#開團囉🎉🎉🎉🎉
#11stop_必買_吃了會停不下來的泡菜團
#鹹豬肉_去骨雞腿排_黑米_花椒豬頭皮_椒麻醬_肉鬆_櫻花蝦米糕
超好吃泡菜團終於開團囉!🎉
🚩手刀下單區 https://gbf.tw/p0d4s
話說當初收到11闆娘私訊洽談合作時,我花了一晚的時間從頭到尾瀏覽了他們的粉專一次...
除了被版娘的幽默文筆給吸引外,也被她這股年輕人的熱血衝勁給感動...
放棄優渥年薪回鄉陪伴祖父母,進而幫滯銷的農產品找出路...
這本來有點老掉牙的梗詞,在她身上卻是真實的存在...
不過感動歸感動,如果產品不夠好,還是無法通過市場現實的考驗...
所以當時我跟闆娘說,我必須試過一陣子,覺得真心喜歡我才會分享給大家,闆娘也自信的說沒問題盡量試。
然後就在吃了一口泡菜後我就被征服了!
________________________________
🔸#韓式泡菜_超級必買💯👍👍
我一直都是韓食控,泡菜更是家裡冰箱必備!以往看到只要產地不是韓國的都會默默被我略過...
11的泡菜應該是目前吃過最合口味的台灣製韓式泡菜...
雖說是韓式泡菜,但個人認為它更偏向台式的黃金泡菜調味和做法。
闆娘用他們宜蘭阿公自家種的高山大白菜手工醃漬...
除了白菜還加了些許白蘿蔔一起醃,口感層次也因此更豐富!
還多了一個乳酸菌發酵的濃厚感,吃起來也不會像一般韓式泡菜偏鹹偏酸!嚐起來酸酸甜甜帶點微辣,口感又脆口,非常唰嘴好吃!
而且這款泡菜不加魚露,蝦醬,所以對海鮮過敏或不喜歡這類味道的朋友都可以盡情享用。
素食者如果有吃蒜頭就可以吃喔!
它有小辣、中辣、大辣的選擇,小辣的程度是連不吃辣的人都可以接受喔!艾寶都敢吃,而且很喜歡欸!其他泡菜他不碰的...
單吃、配飯、炒肉、煮豆腐鍋、火鍋都非常正點!
#真心建議不要買太少,#一定會後悔!我已經吃完了3罐,又訂來了4罐....😂
10罐以上會更優惠喔!
如果沒把握,你也可以早早下單,收到趕快吃吃看,喜歡的話,還能趕在結團前再追加喔!
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🔸#黑米(必買)💯👍
這也是我很推薦的產品之一,它本身是屬糙米,不是糯米,所以不擔心不好消化的問題!
本身低GI,擁有糙米富含的膳食纖維、B群和各類微量元素,及豐富的花青素,具有抗衰老保健功效,是減醣的好夥伴。
我特別喜歡搭配白米烹煮,口感很好,米香十足!用來做壽司給孩子吃也很討喜。
【建議烹調方式】
水、米比例為1:1.2(水稍微多一些),起鍋時悶10-15分鐘。
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🔸#去骨雞腿排👍
堅持手工去骨、加上獨門醃料醃漬入味!
這個對繁忙的家庭主婦真的很方便,隨時拿一包氣炸或煎一下,馬上就解決一道菜!
早餐拿來氣炸做三明治、漢堡...甚至媽媽宵夜時間肚子餓也可以來一片,方便又美味!
也是減醣人的最愛~~🥰
但這項產品太費工,利潤也不高,所以闆娘說我這團大概是最後一團有賣雞腿排了,之後可能就停賣了...
所以喜歡的一定要把握啊!
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🔸#蒜香鹹豬肉👍
它是選用宜蘭豬五花部位,獨門醬料醃製,肥瘦比例蠻恰到好處的,不死鹹,所以可以煎烤後直接包生菜單吃、或炒蒜苗都很美味。
_______________________________
🔸#椒麻醬(必買)💯👍
這款醬汁吃起來真的蠻特別的!
材料除了花椒、辛香料,還有加了新鮮的檸檬汁,吃起來酸酸甜甜帶點麻辣,味道層次非常豐富渾厚。
不油不膩、辣而不燥、麻而不苦。
拿來當火鍋沾醬,搭配蔬菜、肉品、水餃、滷味、炸物,或是拌麵都非常好吃!
也非常推薦!
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🔸#花椒豬頭皮(推)👍
它選用台灣優質豬肉,搭配花椒獨有的香氣,滿滿的膠質,入口芳香、醇麻爽快、口感QQ脆脆,絕對是下酒菜最好選擇!
可以打開即食,也可以加入蔥花、蒜苗蒜末涼拌,就成了一道涼拌菜,很唰嘴。
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🔸#櫻花蝦米糕👌
選用Q彈的舊糯米和新鮮溫體豬肉、香菇拌炒,加上嚴選本地的櫻花蝦。
闆娘櫻花蝦像是不用錢一樣用的爆多!所以蝦米香氣很濃郁,完全在口中散發。
吃重口味的建議可搭配甜辣醬、胡椒、香菜更美味喔!
_______________________________
🔸#肉鬆(原味/海苔)👍
用新鮮豬肉,成份單純,不用豆粉混充,慢火烘炒,餐桌上的最佳飯友,口感酥香、香氣撲鼻。
拿來配飯、配粥、做壽司都很好吃。_______________________________
#運費一律160,#滿2000免運
如果有選擇困難的朋友可以直接選 #組合箱,也就是大全配,什麼都來一點,每樣都滿足!😊
非常美味的一團,尤其泡菜一定不能錯過!!!
一定要下單,闆娘都是每日現做,產能有限啊~~~現在的氣溫白菜是最好吃的!!
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⛔注意事項⛔
依照訂單內容安排「冷凍」配送 或「冷藏」配送,倘若訂單內容肉品類較多,為「冷凍」配送,倘若訂單內容藏溫品較多,為「冷藏」配送。可接受再下單!
去骨雞腿排/蒜香鹹豬肉/櫻花蝦米糕/花椒豬頭皮-到貨請冷凍保存。
泡菜請冷藏,不適合冷凍喔!
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🚩 下單: https://gbf.tw/p0d4s
▪️開團時間:11/09~11/16
▪️可刷卡、轉帳
(下單後五個工作天請完成匯款)
▪️客服:
專線:0960-080-511
客服LINE:11Stop
客服網址:https://www.facebook.com/11stop
同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買餡老滿 水餃 /涼菜 按這裡→ https://lihi1.com/RH2Fm 買【KOM】長方形保鮮盒四件組蜜桃橘 按這裡→ https://lihi1.cc/EBqu2 詳細食譜內容→ https://bit.ly/2V4revM #楊桃美食網 和風暖沙拉餃子 材料: 美生菜 3片 let...
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韓式 泡菜不加 魚露 在 麻麻的艾寶樂園 Facebook 的最佳貼文
#明天開團預告介紹(我介紹的很認真拜託看一下🙏)
#11stop_必買_吃了會停不下來的泡菜團
#鹹豬肉_去骨雞腿排_黑米_花椒豬頭皮_椒麻醬_肉鬆_櫻花蝦米糕
敲了很久的泡菜團明天終於要開團囉!🎉
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然後就在吃了一口泡菜後我就被征服了!
#韓式泡菜(超級必買)
我一直都是韓食控,泡菜更是家裡冰箱必備!以往看到只要產地不是韓國的都會默默被我略過...
11的泡菜應該是目前吃過最合口味的台灣製韓式泡菜...
雖說是韓式泡菜,但個人認為它更偏向台式的黃金泡菜調味和做法。
闆娘用他們宜蘭阿公自家種的高山大白菜手工醃漬...
除了白菜還加了些許白蘿蔔一起醃,口感層次也因此更豐富!
還多了一個乳酸菌發酵的濃厚感,吃起來也不會像一般韓式泡菜偏鹹偏酸!嚐起來酸酸甜甜帶點微辣,口感又脆口,非常唰嘴好吃!
而且這款泡菜不加魚露,蝦醬,所以對海鮮過敏或不喜歡這類味道的朋友都可以盡情享用。
素食者如果有吃蒜頭就可以吃喔!
它有小辣、中辣、大辣的選擇,小辣的程度是連不吃辣的人都可以接受喔!艾寶都敢吃,而且很喜歡欸!其他泡菜他不碰的...
單吃、配飯、炒肉、煮豆腐鍋、火鍋都非常正點!
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#黑米(必買)
這也是我很推薦的產品之一,它本身是屬糙米,不是糯米,所以不擔心不好消化的問題!
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#去骨雞腿排
堅持手工去骨、加上獨門醃料醃漬入味!
這個對繁忙的家庭主婦真的很方便,隨時拿一包氣炸或煎一下,馬上就解決一道菜!
早餐拿來氣炸做三明治、漢堡...甚至媽媽宵夜時間肚子餓也可以來一片,方便又美味!
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但這項產品太費工,利潤也不高,所以闆娘說我這團大概是最後一團有賣雞腿排了,之後可能就停賣了...
所以喜歡的一定要把握啊!
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#蒜香鹹豬肉
它是選用宜蘭豬五花部位,獨門醬料醃製,肥瘦比例蠻恰到好處的,不死鹹,所以可以煎烤後直接包生菜單吃、或炒蒜苗都很美味。
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#椒麻醬(必買)
這款醬汁吃起來真的蠻特別的!
材料除了花椒、辛香料,還有加了新鮮的檸檬汁,吃起來酸酸甜甜帶點麻辣,味道層次非常豐富渾厚。
不油不膩、辣而不燥、麻而不苦。
拿來當火鍋沾醬,搭配蔬菜、肉品、水餃、滷味、炸物,或是拌麵都非常好吃!
也非常推薦!
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#花椒豬頭皮(推)
它選用台灣優質豬肉,搭配花椒獨有的香氣,滿滿的膠質,入口芳香、醇麻爽快、口感QQ脆脆,絕對是下酒菜最好選擇!
可以打開即食,也可以加入蔥花、蒜苗蒜末涼拌,就成了一道涼拌菜,很唰嘴。
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#櫻花蝦米糕
選用Q彈的舊糯米和新鮮溫體豬肉、香菇拌炒,加上嚴選本地的櫻花蝦。
闆娘櫻花蝦像是不用錢一樣用的爆多!所以蝦米香氣很濃郁,完全在口中散發。
吃重口味的建議可搭配甜辣醬、胡椒、香菜更美味喔!
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#肉鬆(原味/海苔)
用新鮮豬肉,成份單純,不用豆粉混充,慢火烘炒,餐桌上的最佳飯友,口感酥香、香氣撲鼻。
拿來配飯、配粥、做壽司都很好吃。_______________________________
#運費一律160,#滿2000免運
如果有選擇困難的朋友開團時可以直接選 #組合箱,也就是大全配,什麼都來一點,每樣都滿足!😊
非常美味的一團,尤其泡菜一定不能錯過!!!
明天開團一定要下單,闆娘都是每日現做,產能有限啊~~~現在的氣溫白菜是最好吃的!!!!
韓式 泡菜不加 魚露 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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#楊桃美食網
和風暖沙拉餃子
材料:
美生菜 3片 lettuce 3 pcs
小番茄 6顆 tomato 6
洋蔥 60克 onion 60g
日式醬油 2大匙 Japanese soy sauce 2tbsp.
味醂 1.5大匙 mirin 1.5tbsp.
醋 1大匙 white vinegar 1tbsp.
白芝麻 適量 white sesame q.s.
作法:
1.先將沖洗過的美生菜葉子剝開,切成適合入口的大小備用。
2.小番茄對切備用。洋蔥切成絲狀備用。
3.將切過的美生菜、小番茄和洋蔥放入保鮮盒中,再加入日式醬油、味醂、醋和白芝麻。
4.加入煮熟的水餃後,蓋上蓋子搖勻即可。
台式油蔥餃子
材料
油蔥 1大匙 shallots oil 1tbsp.
醬油膏 1.5大匙 thick soy sauce
醬油 1/2 大匙 soy sauce
蔥末 適量 chopped green onion q.s.
作法:
1.加入煮好的餃子,放入油蔥、醬油膏和醬油,蓋上蓋子後搖勻。
2.吃之前撒上蔥末即可。
泰式酸辣餃子
材料:
香菜 10克 coriander 10g
辣椒 15克 chilli pepper 15g
蒜末 15克 garlic 15g
魚露 1.5大匙 fish sauce 1.5tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
檸檬 1顆 lemon 1
檸檬片 適量 lemon slice q.s.
作法:
1.將切好的香菜、辣椒和蒜末加入保鮮盒中。
2.加入魚露、糖和檸檬汁和些許檸檬片。
3.放入煮好的餃子,蓋上蓋子搖勻即可。
韓式泡菜餃子
材料:
韓式泡菜 150克 kimchi 150g
泡菜汁 1.5大匙 sauce of kimchi 1.5tbsp.
蔥末 10克 chopped green onion 10g
作法:
1.將煮好的餃子放入保鮮盒,再放入韓式泡菜、泡菜汁和蔥末。
2.蓋上蓋子搖勻即可。
同場加映
煮水餃不破的小撇步
作法:
1.加入過鍋身一半的水量,冷水就先下冷凍水餃。 (冷凍水餃 冷水就下鍋)
2.煮到水餃浮起後,續煮2分鐘即可起鍋。
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韓式 泡菜不加 魚露 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最讚貼文
式酸泡菜豬肉鍋 Kimchi Jjigae 김치찌개
材料:-
豬梅花肉(切件)......190g
酸泡菜(切件)..........180g
豆腐(切件)..............100g
大蔥(切細)..............1棵
青陽辣椒(切細).......1隻
洋蔥(小) (切塊).......1/2個
酸泡菜汁.................3湯匙
韓國燒酒.................1/2湯匙
調味材料:-
辣椒粉...............3.5湯匙
蒜蓉...................1.5湯匙
韓國醬油............1 湯匙
韓國魚露............1/2湯匙
梅子液................1/2湯匙
做法:-
1. 將所有調味材料混合成調味醬備用。
2. 熱鍋下豬梅花肉煎至稍為微黃,然後下韓國燒酒、酸泡菜、酸泡菜汁、洋蔥炒香,注入750毫升熱水煮開。
3. 調味醬入鍋拌勻,以中小火煮25分鐘關火,把鍋蓋完全蓋上焗10分鐘。
4. 最後再次把酸泡菜豬肉鍋煮開,然後加入豆腐煮5分鐘,接著下大蔥、青陽辣椒便可。
超級好佐飯的??【韓式泡菜豬肉鍋·Kimchi Jjigae】做法非常簡單!一鍋到底!吃一鍋熱騰騰的泡菜鍋真的超有幸福感!
烹調泡菜豬肉鍋之好與壞一切取決於泡菜本身的質量和泡菜用得對與否。泡菜鍋一定要用老身泡菜,就是醃漬時間久一些,發酵足的酸泡菜。千萬不可用新鮮泡菜來做喲....風味真的會較遜㖿。如果酸味真的很不夠的話,在最後過程可以添加一點點白醋去幫助一下。
另外豬肉跟泡菜記得要炒一下,這樣會比較香。途中加一些韓國燒酒除了可以去肉腥,也可以添加一點天然的甜味。喜歡鮪魚的話也可以在最後添加,這樣便會成了釜山風味的Chamchi Kimchi Jjiga (食譜如下,謝謝)??
歡迎 「訂閱」YouTube 頻道:-
https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
韓式 泡菜不加 魚露 在 Hi Korean Table Youtube 的精選貼文
這道料理的來自於韓國的統營,是光復後才出現的小吃料理。統營位於釜山的西南方,三面環海,原本的地名就是「忠武」,當地以漁業為主。出海的男人們常常沒辦法整點吃飯,吃飯的時候也必須快速解決、無法講究地用餐,所以最好解決一餐的食物就是飯捲。
在當時根本沒有良好冷藏設備的時代,飯和配料包在一起很容易腐壞,
因此據說當時在海邊販售飯捲的老奶奶,為了解決這個問題,就做了只有飯的飯捲,但吃起來過於無聊沒味,就搭配了不容易壞掉的小菜在旁邊,如꼴뚜기무침(辣拌短爪章魚) 和무김치(蘿蔔泡菜),就變成今天飯捲和小菜分開的忠武式飯捲。
#韓式飯捲 #紫菜包飯 #韓國小吃
這次分享的食譜是來自於白鍾元老師在電視節目上所分享的。
原食譜連結: https://www.youtube.com/watch?v=bC_k3owxZvM
老師的配菜是以魷魚、蘿蔔乾、韓式魚餅為主材料做成的。
口味香辣,鮮味十足,蘿蔔乾的脆度提升口感!
- Info
⊳ 部落格 : https://hikoreantable.com
⊳ IG : https://www.instagram.com/hikoreantable
- BGM
https://www.epidemicsound.com
2-3人份
▮ 飯捲材料
白飯•400g
紫菜包飯用海苔•幾張
(400g白飯約可做10-12個小飯捲)
▮飯調味料
鹽•適量
芝麻油•1匙
白芝麻•適量
▮ 配菜材料與調味料
魷魚•一隻
蘿蔔乾•一把約50g
韓式魚餅(長方形片狀) •2張
大蔥(蔥白)•1/2 段
糖•1匙
蒜末•1匙
玉米糖漿•2匙
醬油•1/2匙
韓式魚露•5匙
韓式辣椒粉•3匙
芝麻油•1匙
白芝麻•適量
備註: 參考白老師的食譜,這邊使用的量匙為韓國湯匙,1匙約10-12ml左右。此外,韓式辣椒粉的部分老師有區分細的和粗的,在這邊簡化備料不作區分。
▮ 魷魚蘿蔔乾-配菜製作
➊ 先將白蘿蔔乾用水輕洗過一次後,準備一盆水,將白蘿蔔乾放進水中,用手搓揉白蘿蔔乾,接著將含有很多水量的白蘿蔔乾放入一個塑料袋,袋子封起來浸潤30分鐘。30分鐘後打開袋子,將水分用力擠掉備用。
➋ 韓式魚餅也切成合適的長條;大蔥切細末段。
➌ 煮一鍋滾水,將魚餅先汆燙過水後,撈起瀝乾; 接著放入處理好的魷魚汆燙,煮熟就立馬撈起來,放冷水放涼(或室溫放涼也可),接著將魷魚切成合適的一口大小。
➍ 將處理好的材料(蘿蔔乾、魷魚、魚餅)全部放進一大盆子,依序放入調味料: 糖1匙、玉米糖漿2匙、蒜末1匙、醬油1/2匙、韓式魚露5匙,蔥末,將所有材料與調味料先均勻地拌一拌。接著,放入韓式辣椒粉3匙,強勁地揉拌,讓蘿蔔乾、魷魚都充分沾附調味料,整體呈現紅通通的顏色。
➎ 根據個人喜好可增加辣椒粉的份量,接著放入芝麻油1匙再均勻拌一拌,最後撒上一點白芝麻完成。
▮ 飯捲準備
➊ 白飯加入一點鹽、芝麻和芝麻油調味後,將白飯均勻攪拌備用。可參考比例: 米飯 400 g、芝麻油1匙、鹽一些、芝麻一些
➋ 將韓式海苔用剪刀剪成四等分小長方。
➌ 將海苔上面平鋪上一層飯,尾端留一點空間,捲起來完成小飯捲。
➍ 完成的飯捲表面刷一層芝麻油、撒點白芝麻
將飯捲和魷魚蘿蔔乾配菜一起呈上,韓式忠武飯捲完成!
韓式 泡菜不加 魚露 在 留學生餐桌Sunny Cooks - [韓国]週末就醃個韓式泡菜吧! 在歐洲大 ... 的美食出口停車場
4. 調理機食材取出,拌入韓式辣椒粉3匙、魚露3匙、糖1匙,加入蘋果磨泥。嚐嚐味道夠不夠、會不會太辣,可以自己調整一下。 5.醃好的大白菜洗過兩次,把多餘鹽分洗掉、擰乾 ... ... <看更多>
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市面上的韓國泡菜罐頭,大部分都有添加魚露... 滋味當然一級棒啦,但有時想陪 ... 3 F →show1104:正宗韓製的不太可能不加魚露因為那是韓式泡菜的主用料^^ 05/15 21:36. ... <看更多>
韓式 泡菜不加 魚露 在 Re: [心得] 第一次做韓式泡菜就上手- 看板cookclub 的美食出口停車場
魚露 1/4杯
韓國辣椒粉 1.5杯
真正的韓國人做泡菜其實不是一定要放魚露沒錯..
但是他們的醃料中是有放海鮮類的東西,如果你的調料中沒有海鮮
沒放魚露就絕對不會有韓國泡菜的味道!!
因為我就是曾經自己製作結果因為魚腥味太重的魚露不想放
到最後就變成很奇怪的泡菜....
但確實,做好的泡菜是吃不到魚露味的
如果想省錢其實可以買國產的韓式辣椒,做泡菜其實真的差不多,大賣場就有得買
魚露不能加太多....應該說,其實有加就可以
原po加的量其實對我來說已經太多了
我自己加的量大概5茶匙而已....
做泡菜不難,但是要做出韓式風味泡菜,不加魚露,很難....
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◆ From: 219.85.31.39
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