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天氣轉涼，同師奶朋友到JPOT 食最新推出嘅「周杰倫嘉年華世界巡迴演唱會2019香港站火鍋套餐」
湯底係不加味精慢火熬製嘅龍蝦湯，自選九款醮點醬及配料，前菜係自家製鱈魚皮及和牛響鈴，火鍋食物方面有美味嘅海鮮拼盤(澳洲去骨白鱔、蟶子王、海蝦、花甲、扇貝及鮑魚) 、澳洲和牛、西班牙杜洛克豬頸肉、日本華味鳥雞柳、海鮮豬魚、手工韮菜餃及蔬菜😉
食到尾聲的龍蝦湯底，配上日本靜岡珍珠米製成龍蝦湯泡飯，而甜品係鹹蛋黃醬及綠茶醬特色刨冰，食完熱騰騰的火鍋，吃一口刨冰，涼透心喔💖
偽主婦的生活日記
Mrs. Horse's Little Kitchen
維維媽
【周董打邊爐🥁】
上星期四名懶女人又圍爐八卦😂
今次去左一間打著周董粉旗號的新派火煱店，由於他即將在香港舉行巡迴演唱會，所以店家設計了全新的火鍋套餐，4人套餐啱哂我地🥰🥰🥰
火鍋湯頭是慢火熬製的龍蝦湯，未開始我就飲了兩碗👍🏻👍🏻👍🏻好好味，再來是餐前小吃，脆卜卜 「和牛響鈴」，火鍋配料有澳洲和牛、西班牙杜洛克豬肉，而雞肉竟是我最愛👉🏻華味鳥雞肉，重有大大盤海鮮拼盤、手製丸類和餃子等🌟
最後是用超濃郁的湯頭來做泡飯，真係唔飽你來找我好了😂😂😂
不過飽左都食埋個甜品先啦👉🏻邪惡鹹蛋黃醬刨冰🍧
J POT
📍銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 一樓
何師奶 ~《全職"煮"婦生活逸事 + 烹飪分享》
偽主婦的生活日記
Mrs. Horse's Little Kitchen
《懷念那份「台式」🇹🇼味道》
近日天氣急速下降，亦是打邊爐圍爐而坐的季節。都市人都開始崇尚健康飲食，倒不如試「老鍋台式火鍋」。很多人經常性將「養生殿」與「老鍋」混淆一談，但確實後者才是高質台式火鍋的先河。
踏進「老鍋台式火鍋」滿帶古典的裝潢，古色古香的味道，賣點的美人養生湯底，每位女仕都希望成為美人，大熱莫過於此鍋。精心挑選的食材，新鮮人手製作絕無中央工場，是我最為讚嘆之一。
餐牌上的種類繁多，湯底有四款選擇及一款限定系列湯底。特別喜歡此店有黃金鹹蛋黃丸、黑松露蝦丸、自家製韮菜餃及寬粉條等等。全部都是我的最愛，而且人手製作吃出心機。餐紙列明「旗艦店」即將開幕，相信定必客似雲來。
一向不吃麻辣的我，估不到會點下「麻辣鍋」。一嚐少辣麻辣的味道，用料方面以多種香料及藥材，混入台式凍豆腐及鴨血等。很多認為麻辣理應有一層油份，但此湯底半點也沒有。難怪餐紙上寫出「誠意用心調製湯頭」，明白箇中的意義。
另一款熱賣的湯底養生鍋，海量多的原條人參，以老雞、豬肉煲成的濃郁濃底，當中亦加入多款藥材，人參味道愈食愈濃，可見其湯底，用料十足非常養生。
美國特級牛肋肉
一卷卷的牛肋骨，特級的薄切牛肋肉，有嚼勁，肉味濃郁；高蛋白、低脂肪的有益食品，油香嫩滑。
特級美國安格斯雪花肥牛
鮮紅色新鮮的肥牛，油脂分佈極為平均，雪花靚又夠，而且薄切一浸湯底後，肉味非常香濃，肉味夠、肉質好、肉味濃，入口即溶。
手工拼
純手工製作的丸類，新鮮沒有半點雪藏的味道，手工丸種類新穎多元化，餐牌上有鵝肝墨魚丸、梅菜豬肉丸、黃金咸蛋黃豬肉丸。特別一讚蝦丸及黃金咸蛋黃豬肉丸每粒彈牙大粒。黃金咸蛋黃豬肉丸的咸香味及沙沙口感加添了肉丸層次。自家鮮做韮菜餃，皮薄餡靚而且漲卜卜滿滿鮮味，性價比高值得推薦。
鮮炸響鈴及老鍋鮮魚腐
即叫即炸的鮮炸響鈴輕脆挺身，灼後軟綿有豆香，這手工卜脆響鈴火鍋必食之選。另一豆品製作-老鍋鮮魚腐，彈牙而油份不重，細小粒魚腐味十足。
雜錦蔬菜盤
打邊爐亦必有的雜錦蔬菜盤，內裡有唐生菜、冬菇、南瓜、娃娃菜、金菇等，配搭出相當美麗。每樣蔬菜都新鮮，放入湯底後吸收其精華，更加津津有味。
寬粉條
台式火鍋也點少得粉麵，在香港比較少見的「寬粉條」。喜歡那個設計用一個小筲箕，能夠按照自己份量亦可以方便食用。每條寬粉條精瑩通透，相當爽滑不俗。
最後沖繩黑糖烏梅汁及杞子杭菊露均是每天於店內以新鮮煲製。前者以台式秘方製作，生津解渴；後者精選頂級胎菊製作，明目養肝，兩款均是店內長期大熱飲品。
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#foodiebobo銅鑼灣 @laoguohotpot
老鍋台式火鍋 (銅鑼灣)
銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心3樓
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