【歐霸食鍋】
最近常常跑北區
因為北區的美食餐廳實在是太多了
網路上大家推薦的看起來都很不錯
看到一間很多人大力推薦的歐霸食鍋
喜歡韓式料理的我們就找了個時間前往
歐霸食鍋主打韓式海鮮鍋、豆腐鍋、飯麵年糕等餐點
幾乎所有料理的食材、配料皆由韓國進口
讓消費者能嘗到道地的韓式風味
而我們這天分別點了
#韓式炸醬麵
整體份量非常的多
香醇濃郁的炸醬搭配Q彈麵條
好吃到讓你一口接一口
不用飛到韓國
就能享受風味道地的韓國滋味
#歐霸烤豬肉飯
醬炒豬肉、洋蔥、高麗菜等
再搭配上酸酸辣辣的泡菜
真的非常下飯
#韓式年糕泡麵
以辣炒年糕、魚板、韓式泡麵作為基底
再配上濃濃的起司
年糕很好吃，稍微辣的有Q度
麵條也很Q，雙重美味，一次滿足
@oppa_tw
@crag.service.v
📍 歐霸食鍋-韓國釜山韓式海鮮鍋
⏰營業時間：11:30-20:30(日-四)
11:30-21:30(五.六)
🏘地址：台中市北區大德街129號
☎️電話：0989 896 548
歐霸食鍋
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韓式海鮮鍋 在 [食譜] 韓式海鮮豆腐鍋- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
大家好，平常都是潛水在cookclub版
常常受惠於前輩們
今天無意間在youtube上看到有人分享這道料理的作法
因為實際煮過之後 發現真的很簡單又很好吃
所以引發我想要跟大家分享食譜的動力
以下就是簡單的作法哦
食材
1. 蔥、蒜
2. 豬絞肉150克
3. 嫩豆腐半盒
4. 任何蔬菜，我是放豆芽菜
5. 豬肉片數片
6. 蚵仔 蝦子隨喜
7. 雞蛋一顆
8. 高湯一碗半
（任何形式都可以，我是用茅乃舍的柴魚高湯，之前有聽說過韓國其實會用另一種小魚乾熬湯，但手邊沒有，這樣喝起來也還是好吃）
調味料
1. 醬油一匙
2. 韓式辣椒粉大約3匙
3. 鹽
步驟
1. 炒拌料
》把蔥花跟蒜頭爆香後，加入絞肉及醬油拌炒
〉之後加入辣椒粉（要多）
》這個就是豆腐鍋的拌料，多的可以冷藏冰起來。
2. 煮海鮮鍋
》湯鍋放入高湯煮滾，加入兩大湯匙的拌料後依序加入想吃的食材
3. 最後加鹽調整一下味道，打上一顆雞蛋就完成啦！
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