【食安中心公布第二期月餅調查結果 162個樣本全部通過檢測】
食物環境衞生署食物安全中心今日（9月13日）公布一項有關月餅的時令食品調查（第二期）結果，162個樣本全部通過檢測。
中心發言人表示，第一期調查結果已於9月2日公布。至於第二期調查，則繼續從零售商及食物製造廠抽取各式月餅樣本，包括傳統、冰皮、雪糕及其他月餅，再進行測試。
測試分為化學、微生物及營養成分。化學測試包括染色料、防腐劑、抗氧化劑及礦物油。微生物測試包括不同致病菌。營養成分測試（包括能量、蛋白質、總脂肪、飽和脂肪酸、反式脂肪酸、碳水化合物、鈉和糖等含量）則檢測樣本是否符合食物標籤規定。
全文：http://passiontimes.hk/article/09-13-2021/76325
#食安中心 #月餅
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