ごろっと新じゃがたっぷり！春野菜ごま油のアレンジレシピ4選
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新じゃがいもと純正ごま油濃口を使った、
シンプル簡単なおかずレシピをご紹介✨
皮ごと調理で栄養も満点です😊
旬の野菜をたくさん使って作ってみてくださいね♪
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《Presented by かどや製油株式会社》
■材料（2〜3人分)
＜新じゃがいもと鶏肉のごま油煮＞
・新じゃがいも：200g
・鶏もも肉：1枚
・さやえんどう：5さや
・ 純正ごま油濃口：大さじ2杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・a. 塩：少々
・a. 水：50cc
＜韓国風肉じゃが＞
・新じゃがいも：400g
・牛カルビ肉：300g
・にんじん：1本
・玉ねぎ：1個
・さやえんどう：5さや
・b. コチュジャン：大さじ1杯
・b. しょうゆ：大さじ3と1/2杯
・b. 砂糖：大さじ1杯
・b. にんにく(すりおろし)：1片
・酒：大さじ3杯
・水：50cc
・コチュジャン：大さじ1杯
・純正ごま油濃口：大さじ1杯
＜豚肉と新じゃがと春野菜の蒸し焼き＞
・豚肩ロース肉：180g
・新じゃがいも：100g
・スナップえんどう：60g(約12本)
・にんにく：1片
・塩：少々
・粗挽き黒こしょう：少々
・純正ごま油濃口：小さじ3杯
＜新じゃがとレタスのごま香るホットサラダ＞
・新じゃがいも：3個
・レタス：3枚
・c. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・c. しょうゆ：小さじ1と1/2杯
・純正ごま油濃口：大さじ2杯
■作り方
＜新じゃがいもと鶏肉のごま油煮＞
鶏もも肉は筋と余分な脂を取り除き、ひと口大に切ります。新じゃがいもはレンジ600Wで4分加熱します。
フライパンに純正ごま油濃口(大さじ1杯)を引き中火で熱し、新じゃがいも、鶏もも肉を加えて炒めます。(a)の調味料を加えて中火で10分煮ます。最後に純正ごま油濃口(大さじ1杯)をかけて、ゆでたさやえんどうをのせたら完成です。
＜韓国風肉じゃが＞
にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにし、牛カルビ肉は(b)の調味料に30分以上漬け込みます。フライパンに牛カルビ肉を入れて炒め、新じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、酒、水を加えてフタをし、中火で15〜20分蒸し煮にします。コチュジャンを加えて混ぜ、火を止め少し蒸らします。純正ごま油濃口を加えて、全体を混ぜ、ゆでたさやえんどうをトッピングしたら完成です。一度冷ますと味がよくしみます。
＜豚肉と新じゃがと春野菜の蒸し焼き＞
豚肩ロース肉は筋切りをし、塩をふりラップをかけて15分おきます。スナップエンドウは筋を取り、にんにくは薄切りにします。新じゃがいもはレンジ600Wで2分加熱します。フライパンに純正ごま油濃口(小さじ2杯)を引き、豚肉を両面焼きます。新じゃがいも、スナップエンドウ、にんにく、塩を加えて弱火で2〜3分蒸し焼きにします。フタをあけて純正ごま油濃口（小さじ1杯)を回しかけ、黒こしょうを振ります。豚肉を食べやすい大きさに切ったら完成です。豚肉はしっかり筋切りをすると、焼いた時の反りを防げます。
＜新じゃがとレタスのごま香るホットサラダ＞
新じゃがいもを皮付きのまま食べやすい大きさに切り、ゆでて粉ふきいもにしボウルに移します。(c)の調味料を加えて混ぜ合わせます。食べやすい大きさに切ったレタスを加え、純正ごま油濃口をかけたら完成です。
粉ふきいもにしたじゃがいもは、必ずボウルに移してから混ぜ合わせてください。
★MEMO★
・じゃがいもの加熱時間は様子をみて調整してください。
・純正ごま油濃口の分量はお好みで調整してください。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/72506
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