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米其林二星的logy，9/8推出2021摘星後的新一季菜單
剛好訂到位置，剛好當了第一批嚐鮮客人
好奇的粉絲們，看照片跟著嚐鮮一下～
#logy 2021 #秋季菜單
玉米泥·乳酪·銀杏
紅條石斑刺身·蛤蜊·櫛瓜
牡丹蝦·魚子醬·麵疙瘩
蟹肉·枸杞·山當歸冰淇淋·牛肉清湯
馬頭魚·茄子·黑芝麻焦餅
鰻魚天婦羅·山椒·牙蔥·巧克力醬汁
羊肉·南瓜花檸檬乳酪·紅蘿蔔泥
桂花烏龍剉冰·貓眼葡萄
脆皮巧克力泡芙·無花果
愛玉·氣泡椰果
Tasting Menu: 3,750 TWD/人
餐酒搭配: 5杯 1,750 TWD/人
水資: 150 TWD/人
* 另需服務費10%
#米食任務米其林篇 #米其林餐廳 #2021米其林
#米以食為天 #食不相瞞
/ #logy / #台北市 #大安區
終於開箱傳說中米其林二星亮點 迅速摘星的logy
還好有美食貴人朋友讓給我位置🥺
吃過之後 就知道為何這麼搶手！
同行友人吃了非常滿意，說：我想要包場！🤩
米：你先訂的到一個位置再說吧🙄
logy 2021春季菜單 $3,750元/人
🦆 鴨肝·黑糖蛋白·菜脯·雪茄卷
🐚 北海道象拔蚌·水梨·水芹菜根·清酒昆布
🐟 紅條魚熟成·鮭魚卵·紅蘿蔔醬汁
🦀️ 蟹肉蒸蛋·枸杞·山當歸芹菜冰淇淋·漢方牛肉湯
🐟 北海道鱈魚白子·炸餛飩皮·豆漿白醬·帕瑪森起司
🍤 焦糖黑糖·鰻魚天婦羅·巧克力·花椒油
🦆 胭脂鴨熟成鴨胸·甜菜根茄子·糖衣銀杏·豆腐乳醬
🌼 金盞花·枇杷·啤酒·東方美人茶凍
🍊 百合根蒙布朗·茂谷椪柑·杏仁·蛋白霜·萬壽菊
🍍 愛玉·氣泡椰果·鳳梨汁
☕️ 手沖咖啡 / 冷泡白桃烏龍茶
🍷 Wine Pairina 7 $2,250/set
🚪傳送門🚪 logy
https://goo.gl/maps/uvue1gkUDdtPBCkb6
#米以食為天 #食不相瞞 #台北米其林 #台北美食 #台北餐酒館
T+T 2021 春季菜單
牛舌｜巧克力｜水煎包
鳳梨｜苦瓜｜布拉塔
蚵仔麵線｜澎湖生蠔
鮑魚｜土雞｜人參
黑豬五花｜泡菜｜蘿蔔豬骨濃湯
松露｜鴨肝｜車輪餅
16小時慢熏伊比利豬 / 七分熟小羔羊 ｜現刨黑松露
櫻花蝦｜干貝｜瑯嶠米
洋蔥冰｜柑橘｜薄荷｜香料
魚子醬｜芋頭｜鹹蛋黃｜椰奶
拿鐵 / 茶
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 從我們第一個食譜上傳到現在，一年多來『食不相瞞』已經有74支影片了，趁著今天 2021 農曆年開工日(開工大吉 🥰 )，回顧一下這段時間以來，不論是烘焙或是料理，帶給我們平靜療癒的慢活旅程，即便拍攝影片的過程中充滿挫折與困難，但一路上因著大家的陪伴，讓我們總是能甘之如飴的度過 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
常有朋友問說，會喜歡烘焙或是料理的理由？這74道食譜，就是最好的理由呢！
從備料、製作到成品，不斷的練習，看到這些甜點或食物在手裡一次又一次的進步，進而分享給大家，整個過程都充滿著平和與喜樂。
誠心祝福大家在新的一年裡，事事順心如意，過往的日常能早點回復 😷😷😷
#開工大吉 #食不相瞞食譜
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