🇰🇷韓國家庭常備小菜!簡單又美味的【醬漬海苔· 김장아찌 】(紫菜·海苔)大家很熟悉的一種食材,看似單純黑黑薄薄的一張,其營養價值非常之豐富。不僅能單吃,也可以捲成紫菜飯卷、醬漬和近年Ig很火的紫菜脆片等,用途非常之廣泛。(早前我也跟大家分享過用米紙做的簡易版本,連結我放在下方,有興趣的朋友可以看看)。
醬漬海苔食譜裡的醬油是經過特別調製,香濃甘甜又鮮味,味道層次豐富,一試便上癮。把吸滿醬汁的紫菜放在粒粒飽滿、油光軟糯的白飯上,透過白飯的熱力把紫菜的味道再次提升,完美演繹了“白飯小偷”這一個角色。吃到尾,狠狠再犯規多一點,加多一顆一戳即破的煎蛋🍳,真的大滿足!😋😋
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▶️ 韓式紫菜脆片食譜:- https://youtu.be/kYjkq34JMgM
同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Hi Korean Table,也在其Youtube影片中提到,防疫生活已經煮到不知道煮什麼了嗎? 這道簡單的泡菜五花肉鍋飯,只要1個鍋子,2杯米、1條泡菜、半條五花肉,將材料丟進鍋子,倒水開火,叮叮料理結束! 調製特製淋醬,淋上去煮好的香醇鍋飯, 相當簡單又美味到不行,一定要試看看! #一鍋到底 #韓國料理食譜 #泡菜五花肉 - 文字食譜如下 ▮ ...
韓國紫菜飯捲食譜 在 丸子的左撇子廚房 Facebook 的最讚貼文
生菜包肉韓式紫菜包飯做法 #適合夏天吃 #一捲就滿足
食譜:https://maruko.tw/2020-05-14.html
韓國紫菜包飯又稱為韓式飯卷。配料可以用任何喜歡的食材,把烤肉生菜包進海苔包飯內有菜有肉,才有滿足感。
配料推薦:福山萵苣、肉片、蛋絲,視覺感十足,也可以加泡菜,做法相當簡單,一起來看看吧!
韓國紫菜飯捲食譜 在 丸子的左撇子廚房 Facebook 的精選貼文
不用捲!三個步驟就能完成摺疊紫菜包飯 #韓國爆紅食譜
🔎 做法:https://maruko.tw/tuna-rice.html
經常有很多人詢問丸子,捲好的紫菜包飯很鬆散、無法固定,其實只要多練習幾次、從一點點內餡開始固定,接著就可以放入比較多配料,在不然也可用摺疊的方式做紫菜包飯。
✅ #摺疊紫菜包飯怎麼做 首先,先想好自己喜歡的食材,最好是乾性材料,將它們分別放在海苔的四個位置,利用摺疊的方式,再用保鮮膜固定五分鐘再切開。
✅ #讓鮪魚沙拉更爽口的做法 這次做的鮪魚沙拉,是比較容易取得的罐頭,在家裡也容易存放,美乃滋的做法之前有分享過,夏天可以加入小黃瓜丁,口感會更豐富。
㊙️ 一個人吃就很有飽足感的摺疊紫菜包飯,製作相當簡單,很適合想學紫菜包飯的新手,不沾手又衛生,夏天吃也比較有胃口,跟這步驟做,也能輕鬆完成。
韓國紫菜飯捲食譜 在 Hi Korean Table Youtube 的最佳解答
防疫生活已經煮到不知道煮什麼了嗎?
這道簡單的泡菜五花肉鍋飯,只要1個鍋子,2杯米、1條泡菜、半條五花肉,將材料丟進鍋子,倒水開火,叮叮料理結束!
調製特製淋醬,淋上去煮好的香醇鍋飯,
相當簡單又美味到不行,一定要試看看!
#一鍋到底 #韓國料理食譜 #泡菜五花肉
- 文字食譜如下
▮ 主食材
米•2杯
豬五花肉•250g
泡菜•350-500g
(根據個人口味,泡菜量可在範圍內調整)
▮ 五花肉醃料
醬油•1T
蒜末•0.5T
蔥末 •0.5T
芝麻油•0.5T
黑胡椒粉 一些
▮ 鍋飯淋醬
醬油•3T
水•2T
辣椒粉 •0.5T
蒜末•0.5T
蔥末 •1T
芝麻油•1T
白芝麻•1T (建議磨碎會更香喔!)
砂糖 一些
▮ 作法
➊ 將白米洗淨用水浸泡30分鐘
➋ 將泡菜切小塊、豬肉切小塊,切好的豬肉用醃料醃製,請參考以上五花肉醃料配方。
➌ 準備一個煮飯的鍋子,將浸泡好的米瀝乾水分,平鋪鍋底,接著放入泡菜、五花肉,將食材都鋪平,倒入2杯水
➍ 接著,用中大火煮,煮到水開始滾後,蓋上蓋子轉中火煮10分鐘,接著再轉小火煮10分鐘,總共約煮20分鐘後關火,再悶10分鐘左右。
➎ 煮飯同時製作飯的淋醬,按照以上鍋飯淋醬比例調製好
➏ 飯悶好後,打開蓋子,將飯與材料從下到上均勻攪拌一下。
➐ 食用時,盛起要吃的量進小碗,淋上些許淋醬,就可以開動了!
備註: 根據鍋子材質和火候可能影響整體煮飯的時間,以上煮飯時間為大致預估時間。另外,想要底部飯產生焦感者,可以蒸氣都收乾時,再煮1-2分鐘。
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•韓式泡菜冷麵☛https://www.youtube.com/watch?v=j1pZ54gzwg8&t=10s
•韓式忠武飯捲☛ https://www.youtube.com/watch?v=FIWfF...
•紫菜包飯清爽口味 ☛https://www.youtube.com/watch?v=HCJqP...
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韓國紫菜飯捲食譜 在 Hi Korean Table Youtube 的精選貼文
一鍋到底,10-15分鐘完成!
這道料理超簡單又幾乎不可能失敗, 味道很讚很下飯~
食譜來源為TVN的YT頻道,為白鐘元老師上節目分享的食譜
https://www.youtube.com/watch?v=NS7rHwKPyV8&t=189s
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這款大醬湯是用火鍋常見的「牛五花肉片」做的,其實用其他薄牛肉片也可以,但牛五花軟嫩又多汁,炒過後成為湯頭的一部分,除了讓湯變得更加香醇濃郁之外,滿滿的肉可以直接配白飯,成為穩當當的一餐!
想看圖文食譜,請至部落格文章:
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•紫菜包飯清爽口味 ☛https://www.youtube.com/watch?v=HCJqP...
•韓式黃瓜泡菜 ☛https://www.youtube.com/watch?v=hWhll...
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韓國紫菜飯捲食譜 在 Maruko Huang Youtube 的最佳貼文
韓國路邊攤超熱門的紫菜包飯在家也可以自己做喔~
詳細食譜:http://www.maruko.tw/2019/07/8.html
紫菜包飯主要的食材有白米、韓國壽司海苔、芝麻香油、韓國芝麻等等,內餡主要以豬肉、午餐肉、醃黃瓜、蛋絲、蔬菜,喜歡包什麼就包什麼。
白飯適合剛煮好的白飯,加入芝麻香油、海鹽調味。
1.將第一層紫菜鋪上滿滿的米飯,薄薄一層就可以囉!記得尾端要留0.5公分,捲好的紫菜包飯比較不容易散開。
2.疊上另外一張海苔在第一張的1/2處,再放上滿滿的料,一層一層疊上去。
3.先把上層海苔上的料捲起來,第二層再包上去
4.接著將所有的食材與海苔捲緊,抹上芝麻香油再撒上芝麻,就可以切成適當的大小。
韓國紫菜飯捲食譜 在 【爆紅食譜】折疊紫菜包飯~ 超簡單韓國人氣飯卷 - Facebook 的美食出口停車場
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