|#凝著頭髮最美一刻 |#父刻男仕理髮廳|
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如果記者最利害的是手上的筆,理髮師最利害的就是利上的剪刀。
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父刻 男仕理髮廳 Engrave barber shop
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來到台灣近一個月,三千煩惱絲卻未因生活節奏變慢而怠慢,默默在你每次在鏡子耍帥前,就不斷告訴你:「是時候理髮了。」 台灣理髮的種類跟香港亦見相近,10 分鐘快剪在台灣的價位只需台幣 $100 、同樣亦可選擇在理髮廳好好的找一位設計師(髮型師)讓自己的髮型更可靠,然而代價卻是約台幣 $500 。在物價較香港低的台灣,卻見到一個與香港一樣的收費項目,雖然港仔來台的確每天都過得有點省,但畢竟還是要以貌示人,所以還是好好的找個「好人家」把這些煩惱絲好好的處理。
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腦中突然彈出兩個關鍵詞「咖啡、理髮」。港仔記得看台灣文化節目《在台灣的故事》時就有介紹過一家在咖啡店跟理髮廳相連的小建築,本來想試試在網絡找尋,卻因地理相近,找到一家更有故事的理髮廳 — 父刻。
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父刻位於宜蘭,亦應該是宜蘭唯一老屋改建而成的理髮廳。港仔較預訂時間早到達,門外的馬賽克磚牆、舊窗框、木門,開始著這段理髮的故事,把沉實木門推開,故事開始了,首位說書人卻是父刻的裝橫 — 老台灣的真皮理髮椅、主人一家四口的畫像、舊風扇、吊燈、木造屋頂等。根本不用旁白「聲音導航」,單是自己體驗、感受,就已經能先花了十分鐘。
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「叮叮~ 」男主人 JK (許智凱)這刻推了木門進來,風鈴聲把我拉回了現實。「您就是 Andy 吧,不用急先過來喝杯東西吧!」甚麼?到底這又要另外收費嗎?突然自己很清醒的用了香港人的思維模式,卻又突然被另一句話嚇到:「您是搭乘國光(公車)過來然後沒開車吧,那要不要就直接喝杯啤酒呢?」哈哈哈我說出了我找到這家店的途徑,讓主人知道其實我是因為咖啡找到這家店,不過他卻提醒了我一點:「其實咖啡是我興趣而已,希望把咖啡融入到理髮,讓客人放鬆,也能將我的興趣感染別人。但我的正職還是理髮師喔!」
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一邊聽著他說著自己的故事,也分享著我自己從香港到來的原因,談著談著,一杯手沖咖啡就從他的手上完成了。原來這位主人,只是比我年長一年,更是放棄了工程師身分,就是為了找回生活,也能抽出更多時間,與妻子和兩個小孩共同創造回憶。在台中學藝有成後,就到宜蘭開了這家店。
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哈哈,又是一個追夢的故事。很浪漫,也很任性。把杯中的咖啡喝完後,就坐上那張感覺跟我一樣大的理髮椅上。把椅子轉向,椅背調低,JK 輕輕的一句:「我們要開始了」。
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先從洗頭髮開始,他手掌的溫度緩緩的滲透頭中,或許文字寫得嬌情,卻是最如實的反映了 JK 對待每一位客人時的服務,閉上眼晴,很難感受這雙手竟然是一位留鬍子的理髮師。洗髮過後,椅背正向鏡子,真正的理髮要開始了。
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JK 會先從你的頭殼的形狀慢慢解釋到底適合哪種髮型。過程中,卻已經慢慢地先從兩旁剃髮,同樣的,亦溫柔的讓你完全不會感到耳背有過敏感。JK 的眼晴這時候,只會專心的望著你的髮型或向鏡子一路打量,打量著到底該怎樣剪,才令髮型能更完美。雖然他的眼晴當然不算大,但專心觀看,甚至會跟他說話時也會聽不見哩!
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眼見地板上的髮碎變得漸多,這時 JK 輕輕把椅背轉向沖水,讓他能更準確看得清髮型的轉變。細心是我對他的最深印象,然而,理髮完成後,竟然還有一個我在香港從未接觸的項目 — 熱敷修眉。父刻著力令人重拾上代的理髮感覺。 JK 就用熱毛巾先敷好面部,然後慢慢的用剃刀把港仔眼眉的雜毛剃掉。這個感覺很新鮮,卻是上一輩理髮時的必做項目。
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完成理髮了,JK 再用自家採購的爽身粉舒緩毛孔的敏感。從理髮前、後都如此一絲不苟。價錢嗎?卻只要台幣 500 元。我忍不著問他怎樣賺錢,他卻回我:哈哈交朋友要緊!
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這台幣 500 花的很值得,因為我不只享用了超值的服務,也交了個朋友!
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西灣河新開的「點玲瓏」,創意十足,老闆與做開川式燒烤的大哥大嫂拍擋,將老派點心店變為型格小店,雀籠吊燈、古典風扇,竹蒸籠牆飾,時尚又有古典味。
幾位老闆酷愛潮人打扮,連點心也要破格。找來曾任職李公館、國金軒的華哥主理,推出青咖喱鮮竹卷,水煮牛肉腸、菠菜蝦餃等fusion點心,乍聽配搭奇怪,但青咖喱卻令鮮竹卷更惹味,腸粉因吸收了水煮牛肉湯汁,麻香刺激。出位的串燒點心,燒賣、湯圓外皮燒得又脆又香口!
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