台北超人氣超難預訂的手工義大利麵店《PASTAIO》
很幸運在疫情前的好段時間在沒有訂位的情況下現場等候半小時就能入座享用到美味😆
這家真的很讚!大家可以先收藏起來!等疫情過後希望可以再順利內用😌
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💡辣味牛肉公主波浪麵 $310
好吃度:☀️☀️☀️☀️☁️
辣味牛肉這款吃起來不會很辣,而是番茄的醬汁濃郁順滑,吃來開胃涮嘴,搭配德國酸菜跟主廚特製辣椒,搭配波浪麵的風味特別好吃,會讓人想再回訪的好滋味!
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💡野菇瑪莎拉螺旋麵 $290
好吃度:☀️☀️☀️☀️☁️
這道超讚,厚重的奶味緊緊扒著螺旋麵,吃來味道厚實,層層堆疊滋味好棒😋
當天可能是看我們在拍照,主廚還招待我們滿滿的松露!添加了松露的螺旋麵,味道更豐厚,滿滿松露味充盈口中,有夠幸福🥰
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💡青醬螺旋麵 $320
好吃度:☀️☀️☀️☀️☁️
青醬的味道我覺得是點的三款中味道最重的!但雖然味道重吃來卻不會感到膩~
搭配上頭滿滿的乳酪,口感順滑起來,青醬螺旋麵的風味平衡又美味!
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🔗無公休,收一成服務費。
因應疫情現在有電話自取85折;inline提供9折優惠外帶、外送(外送需滿2000元低消)。
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📍PASTAIO
📮台北市大安區光復南路290巷32號1樓
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#就食論食 #論食義式 #PASTAIO
#美食 #義大利麵 #東區美食 #國父紀念館美食 #台北義式 #相機食先 #台北 #台北美食 #taipei #taipeifood
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,三種口味的香酥義大利麵三明治 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 1. 番茄肉醬筆管麵三明治 ...
青醬螺旋麵 在 玩味煮義-Winnie范麗雯 Facebook 的精選貼文
#本週六新光三越信義A8七樓見~~
不能見的,可以看直播!Blendtec 美國高效能食物調理機
最後一場囉!這個月真的是全省跑透透,很榮幸幫#Blendtec食物調理機 做了這四場展演,好久沒有這樣近距離跟學員們分享料理,看到大家正面的反饋,還有人說 #南瓜🎃濃湯 是她喝過最好喝的!也有媽媽說女兒不吃南瓜跟洋蔥的,我的南瓜濃湯她很愛!還有藏著隱味的 #水果冰砂 以及 #青醬螺旋麵 #酪梨沙沙醬 #鬆餅 大家都喜歡!
這其實就是我從事分享料理工作最大的樂趣,也是在去年工作重心漸漸轉移到攝影後,我對料理依然無法放手,又回來的原因,前幾天還有粉絲來訊貼出我七年前在百貨展演的料理跟我說好好吃!這⋯叫我怎麼放棄料理工作呢~~
有空的朋友跟我相約星期六見喔!
青醬螺旋麵 在 孫榮 KAI SON Facebook 的精選貼文
Party is on!
繼續午茶
有朋友自電視台來
一起學習早午餐新選擇
#青醬螺旋麵 #香氣四溢 #青醬打的真濃 #pasta #chefkaison #顏色真美 #覺得像頁食譜書
青醬螺旋麵 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
三種口味的香酥義大利麵三明治
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
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1. 番茄肉醬筆管麵三明治
份數:4 人份
準備時間:25 分鐘
烹調時間:30 分鐘
冷凍時間:2 小時
難易度:中等
所需材料:
250 g 筆管麵
400 g 牛絞肉
80 g 紅蘿蔔,切丁
1 瓣大蒜,切末
60 g 洋蔥,切丁
200 ml 番茄泥
10 ml 植物油
20 g 鹽
5 g 黑胡椒粉
10 g 奧勒岡
150 g 帕馬森起司絲
裹粉部份:
2 顆蛋(中型)
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵
作法:
1.1 將筆管麵放入加鹽的水中煮熟後,瀝乾水分。在鍋中放油後將絞肉、紅蘿蔔、洋蔥和大蒜炒熟後,加入鹽、黑胡椒粉和番茄泥煮滾。
1.2 將煮熟的筆管麵、帕馬森起司絲和奧勒岡混合攪拌均勻。接下來,將一個清潔過的空利樂包裝切開,當成長方形模具。
1.3 將義大利麵倒入利樂包模具中,並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
1.4 將冷凍的長方形筆管麵麵切成兩半,然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除番茄肉醬筆管麵三明治外多餘的油。
2. 青醬螺旋麵三明治
份量:4 人份
準備時間:15 分鐘
烹飪時間:10 分鐘
冷凍時間:2 小時
難易度:中等
所需材料:
250 g 螺旋麵
1 把羅勒
100 ml 植物油
30 g 帕馬森起司絲
15 g 烤過的松子
10 g 鹽
4 g 黑胡椒粉
150 g 莫扎瑞拉起司絲
裹粉部份:
2 顆蛋(中型)
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵
作法:
2.1 將螺旋麵放入加鹽的水中煮熟後,瀝乾水分。將羅勒、帕馬森起司絲、烤松子、黑胡椒粉、鹽和油放入一個較高的容器中,然後用手持型料理棒將所有食材打成泥。
2.2 將打好的青醬、螺旋麵、油漬番茄、核桃及莫扎瑞拉起司絲混合攪拌均勻後,倒入利樂包模具中,並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
2.3 將冷凍的長方形螺旋麵切成兩半,然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除青醬螺旋麵三明治上多餘的油。
3. 南瓜起司通心麵三明治
份量:4 人份
準備時間:25 分鐘
烹飪時間:30 分鐘
冷凍時間:2 小時
難易度:中等
所需材料:
250 g 通心麵 (短)
150 g 東昇南瓜
1 瓣大蒜,切未
60 g 洋蔥,切丁
50 g 奶油
20 g 麵粉
200 ml 牛奶
120 g 切達起司絲
裹粉部份:
2 顆蛋(中型)
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵
作法:
3.1 將通心麵放入加鹽的水中煮至九分熟,然後瀝乾水分。在平底鍋中放入奶油融化後,加入南瓜、麵粉、黑胡椒粉、大蒜和牛奶,用中火慢慢煮熟。
3.2 將加入通心麵、切達起司絲和洋蔥酥慢慢拌入鍋中拌勻。然後將通心麵倒入利樂包模具中,並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
3.3 將冷凍的長方形通心麵切成兩半,然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除南瓜起司通心麵三明治上多餘的油。
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