關於 韭菜海鮮煎餅 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🍗Foodie🍗
今日介紹呢間叫做OPPA @oppacoffeebar.tst ，都係位於尖沙嘴韓國街裡面，繼續我嘅韓國美食之旅。

佢位於韓菜店林立的金巴利道，相當易搵，因為佢門口排滿長龍，好彩我有訂位，一去就有位坐，大家如果想食可以訂位先。

【蟹膏蟹肉紫菜飯圈 HK$108】
係韓國食醬油蟹就食得多，真係未食過蟹膏料理，今次試左佢呢個爆膏飯圈。
頭尾兩件飯圈都爆哂膏，所以真係好鮮甜好好味！好正！
但係中間果d就................好少膏，所以食唔到咩蟹膏味，我建議大家將頭尾果d都夾上中間果d度食，咁會比較平均d 哈哈哈~

【甜辣醬韓國炸雞FULL HK$280】
我去開韓國食炸雞，佢地以HALF/FULL去區分份量，意思就係半隻定一隻雞。
我係呢度睇到佢個名都係分HALF/ FULL 只係爭HK$30，所以叫左FULL。
但原來佢唔係全隻雞嘅意思! 大家要留意返，佢只係話全份，唔係完整一隻雞。

炸雞都係以雞槌為主，唔夠滑，甜辣醬口味一D都唔辣，以咸甜為主，佢嘅麵豉咸味好重，唔食得辣嘅女仔都可以試下。
炸雞的炸脆皮有少少蜜糖味，同韓國首爾食過的比較，炸粉好厚，好似香辣脆雞 lol ，韓國食到的炸雞粉係非常之薄，大家都要留意返做法唔同啊。
HK$280黎講，性價比唔係太高，或者可能我叫錯左D普通口味吧，佢有好多個味的，我唔敢試新野，所以試最基本的甜辣味。
順帶一提，韓國食甜辣味炸雞，真係辣到條脷好痛，而家呢個口味岩香港人。

【韓國韭菜海鮮煎餅 大 HK$150】
我想講，點解張相見到好多紅色配料同魷魚粒，但實物黎到好似蔥油餅咁嘅?????
咬落去粉漿好軟綿綿，韭菜都好香，不過魷魚真係唔係好覺，說好的海鮮呢????
我咬左好耐，仔細品嚐，食到好多好細細碎碎嘅魷魚。
呢個煎餅其實好好食，不過就係唔見哂d海鮮！

最後我地兩個人都食唔哂，打包左一盒走。

🍱餐廳：Oppa Coffee Bar Restaurant
🏫地址：尖沙咀金巴利街1號F

📷 Sony ZV1 @sonyhongkong
📸 cameraman - @mr.travelgenius @oakley_________

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一樣廢話不多說直接說哪些可以點就好，金錢蝦餅、炸春捲、魚皮、蝦餃、蘿蔔糕、鳳爪、腸粉，這些都是口感上來說還算不錯的，一份49$來說能吃到這樣的品質算不錯的，而是蝦跟肉的味道但蠻鮮的。
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接下來就是小編的開砲時間，海鮮灌湯包完全就是大顆的燒賣，一上桌傻眼完全跟記憶中的湯包不一樣餒；香芋千酥鴨好可惜，芋泥跟鴨肉是分離的，但芋頭還算綿密；韭菜海鮮煎餅完全沒有海鮮味，口感完全就像是韭菜水餃的燒賣；腐皮蝦捲怎麼會裹麵糊炸勒，我們先略過謝謝下面一位。
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💯好正點港式點心
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✔️原隻鮮蝦腸粉NT.49$
✔️臘味蘿蔔糕NT.49$
✔️鮮蝦腐皮捲NT.49$
✔️韭菜海鮮煎餅NT.49$
✔️金錢鮮蝦餅NT.49$
✔️芋泥香酥鴨NT.49$
✔️千絲炸春捲NT.49$
✔️蟹味蒸燒賣NT.49$
✔️黑金流沙包NT.49$
✔️海鮮灌湯包NT.49$
✔️筍尖鮮蝦餃NT.49$
✔️醬皇玟鳳爪NT.49$
✔️醋溜魚皮NT.80$
✔️香片NT.60$(熱）
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🔍：thailovestoeat
🏠：花蓮市國聯一路100號 （花蓮火車站1F)
☎️：03-8325868
⏰：10:30-21:30(全天營業，下午不休息）
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My chef 朱建宇老師上課教學 辣椒螃蟹 煙燻小卷 碧綠腰子貝（白玉貝）韭菜海鮮煎餅

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台北市近日因疫調引發爭議與桃園市、基隆市府隔空喊話，前立委孫大千批基隆市長林右昌三不五時對台北市比手畫腳，「難道是想台北市長想瘋了嗎？」台北市長柯文哲回應，「大家也曉得，笑一笑就好」

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華航地勤確診員工家裡有6人同住，共4人確診，指揮中心表示，確診者足跡已完成疫調，匡列的人員也已匡列，針對同樓層的所有工作者進行全面採檢，預計約900人要緊急篩檢。

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材料：
A
中筋麵粉 300公克/all purpose flour 300g
糯米粉 150公克/sweet rice flour 150g
泡打粉 1茶匙/baking powder 1tsp.
雞蛋 2顆/eggs 2pcs
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
細砂糖 2茶匙/sugar 2tsp.
水 450公克/water 450g
油 1.5大匙/oil 1.5tbsp.
B
海鮮包 3包/seafood mix 3pcs
米酒 少許/cooking rice wine q.s.
C
高麗菜片 180公克/cabbage 180g
洋蔥絲 60公克/onion 60g
紅蘿蔔絲 45公克/carrot 45g
蔥絲 30公克/ scallion 30g
韭菜 80公克/Chinese chive 80g
作法：
1.鍋子轉至大火，放入海鮮料，倒入米酒，炒至海鮮變色半熟，取出。
2.低筋麵粉、糯米粉、泡打粉、雞蛋和水先攪拌均勻至無明顯顆粒，再放入其餘材料A混合拌勻。
3.再放入所有蔬菜、海鮮料，混和拌勻成煎餅麵糊。
4.鍋子轉中火，倒入適量油，放入煎餅麵糊，均勻攤平，蓋上鍋蓋，煎約20分鐘至麵糊凝固、底部金黃，開蓋翻面，再用中火煎至兩面皆金黃即可。

沾醬
材料：
醬油 60公克/soy sauce 60g
白醋 2大匙/rice vinegar 2tbsp.
涼開水 2大匙/water 2tbsp.
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
蒜泥 1茶匙/garlic puree 1tsp.
辣椒片 10公克/chili pepper 10g
熟白芝麻 適量/white sesame q.s.
作法：
所有材料混合拌勻即可。
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