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呢個post 其實大可以唔出，因為一早啲reach 就俾啲平日都係刷存在感嘅唔知咩 KOL，貼一堆英文或者 Anglo Saxon 傳媒，鋪滿一版，早就奶曬。
所以出呢個post，純粹話，我未死，仲有做呢個 digest，不過就唔會公開俾人，否則一句唔出聲就咁拿走，當自己嘢，以前想靠多返啲click，就真係血本無歸。
要撐而家就要課金，呢個collage 都係比個概念大家，呢啲新聞去到呢幾年，話去到呢度，去到果度，有人就話有用咩？所以都係呢句，啱就click 入去，訂閱，睇全list咯。
https://www.patreon.com/posts/52615418
截圖媒體包括，左上開始，順時針：愛沙尼亞郵報、德國ARD、沙地大阿拉伯台、阿巴尼亞廣播公司、冰島廣播公司、以色利晚報、薩爾瓦多頁報、希臘編者報
最後一句，#毒果早唞，但係唔係咁樣唞。
英國咖啡文青大叔的療癒 YouTube 頻道
一直到前三週吧，倫敦才脫離了需要開暖氣的氣溫，接著一下子轉為一不小心就被曬傷和需要大喝冷飲的天氣，看著客廳裡徐徐運轉的風扇片，隨之擺動的盆栽葉，從窗外投射進來的燦燦日光，才真的有夏天到來的氛圍。
最近迷上 James Hoffmann 的冰咖啡泡法，幾乎天天都要做滿一整盒冰塊來以備不時之需，沖出來的結果真是讓人上癮。James Hoffmann 是英國咖啡迷無人不知的斜槓咖啡專家，曾獲得世界咖啡師冠軍，出過一本咖啡百科書、後來成立自己的咖啡豆品牌 Square Mile Roasters，更是超知名 YouTuber。40 歲的他，在東倫敦 Hackney 的工作室拍出一支支讓人著迷的影片，開箱和測試各種咖啡器具毫不留情，不隨意接咖啡產品相關的業配，只靠其他種類的業配和 YouTube 分潤制度來維持收入，為的就是保持他評鑑市場上各種豆子器具的公正度。 聲音迷人、用字精準、知識滿滿、影片風格流暢，去年困在家裡一整年幾乎要把他所有影片看完了，也學到了不少實用的咖啡食譜。
最近依照他的方法做了 #手沖冰咖啡，效果出奇，配上品質不錯的豆子，口感很好，超適合現在的天氣。對於本來就有在玩手沖咖啡的人來說，應該不難。40 克豆子兌上 240 克冰塊與 360g 熱水，能做出 600 毫升的冰咖啡。將冰塊放在咖啡壺裡，濾紙稍微用冷水沖濕，倒入新鮮現磨的咖啡粉，沖泡方法就跟熱咖啡相似，時間約 3 分鐘左右，每一次沖泡約 45 秒，最後一次用小茶匙輕輕攪拌咖啡粉，先順時針再逆時針。完成後依照個人口味，可以再加入一兩塊冰塊，我自己喜歡有果香帶酸味的豆子，成品的口感比熱飲時還要強烈很多，不過也因為咖啡因含量較多，要節制些。
另外也按照他的方法，做了 #冷萃咖啡 #冰釀咖啡。之前回台灣買了一組 Hario 冷泡壺，玻璃冷泡咖啡壺又美又好用。我用的比例是 45g 咖啡豆兌上 750ml 的水（60g : 1000ml），晚上睡前泡好，隔天早上起床，25 度微溫熱的天氣，一杯冰釀咖啡下肚，整天的活力都來了。
咖啡豆和咖啡器具上網買都很方便，宅在家無聊可以看看 James Hoffmann 的影片，療癒又能學英文（不過他很多影片都有中文字幕啦），推薦給大家。
手沖冰咖啡影片：https://www.youtube.com/watch?v=PApBycDrPo0
冰釀咖啡影片：https://www.youtube.com/watch?v=ipB6P1uzNYM
-
Instagram: https://www.instagram.com/london.nanzhi
2015年讀的這一本，應該是我過去二十年來的top 10。記得好幾年在大陸出差時，幾乎每個新創公司辦公室都會看到（有沒有讀我就不知道了😆）
https://dushuyizhi.net/out-of-control-失控/
（抱歉當時還沒認真寫心得）
身為科技雜誌Wired 的第一任總編輯， Kevin Kelly 有著超乎一般人的遠見，1992年他就說，機器會越來越像是個生命體，而生物學會越來越像是電腦工程。書中還有很多的事情是現在都看見的。他的書蠻硬的，但非常發人深省。他在2008年寫的一篇 “1000位鐵粉法則” （"1000 true fans") 在自媒體平台強大的時代中似乎被遺忘，但最近因這 NFT的盛行，又被找出來大量討論，並且佩服他的遠見
去年68歲生日之前他發表了68條人生的建議，今年生日快到了他又發表99條人生建議。我覺得蠻有趣的所以試著來翻譯給大家看看，如果有翻的不好的，可以提供你的版本喔！
***Kevin Kelly offers 99 pieces of good advice: "Being wise means having more questions than answers."***
https://kk.org/thetechnium/99-additional-bits-of-unsolicited-advice/
大家最喜歡哪一條呢？
1. 那個讓你小時候顯得很怪異的特質或許是你長大之後傑出的原因， 如果你仍保有它的話
2. 如果你懷疑自己是否能一次把所有的物品搬運要要去的地方，索性就饒了自己，分兩次搬吧！
3. 比起完成目標本身的重要性，你在完成目標的過程中成為什麼樣的人更加重要。人們在你的追思禮拜不會記得你的豐功偉業，他們只會記得你給他們什麼樣的感覺
4. 成功的法則： 不要過度承諾，然後總是做出超過所承諾的
5. 如果道歉帶著藉口，就不是真的道歉。如果稱讚帶著請求，就不是真的稱讚
6. 耶穌，超人，和德蕾莎修女從未創作藝術，只有不完美的人才能創造藝術，因為藝術是從破碎中產生的
7. 如果有人試著說服你某件事情不是老鼠會，那它就一定是老鼠會
8. 學會如何打稱人結。試著在黑暗中用一隻手練習。在你這輩子當中你會打這種結的次數，會遠超過你所能想像
9. 如果有件事在你認為會失敗的地方失敗，那就不能稱之為失敗
10. 不要被急迫感的壓力所控制，而是要讓真正重要的事情浮上檯面來
11. 經過一道閘門的時候，請恢復成原狀
12. 最棒的成就感，來自於投入在一件大家都還說不出名稱的事物上。如果你可以的話，做一件無法用言語形容的事情
13. 一個陽台必須至少兩公尺深，否則會晾在那邊不用
14. 不要創作只為了賺錢，要賺錢以至於你可以創作。 好作品的獎賞，是必須做更多
15. 在所有的事物上，除了愛以外，先想好退場機制，想好終局。所有的事情，開始都比結束要容易
16. 培訓員工以至於他們在任何地方都可以找到工作，但善待他們以至於他們都不會想離開
17. 不要想辦法讓別人喜歡你，要想辦法讓別人尊敬你
18. 成熟的基本態度： 只因為一件事情不是你的錯，不表示它就不是你的責任
19. 一堆爛主意的產生，是成就一個好的主意必然的過程
20. 所謂有智慧，就是擁有比而“答案” 更多的 “問題“
21. 在別人的背後稱讚他們，你會發現這會回到你身上
22. 所有一夕之間的成功，特別是任何巨大的成功，都最少要花5年的時間。用這樣的概念規劃你人生的時間吧！
23. 你有多年輕，取決於你上次想法被改變是什麼時候
24. 任何跟你要銀行帳號的人，你都要假設是來騙你的，除非他可以證明自己無辜。要他就明無辜的方式，是讓他透過你給予的連結來登入而不是他們去找的網站。不要在電話簡訊或是郵件中給予認證資料，你必須要掌控中間的管道
25. 持續的憤怒會讓你顯得愚蠢
26. 嚴以律己寬以待人，反之會讓大家都活在地獄中
27. 面對他人的責難，最好的回應是 “你可能是對的” -- 因為他們可能真的是對的
28. 人類歷史中最邪惡的行為，都是由真心相信自己在對抗邪惡的人所犯下的。所以當你在對抗邪惡時，請三思
29. 如果你不需要取得他人的認同，你就所向無敵了
30. 當一個小孩不停問你 “為什麼”的時候，最聰明的回答是 “我不知道，你覺得呢？
31. 要成為富足的人，就要積累那些錢財無法買到的事物
32. 成為你想看見的那個改變
33. 在任何的腦力激盪，即興演出，或是互相對答中，如果你對每一個加入的元素都是用一個遊戲的心正面回應，而不是否定然後論述自己的想法，你會走得更遠更深
34. 工作是為了成為，不是為了獲取
35. 不要借錢給朋友，除非你準備好要當成禮物送給他
36. 邁向一個從大目標的路程上，試著為每個小的里程碑慶賀，好像它就是目標一樣，這樣不管你最後走到哪裡，你都是勝利的
37. 平靜安穩是有感染力的
38. 其實一個愚蠢的人也有可能在大部分的事上都是對的，很多世俗的常理是真的
39. 切割東西的時候，要朝身體的反方向切
40. 給我看你的行事曆，我就可以說出你的優先順序。告訴我你的朋友們是誰，我就會說出你將往哪裡去
41. 當你要搭便車的時候要看起來像你自己會願意讓他上車的那種人
42. 思想別人的弱點是容易的，思想自己的弱點是困難的，但後者會讓你更有收穫
43. 做好充足準備，但行動時要俐落 （英文諺語measure twice, cut once）
44. 你的熱情應該符合你，但你的使命應該要超越你。要為比你更大的事物而努力
45. 如果你無法說出你急切需要什麼，那很有可能你最需要的就是睡眠
46. 在玩大富翁的時候，用你所能的去交易取得橘色的屋子，不要考慮公共建設
47. 如果你跟人借東西請在歸還時讓他的狀況更好清乾淨，削得銳利，或是把它加滿
48. 即使在去熱帶地區晚上也是會冷的，記得帶保暖衣物
49. 要讓一群人或是喝醉酒的人安靜下來，試著輕聲細語
50. 每天寫下一件你感恩的事，是最便宜的一種心理療程
51. 當人們指出你的問題時，他們通常是對的。當人們告訴你如何修正時，他們通常是錯
52. 如果你覺得看見一隻老鼠，多半的是真的，而且應該表示不只一隻
53. 錢的重要是被過度看重的。真正新的東西都不太需要很多錢，如果是的話那麼發明家應該都是最有錢的人。但事實卻不是這樣的。通常大部分的創新突破都是資源不足的人所引發的，因為他們被迫要仰賴他們的熱情，堅持，和原創性來找尋解決方式。“缺乏”可能是創意的一個優勢
54. 請忽略別人對你可能的想法，因為他們應該真的沒有在想你
55. 不要按下鬧鐘的延遲鈕，那我會訓練你睡過頭
56. 永遠都說得比需要的還更少一些
57. 你被賜予生命，是要讓你發覺你在生命中有什麼獨特的禮物。當你知道自己的命定時，就會完成人生務。這不是一種矛盾的理論，而是人生的道理
58. 不要照人們有多糟糕來對待他們，要照著你有多良善來對待他們
59. 要改變你思考的方式最簡單的是改變你的行為，用改變思考去改變行為是困難的。為你想看見的改變而付諸行動
60. 你可以吃任何的甜點，如果你能限制自己只吃三口的話
61. 每次你與人接觸，請為他們帶來祝福。以致於下次你帶著問題找他們的時候，他們會很高興見到你
62. 壞事可以忽然發生，但好事都是逐漸發生的
63. 不要擔心你從哪裡開始，只要不停前進，你的成功會離你的起始點很遠
64. 如果你要解開螺絲，記得順時針是鎖緊，逆時針的鬆開 （英文有押韻的口訣）
65. 如果你遇見一個混蛋，請忽略他。如果你到處都遇見混蛋，請深入的檢視自己
66. 跳舞要用屁股的力量
67. 我們不是一些短暫擁有靈魂的軀體，而是一些短暫擁有軀體的靈魂
68. 要減少別人的愚蠢對你造成的困擾，最好的方式就是增加你對他為何如此相信，有更多的了解
69. 一個目標沒有時程表，就只是一個夢想
70. 人生中最大的收穫，不管是財富，關係，和知識，都是來自於複利效應的魔力，穩定而持續的增加。所以要富足，你所需要的就是持續增加1 %
71. 最偉大的突破常常被忽略，因為它們看起來都很費力
72. 人們在一場演講中無法記住超過三個重點
73. 我沒有見過一個我佩服的人，閱讀的書比我少
74. 最棒的老師，就是 “行動”
75. 有限賽局是為了輸贏而玩，無限賽局是為了繼續下去而玩。要追求無限賽局，因為它給你的回饋多半也是無限的
76. 所有的事情在變成簡單的之前都是困難的。所有的事情在成為一種突破前，都是愚蠢的主意
77. 錢可以解決的問題都不是真的問題
78. 當你想法卡住時，好好睡一覺吧，讓你的潛意識來協助你
79. 你的工作是永無止境的但你的時間卻是有限的。你無法限制工作，所以你只能管理時間，時間，是你唯一能管理的事情。
80. 要成功，讓別人投資在你身上。要富足，請投資在他人身上
81. 孩子們都可以接受並且渴望家庭有規範。"我們家規定 xxx " 是父母訂立家規，唯一需要的正當理由。這也適用於個人訂立自己的規範
82. 所有的槍枝都是上膛的
83. 很多倒退的腳步其實是來自於躊躇不前
84. 現在是創造任何事物最好的時候，很多最棒最酷的創造，在接下來20年中都還沒有被發明，你還來得及
85. 沒有陰雨就沒有彩虹
86. 每一個你遇見的人，都會對於某個你一無所知的事情，有令人驚訝的深入認識。你需要做的就是挖掘出那件事情是什麼，因為常常不能從外表看出來
87. 你不是跟一個人結婚，是跟一個家庭結婚
88. 永遠讓別人得功勞，自己扛過失
89. 最所有的事情上都要節約，但在你的熱情上要奢侈
90. 要創作一樣東西的時候請保持餘裕，多餘的材料，多餘的零件，多餘的時間，多餘的收尾。這些多餘會為你的錯誤保留空間減少焦慮並且為未來的創作儲蓄，這是最便宜的一種保險
91. 很多事情不用完美也可以很美好，特別是婚禮
92. 不要讓你的email信箱成為你的待辦事項清單
93. 要打開纏繞的結，試著讓原本的圈圈拉得更大，把整團混亂變得更大更鬆弛，很多結就自己會打開。這適用在所有的電線，繩索，毛線等等
94. 當一個好的祖先吧！做一些讓後代會紀念的的事情，最簡單的就是種一棵樹
95. 擊敗對手最好的方法是成為他們的朋友
96. 選擇一樣簡單事物 ，任何事都可以，但非常的認真看待他，好像那是全世界最重要的事情一般，或是全世界就在它的當中，這樣的認真會讓世界光明一些
97. 歷史告訴我們，一百年後，很多你認為的正確事情會是錯的。所以一個可以問問自己的好問題是 “我有什麼想法可能是錯誤的？”
98. 善待你的孩子，他們會選擇你的養老院
99. 這類型的建議不是法條，比較像是帽子，如果不適合，就試戴另一頂吧！
#KevinKelly
#要富足請投資在他人身上
#啊我改變想法了最喜歡第23條
#請寬容我不專業的翻譯
醬油蛋點做? 仲有為食筆記簿 (D100 為食麻甩騷)
醬油蛋點做?
仲有為食筆記簿
(D100 為食麻甩騷)
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#英文 #d100 #老人 #老人家 #屎 #係咪要 #係咁樣 #唔識 #唔同 #唔覺 #唔記得 #唔買 #唔知佢 #好食 #軟體 #睇唔到 #西多士 #每個人 #花生醬 #第一個 #顯微鏡 #自家製 #筆記簿 #放大鏡 #阿姨你好 #煮飯仔 #自己做 #打唔到 #物理學 #赤小豆 #老黃瓜 #順時針 #鯪魚肉 #上海麵 #為食麻甩騷 #d100 為食麻甩騷
目錄：
00:00 INTRO
00:44 引言
02:13 情境1：中心組顏色次序
04:21 情境2：處理最後兩個中心組
06:12 情境3：處理棱塊組 (頂已滿)
09:41 情境4：處理棱塊組 (4組直棱砌好)
11:07 情境5：處理棱塊組 (頂底全砌好)
11:35 情境6：處理棱塊組 (最後三組)
13:11 情境7：處理棱塊組 (最後兩組)
14:52 處理最後兩棱塊組公式運作原理
16:10 總結
16:49 謝謝觀賞
以下貨品按原價八折，請詢問掌櫃有甚麼贈品
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
註1：購買時請向店主說明透過「香港YOUTUBE『岑SIR扭計骰教學』頻道」介紹的。
註2：純為方便網友，與光顧幾年的店主說出我想在港推廣扭計骰的理念（他也是一名資深玩家及新款扭計骰創作人），本人並無從中取利，請貨比三家才決定。
1. 永駿魔域62mm傲速四階專業魔方比賽專用（糖果彩色拼裝免貼紙）
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【公式及公式代號說明】
(字母)=順時針方向
(字母' )=逆時針方向
e.g. U=頂順 ; U' =頂逆
FRONT=F
BACK=B
RIGHT=R
LEFT=L
UP=U
DOWN=D
小楷英文字母＝轉內層
有「＊」＝內外兩層一起轉
三階LBL扭法
＝＝＝＝＝＝
【Level 1A】
目的：L1A 扭白色十字
三種情境：
情境一：底十字位有白色
情境二：中層有白色
情境三：底層棱塊白色在側
【Level 1B】
目的：L1B 扭白色角塊
公式：
【目標方塊在右前方】R' D' R D（落左上右）一至五次
【Level 2】
目的：把第三層無黄棱塊調至第二層
公式：
(頂側頂側)(頂側頂側)
(離離合合)(離離合合)
（調左）(U' L' U L)(U F U' F')
（調右）(U R U' R')(U' F' U F)
【Level 3A】
目的：L3A 砌黄十字
公式：L3A：(F R U)(R' U' F')
四種情境
情境一：點（做三次公式）
情境二：L（向左擺，即横劃指向左）（做兩次公式）
情境三：線（擺成「一」（做一次公式）
情境四：十（自動完成，免做）
【Level 3B】
目的：L3B 黄十字對色
公式：(R U R' U) (R U U R')
【已對色在前】（右）做公式一至兩次，直至色對。
【左在前】（左）做公式一次，再做U，色對。
【Level 3C】
目的：L3C 黄角擺位
公式：
【已對位在右前方】(U R U' L') (U R' U' L) 做一至兩次至完成
【Level 3D】
目的：L3D 黄角調色（轉至黄色在頂）
公式：
【目標方塊在右前方】R' D' R D（落左上右）做兩次或四次完成，下兩層不要動，轉頂盤至下個目標方塊至右前方再處理至四角完成。
大功告成，恭喜！歡迎上報，把你的喜悅通知我。 ：）
記憶提示：
L3A公式：(F R U)(R' U' F') 的頭三步「F、R、U」
剛好就是 L3A、L3B、L3C三條公式的第一步，這可作為初學者記公式的提示。
【岑SIR 扭計骰教學】(07A) 4x4 四階扭計骰
https://youtu.be/8y4p80zfNkw
【岑SIR 扭計骰教學】(03B) 3x3 三階扭計骰（下）
https://youtu.be/JM-KjCQAIug
各款扭計骰世界紀錄 2017
https://youtu.be/5gjayQRpjBE
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【岑sir扭計骰教學】facebook專頁
https://www.facebook.com/Shum.Sir.HK.Cubes/
目錄：
00:00 INTRO
00:20 引言
01:11 已有知識
01:41 認識五階扭計骰
03:10 破解程序簡介
04:09 階段一：砌中心塊
04:13 L1A 砌白中心塊
06:58 L1B 砌黃中心塊
09:14 L1C 砌紅綠橙藍中心塊
15:53 砌橙藍最後一行
16:10 砌橙藍最後一粒(一)
公式：R U R' U R U R' U R U R'
16:36 砌橙藍最後一粒(二)
公式：R U R' U R U U R'
17:34 L2 砌棱塊
22:45 處理最後兩條棱塊
公式：D R F' U R' F D'
23:53 處理最後一粒反轉棱塊
25:26 L3 完成三階扭法
29:54 總結
30:18 預告
32:25 謝謝觀賞
以下貨品按原價八折，請詢問掌櫃有甚麼贈品
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
註1：購買時請向店主說明透過「香港YOUTUBE『岑SIR扭計骰教學』頻道」介紹的。
註2：純為方便網友，與光顧幾年的店主說出我想在港推廣扭計骰的理念（他也是一名資深玩家及新款扭計骰創作人），本人並無從中取利，請貨比三家才決定。
(2) 購買地點：大叔的魔方店(淘寶)
(A) 裕鑫 智勝 紫麒麟 5x5 五階魔方 (彩色拼裝)
售價：原價八折
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【公式及公式代號說明】
(字母)=順時針方向
(字母' )=逆時針方向
e.g. U=頂順 ; U' =頂逆
FRONT=F
BACK=B
RIGHT=R
LEFT=L
UP=U
DOWN=D
小楷英文字母＝轉內層
有「＊」＝內外兩層一起轉
三階LBL扭法
＝＝＝＝＝＝
【Level 1A】
目的：L1A 扭白色十字
三種情境：
情境一：底十字位有白色
情境二：中層有白色
情境三：底層棱塊白色在側
【Level 1B】
目的：L1B 扭白色角塊
公式：
【目標方塊在右前方】R' D' R D（落左上右）一至五次
【Level 2】
目的：把第三層無黄棱塊調至第二層
公式：
(頂側頂側)(頂側頂側)
(離離合合)(離離合合)
（調左）(U' L' U L)(U F U' F')
（調右）(U R U' R')(U' F' U F)
【Level 3A】
目的：L3A 砌黄十字
公式：L3A：(F R U)(R' U' F')
四種情境
情境一：點（做三次公式）
情境二：L（向左擺，即横劃指向左）（做兩次公式）
情境三：線（擺成「一」（做一次公式）
情境四：十（自動完成，免做）
【Level 3B】
目的：L3B 黄十字對色
公式：(R U R' U) (R U U R')
【已對色在前】（右）做公式一至兩次，直至色對。
【左在前】（左）做公式一次，再做U，色對。
【Level 3C】
目的：L3C 黄角擺位
公式：
【已對位在右前方】(U R U' L') (U R' U' L) 做一至兩次至完成
【Level 3D】
目的：L3D 黄角調色（轉至黄色在頂）
公式：
【目標方塊在右前方】R' D' R D（落左上右）做兩次或四次完成，下兩層不要動，轉頂盤至下個目標方塊至右前方再處理至四角完成。
大功告成，恭喜！歡迎上報，把你的喜悅通知我。 ：）
記憶提示：
L3A公式：(F R U)(R' U' F') 的頭三步「F、R、U」
剛好就是 L3A、L3B、L3C三條公式的第一步，這可作為初學者記公式的提示。
【岑SIR 扭計骰教學】(03B) 3x3 三階扭計骰（下）
https://youtu.be/JM-KjCQAIug
【岑SIR 扭計骰教學】(07) 4x4 四階扭計骰
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【岑SIR扭計骰教學】(10A) 探討正方體與長方體魔方棱塊的特殊情況
https://youtu.be/YkWoe03pYkY
各款扭計骰世界紀錄 2016
https://youtu.be/vE1rfO9IxLg?list=PL66D42D5A937F7324
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