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今次捉左大角咀著名黃店【那個ㄋㄚˋ ㄍㄜ˙】老闆ZAKA同我一齊食飯！
原來HK$66就可以食到佢地嘅套餐，而且仲要好高質！
佢地最近推出左好多新菜式，「大棒棒」真係好大碌呀！

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設計師TIMBEE LO 日常藝術工作 - https://youtu.be/_eofEzJewnY

【香港篇】 各集內容 -

酒店STAYCATION系列 ↓

東涌喜來登酒店 - https://youtu.be/RNCP4Ww_HKI
大澳文物酒店 1 - https://youtu.be/rNltkFKpikg
大澳文物酒店 2 - https://youtu.be/5Qaf1gTCI8A
帝苑酒店 - https://youtu.be/I0ojEeYrLLg

自助餐放蛇 ↓
東涌喜來登酒店 - https://youtu.be/D6rjMjdnPtc
紅煙窗酒店 - https://youtu.be/L4LnNo-pReY

香港食買玩 ↓
首相級Omakase - https://youtu.be/PVsdbbnVpHE
中式茶藝啤酒 - https://youtu.be/CdZj6fJQcK4
D2 PLACE 泰菜 - https://youtu.be/1UegK_nEews
D2 PLACE 意大利菜 - https://youtu.be/cL2lwCYotMU
日系復古咖啡屋 - https://youtu.be/zFElzFpuleY
超抵食HK$398 Omakase - https://youtu.be/0yUdW09KFzo
GODIVA下午茶TEA - https://youtu.be/4O4ezhZsoO8

全港冠軍漢堡店 - https://youtu.be/kTpj5lkHPrQ
中環高質輕食店 - https://youtu.be/knKLrWl0PAo
大角嘴隱世手工漢堡 - https://youtu.be/wLZAHgBHVj8
長沙灣鄰居漢堡 - https://youtu.be/2vkJSrH4p6M
原條即劏吞拿魚丼飯 - https://youtu.be/asyb1sY_aR8
超巨型肥牛拉麵 - https://youtu.be/WSDXl8RjsIw
泰夯蝦流水蝦燒烤 - https://youtu.be/IqmFyasz79M
世界末日的美食 - https://youtu.be/Y4kQaoHXcWY
隱世海灘黃茅洲 - https://youtu.be/_XOy1UiM0J4
高級素食法式甜品 - https://youtu.be/eAq9UsTj7JQ
炸軟殼蟹三文治 - https://youtu.be/0qi5ke8sl9I
大館超人氣蛋糕 - https://youtu.be/pPSAXjAsqTI
榴槤飄香下午茶 - https://youtu.be/i3PXZMesnWI
榴槤Gelato雪糕 - https://youtu.be/2oxENCBCmAE

地獄廚神 ↓
地獄廚神 EGL日本水果 - https://youtu.be/8mkPJbKYqzs

【台灣南部特色便當】
🔥大家去唔到旅行，不如去台灣料理度走一趟丫。

💥位於大角咀有一間台式料理店「那個」，相信好多人都去過，因為實在平靚正！今次我捉左那個嘅老闆Zaka親自介紹我有咩新款便當可以試下！喂全部都好好食喎 !!! 而且價錢仲好平添呀！一個餐連台飲只需$66左右！抵到爆！

⭐️想睇我地介紹？
即睇足本影片版啦😍https://youtu.be/qB1kR-2f5jA

⭕️我個人最推薦🥰 圖一我手揸著的🍛

🐠【鹽酥青衣魚柳便當】$66 連飲品
三大件青衣魚柳🥠，勁重魚味，好結實嘅肉質，份量仲好多😱絕不吝嗇！

🦐【大棒棒炸蝦便當】$66連飲品
用上海蝦黎做成吉列炸蝦🍤，因為體積巨大所以命名為「大棒棒」！肉質鮮甜彈牙，好好味！

⭕️另外仲試左魯肉飯+鹽酥雞扒，都一樣係咁好食！

飲品方面🧋
⭕️【蜂蜜白玉奶茶】好正，佢嘅白玉係麻糬咁煙韌，唔似街買嘅白玉咁似食膠，佢真係一粒粒糯米丸子咁黏糯，好好味！

⭕️【奇異果玫瑰茶】都好正，用左花壇茉莉+玫瑰花茶混合而成，味道好獨特，再加上奇異果汁同寒天粒粒，好清新呀！

📍那個
地址：大角咀埃華街116-118號大英樓地下
@nagetwfood

📸 Camera - A7R4 + ZV1 @sonyhongkong
📷 Cameraman - @oakley_________ @daydaycheckin

🏹Wardrobe
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田園風的超值高質午餐包自助美食吧 😋😋😋 野玩田店
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健康飲食，多菜少肉，甚至素食也越來越受歡迎。最近去咗
iSQUARE 重新開幕的「野玩田店」以戶外生活作靈感的主題
餐廰，清新的田園風設計，置身於大自然的感覺，讓人身心放鬆🤩
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主打超級食物 (Superfood) 😍 嚴選有機本地食
材、肉類及可持續海鮮，新鮮美味，款款吸引 ~
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午市套餐有5款主食可以選擇，當中有兩個是素食，套
餐價錢已經包括自助沙律甜品美食吧、餐湯和咖啡/茶，
如果唔食主菜單點自助沙律吧亦可以，自助沙律吧又幾
多野食喎，接近30款，有前菜、沙律、甜品、生果，單
是蔬菜已經有十幾二十款，新鮮美味，營養均衡又健康。
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🌱 海藻沙律、烤南瓜少少甜覺得幾好味，日式凍豆腐、麻醬
秋葵好有日式感覺，這裡有多種蔬菜選擇，覺得好健康。吞
拿魚小酥餅亦外皮香脆，滿滿的吞拿魚餡料，軟滑可口。
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當然也給肉食人士的有煙三文魚、火腿肉🥓，好想吃呀 ~
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🥗 沙律吧都有幾多款揀，有羽衣甘藍、沙律菜、新鮮水果
(蜜瓜🍈、火龍果、西瓜🍉、哈密瓜)、紅菜頭、車厘茄、
黑木耳、青瓜🥒、菠蘿、柚子肉、鷹嘴豆、紅腰豆、
提子乾、好多超級食物建議每款都吃一點。
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沙律汁也有好多選擇，黑醋汁、橄欖油都是健康之選👏🏻
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熱盤有烤豬頸肉、炸薯蓉餅，焦黃香脆，也有蒸蔬菜，入
面有椰菜花、年藕、紅蘿蔔🥕、翠玉瓜和椰菜，清甜爽口。
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🥣 餐湯是椰菜花忌廉湯，好 creamy，清香的椰菜
花味，配合暖暖軟綿綿的麵包，吃起來淡淡香氣。
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🥩 香烤紐西蘭肉眼扒配洋蔥燒汁及薯條 $178 (set)
主菜肉眼扒都好大塊，看上去好像很焦香，肉質外脆內嫩，
牛味濃郁，入口十分Juicy，不會太油膩，瘦肉與脂肪比例剛
好，配上洋蔥燒汁好惹味。薯條好香口，皮脆內軟，充滿薯香。
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🥘 吉列青衣魚柳配番茄芝士汁及薯條 $168 (set)
鬆脆可口的炸魚柳，魚肉嫩滑，味道鮮美，肉質結實，
食起來不會是淋的，炸魚沾上濃濃的番茄芝士汁🍅 酸
甜開胃，有拉絲效果。沙律菜翠綠鮮爽，薯條香脆可口。
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套餐可升級加 $12 轉特飲，奇亞籽檸檬蜂蜜🍹 細細粒好爽
口的奇亞籽，與酸甜的檸蜜很配，口感清新，消暑解膩。
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食完主菜當然到甜品時間🍮 每款都好鍾意，好精美，細細
件的藍莓芝士蛋糕，香甜藍莓味，芝士蛋糕口感輕盈，不
會太膩。超濃郁的黑芝麻奶凍，散發陣陣黑芝麻香味，非
常美味。麵包布甸外脆內軟，好 creamy，香甜可口。
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野玩田店
地址 : 尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場3樓307號舖
電話 : 37554899
營業時間 : 星期一至日 12:00-21:30
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Something Wild the Farm 野玩田店
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【20無限】的 飲食理念 , 天下食物 唯太 X 不能救
X = 太鹹 太甜 太酸 太苦 太辣 太硬 太軟 太多 太少 太複雜 太麻煩 太多批評 等等

香煎青衣魚柳 / 有點運氣 / 沒有怪味 Pan-fry fish fillet【20無限】

#30分鐘食譜

?周打魚湯?

過時過節我怕迫，多數屋企煮?就快聖誕節，想系屋企煮大餐？除咗沙律?豬牛羊扒、小食之外，仲可以煮一個西湯令餐飯更完滿?周打魚湯材料雖然多，飲落口感好好，每一啖都好豐富?大滿足?

我第一次用VISIONS琥珀色透明玻璃單柄鍋，手柄吾傳熱，炒嘅時候吾痴底，我四人家庭用，滾湯、炆煮或者煮個麵食都方便，清洗簡單，好似我呢啲咁懶嘅人就非常合適啦???

材料：(4人份量)
急凍青衣魚柳 1件
洋蔥 1/2個
薯仔 1細個
紅蘿蔔 1/2條
煙肉 3片
粟米 3湯匙
牛油 30g
有機雞湯 500ml
水 100ml
淡忌廉 100ml
牛奶 100ml
白酒 30ml
麵粉 3湯匙
鹽 少許
黑椒 少許

做法：
1）紅蘿蔔、洋蔥、薯仔去皮切粒；魚柳解凍，用廚紙吸乾水份，切粒；煙肉切片備用；
2）開火下少許油，加入煙肉炒香，然後盛起；
3）加入牛油，將洋蔥、薯仔和紅蘿蔔放入鍋內兜勻，加入麵粉再兜勻，然後加入雞湯和水，蓋上蓋煮用細火煮8分鐘；
4）將魚、粟米、煙肉加入，另外白酒、牛奶和淡忌廉亦一拼倒入鍋內，再煮多12分鐘，最後加入鹽和黑椒便完成

由即日起至2020年3月1日，凡於千色Citistore, APITA, UNY及OnCitinet網上購物平台購物滿$50 (以單一機印發票計算)，即送印花一枚，集齊指定印花數量，即可以低至33折優惠價換購VISIONS®廚具系列。換購期至2020年3月8日，數量有限，換完即止。詳情請瀏覽 https://bit.ly/2DmnTvK 或向各店舖職員查詢。

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粟米是一種粗生的農作物，世界很多地方都有出產，中國、墨西哥、美國、南美洲、歐洲等，部分民族更把粟米當作糧食，已經有很久的食用歷史，很多民族都會以粟米入饌，演變出不同民族風味的粟米菜式。

中式名菜要數粟米斑塊，很多酒樓、茶記都有賣，普通的用青衣魚柳，講究的用花尾躉，比較多油分，炸後不乾，肉汁豐富，配上雞蛋黄、生粉、粟米蓉等煮成芡汁，拌炸斑塊上桌，炸斑塊蘸粟米芡，脆中帶滑，甘香帶甜。

墨西哥人也是數一數二的粟米癡，六百年前開始吃粟米。粟米還深入社會每一階層，舉行宴會時會喝粟米釀造的飲品；爆穀是庶民小吃，將粟米磨成粉後做成餅，亦是他們的主食。很多墨西哥餐廳會供應粟米菜式，番茄雜菜湯，上面撒上烘脆了的玉米薄餅，湯內還加了切絲玉米薄餅增加口感。牛油果碎芝士黑水欖沙律，一樣有粟米薄餅，味道甜甜的。經典的粟米餅Taco，有烤牛肉、烤鯕鰍魚、烤三文魚、烤雞肉、煙燻手撕豬肉及雜菌等餡料選擇。


意大利人會吃玉米粥，類似薯蓉，伴肉類，甜美滑溜，這是源遠流長的意菜，在古羅馬帝國是羅馬人的主食，初時用鷹嘴豆來做，直至十六世紀粟米傳入歐洲後，變成以粟米為主。做法是將磨成幼細粉末的粟米，加入上湯或清水後，以極慢火烹調，直至玉米粥表面不再冒泡即可吃。

在很多歐美國家，夏天時人們會喝粟米冷湯，配海鮮，例如龍蝦，上枱時湯放在瓶內，侍應就會為客人倒進碗中，入口冰涼甜美。

記者：陳佳男
攝影：《飲食男女》攝影組

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