•••來自南投竹山的單純好麵•••
大家喜歡吃麵嗎?😁 森林麵食
愛吃麵的我,
來分享《#森林麵食拌麵系列🍝》
媽媽界大名鼎鼎的星星麵、寶寶麵就是這家森林麵食出的產品,都是靠媽媽們口耳相傳的呢!只是我認識這家麵時,呵呵已經都和我們一起吃大人食物,
媽媽就沒再多留意,剛好現在波比也慢慢接觸副食品,又想起這家麵,認真研究了一番,原來還有大人款的拌麵,超愛吃麵的我馬上訂了幾款,很努力的煮來吃看看!
每款拌麵都有不同風味,我覺得真的
#好吃不是蓋的😁😁😁
市售麵條百百款,愛吃麵的,
這家的絕對要來試試😘
#食材簡單味道不簡單
麵條都是新鮮天然食材直接拌入製成,麵顏色就是食材本身帶出的顏色。
吃單純食物味道,不吃阿里不達的化學添加物!純味真的好吃內!
#手工麵條口感吃得出來
麵很容易煮,像我廚藝不好的也不易失手煮爛,吃起來QQ、有嚼勁!每款麵都有不同風味。
#獨門醬汁畫龍點睛的美味
每款麵都搭配不同台灣道地獨門醬料,加入麵條裡,香味口味更升級🆙🆙🆙
#口味多樣,滿足容易吃膩的胃
拌麵系列有
1️⃣日曬太陽乾麵×古味麻油
2️⃣日曬粿仔條×經典麻辣/素蠔油
3️⃣竹山蕃薯×風味麻香
4️⃣新鮮蔬菜×椒麻麻辣
5️⃣黃金南瓜×油蔥香拌醬
6️⃣紫心蕃薯×道地沙茶
麵有多種選擇,麵條不同也有不同醬料,想怎麼配就怎麼配😁
#大人小孩一起輕鬆享受美味好食光
麵條為天然食材製成,不怕給孩子吃了身體多負擔,大人也能吃美味之餘,
吃飽又吃巧😋
#簡單方便,吃宵夜也能快速上桌
六七分鐘煮好上桌,懶的煮飯或是忙碌的媽媽、上班族們,煮好麵直接加醬料,即可上桌😁
#份量足夠,吃飽沒問題
一份麵我家爸爸吃剛剛好,講究點的我們順便清冰箱,加入滿滿好料,絕對吃超飽的啦!我都和呵呵一起吃一碗內😁
#細節看得見
從包裝、食材到麵本身,都能看到用心,
透明的包裝能看見麵條本身的完整,我吃了六包都沒有拿到碎碎的麵條,這樣的麵真的很厲害啊!(麵條的完整真的會影響口感呢!)
喜歡吃麵嗎?這家麵條真的值得試試!!
少了泡麵化學添加物的重味鹹香,
沒有韓國泡麵怎麼煮都煮不爛的,奇特Q度,只有#單純、用心的天然味,
簡單卻又能緊緊抓著我的胃
(其實是我家全家人的胃🤣🤣🤣!)
大人吃美味健康、小孩吃天然安心,
很可以在家囤貨一下😁😁😁
我們全家都喜歡,也推薦給大家喔!
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IG: @forestnoodles
FB: @森林麵食
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🔸可可一家隨手記
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「食材簡單味道不簡單」的推薦目錄:
食材簡單味道不簡單 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
炎炎夏日食慾不振,甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口,這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意,讓味噌與雪碧碰撞全新的火花,作法超級簡單,重點是味道太搭了!根本相見恨晚!
這還是一道萬用的小菜,無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存,冰箱冷藏7天不是問題,但還是趁新鮮儘早食用完畢喔!
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可,看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味,因為味噌較鹹,我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌,蠻多品牌很鹹,建議要酌量調整,甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙(脫生)
{醃漬醬}
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #味噌小黃瓜 #味噌 #小黃瓜
食材簡單味道不簡單 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳解答
這幾天還在和臨時廚房磨合中
習慣的鍋碗瓢盆,炒菜用具不在原本的位置
料理的過程就感覺有點綁手綁腳
這時候就想弄點簡單的就好,要嘛鍋物要嘛炊飯
鍋物昨天分享過了,今天就分享炊飯吧~
炊飯的迷人之處在於,跟煮飯一樣,把食材通通放進電鍋就行了
而且煮起來一大鍋,剛好可以餵飽一家人的胃
今天煮的是 #牡蠣炊飯,搭配 #烏魚子鴨胸
這組合是不是有點豪華
日常也可以享受成這樣我自己也覺得挺過份😂
做法簡單,味道又好,營養兼具,不看可惜啊~
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
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🌸食譜:
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理,不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦!
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理,卻是由台灣師傅研發的台菜料理,只是因為在川菜館中販賣,就被誤會為川菜!炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣,因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡,而且水份比較高,很多餐廳在做蒼蠅頭時,會去除花蕊的部份,因為如果留著花蕊一起炒,很怕會水水爛爛的,通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的,韭菜花花蕊本身無毒,可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家,會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛,最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉!
所以到底要不要去除花蕊就看個人,料理很自由的,開心就好!
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」,白飯記得多準備一點嘿~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe
👩🏻🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把(約300克)
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支
《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量(市售也可)
米酒1大匙
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#夢幻廚房在我家 #蒼蠅頭 #豆豉 #韭菜花
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