關於 青花 菜 泡鹽水 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🥔馬鈴薯鹹派🥔

今天下午趁著雙寶睡午覺，來用個鹹點好了，換換口味嘍✌️

✍🏻食材
刨細絲的馬鈴薯一顆，玉米粒、青花菜、紅蘿蔔絲（蔬果類都是看冰箱有什麼就用什麼，不強迫）、蛋三顆、牛奶約80-100g、乳酪絲。

✍🏻作法：‼️留言處有照片
1.馬鈴薯刨絲後，泡鹽水，約半小時後，取出，跟一顆蛋攪拌均勻後，在靠烤盤鋪平，進烤箱上下火180度，約25分。
2.上面在烤的過程中，把玉米粒、川燙後的青花菜剪其花穗、生紅蘿蔔絲、跟兩顆蛋、牛奶，全部攪拌均勻。
3.再加入乳酪絲，在攪拌均勻
4.將上面的食材奶蛋糊，倒入1.的馬鈴薯上方，鋪平後，進烤箱上下火180度烤40-50分。

✍🏻提醒
1.烤箱不同，烤溫不同，請視自己烤箱情況決定上色情形。
2.我是用玻璃保鮮盒，比較高，所以烤比較久，如果是那種烤派盤較淺的，就不用烤這麼久。

✍🏻心得
1.其實我還有好市多的雞腿肉啊，如果加點雞肉絲，也很棒啊！
2.這個鹹派很受雙寶喜歡，蛋奶香充足，派的口感還有點略略的布丁口感喔！

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💯145道嬰幼兒點心總紀錄💯
➡️➡️https://goo.gl/znHcF1⬅️⬅️

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♦️之前做過的類似鹹派

法式鹹派🏵https://reurl.cc/W41LA5

🥔🥔🥔 馬 鈴 薯 料理🥔🥔🥔

🏵寶貝咔啦姆久薯條
https://reurl.cc/Qpb3E0

🏵毛豆起士薯餅
https://reurl.cc/gggV7

🏵自製脆皮薯條
https://reurl.cc/3zzgl

🏵乳酪雞肉薯餅
https://reurl.cc/RNN5x

🏵馬鈴薯地瓜乳酪球
https://reurl.cc/xRRyZ

🏵馬鈴薯玉米塊
https://reurl.cc/l11q9

🏵地瓜馬鈴薯烤餅
https://reurl.cc/2nn26

🏵玉米起士薯餅
https://reurl.cc/bvvLo

🏵馬鈴薯米餅
https://reurl.cc/erreK

🥔馬鈴薯鹹派🥔

今天下午趁著雙寶睡午覺，來用個鹹點好了，換換口味嘍✌️

✍🏻食材
刨細絲的馬鈴薯一顆，玉米粒、青花菜、紅蘿蔔絲（蔬果類都是看冰箱有什麼就用什麼，不強迫）、蛋三顆、牛奶約80-100g、乳酪絲。

✍🏻作法：‼️留言處有照片
1.馬鈴薯刨絲後，泡鹽水，約半小時後，取出，跟一顆蛋攪拌均勻後，在靠烤盤鋪平，進烤箱上下火180度，約25分。
2.上面在烤的過程中，把玉米粒、川燙後的青花菜剪其花穗、生紅蘿蔔絲、跟兩顆蛋、牛奶，全部攪拌均勻。
3.再加入乳酪絲，在攪拌均勻
4.將上面的食材奶蛋糊，倒入1.的馬鈴薯上方，鋪平後，進烤箱上下火180度烤40-50分。

✍🏻提醒
1.烤箱不同，烤溫不同，請視自己烤箱情況決定上色情形。
2.我是用玻璃保鮮盒，比較高，所以烤比較久，如果是那種烤派盤較淺的，就不用烤這麼久。

✍🏻心得
1.其實我還有好市多的雞腿肉啊，如果加點雞肉絲，也很棒啊！
2.這個鹹派很受雙寶喜歡，蛋奶香充足，派的口感還有點略略的布丁口感喔！

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💯145道嬰幼兒點心總紀錄💯
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🏵玉米起士薯餅
https://reurl.cc/bvvLo

🏵馬鈴薯米餅
https://reurl.cc/erreK

7/26 人妻便當🍱Day29🥢

午安！

昨天大白出差所以沒有準備便當，所以今早也是從零開始做便當，但是菜單在前一晚就都想得很清楚，我要做起司雞排！（握）既然冰箱裡有可以牽絲的起司、可以軟嫩的雞胸肉，那麼合併在一起不是非常美好嗎？（流口水）

今天的配菜想要清爽一點，所以燙了青花菜，另外做了口味稍重的鯷魚油醋醬來搭配，老公可以自己選擇搭配著吃；起司雞排是以煎炸的方式，用中小火煎，慢慢的將之熟透，還有軟化起司的功用，再搭配梅醬；另一個配菜是蕃茄炒蛋，還有削了黃瓜緞帶但不知道放哪只好隨便亂擺😂😂

📌煎炸起司雞排📌
食材：Costco雞胸肉一片、Costco莫恩斯特乾酪一片、蛋一顆、麵粉少許、麵包粉少許
調味：胡椒粉少許、義大利香料粉少許
作法：
1. 雞胸肉洗淨後，放入鹽水*中浸泡約10-20分鐘
2. 將醃好的雞胸肉取出，用餐巾紙擦乾水份，撒上一點胡椒和香料粉，將雞胸肉從中剖開不切斷，夾入一片起司片，稍微壓緊。
3. 將雞胸肉以沾取麵粉》蛋》麵包粉的順序完成後，在鍋中倒入比一般炒菜略多的油，以半煎半炸的方式將雞胸煎熟，即可取出放涼裝便當。

*鹽水：泡過鹽水的雞胸肉擁有神奇的保水效果，我先前在莊祖宜的「簡單/豐盛/美好 祖宜的中西家常菜」這本書中第一次看見鹽漬法這個名稱，自此之後，處理雞胸肉時我就會用泡鹽水的方式來做，泡過鹽水的雞胸肉柔軟細緻，乾煎也不會過柴，也保有豐富的風味，鹽水比例是5.5公克的鹽溶於100毫升的水，大家若是想吃到柔軟可口的雞胸肉，下次可以試試看喔！

📌鯷魚油醋醬📌
食材：Costco鯷魚五尾
調味：橄欖油2大匙、第戎芥末醬一茶匙、胡椒少許、
作法：
1. 將所有食材和調味攪拌均勻，鯷魚融化於醬汁中即可。

今天早上花很多時間準備便當，晚餐要好好煮飯了，哈哈！不然便當要弄好久😅

#蘇菲姊姊的人妻便當日常
#obento
#好睏啊