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食物轉型計畫 在 [閒聊] 家樂福的食物轉型計畫到底是轉什麼型? - 看板hypermall 的美食出口停車場
※ 引述《huangEMEO (tomohiro)》之銘言：
: 標題: [閒聊] 家樂福的食物轉型計畫到底是轉什麼型?
: 時間: Mon Oct 29 15:38:47 2018
:
: 最近去家樂福的賣場跟他們的DM上一直在強調食物轉型計畫
:
: 不過實在看不懂是轉什麼型?
: 只有非籠飼雞蛋比較看得懂是在幹嘛
: 論食材安心健康的把關 好像是原本就該做到的不是嗎?
:
: --
: ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.15.219
: ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1540798730.A.26B.html
: 推 israelii: 可能現在做不到吧 所以才說要改進這樣 10/29 15:56
: 推 luismars: 就...大契作計畫。變成家樂福直接採購農產品。 10/29 16:02
: → jpteru: 打電話去問家樂福 10/29 16:46
: 推 MiguelLee: 就生態友善跟種植養殖環境友善吧 10/29 17:12
: → zxc9411: 呵呵 非籠飼真的比較友善嗎 10/29 17:43
: 我是覺得非籠飼≠友善 但友善的其中一個環節跟非籠飼有關 還有整個配套
: 推 buyerko: 現在都要一些文青的名詞包裝比較好賣 10/29 18:14
: → parislove3: 不知道zxc9411有何高見？ 10/29 18:36
: 推 gliu0403: 行銷啦 10/29 18:42
: 推 ilacream: 也想知道zxc9411有何高見？ 10/29 18:47
: 推 kshs2224: 也想知道zxc9411有何高見？ 10/29 18:49
: → narcissusli: 支道zxc9411有何稿件？ 10/29 20:54
: → OverRaven: 先改善員工待遇才是真的 不然跟政客喊拚經濟差在哪 10/29 21:17
: → truffaut: 要買這種的通常會去主婦聯盟 10/29 21:45
: → truffaut: 公視 我們的島 有做過蛋的生產專題 10/29 21:46
: → john002: 先改善苛刻廠商再說吧 10/29 23:18
: → ChienFong: 非籠飼 或者說平面飼養當然對蛋雞來說能自由走動是好的 10/30 08:33
: → ChienFong: 不過 平面飼養會增加疾病水平傳播的風險 管理上硬體或 10/30 08:33
: → ChienFong: 管理的技術難度也更高一層 意思是 各方面成本都會提高 10/30 08:34
: → ChienFong: 當然網友會說：不就是因為知道成本提高 所以才有價值? 10/30 08:35
: → ChienFong: 沒錯 不過反過來想 因為產蛋能自由 雞也沒必要非往產蛋 10/30 08:36
: → ChienFong: 箱跑 可以生得到處都是 當然也是要撿起來賣的 10/30 08:37
: → ChienFong: 髒蛋破蛋的機率會上升 沾附上雞蛋的情況也會增加 10/30 08:39
: → ChienFong: 加上水平傳播機率增加 產蛋期間又無法使用藥物治療 10/30 08:40
: → ChienFong: 某個角度來看 這環境對雞群不見得更"友善" 10/30 08:40
: → ChienFong: 另外 蛋雞本來比較容易受驚嚇 管理人員撿蛋同時 雞群 10/30 08:41
: → ChienFong: 緊迫不見得比較低 不是說福利飼養好或不好 因為技術飼 10/30 08:42
: → ChienFong: 料或非抗營養添加都是一直在研發進步的 意思就是 10/30 08:43
: → ChienFong: 消費者也得多多支持 才能鼓勵管理者更用心維護飼養品質 10/30 08:43
: → ChienFong: 原本只想推兩句才沒回文..越推越多抱歉推文無法排版Orz 10/30 08:44
: → armpaul: 我要便宜優質 優格 生菜 法式麵包 10/30 09:42
: 推 chenglihao: 從推文就可以知道...消費者還真的蠻好ˍ的...XD... 10/30 10:37
: → yeardoss: 就是漲價前的口號啊 10/30 12:56
: 漲價有其必要性的話也不是不行啊 總不能要高品質又不給漲吧
: ※ 編輯: huangEMEO (118.167.167.102), 10/30/2018 15:29:09
: 推 tracy730512: 恩....如果不是第一血汗公司更有力 10/30 19:29
: → fcz973: 成立轉型正義委員會就好啦 10/30 20:34
: 推 aortic: ChienFong大有無興趣開一篇介紹對雞群不見得更"友善"所指? 10/31 00:34
: → aortic: 除了撿蛋時驚嚇也反而較容易生病? 10/31 00:37
接觸性水平傳播
在平飼雞舍比較容易爆發
加上蛋雞本身不能用藥
意思就是
同樣在疏於管理 缺乏環境消毒的前提
搞到環境菌數破表
腸胃毛病藉由水平傳播的風險
平飼會比籠飼更高
會生病或是會很擠
哪個都不見得是所謂"有善"的環境
管理水平是重點
我個人認為
能提供優良環控環境的高床籠飼 會比平飼更好
溫濕度風速都能掌控 疾病風險更少
管理也更容易一些
至於每個人看法不同
單以空間上來說
能自由走動
飼養密度壓低
還是更符合所謂動物福利或是人道
這我不反對
當然如果能養得好 拜託大家用新台幣下架
也算支持轉型
或許哪天政府帶頭的被雷劈到 突然又鼓勵畜舍轉型也說不定
蛋雞我接觸的品種不多
比起種雞或者台灣有色雞的品種來說
蛋雞算相對怕人
如果畜產管理技術人員流動高
技術不熟練
撿蛋收蛋頻率不固定
都可能造成可大可小的緊迫
這當然是管理上需要多留意的地方
產蛋訓練也有藉由人員進出經過
讓雞群去認一個能安全生產地方的目的
然後再去互相模仿 習慣那個模式
然後
籠飼不用搞這套
平飼產蛋訓練很重要
總之你先忙 我去休息了
: → smallshow3: 轉成好吃的啊…真的很有必要 10/31 03:56
: 推 visa9527: 最近出現一批三愛蔬菜以前沒看過 10/31 15:13
: 推 BurgerQ: 有企業有意願把事情做得更好就該給肯定 10/31 17:06
: → nissy: 對台灣企業沒信心!一開始做的很認真,後來就偷雞摸狗... 11/01 09:25
: 推 poi4158: 非籠飼比較省空間 11/01 13:32
: 推 justo180: 想知道那個誰誰誰的高見+1,不把你關起來怎麼不會比把你 11/01 19:05
: → justo180: 關起來友善呢？ 11/01 19:05
: 推 vickysh: 為什麼會有芬普尼蛋？就是雞本身會自己啄跳蚤，但因為省 11/01 19:30
: → vickysh: 空間，把所有的雞都關一起，他們互啄死傷很嚴重，所以都 11/01 19:30
: → vickysh: 把雞的嘴剪成平的，導致雞無法抓跳蚤，只能靠養的人噴藥 11/01 19:30
: → vickysh: ，所以籠飼也會造成芬普尼蛋 11/01 19:30
: → heizer: 雞的習性不是會找特定地方生蛋嗎？會像放屎到處都是？ 11/01 20:12
有可能
雞有習性
或多或少還是會找更舒適的地方生產
現代化雞舍的人工草皮畢竟沒有墊料舒服
加上拖蛋輸送帶會有低頻+振動
之前聽場長說
一個產蛋箱大約供給四隻母雞輪流產蛋(種雞大約是這樣 蛋雞麻煩先進補充)
在環控雞場觀察的現象是
你會看到母雞疊疊樂
前一隻慢慢來 下一隻蛋在滾
(不是屎在滾 就是很像屎在滾 然後硬得像蛋殼 ...它就是蛋殼。)
前一隻不出來 下一隻鑽進去了
一個槽兩個坑 五隻疊疊樂
全部同時抬頭看你 那個畫面真的很療癒
(很抱歉我無法提供照片)
一隻蛋在滾的 索性在槽外發現一個隱密角落
沒人類經過 墊料踢起來很舒服
褲子脫了 一屁股坐下
出力撲通 潮爽的
"I'll be back！"
第一天在角落發現一顆
第二天不只兩顆
接下來你可以挖到一堆
尤其疏於管理 巡場頻率太低就可能會
雞的習性+模仿效應大概就是這樣
還是產蛋中後期也能發現的現象
不小心真的改不回來了
看到一堆槽外蛋
你會撿到在雞舍裡大罵
好個習性 太麻里隔壁 今晚吃雞 \ 囧/
平飼飼養面積要有 密度要顧
設備要更好
但是第一個現行法規
各地畜舍翻新的申請很難通過
說實在不知道政府哪天才能想通設備升級的重要性
另一個
管理水平不一定能跟得上進步趨勢
我講個故事
"老闆 這溫度風速...我覺得不行(拿著實測數據)\("▔□▔)/"
"我覺得這很可以 ( ￣▽￣)ok "
"老闆 你沒溫度計 怎麼測的？"
"我就是溫度計 <(￣︶￣)> "
"可是你臉上沒有刻度啊"
"你手上那支就有刻度嗎?(電子溫度+風速)
"老闆這支要6000 比刻度好"
"我這支無價"
老闆的上空體感就是溫度計 瞧 溫度計底下的球還有兩顆呢...
你說全體改成平飼會更好
我覺得不行
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