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午餐吃煎餃
之所以會推薦蔥媽媽的水餃，很重要的原因之一，是因為他不大顆，拿來做煎餃會方便很多。 我們都喜歡脆脆的皮，沒有經過水煮，內餡味道會更濃郁。 不沾醬也很好吃。
煎餃的做法是：
1.平底鍋＋油之後(至少要鍋面都有一點油)，開火讓鍋子預熱。
2.直接放入冷凍水餃，中小火煎大約3-4分鐘
3.倒入麵粉水 (中筋麵粉1: 水10)，蓋上鍋蓋煎4分鐘。
4.開蓋上鍋底的水分蒸乾，並確認水餃皮表面呈現光滑就可以了！
如果不放心，可以先拿出一顆，剪開看看裡面是否有熟，再視狀況延長時間。
煎餃真的超好吃的～ 我最推薦韭菜，兒子最愛麻辣，然後餡餅很好吃，大家參考看看喔！
👉下單網址: https://p4.groupbuyforms.tw/pg7oo
👉團購優惠: (出貨時間請詳見表單說明)
(1)水餃或餡餅: 單包399元，任選3包加贈1包(口味可以自行選擇)，並免運。
(2) 蔥抓餅: 團購價$185(原價$199)，買5包，加贈乙包(口味隨機出貨)
昨天跟朋友聊天，
她說：
等妳離職後，
快去開料理教室，
我一定要去跟妳學韭菜盒子，
靠邀ㄌㄟ～
韭菜盒子沒有難度，
幹嘛學啦😝
朋友說：
這句話👆👆有歧視手殘者的意味😝
（已笑歪）
菲比⋯
妳知道～
在外面吃到難吃韭菜盒的機率有多高嗎？
比踩到狗屎機率還高🤣
聽她這樣說，
我真的快笑史惹😂
（再次笑歪）
老實說：
我真的不知道，
外面的韭菜盒有多雷，
因為我不會去買😝
深深覺得，
我是被業務工作耽誤的小廚神女🤣🤣🤣
（真的很敢講）
🌀菲比⋯菲比～
這個有武功秘笈嗎？
✅謀ㄋㄟ，
因為這真的很家常，
很甘單耶😍
我都憑感覺亂加ㄋㄟ😛
🌀菲比⋯菲比～
妳可以教我嗎？
✅賀呦！賀呦❤️
（我好像演的太浮誇齁😝）
🎀韭菜盒子🎀
📌麵皮材料
1.中筋麵粉350g
2.滾水170～180g
3.冷水60g
4.鹽一小匙
5.油少許
💡每家麵粉含水量不一樣，自己增減水份呦。
🎯記得⋯先加熱水，再加冷水
🚩麵皮做法
1.麵粉、鹽加入大盆子拌勻
2.加入熱水拌勻
3.加入冷水揉成不黏手且成糰
4.加入少許油揉勻
5.蓋上保鮮膜，醒個30分鐘
6.麵團分割自己要的大小，桿成大大的麵皮，包入調好的韭菜餡即可
7.鍋內用少許的油，韭菜盒乾煎至熟即可
📌餡料做法
1.韭菜末
2.雞蛋2顆（炒乾炒香切小末）
3.蝦皮1碗（炒至香酥）
4.冬粉1把（泡水後切末）
5.鹽少許
6.白胡椒粉少許
7.香油少許
🚩餡料做法
1.雞蛋、蝦皮炒香後放涼
2.放涼後加入韭菜末、冬粉末、鹽、白胡椒、香油，通通拌勻即可
🎈也可加入肉末、豆乾末⋯看自己喜好
🎀超好吃韭菜盒子🎀
http://phoebe650519.pixnet.net/blog/post/340688358
#菲比的小廚房
#韭菜盒子
#自己做超飽嘴的
#一點都不會難
#好太太的料理
這麼多人愛餡餅🥙呦，
快來自己做吧！
餅皮也是自己就可以，
灰熊甘單的！
韭菜盒子！
蘿蔔絲餅！
都超級好吃❤️❤️❤️
我會多做一點，
外面撒些麵粉（防沾黏）
一個一個包好放到冷凍，
想吃的時候，
退冰一下，
✅韭菜盒用乾烙的方式，
✅蘿蔔絲餅加些油煎熟，
再配個酸辣湯，
唉呦⋯
滿足呀😭👍🏻
吃過自己包的～
飽飽又扎實的韭菜盒後，
完全不會
想買外面那空虛的韭菜盒惹。
🎀#韭菜盒子🎀（內有餅皮比例）
https://phoebe650519.pixnet.net/blog/post/340688358
🎀#蘿蔔絲餅🎀
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/1470954959637218/
#蘿蔔絲餅
#豬肉餡餅（水餃皮應用）（操作示範）
馬不停蹄的把影片趕出來了...
喜歡吃餡餅的可以試試喔！
肉餡調味如果不排斥雞粉或味精的可以加一小匙，喜歡單純點就跟我一樣就好...
影片裡的肉餡大概可以包上十幾個左右，建議飽滿一點口感會較好喔！
煎好要趁熱吃才好吃，冷掉可以用氣炸鍋回炸...
多做一些可以直接冷凍保存，要吃時不用退冰，直接用煎水煎包的方式下去煎就可以囉！
（油煎一下，放一點水悶到收乾）
美味的豬肉餡餅分享給你們😘
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下午用之前剩下的一些水餃皮做了之前蠻常做的豬肉餡餅給艾寶當點心...
愛吃餡餅的他一下子就嗑掉三個...
真的非常好吃！肉餡調味非常剛好又鮮甜多汁，外皮金黃酥脆，忍不住會一個接一個！
同樣的做法換個內餡就可以變身牛肉餡餅、高麗菜餡餅、韭菜盒....
加上不用揉麵糰，直接用水餃皮方便快速非常多，多做一些冷凍，想吃隨時可以拿出來直接半煎炸...
【5分鐘出好菜】道地日本風味大阪燒DIY！大阪燒自己做。Okonomiyaki。お好み焼き。関西風お好み焼き。懶人料理廚房 EP04。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚
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#関西風お好み焼き #大阪燒食譜 #お好み焼き
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葉師父說~~お好み焼き你喜歡吃什麼料，就放什麼料！
麵糊比例可用高筋麵粉跟脆酥粉來調和，1:1比例，
水可依個人喜好，300g的粉可加上300-400ml的水。
盡量用沙拉油，沒有味道的油。
成功秘訣：
A.粉漿(麵糊)要煎熟
B.調味要記得加在材料(菜和肉)裡
C.粉漿少一點、材料多才更好吃
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準備材料有：
豬五花肉…..適量 (依照個人喜好)
花枝…..適量 (依照個人喜好)
洋蔥…..適量 (依照個人喜好)
韭菜…..適量 (依照個人喜好)
高麗菜…..適量 (依照個人喜好)
柴魚花…..適量 (依照個人喜好)
海苔粉…..適量 (依照個人喜好)
高筋麵粉…..300g
脆酥粉…..300g
胡椒鹽…..適量
大阪燒醬…..適量 (提味用途)
沙拉醬…..適量 (依照個人喜好)
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#小穎美食#Xiaoying Cuisine
今天給大家分享的是美味的餡餅做法，需要準備：麵粉、鹽、韭菜、油、胡蘿蔔、花椒粉。這樣做出來的餡餅，皮薄餡多，做法簡單，看一遍就會。
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#韭菜#韭菜雞蛋#麵食
今天給大家分享的是韭菜豆腐卷的做法，需要準備：麵粉、酵母粉、豆腐、雞蛋、食用油、韭菜、香油、生抽、胡椒粉、食鹽。韭菜豆腐卷這樣做，比包子餡餅都簡單，非常的蓬鬆暄軟，豆腐和韭菜的搭配非常鮮香，孩子一次能吃好幾個，快學會了做給家人品嚐品嚐吧。
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