飛利浦廚神料理機 HR7629 試做重乳酪蛋糕
這次使用的配件為S型切碎刀片及乳化盤,整體來講可給90分。
先用S型切碎刀片打碎餅乾,將餅乾倒出後用紙巾擦淨容器,就可以直接替換配件成乳化盤來打乳酪內餡,
需要洗的東西變少,扣掉烘烤的時間只需要10分鐘不到,最後做出的乳酪糊也非常滑順
6吋乳酪蛋糕食譜:
___底部餅乾層__
RITZ餅乾 80克
無鹽奶油 40克
砂糖 5克
___乳酪層__
奶油乳酪 260克
砂糖 50克
雞蛋 2顆
檸檬汁 1顆量
檸檬皮 1顆量
優格 80ml
麵粉 1湯匙
橙香糖漿(可有可無)
香草夾 半根(可有可無,或可用香草精一茶匙代替)
首先先做底部的餅乾層,將餅乾打碎(細砂狀)後加入融化的奶油、砂糖中拌勻,倒入鋪了烘焙紙的模中,用手或是平底的東西將餅乾壓實,放入預熱180度的烤箱烤10分鐘
烤餅乾底的同時來做乳酪內餡。
替換配件後,在容器加入除了雞蛋的所有材料,以速度1打個30秒後一顆一顆慢慢加入雞蛋,再打個30秒就完成了乳酪糊
將乳酪糊倒入模中,放入180度C的烤箱以水浴法烤30分鐘,再以150度烤30分鐘
完成後不要馬上從烤箱取出蛋糕,會讓蛋糕容易有裂痕
放個30分鐘再取出放涼
(這時候蛋糕還有點軟,絕對不能脫模)
放涼後蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏一晚,隔天要吃時再脫模就可以囉!
※要將起司蛋糕切的漂亮,要點就是用"熱"的刀子
將刀子放入熱水或火上烤個幾秒,就可以將起司蛋糕切得很漂亮
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Nora Hsu- Barrel Leaf,也在其Youtube影片中提到,前陣子買了這台動心很久的 PHILIPS飛利浦 廚神料理機(HR7629),使用了大約一個月左右,想來分享一下開箱照與使用心得,另外也有錄一些短的實際使用影片。 ----------------------------------------------------------------- 完整...
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飛利浦廚神料理機 HR7629 開箱文
已經尋覓適合的料理機有一陣子了,希望有台可以做一堆~~~~事情的機器
廚房沒有很大,家中也只有兩個人
所以我的需求是「小台」「多功能」「價格實惠」
前陣子在料理社團看到這台,細查了發現完全符合需求,是一台集合了果汁機和料理機的機器
果汁機容量為1000ml,兩個人份量剛剛好又好清洗
料理機則附了五種配件:乳化盤、不鏽鋼切盤、S型攪拌刀片、S型切碎刀片及榨汁配件
官網表示可以打發、切碎、磨碎、揉麵、刨絲、切片、榨汁
目前我只有使用乳化盤打過蒜味蛋黃醬,乳化速度很快,約30秒不到就完成了
揉麵的部分我個人抱著保留的態度⋯畢竟機器真的滿小台的,要拿來揉麵似乎有點勉強
希望之後測試會有令人滿意的結果
晚點會測試S型切碎刀片、乳化盤來做重乳酪蛋糕
價格的話,我是在UDN購物網購買,扣了折價卷的價格為3038元
還附送了專用置物盒可以放配件
飛利浦廚神料理機hr7629 在 維尼家族的幸福花園 Facebook 的最佳解答
等等再過不到一小時,
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如看到大家都推崇 飛利浦的廚神料理機HR7629 CP值頗高,
讓我也很想入手一台,
但是網路資訊好像都刻意不寫出它的料理壺及果汁壺的材質是塑膠還是玻璃?
本人為料理新手,有點介意如果是塑膠材質的話,是否容易殘留氣味?
希望版上有購買的大大可以熱心回答,感謝。
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