#又是深夜murmur
臨時接了個急件案子,是喜歡的刊物,而且條件貌似不錯,所以即便時間很趕還是接了。不過因為是急件的關係,從口頭答應到實際去談之間,工作內容已起了變化,本以為是寫寫文章,卻變成接近編輯的角色。編輯啊?可是我沒做過耶......
雖然沒做過,但至少有和編輯溝通的經驗,免強能想像工作內容,只是完全缺乏工作方法和實務,想想對方也是膽子挺大的。
案子是一個關於台東、海洋,與人的計畫(可能還無法透露更多),而我的任務是將創作者們的口述紀錄和創作文字整理成能入搞的模樣。這和之前接的任何case都不同,我不需要寫,而是要看、整理、感受,甚至猜想,進而理出邏輯,越清楚,後面的人越好做事。由於第一次跟這家刊物合作,也算是第一次做“類似”編輯要做的事,使我頗戰戰兢兢,週間和幾乎整個週末,都在處理案子,不知不覺就來到的令人沮喪的收假前夜,驚覺假期飛逝,根本沒休息到。
這幾天不知道是不是背著急件的壓力的關係,又或者氣候轉變,有時心情會忽然低落,覺得做任何事都力不從心。我在想,如果生活中一直沒有一件事能做到難以被取代的程度,是不是會感覺自己像漂流在人群洪流之中,老是以非常微薄的成就感當糧食過活,而與任何人沒有不同。時間就這樣默默溜走,但沒有產生不同。
時間溜得很快。回想去年此時,《丈量印度》也正處在編輯狀態(應該是剛和責編討論過整體設計,並且完成了幾遍校稿的樣子?)。 那時我每天倒數,但又擔心把日子數得太快,只為了想在期待裡待久一點。現在我稍微懂了,編輯當時做的事,就是透過旁人的角度,並依附在一個核心精神之上,使一本書的樣貌更加完整(後來證實了它的確更加完整)。我還記得當初第一次給編輯審稿的忐忑,而且憂心成真,得到了文章很囉唆的評價。到最後來不知為何評價逆轉,因而保留的大半部分的文章,我開始越來越有幹勁,並且試著去相信自己。
我的生活一直在相信與不相信自己中切換。不相信自己多一點時,會特別想念旅行的狀態。忽然想念西奈半島的紅海灣,每次回頭看照片,都遺憾當時太不懂珍惜時光,或許,也是不夠相信自己的緣故,才會沒把握珍惜。
話說回來,能夠接到這個案子,要很謝謝朋友的信任。她說:「第一時間就想到你耶。」所以我不能漏氣。
(圖:Dahab@Eygpt)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,沙嗲牛肉麵|FB群組熱捧荔枝角小店沙嗲牛麵 銷量暴增日賣200碗 沙嗲醬濃香有花生味 https://bit.ly/3iUKRy8 今年在fb及mewe等社交媒體,都出現大量討論香港地道小食的群組,如香港燒賣關注組、香港沙嗲牛肉麵關注組等,特別是香港沙嗲牛關注組,成立短短兩三個月,已有超過兩萬名谷...
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食光飛逝評價 在 生活在他處 Facebook 的精選貼文
#又是深夜murmur
臨時接了個急件案子,是喜歡的刊物,而且條件貌似不錯,所以即便時間很趕還是接了。不過因為是急件的關係,從口頭答應到實際去談之間,工作內容已起了變化,本以為是寫寫文章,卻變成接近編輯的角色。編輯啊?可是我沒做過耶......
雖然沒做過,但至少有和編輯溝通的經驗,免強能想像工作內容,只是完全缺乏工作方法和實務,想想對方也是膽子挺大的。
案子是一個關於台東、海洋,與人的計畫(可能還無法透露更多),而我的任務是將創作者們的口述紀錄和創作文字整理成能入搞的模樣。這和之前接的任何case都不同,我不需要寫,而是要看、整理、感受,甚至猜想,進而理出邏輯,越清楚,後面的人越好做事。由於第一次跟這家刊物合作,也算是第一次做“類似”編輯要做的事,使我頗戰戰兢兢,週間和幾乎整個週末,都在處理案子,不知不覺就來到的令人沮喪的收假前夜,驚覺假期飛逝,根本沒休息到。
這幾天不知道是不是背著急件的壓力的關係,又或者氣候轉變,有時心情會忽然低落,覺得做任何事都力不從心。我在想,如果生活中一直沒有一件事能做到難以被取代的程度,是不是會感覺自己像漂流在人群洪流之中,老是以非常微薄的成就感當糧食過活,而與任何人沒有不同。時間就這樣默默溜走,但沒有產生不同。
時間溜得很快。回想去年此時,《丈量印度》也正處在編輯狀態(應該是剛和責編討論過整體設計,並且完成了幾遍校稿的樣子?)。 那時我每天倒數,但又擔心把日子數得太快,只為了想在期待裡待久一點。現在我稍微懂了,編輯當時做的事,就是透過旁人的角度,並依附在一個核心精神之上,使一本書的樣貌更加完整(後來證實了它的確更加完整)。我還記得當初第一次給編輯審稿的忐忑,而且憂心成真,得到了文章很囉唆的評價。到最後來不知為何評價逆轉,因而保留的大半部分的文章,我開始越來越有幹勁,並且試著去相信自己。
我的生活一直在相信與不相信自己中切換。不相信自己多一點時,會特別想念旅行的狀態。忽然想念西奈半島的紅海灣,每次回頭看照片,都遺憾當時太不懂珍惜時光,或許,也是不夠相信自己的緣故,才會沒把握珍惜。
話說回來,能夠接到這個案子,要很謝謝朋友的信任。她說:「第一時間就想到你耶。」所以我不能漏氣。
(圖:Dahab@Eygpt)
食光飛逝評價 在 古董小姐 Miss Vintage in Wonderland Facebook 的最佳解答
清新風格的比利時老盤混搭天堂 Les Filles
很難相信在布魯塞爾的這餐,
竟已是整整一個月前,時光飛逝👀
正巧最近活動中常被客人問到:
『老繪盤如果挑選不同款式會不會難搭?』
想起這裏就是很好的餐盤混搭案例呢!
🌿可愛的餐館Les Filles,
堪稱本趟歐洲行數一數二喜歡之一,
剛好在住處附近,整天逛市集沒吃東西的傍晚,
隨意爬著谷歌地圖發現評價很高的她,
餓壞的我在這得到視覺、心靈、味蕾的滿足,lucky me!
以有機、友善與分享為經營理念,
與不認識的人共桌吃飯,
每日變換十種以上的主餐甜點選項,
隨意選擇自己喜歡的料理與酒,
品嚐環境友善的在地食材,
豐富的紅白自然酒,時髦的視覺畫面太享受,
所有的小細節都擄獲了獨身少女旅人的心💞
對了,我有說這裡是all you can eat嗎!
自己一人有點害羞,所以選擇了外帶餐盒,
如果有朋友一起品嚐想必會更歡樂,
不過回到民宿在陽台上晚餐,
用著當天跳蚤市場購入的老盤搭配也好愜意😋
尤其印象最深的是使用不同款式的大量老盤,
隨性又自在的排列整桌也不違和,
想必是老物混搭的靈魂早就植入日常生活中,
被開啟了很多靈感,喜歡就大膽地試試看吧!
-
連官網都可愛
🌿Les Filles
🌿http://www.lesfilles.be/
食光飛逝評價 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
沙嗲牛肉麵|FB群組熱捧荔枝角小店沙嗲牛麵 銷量暴增日賣200碗 沙嗲醬濃香有花生味
https://bit.ly/3iUKRy8
今年在fb及mewe等社交媒體,都出現大量討論香港地道小食的群組,如香港燒賣關注組、香港沙嗲牛肉麵關注組等,特別是香港沙嗲牛關注組,成立短短兩三個月,已有超過兩萬名谷友討論自己心頭好,早前聚焦在王牌對決紅茶
好好運快餐店
地址:荔枝角醫局西街1035號匯華大廈地下4-5號舖
電話:2370 2309
營業時間:7am-5pm,星期六日休息
沙爹牛肉麵關注組|網上熱議旺角兩大茶記沙爹牛麵 人氣網店老闆實試 沙爹夠濃有花生香勝出
https://bit.ly/39rxqCy
關注組最近有一個熱話,就是在比較紅茶冰室及王牌冰室的沙爹牛肉麵,很多成員也會主動試食,然後拍照出post寫食評。直至目前為止,這兩間茶餐廳的沙爹牛肉麵,依然難分難解。今次找來熱愛沙爹牛肉麵到推出自家沙爹牛肉的叁拾士多老闆Kent,去這兩間茶餐廳位於旺角的分店,實試一下他們的沙爹牛肉麵,看看到底哪一間較好吃。
紅茶冰室
地址:旺角彌敦道594-596號地舖
電話:6513 3838
營業時間:7am-12mn
人均消費:$51-$100
王牌冰室
地址:旺角彌敦道726號地下1-2號舖
電話:9298 7071
營業時間:7am-11pm
人均消費:$51-$100
【香港製造沙嗲醬】50年不變沙嗲醬老字號 第二代拒入超市貨架 靠口碑相傳:香港製造是一種情懷
https://bit.ly/3onQRk4
那是沙嗲醬芳香濃郁的味道,呼應着廠前高掛的一幀招牌:綿香。這家名不經傳的醬料廠,生於斯,長於斯,靠眼前漢一人,暗暗將香氣延綿。上一代人已經去了,起家的山寨石屋早早清拆,只留下一種味道,一份使命。年光倏然飛逝,人面不知何處去,只有香如故。
部份銷售點
新泰雜貨
地址:柴灣漁灣街市
註:可買到沙嗲醬,$28一樽
聯興潮州飯店
地址:上環皇后大道中345號二樓上環熟食中心CF-2
電話:2517 6233
營業時間:星期二至六12nn-2:30pm
星期二至六6pm-11pm
星期日6pm-11pm
星期一休息
詳情: http://bit.ly/35WmIPx
沙爹醬比拼|東南亞菜名廚盲試8款沙爹醬 兩個香港品牌雙冠軍:夠膽炒夠鑊氣香味贏晒
https://bit.ly/2NMrA6x
Billy哥強調沙爹醬最緊要惹味,好的沙爹醬,材料的味道要平衡,亦可以互相發揮。他指市面上買得到的沙爹醬,往往帶有沙茶醬的影子,所以他會按此情況評價,並會建議該款醬到底用作蘸或炒烹調較佳。
【神秘美食】茶記即食麵奇招食法 又香又辣 似食印尼沙嗲串燒!
https://bit.ly/3ovKqeT
在慈雲山,有一間以煲仔飯馳名的茶記,招牌流浮山金蠔蝦乾煲仔飯和芝士煲仔飯都是得意之作,有不少支持者。
榮記茶餐室
地址:慈雲山毓華里12號地下A-B舖
電話:2328 9232
營業時間:星期一至六6:30am-9:30pm;星期日6:30am-5:30pm
詳情︰ https://bit.ly/3jgOdKN
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【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#沙嗲 #沙爹牛肉麵 #沙爹醬 #好好運快餐店 #紅茶冰室 #王牌冰室
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食光飛逝評價 在 食光飛逝 的美食出口停車場
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