香料、透過不同材料的比例平衡，完全沒有鹹派容易讓人反胃的奶味，反而充滿洋蔥的甜味。鹹派最佳的食用時機是當天做現吃，派皮的酥脆度最好，配上內餡有點ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的鹹香味，非常好吃，真心不騙，而且，又是一道無肉的蔬食料理，也是一款洋蔥愛好者絕對會愛上的料理。

完整食譜看這邊：https://www.ciao-kitchen.com/single-post/french-onion-quiche

※材料配方
A.鹹塔皮（brisee salee)
可作八吋塔皮 x 1 份（會稍微多一點點，可冷凍做下次使用）

中筋麵粉 250g （使用Bob's Red Mill All-purpose麵粉）
奶油 125g
鹽 5g
水 50g
蛋黃 1顆

B.蛋奶洋蔥內餡

黃洋蔥 2~3顆（保留一小部分切成圓圈狀做表面裝飾）
奶油 20g
蛋 一顆
蛋黃一顆
鮮奶油 125g
牛奶 125g
調味：肉豆寇、白胡椒、鹽、百里香

完整食譜看這邊：https://www.ciao-kitchen.com/single-post/french-onion-quiche
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french quiche

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*片中資料更正: 木瓜+乳酪豐胸最佳食用時機是經期後的第11，12，13天。