#每年10月5日 #台灣石虎日
當森林深處,還有一對活潑的眼睛,
窺看時,世界才能繼續豐饒地存在。
—— 劉克襄
*蒐錄於《2022島嶼共居・動物日曆》
/石虎/
石虎是淺山霸主,以野鼠、野兔為主食,為淺山生態系食物鏈頂端的掠食者,也因此,牠的存亡關係著淺山生態系健全與否。目前台灣數量約354至524隻,是台灣最後的原生貓科動物。鄰近人類聚落的農地、聚落、河床、次生林都可能是牠出沒的領域,建設開發、雞舍衝突、非法獵捕等等,都對牠們造成負面影響。
/劉克襄/
台灣自然寫作的闢路要角,以鳥類生態散文為起手式,之後觀察對象擴及花草蟲獸,涉獵廣泛,創作題材涵蓋自然生態、蔬果、古道、鐵道、旅行、人物等,作品揉和自然因子多樣呈現。動物故事系列是台灣較少見的創作類型,展現他長年習染自然的思索與視野。
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2022|島嶼共居 x 動物日曆
https://wuo.pros.is/3m5p3s
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#365頁島嶼動物全彩插畫
#透過日曆來認識島嶼動物
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅宜手作,也在其Youtube影片中提到,《新書推薦—生命與味覺之湯-辰巳芳子的日式與西式湯品食譜》 2019年我推薦了辰巳芳子老奶奶的「生命與味覺」一書,對於書中提到食物與生命的關係深表認同與被啟發:https://www.facebook.com/186129355395/posts/10157693801950396/?d=n 我自...
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[ LùBar Café:米蘭一家美麗的西西里風情餐廳 ]
最近在整理之前義大利的照片檔,發現了米蘭這家超美的咖啡廳 LùBar Café。
LùBar Café 就在米蘭市中心,屬於 GAM Museum 的一部份,當時我和朋友就是看完展後,順便到這裡來吃早午餐。
LùBar 在西西里島的方言裡,就是「The Bar」的意思。這個品牌最早在西西里發跡,由 Bonaccorsi 家的三個姐弟共同經營,這三人的名字剛好都是「Lu」開頭── Lucilla、Lucrezia 和 Ludovico,讓「LùBar」這個名字更添親密感。
LùBar Café 最早不過是一台在街邊販賣吃食的餐車,但是這餐車弄得很有風格,淡粉紅和淡卡其色的色彩配置,期間妝點色彩鮮豔的水果及充滿野性的花草,隨性中帶著優雅,讓人想起西西里島的悠哉風情。後來,LùBar Café 開始在義大利各省巡迴,直到後來被米蘭官方邀請到車站駐點,後來在 2017 年時,才全面「升級」,從餐車或快閃街邊小舖模式,進入目前這個 GAM Musuem 的大場地。
現在的 LùBar Café,依然有過去西西里的美學色彩,不同的是,Bonaccorsi 三姊弟現在有更大的空間展現美食和生活風格的品味。
這家 LùBar Café 天花板挑高,陽光從落地窗照射進來,滿室的綠色植物點綴,給人一種義大利 18 世紀橘園建築的既視感,非常漂亮,而且怎麼拍怎麼好看。
這裡的食物走地中海風格,包括三明治、沙拉、海鮮、義大利麵、排餐等等,價格一盤 10-20 幾歐不等。剛剛又去看了一下他們的菜單,發現和兩年前不太一樣,已經沒有我圖片裡面的這道沙拉了,不過剛剛看到一個摩洛哥沙拉 Insalata Morocchina,混合長豆、甜椒、香料、椰棗、檸檬等東西,都是我的最愛,希望未來還有機會再去 LùBar Café 一次。
這家的甜點看起來也很好吃,不過因為當時旅遊預算有限,沒有再花錢多吃,或許留給下次吧!
歡迎追蹤我的 IG:abby_chao_
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食物 散文 在 妮啵NiBo Facebook 的最佳解答
當你夠強大,才能活成自己喜歡的樣子
作者|#張小嫻
類型|#文學小說 #散文
讀感|
看完這本書,我也跟著作者想了一遍自己的愛情觀,藉著分享讀後感,偷偷記下我的愛情。
「請好好珍惜那個每次都把最好吃的那塊肉夾給你吃的人。」P20
有一篇提到了剝蝦蟹,作者認為誰擅長就交給誰。而我遇到一個擅長吃海鮮的人,各種蝦蟹魚貝類他都精通,還可以叫得出牠們的名字、知道好吃的部位在哪邊,所以他總是二話不說的負責處理海鮮,剝蝦、開蟹殼…等,這時就要好好稱讚對方真厲害。其實他不做這件事也無妨,彼此可以各自處理自己的食物,甚至如果不想處理大可不吃,這些行為都不該是為對方打分數的基準。
這又想到曾經遇過的是完全不碰海鮮的人,那時候我覺得不能盡情吃海鮮好可惜、可能會是我人生的一個遺憾。但是現在並不會這麼想,現在的我們也有各自喜歡的對方不碰的食物,但是心態已不如以往,並不會因為這種事就覺得對方不是對的人,各吃各的也很開心,甚至覺得沒有人跟我搶食物而沾沾自喜。(有多愛吃?)
「女人想要安全感,就好像她想要一片永遠屬於她的土地。」P79
還有對於安全感的部分,我也弄不清楚自己在什麼時候開始,變成一個極度沒有安全感的人,一直到前一段日子開始才變得好轉,雖然依舊常耍白目讓對方白眼,但是我感到彼此形成一種平衡。
為什麼好轉了?首先,得感謝對方不斷的努力,用各種方法讓我感到安心;再者,得感謝自己,坦白的告訴對方自己的問題,清楚的讓對方知道自己需要幫助;最後,得感謝生活,也就是要找到生活重心,可以是興趣、可以是工作,當自己把專注力轉移到自己身上時,就不會有多餘的心思去思考不存在的問題。
「誰又真的懂得愛情呢?不過是你遇到的愛情一路改變你。」P30
我想,其實以上的種種思考愛情的方式,只是取決於你是否真心認同對方、是否真正愛對方,如果愛了也認同了,也許很多問題都不再是問題。
我看完《當你夠強大,才能活成自己喜歡的樣子》後,整個回想了一遍自己的愛情、回顧自己的成長。如果對愛情有各種不同的煩惱,我覺得可以看看過來人的經驗分享,這本書可以讓你了解張小嫻的戀愛觀。
出版日期:2021/08/30
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#皇冠文化皇冠文化集團4
#感謝皇冠文化邀約
#妮啵試讀
食物 散文 在 宜手作 Youtube 的精選貼文
《新書推薦—生命與味覺之湯-辰巳芳子的日式與西式湯品食譜》
2019年我推薦了辰巳芳子老奶奶的「生命與味覺」一書,對於書中提到食物與生命的關係深表認同與被啟發:https://www.facebook.com/186129355395/posts/10157693801950396/?d=n
我自己熬煮高湯除了營養,也是為了讓食物更健康美味,當初讀了這本書才更明白「湯」有很好的養身與修復功效,所有食材精華都完整的融合在湯裡,對任何人,尤其高齡的老人與剛接觸副食品的嬰兒更是好吸收消化,雖然熬煮湯品花的時間較多,但比起吃各種保健食品,我個人還是喜歡吃天然食材鮮作的料理,很高興今年積木出版社又推出了辰巳芳子的湯品食譜,有別於上一本較多的生命哲學,這兩本分別完整收錄辰巳老奶奶的日式和西式湯品食譜,做法詳細,步驟清楚,很推薦給喜歡湯品的朋友們,這裡我也示範了書中的「白花椰菜湯」,想知道更多食譜可以買書來看看,影片中提到的“蒸炒”技巧,在書中也有完整說明.對了,這次新書有野田琺瑯萬用鍋的抽獎,非常美的鍋子喔,更多新書介紹與抽獎方式請看:https://reurl.cc/jqG9ZL
生命與味覺之湯-辰巳芳子的日式與西式湯品食譜(乙套二冊) 【2021.02.07 首刷套書上市,不售單書】
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食物 散文 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題:「養雞時代:21則你吃過雞,卻不瞭解的冷知識」介紹
訪問作者:李盈瑩
內容簡介:
是寵物?還是食物?
居家養雞人告訴你不知道的雞事,
以及除了吃牠之外的趣事、大小事。
你吃雞肉嗎?
你喜歡吃雞蛋嗎?
炸雞排、炸雞翅、歐姆蛋捲、迷迭香烤雞腿……
這些你愛吃的食物都包含雞肉和雞蛋;
而且根據農委會統計,
台灣每年每人平均要吃超過三十公斤的雞肉。
但是你知道雞會作夢嗎?
知道有雞的地方就有江湖嗎?
為何雞晚上都早早就寢呢?
還有,雞與恐龍會有什麼關係?
作者李盈瑩,從台北遷居到宜蘭後,在自家旁邊空地養起了雞。她透過細膩的日常觀察、與雞的親密互動,娓娓道來一切關於雞的冷知識與趣味情事,並集結多位農友與專家的經驗累積,讓居家養雞也能輕易上手。
無論你想把雞當作寵物還是食物,本書都可以給你最好的經驗與解答。
作者簡介:李盈瑩
採訪與寫作為生,曾任出版社採編、廣告設計、福山植物園野外助理。
現居宜蘭,飼養小雞數隻、耕作辛香蔬果三十餘種,著有農趣小品《與地共生 給雞唱歌》、紀錄青春山海的十年散文《台灣小野放》,以及在地旅行書《花東小旅行》、《台北小旅行》、《恆春半島祕境四季遊》。
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食物 散文 在 伊格言Egoyan Zheng Youtube 的精選貼文
為何一個酒鬼可以寫出這麼厲害的小說?
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☞〈所有東西都黏在我們身上〉全文連結|https://www.egoyanzheng.com/single-post/2019/12/25/所有東西都黏在我們身上──瑞蒙‧卡佛
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#瑞蒙卡佛 #美國小說 #文學
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你知道「柴米油鹽醬醋茶」的真正意義嗎?是什麼現實因素磨損了我們的生命?本集我們繼續讀伊格言老師的文章〈所有東西都黏在我們身上〉,你可以在影片下方的頻道資料處找到全文連結。
在上一集我們講述了瑞蒙‧卡佛的小說〈所有東西都黏在他身上〉──相愛的年輕夫妻因為丈夫想去打獵而起了爭執,後來和解;女孩下廚為男孩做了早餐,男孩卻不小心弄翻了盤子,將培根、煎蛋等一鍋子食物黏到身上。而見證這畫面的小貝比,他們的女兒,長大後,在聖誕節這天,獨自來到米蘭拜訪父親。女兒對父親說:「我想知道自己小時候的樣子」;父親回應:「我可以告訴你還是小嬰兒時候的事。那與妳有關,可是只有一點點關係」。
一點點關係。那是見證,彷彿又未曾見證。小貝比不會有意識,但確實是在場的,目擊過父母不復存在的甜蜜時光。但究竟是什麼樣的機緣或遭遇讓長大的女兒必須在聖誕節時來到米蘭,向父親索求一個絕無特出之處的兒時故事呢?卡佛始終未曾明確交代。但故事是這樣收尾的:
就這樣,他說,故事說完了,我承認這不算是個故事。
我覺得很好聽,她說。
他聳了聳肩,把酒杯拿到窗戶旁。天色已經暗了,但是仍在下雪。
有些事情變了,他說,我不知道是怎麼改變的,但有時候你不會發覺,有時候也不希望它們改變。
對,這倒是真的,只是──她沒有說完她想說的話。
她停止這個話題。從窗戶的倒影中,他看到她正仔細看著她的指甲,然後她抬起頭,興高采烈地問他可不可以帶他參觀米蘭市。
他說,把靴子穿上,我們走吧。
但他待在窗邊,回憶著。他們曾經歡笑,依偎著彼此笑著,直到淚水湧出,而其他的一切種種──寒冷,和他冒著寒冷要去的地方──都在外面,在外面不遠。
小說結束。離那一天打翻培根、煎蛋,已倏忽過了二十多年,當年的小貝比已然成年,但與父親看來似乎並不熟稔;而父親則獨居於米蘭。伊格言說,許多看不清的故事(想必皆以分離與敗壞為主題)懸浮在這敘事的空白之間,然而如此真切,帶著粗礪而明確的觸感。像一座湖,湖水清淺前緣的沙岸,你看見群聚的細沙困處於此(它們的形象是憂傷的、雖則多彩但仍帶著某種光度不足的灰暗),僅僅露出模糊的,不明確的稜角;隨後便無聲消逝於吋吋加深的水中。「她停止這個話題」──故事轉身離去,於時間與對話的縫隙間缺席。窗外大雪紛飛,無數的變動與死亡猶且在冰冷中流動醞釀──他們「曾經歡笑,依偎著彼此笑著,直到淚水湧出」;而即便如此,我們所擁有的,或人生所可能擁有的,依舊僅僅只是寒冷,以及,薛西佛斯式的,終究徒勞的行進,手無寸鐵但持續不斷冒著寒冷要去的他方──「其他的一切種種──寒冷,和他冒著寒冷要去的地方──都在外面,在外面不遠。」
伊格言說,這就是無可迴避的終局。。。。。。
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伊格言,小說家、詩人,《聯合文學》雜誌2010年8月號封面人物。
著有《噬夢人》、《與孤寂等輕》、《你是穿入我瞳孔的光》、《拜訪糖果阿姨》、《零地點GroundZero》、《幻事錄:伊格言的現代小說經典十六講》、《甕中人》等書。
作品已譯為多國文字,並於日本白水社、韓國Alma、中國世紀文景等出版社出版。
曾獲聯合文學小說新人獎、自由時報林榮三文學獎、吳濁流文學獎長篇小說獎、華文科幻星雲獎長篇小說獎、中央社台灣十大潛力人物等;並入圍英仕曼亞洲文學獎(Man Asian Literary Prize)、歐康納國際小說獎(Frank O'Connor International Short Story Award)、台灣文學獎長篇小說金典獎、台北國際書展大獎、華語文學傳媒大獎年度小說家等獎項。
獲選《聯合文學》雜誌「20位40歲以下最受期待的華文小說家」;著作亦曾獲《聯合文學》雜誌2010年度之書、2010、2011、2013博客來網路書店華文創作百大排行榜等殊榮。
曾任德國柏林文學協會(Literarisches Colloquium Berlin)駐會作家、香港浸會大學國際作家工作坊(IWW)訪問作家、中興大學駐校作家、成功大學駐校藝術家、元智大學駐校作家等。
Readmoo專訪:
https://news.readmoo.com/2019/03/21/190321-lonelieness/
香港明報專訪:
https://news.mingpao.com/pns/副刊/artic...
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小說是什麼?我認為,好的小說是一則猜想──像數學上「哥德巴赫的猜想」那樣的猜想。猜想什麼?猜想一則符號系統(於此,是文字符號系統)中的可能真理。這真理的解釋範圍或許很小,甚至有可能終究無法被證明(哥德爾的不完備定理早就告訴我們這件事);但藝術求的從來便不是白紙黑字的嚴密證明,是我們閱讀此則猜想,從而無限逼近那則真理時的智性愉悅。如若一篇小說無法給我們這樣的智性,那麼,它就不會是最好的小說。
是之謂小說的智性。───伊格言
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