料理之王2 EP13 總冠軍賽
六強爭霸只有一人可以取勝！
分毫不能失誤、分秒都要把握，
誰可以走到最後拿下冠軍呢？
快鎖定最後終局之戰吧！
#本節目為預錄首播
Lulu 黃路梓茵 廚佛瑞德 Fred Chef Jason J. Wang 王凱傑 阿發師 x 青青餐廳 溫昇豪 James Wen Fudy Chen 陳昶福
青青餐廳 在 廚佛瑞德 Fred Facebook 的最佳解答
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW，也在其Youtube影片中提到，#廚神的冷凍年菜 #青青餐廳施建發 #兩人份十道菜 #每年熱銷的道地台菜 #台菜傳承 #五柳枝原來是台南菜 #五柳枝有白的黑的紅的 #從調味辨地域 #肝燉 #源自北投酒家菜 #肝燉的材料與比例 #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的超級美食家fb #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和中廣線...
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
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發行 Published by / 何樂音樂有限公司
監製 Executive Producer / 陳信榮
執行長 CEO / 吳怡青
企宣總監 Marketing Director / 林建良
企劃 Marcom Specialist / 劉子瑋
平面宣傳 Press Promotion / 楊宗翰
企宣執行 Marketing Executive / 丁佩舟, 邱羿寧
網路暨活動宣傳 Internet & Activity Promotion Executive / 胡寶彩
動態側拍 Video Photographer / 邱羿寧
平面側拍 Still Photographer / 張芮
田馥甄藝人經紀公司 Management Company / 樂來樂好有限公司
總經理 General Manager / 廖彗呈
企劃經理 Planning Manager / 吳玫瑱
專案經理 Project Manager / 黃尚智
執行經紀 Project Executive / 顏思瑜
田馥甄造型團隊
造型 Stylist / 方綺倫
造型助理 Stylist Assistant / 楊孟築
髮型 Hair Stylist / Johnny Ho@Hair Culture
化妝 Makeup / 曾宥寧
張榕容藝人經紀公司 Management Company / 人民舞台有限公司
經紀人 The Agent of Actor / 彭綺華
執行 Executive Manager / 黃薏庭
助理 Assistant of Artist Management / 張巧靜, 李弈萱
張榕容造型團隊
造型 Stylist / 方綺倫
造型助理 Stylist Assistant / 楊孟築
髮型 Hair Stylist / Sydni Liu from ZOOM Hairstyling
化妝 Makeup / 李曉芬
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《諷刺的情書》
作詞 Lyricist / 丁世光
作曲 Composer / 丁世光
製作人 Producer / 陳建騏
編曲 Arrangement / 丁世光, 程振興
木吉他 Acoustic Guitar / 丁世光
電吉他 Electric Guitar / 程振興
鋼琴 Piano / 丁世光
鼓與打擊樂 Drums & Percussion / Tamir Barzilay
和聲編寫 Backing Vocal Arrangement / 李雅微
和聲 Backing Vocal / 田馥甄
錄音師 Recording Engineers / Effie J, 單為明, 莊鈞智
錄音室 Recording Studios / Retro Records Studio (BJ), Barzilay Studio (LA), Lights up Studio, 完美聲音錄音室
混音師 Mixing Engineer / 單為明
混音室 Mixing Studio / Lights up Studio
母帶後期錄音室 Mastering Studio / FLAIR MASTERING WORKS
母帶後期處理工程師 Mastering Engineer / 內田孝弘
OP: 月球 (北京) 音樂文化有限公司
SP: Sony Music Publishing (Pte) Ltd. Taiwan Branch
TW-EW7-20-01009
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《MV製作 Production / 波谷影片》
主演 Talent / 張榕容
特別演出 Special Appearance / 田馥甄, 陳昭瑞, 黃迪揚
導演 Director / 尹國賢 Gavin Yin
副導 Assistant Director / 吳弘舜
監製 Executive Producer / 陳光卿
製片 Producer / 何依庭
執行製片 Line Producer / 徐珮玲
製片組 Producer Team / 黃榆鈞, 李宛蓉
場務 Production Assistant / 李佳杰
攝影 Director of Photography / 傅士英
攝影助理 Assistant Camera / 簡金湖
攝影組 Camera Team / 高青文, 王俊杰, 陳韋帆
攝影器材 Camera Equipment / 現代電影沖印股份有限公司
輔助器材: 力榮 (呂偉銘, 涂健旭, 丁冠傑)
燈光 Gaffer / 梁文台
燈光組 Best Boy / 魏嘉慶, 藍功民, 呂科徵, 莊策堯, 鴻臣鳳梨
燈光器材 Lighting Equipment / 鴻臣片場
美術 Art Director / 伍參壹
助理美術 Assistant Art Director / 李珊蓉, 小高
美術場務 Art Production Assistant / 許裕成, 李宗庭, 呂鴻昌, 吳明吉, 譚凱富, 李文宗
造型 Styling / eggrollboys
造型助理 Styling Assistant / 鄭穎, 阿龍
梳化 Make Up & Hair / 曾國維
妝髮助理 Make Up Assistant / 柯睦容
選角 Casting / 何書瑜
錄音師 Production Sound Mixer / 李威嶧
收音助理 Boom Operator / 黃昱慈
腳本分鏡 Shooting board / 蔡於診
司機組 Transportation / 張董工作室
剪接 Editor / 尹國賢
調光 Colorist / 張明珠
特效 2D Visual Design / Effects / Carl
錄音 Sound Recordist / 有自己的工作室
特別感謝 Special Thanks / 謝宛芯, 單芃甄, 土城青青餐廳
青青餐廳 在 阿發師x 青青餐廳 - Facebook 的美食出口停車場
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青青餐廳 在 沈 命定土城開箱青青餐廳五萬訂閱QA！撲迷問題一起回陪沈團 ... 的美食出口停車場
一週年的QA我自肥的挑了最近跟我很有緣阿發師的青青餐廳慶祝，謝謝青青餐廳讓我們拍出陪沈團時尚大片，這 ... ... <看更多>
青青餐廳 在 [分享] 土城青青餐廳場勘及提問- 看板GetMarry 的美食出口停車場
有無接受廠商優惠、折扣、利益:無
優惠、折扣、利益內容:無
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默默在版上潛水很久 發現版上對於土城青青餐廳的心得不多
在此就獻醜分享一些場勘的小心得
全文為純文字版 請大家多多包涵~
因為原PO對於喜宴向來只注重在菜色 所以一直都鎖定在辦桌方向
原本的計畫是不惜成本也要請台南阿勇家到北部辦桌
無奈阿勇家回覆說假日只接南部場 若接外縣市會整體成本太高了
據說上次來北部是兩年前辦了300桌 囧!!
也因為沒有其他口袋名單 只好厚著臉皮問看看他們有沒有推薦北部的總舖師
對方思考三秒後向我推薦了「阿發師」施建發
可見阿發師在辦桌界的名號應該也滿響亮的
但對方又說阿發師的餐廳好像在士林 應該是和青青食尚會館搞混了
我又不禁懷疑莫非他是看到當天曾愷玹宴客的新聞才隨口推薦的?! XDDD
查詢網路後得知阿發師的青青餐廳在土城
雖然距離我家有點遠但是附近有捷運永寧站 還有交流道 加分!!
因為我們都沒去過 剛好青青平時也有接散客
週末就決定和先生到青青用餐當試菜順便場勘
進門的庭院雖然不大但整理得不錯 帶位的服務員也很親切
座位上已經擺好餐具、餐巾和茶杯 logo非常有台味
最令我讚賞的是每個座位都有擦手巾 而且是毛巾!!
我有偷偷觀察 毛巾都滿乾淨的 而且沒有異味 應該是有專門清洗
比起一般酒精的濕紙巾我更喜歡這種簡單乾淨的毛巾
桌上還有公筷整齊地擺放在筷架上 而且和個人筷使用不同顏色 讓客人容易區分
我和先生都比較注重飲食的衛生 所以這點也是加分!!
菜色隨意點了幾道 口味不錯但偏油 不過感覺手藝的確有一定水準
茶水由服務員添加 來回巡場很勤快 飯後還有點心
整體服務很滿意 所以服務費給得很甘願
結帳時跟服務員表明要看婚宴場地 服務員都嚇了一跳 XD
場地部分：
一開始有詢問我們大約的桌數 才知道每層樓的桌數限制都不同
樓層有地下室到三樓都可以包廳
目前只知道二樓最多27桌 三樓30~37桌 當天看的是三樓的場地
剛好三樓晚上有喜宴已經先準備好了 我們也順便看到實際擺設
因為地下室到二樓間的樓梯是在餐廳靠中間的旋轉梯 廚房統一在一樓出菜
所以這三個樓層都不算是獨立空間
當天在一樓用餐時正巧地下室有喜宴 所以會一直聽到樓下的聲音
如果在這幾個樓層的話可能要考慮到音響互相干擾的問題
原本看官網的照片 旋轉梯應該是延伸到三樓
但似乎後來有整修過 目前三樓是由二樓側邊的小樓梯再上去
有獨立的宴會空間 且廚房也是獨立使用 不用擔心互相干擾的問題
另一側有獨立的化妝室 但忘記是不是男女生分開
宴會廳中只有左右兩根柱子 只要角度調整好都可以看到舞台
舞台上和左右兩側都有投影布幕 但沒有看到實際大小
整層樓都舖地毯沒有額外紅毯 椅套和桌布是成套金色
桌上有桌花 椅套有大紅蝴蝶結 不知是不是加成才有的服務(後面詳述)
整體來說簡單大方 就算沒有另外婚佈也不失禮
缺點是沒有客用電梯 若有需要電梯的賓客可以請服務員指引使用貨用電梯
新娘房：
空間很小 算是我看過最小的新娘房 像是勉強隔出來的 = =
放了一個古意梳妝台(很像戲說台灣裡面會出現的)和一個古意三人木椅就幾乎滿了
只剩下中間容納一個人走動的小走道
梳妝檯旁的牆邊有一個疑似掛禮服的掛鉤 大概是掛衣帽的size
如果有很多大禮服的話可能要考慮沒地方掛
我自己是打算1~2套小禮服 所以這方面我還可以接受
有獨立化妝室 但也很小間 穿禮服上廁所會很不方便
燈光不是很明亮 有點考驗新祕功力
房內沒有保險箱 所以貴重物品要請人保管
禮金桌：
禮金桌有提供兩個長桌及桌布(金色) 設置在三樓樓梯口
當天看到的桌數比較多 所以有壓縮到禮金桌的空間
幾乎是一上樓就看到 旁邊只有小小的空間可以擺喜餅
可以想見兩三百盒的喜餅堆疊起來的擁擠程度
也因為門口空間不足 能夠擺設相本和佈置的地方只有小小一個桌子
往好處想可以把婚佈的錢省下來了...
若桌數不多的話應該可以跟青青協調空間擺設
服務員也說有需要長桌他們都可以免費提供
菜色：
菜單在官網都有公布 $10800~$15800的價位都有
光是$12800的價位就有小龍蝦和帝王蟹 感覺就比一般喜宴餐廳划算
但畢竟我沒有親自吃過 所以也不知道究竟超不超值
服務員有說當天宴席【免發票付現就不加服務費】 完完全全是吸引我的點!!
菜單備註自備酒水每桌加$300也可以優惠不計 但飲料必須使用青青的
就是一般鋁箔裝的芭樂汁、柳橙汁等等 每桌加$200喝到飽
素食部分是全素 也是青青的師傅煮 價位和葷桌相同
五人以下出套餐 以上出桌菜 所以到時青青會先確認素食人數
若有空桌可保留至三個月內吃完 但如果空超過三桌可能就要請新人直接包回家吃了...
比較特別的是菜色會變動所以只能先訂廳別
等到婚期前二~三個月再去訂菜 試菜的價格沒有打折 付現免服務費
其他服務：
目前推出優惠是每桌收10%服務費 可以有主持人、婚佈、紅酒(每桌一瓶)、桌花等等
會依選擇的價位送不同的內容 當然越高檔越好
不過當天實際觀察的結果 (感謝當晚的新人正好有加成服務)
主桌會有盆花 餐具也改成貴氣金邊 各桌則以玫瑰裝飾
禮金台改用貴氣紫色絨布 相本台有簡單裝飾
優點是有專人音控、場控 連主持人都幫妳準備好帶活動 只要人到就可以
缺點是會比自己找廠商來得貴一些
如果沒有加成的話也會有基本的司儀引導進場
主桌和敬酒的服務員也是基本配備
當天若有需要準備工作人員的便當也有簡單的炒飯炒麵 但價錢另計
場地都有提供音響和投影機 只要場地有空檔隨時都可以和青青聯絡到現場測試
如果午宴需要佈置的話九點半開門後就可以先佈置 晚宴則要等午宴場地整理好
最方便的是當天收的紅包可以寄放櫃台 對點後會給收據 收禮人員壓力也比較不大
附有停車場 據說有300個車位 到目前為止還沒有爆滿過 所以不用擔心停車問題
整體來說當天相談甚歡 接洽的服務員都很親切 大概90%想要下訂了
但畢竟沒有親自吃過喜宴
還是想詢問一下曾經在青青辦過或吃過喜宴的學姊幾個小問題：
1.婚宴時的服務生是否夠專業？
因為很多餐廳會雇用假日工讀生 經驗不足的很容易落漆 我也曾遇過幾次...
家裡長輩比較注重服務這一塊 所以想另外了解一下主桌服務人員是否夠專業
2.喜宴菜色的評價
雖然當天有吃過但畢竟和喜宴菜色不一樣 所以還是想了解一下大家對菜色的評價
以上是目前的小心得和小提問 謝謝收看~
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