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話咁快就到咗一年一度嘅中秋節
除咗同屋企人賞月食月餅之外
點少得要親手煮一餐中秋節做節飯比家人呢
咁識得食嘅我就識揀
【 家樂牌純鮮清雞湯 】
雞湯是嚴選無添加激素飼養靚雞熬製而成
最重要是無添加味精、無添加防腐劑、無添加人造色素及不含脂肪
就算過節都唔怕食肥咗
而且係澳洲製造
令我哋一家都食得健康又放心呢
今晚就用佢嚟炮製拿手菜先 👩🏻🍳
🐮「 #鮮雞湯金菇肥牛 」🐮
煮法非常簡單快捷
用上了家樂牌純鮮清雞湯為湯底
加入肥牛、青紅椒圈和金菇等食材
食落去清鮮美味
加上少少辣椒更加滋味🤤
原來話咁易就可以輕鬆煮出滋味佳餚
你都快啲用佢係烹調家常菜同家人分享啦🍽
🛍 【銷售點】
📍 各大超級市場有售
🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸
#家樂牌 #家樂牌純鮮清雞湯 #無添加味精 #無添加防腐劑
#無添加激素飼養靚雞 #愛環境食材 #Future50Foods #住家餸 #煮食新煮意 #食好西 #肥真為食 #為食Tata #tachoi #hkinfluencer #hkfoodie #hkfood
平時食飯乾噌噌，好多時都好需要一碗湯水滋潤一下，特別係我屋企個幾位無湯不歡的爸爸同囡囡。想快速咁變出好味嘅湯水，唔洗用煲嘅，滾湯就最方便。
#紫菜金菇豆腐湯
材料非常簡單：
#家樂牌純鮮清雞湯 2杯
水1杯
金菇 適量
紫菜1底
豆腐 1 盒
家樂牌純鮮清雞湯真係我嘅入廚好拍檔，嚴選無添加激素飼養靚雞熬製而成，無添加味精、無添加防腐劑及無添加人造色素，不含脂肪，唔會怕高脂唔會肥。
仲係 #澳洲製造 ，食得健康又放心，中秋節嘅晚飯，我都靠哂佢啦！
銷售點：各大超級市場有售
#家樂牌 #家樂牌純鮮清雞湯 #無添加味精 #無添加防腐劑
#無添加激素飼養靚雞 #愛環境食材 #Future50Foods #住家餸 #煮食新煮意
大小周董腸胃不嬲都一般，所以每日我都要佢地堅持食指定份量蔬菜，想令到一碟普通白菜都可以即時變得更好味，我會落適量 #家樂牌純鮮清雞湯 ，雞湯嚴選無添加激素飼養靚雞熬製而成，無添加味精、無添加防腐劑及無添加人造色素，不含脂肪。而且係澳洲製造，食得健康又放心。
黎緊中秋節我己經唸好左整乜野比屋企人食，除左煮新鮮蔬菜，我仲會整海鮮一品鍋同埋蒸水蛋，落埋家樂牌純鮮清雞湯，好味又有營養，大小周董聽到己經話好期待啦 ^^
家樂牌純鮮清雞湯 (1L)
銷售點：各大超級市場有售
#家樂牌 #家樂牌純鮮清雞湯 #無添加味精 #無添加防腐劑
#無添加激素飼養靚雞 #愛環境食材 #Future50Foods #住家餸 #煮食新煮意
｜中大生飯堂｜40年歷史火炭大牌檔三年內清拆結業 乳鴿靚雞粥成追憶
食環署早前宣佈，二〇二四年前將清拆有近四十年歷史的火炭熟食市場，繼而興建綜合大樓，食客紛紛表示惋惜。大牌檔老闆認為政府應要考慮員工生計，並妥善安置租戶。
位於火炭東熟食市場的錦記飯店老闆Bobby娓娓道出店舖的歷史：「我們由火炭熟食市場落成時已開始營業，一做便做了四十年，由我媽媽那一代已開始經營大牌檔，當年這裏剛開發，沒有甚麼人，我們捱了很多年才有今天的成果。」Bobby指，大牌檔的人情味是吸引食客的原因，更笑說：「有時我們和顧客熟到有如兄弟般，忙不過來時會打電話給他們，拜託他們頂替一下人手。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210525/ZGPMLOGNIZGEVNZQTK5JAVNJ2I/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#中大 #火炭 #大牌檔 #食環署 #熟食市場
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
#無添加味精系列 #無添加系列 #家樂牌純雞粉#無添加味精 #無添加激素飼養靚雞 #無激素
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
夏日彩虹
材料：
家樂牌純鮮雞粉
秋葵8條
菠蘿12小片
甘筍1條
紫洋蔥1個
車厘茄8粒
蜆肉100克
處理：
1. 秋葵，1碗清水，加入粗鹽1湯匙，浸3分鐘，以去除表面污漬。
2. 車厘茄，清水沖洗乾淨，清水浸一浸。
3. 蜆肉，清水解凍。
4. 甘筍，去皮，打直1開6，切大約1吋1粒，放碗內。
5. 紫洋蔥，1開2，切兩端，去皮2層，每邊1開6，放碗內。
6. 蜆肉，已解凍，倒去水分，加入粗鹽，去除雪味及加入少許鹹味。
7. 秋葵已浸好，清水沖洗乾淨，用廚紙索乾。
8. 車厘茄已浸好，清水沖洗乾淨，用廚紙索乾。
9. 菠蘿，每片菠蘿，1開6。
10. 秋葵，切去頂部。
11. 車厘茄，1開2。
12. 蜆肉已醃好，清水沖洗乾淨，用廚紙索乾。
烹調：
1. 大火在鑊中燒熱油半湯匙。
2. 大火爆香甘筍。
3. 加入洋蔥炒香。
4. 加入蜆肉。
5. 加入秋葵，炒勻。
6. 加入車厘茄及菠蘿粒。
7. 加入家樂牌雞粉1茶匙，炒勻。
8. 完成，上碟，可享用。
Rainbow of Sunmer
Ingredients:
Knorr no MSG added chicken powder
Okra 8 Nos.
Pineapples 12 cubes
Carrot 1 No.
Purple onion 1 No.
Cherry tomatoes 8 Nos.
Clams 100g
Preparation:
1. Okra, put cooking salt 1 tbsp in a bowl of tap water. Soak for 3 minutes to remove dirts on its surface.
2. Cherry tomatoes, get it rinsed. Soak in tap water.
3. Clams, defrost with tap water.
4. The carrot, divide it into 6 shares vertically. Cut 1" per each cube. Put in a bowl.
5. Purple onion, divide it into 2 shares. Cut both ends. Get it peeled for 2 layers. Divide each shares into 6 cubes. Put in a bowl.
6. Clams, have been defrosted, pour away water. Season with cooking salt to remove unpleasant smells and add some salty tastes to it.
7. Okra, has been soaked well, rinse thoroughly. Dry with kitchen towel.
8. Cherry tomatoes have been soaked well, rinse thoroughly. Dry with kitchen towel.
9. Pineapple, each slice is to be divided into 6 shares.
10. Okra, cut its anchors.
11. Cherry tomatoes, each one is to be divided into 2 shares.
12. Clams, have been seasoned well. Rinse thoroughly. Dry with kitchen towel.
Steps:
1. Heat up oil 0.5 tbsp at high flame in wok.
2. Fry the carrot well at high flame.
3. Put onion. Fry well.
4. Add clams.
5. Put okra. Fry well.
6. Add cherry tomatoes and pineapple cubes.
7. Put Knorr no MSG added chicken powder 1 tsp, fry well.
8. Complete. Put on plate. Serve.
夏日彩虹
Rainbow of Summer
1.秋葵露筍蘑菇
https://youtu.be/9KrU_a6buEA
2.金菇紫菜肉碎湯
https://youtu.be/yjU9dVGll-c
3.芝麻菠菜蝦
https://youtu.be/TGWcSLYukXo
4.藜麥蓮藕蒸豬肉
https://youtu.be/_hdqehXAu8k
5.芹香蘿蔔牛肉湯
https://youtu.be/AiUF44e0Tc8
6.沙葛合桃炒肉丁
https://youtu.be/WQpfxANtS5k
7.紫菜豆腐帶子羹
https://youtu.be/StI7yzcP9aI
8.白菜蝦乾粉絲煲
https://youtu.be/f4EWjyz_amk
9舞茸海蝦豆腐鍋https://youtu.be/cZ9F_i9qWQw
10.雞湯浸西洋菜瑤柱
https://youtu.be/RBDyTO7iKOo
11.扇貝雞湯會白菜https://youtu.be/ARdTqkP3KCE
12.夏日彩虹https://youtu.be/V1rs_uh4kmM
Superfoods?Eat a Rainbow of Colors?
對身體極有益的超級食品?吃盡彩虹顏色?
Superfoods?Eat a Rainbow of Colors?
Loaded with Unique Range of Powerful Vitamins, Minerals, Antioxidants & Essential Nutrients?
對身體極有益的超級食品?吃盡彩虹顏色?
充满一系列獨特的強力維他命,礦物質,抗氧化劑及基本營養?
Eat the Rainbow?
#舞茸菇 #無添加味精系列 #無添加系列 #家樂牌純鮮清雞湯#無添加味精 #無添加激素飼養靚雞 #無激素
1.秋葵露筍蘑菇
https://youtu.be/9KrU_a6buEA
2.金菇紫菜肉碎湯
https://youtu.be/yjU9dVGll-c
3.芝麻菠菜蝦
https://youtu.be/TGWcSLYukXo
4.藜麥蓮藕蒸豬肉
https://youtu.be/_hdqehXAu8k
5.芹香蘿蔔牛肉湯
https://youtu.be/AiUF44e0Tc8
6.沙葛合桃炒肉丁
https://youtu.be/WQpfxANtS5k
7.紫菜豆腐帶子羹
https://youtu.be/StI7yzcP9aI
8.白菜蝦乾粉絲煲
https://youtu.be/f4EWjyz_amk
9舞茸海蝦豆腐鍋https://youtu.be/cZ9F_i9qWQw
10.雞湯浸西洋菜瑤柱
https://youtu.be/RBDyTO7iKOo
11.扇貝雞湯會白菜https://youtu.be/ARdTqkP3KCE
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
扇貝雞湯燴白菜
材料：
家樂牌純清雞湯1升
扇貝9隻
黑木耳30克
白菜仔300克
花菇仔12隻
蝦乾30克
乾蔥頭8粒
薑粒50克
調味料：
蠔油1茶匙
米酒1茶匙
生粉1茶匙
1. 白菜仔，清水浸10分鐘，去除沙泥。
2. 木耳，清水浸1小時，清水洗乾淨。
3. 木耳，用剪刀剪去硬的部分。
4. 木耳，切粗條，大約半吋1條。
5. 蝦乾，清水浸3分鐘。
6. 白菜仔，已浸好，清水洗2～3次，擎乾水。
7. 薑，切碎。
乾蔥頭，去皮。
8. 冬菇仔，清水浸軟。
烹調：
1. 慢火，在鑊中加入冬菇、乾蔥頭及薑粒，轉大火炒香。
2. 轉中火，加入家樂牌純清雞湯300毫升，煮10分鐘。
3. 煮了7～8分鐘，檢查一下，冬菇可否被筷子穿過。
4. 加入木耳絲，轉大火，如果鑊中的湯不夠，就再加入清雞湯，煮3分鐘。
5. 過了3分鐘，加入白菜，冚蓋，煮1分鐘。
6. 再加入少量清雞湯。
7. 加入扇貝及蝦乾，煮1分鐘。
8. 加入米酒1茶匙及蠔油1茶匙。
9. 生粉半茶匙加入清雞湯20毫升，攪勻。
10. 生粉芡，逐少逐少加入鑊中至收汁。
11. 完成，上碟，可享用。
Pak choy braised with scallops and clear chicken broth
Ingredients:
Knorr clear chicken broth 1L
Scallops 9 Nos.
Black fungus 30g
Baby Pak choy 300g
Baby mushrooms 12 Nos.
Dried sea shrimps 30g
Shallots 8 Nos.
Minced Ginger 50g
Seasoning:
Oyster sauce 1 tsp
Rice wine 1 tsp
Tapioca starch 1 tsp
1. Baby pak choy, soak in tap water 10 minutes to remove dirts and sands.
2. Black fungus, soak in tap water for an hour. Rinse thoroughly.
3. Black fungus, cut off the hard parts with a pair of scissors.
4. Black fungus, thickly slice about 0.5" per each.
5. Dried sea shrimps, soak in tap water for 3 minutes.
6. Baby pak choy, has been soaked well. Rinse with tap water for 2~3 times. Hang dry.
7. Ginger, get it chopped well.
Shallots, get them peeled.
8. Baby mushrooms, soak in tap water until they turn soft.
Steps:
1. Low flame, put mushrooms, shallots and minced ginger in wok. Fry well at high flame.
2. Turn to medium flame, put Knorr clear chicken broth 300ml, braise for 10 minutes.
3. Have already braised for 7～8 minutes, check the mushrooms if they can be pinched through by chopsticks.
4. Put black fungus. Turn to high flame. If the broth in wok is not enough, just add it, cook for 3 minutes.
5. Put pak choy after 3 minutes. Cover up the wok and cook for a minute.
6. Add little chicken broth.
7. Put scallops and dried sea shrimps. Cook for a minute.
8. Add rice wine 1 tsp and oyster sauce 1 tsp.
9. Put tapioca starch 0.5 tsp, mix well with Knorr clear chicken broth 20ml.
10. Tapioca sauce, put little by little into wok, to make the sauce thick.
11. Complete. Put on plate. Serve
Fan Scallop & Baby Bok Choy Stew?Healthy & Delicious CNY Dish?
扇貝雞湯燴白菜
健康又美味的賀年鎹
Fan Scallop & Bok Choy Stew
