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【💡食物不浪費！荷蘭打造 #零浪費網絡】
據統計，每年全球約有13 萬噸食物，在消費過程中被浪費，這份量足以餵飽 30 億人口....當各國持續研擬對策解決食物浪費議題，荷蘭則出現「零浪費網絡」用 #團體戰 開拓剩食商機！
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#剩食 #食物不浪費 #廢物也可口
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社企流七週年論壇「社企十年：下一個十年，社會企業會消失嗎？」
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#社企流好文 延續上周跟大家聊的「零剩食」議題，因糧食浪費造成的經濟損失、資源消耗、高碳排放量，及農糧系統供需失衡衝擊，在在亟需創新策略及手法處理。
今天，就跟著兩個網路平台「零浪費網絡」（The No Waste Network）及「廢物也很可口」（Waste is Delicious）的腳步，分別從資訊整合提供、連結市場通路及零售的角度，探討如何集結眾人之力，共商食物浪費議題解決之道。 ☘ 一起來看看：http://bit.ly/2DYzHnR
讓豆渣成為餐桌上的主角!
http://leafto.tw/quanfood/
有人和我一樣是豆製品控嗎？舉凡豆腐、豆干、豆漿、豆皮，都是不可或缺的心頭好。不過可曾想過，製作豆製品之後，剩下的豆渣呢？以往大多都只能當成可餵食牲畜的廚餘，不過對黃豆豐富的蛋白質來說，似乎太浪費了？
寬泰食品旗下品牌 寬大廚 Chef Quan，一直以來提供外燴美食、餐飲客製化設計、即時料理包等多項業務，秉持著要將最美味及健康的料理帶給大眾的理念，在今年即將推出一系列豆纖特色料理，不只關注了食物浪費議題、環保取向，也透過讓豆渣化身成一道道美味料理，讓黃豆所帶來的營養價值，盡力發揮到最大值！
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台灣的 食物浪費 問題，比想像中嚴重，」全家便利商店董事長葉榮廷說， ... 友善食光活動，用科技翻轉剩食 議題 — 2021 Future SDGs國際論壇｜未來 ... ... <看更多>
食物浪費議題 在 食物浪費- Explore 的美食出口停車場
其中68%剩食來自家居，32%來自工商業，街市每日則浪費14噸食物。這些數字其實反映香港富裕生活背後帶來過剩的問題，香港人似乎躲避不過「大嘥鬼」這個稱號，但是在同一 ... ... <看更多>