今日便當～
2021/09/29🍱
#紅燒鯛魚片
#孜然椒鹽豆皮
#涼拌黃豆芽
#青花菜
#白飯
#水梨
青花菜 芽 在 Brenda玩烘焙 Facebook 的最佳解答
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅KYOKO TV・哈日杏子頻道，也在其Youtube影片中提到，#日文單字 #野菜 #蔬菜箱 #生活日語 🌸杏子的線上觀光日語課程上架囉👉：https://bit.ly/3swg2V2 ✨【杏子日語教室】新單元✨單字系列第一回 ↓↓＜本日單字＞請點閱說明文下方↓↓ Subscribe to Kyoko channel ➡ https://goo.gl/JYyh...
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青花菜 芽 在 高敏敏 營養師 Facebook 的最讚貼文
秋分換季 就會開始聽到有人關節卡卡的 一蹲下還會發出像機器生鏽的咔咔聲😰
快趁此時節 保養關節、強健筋骨👩🏻⚕️給大家 #保養關節 9大營養
讓敏感的大家 保持肌肉、筋骨、關節的活力🦴增加他們的靈活強度🦵🏻
#Omega-3好油🐟
減少發炎情形、抑制發炎因子「前列腺素」，有效降低關節炎發生率、舒緩紅腫熱痛👍🏻
💯推薦食物：藻類、鮭魚、亞麻仁籽油、魚類
#好的蛋白質
是構成筋骨關節的重要原料
💯推薦食物：蛋、肉類、豆類、乳製品
#柑橘類食物🍊
類黃酮能幫助抗氧化，減少發炎反應
💯推薦食物：柳橙、柚子、香吉士、檸檬
#十字花科🥦
有機硫化物的抗氧化力 幫助筋骨修復。
💯推薦食物：花椰菜、青花菜、高麗菜、白蘿蔔
#類胡蘿波素🥕
具抗氧化功效，幫助滑液粘膜修復、保護關節軟骨跟周圍肌腱韌帶、滑液囊等組織。
💯推薦食物：南瓜、胡蘿蔔、甜椒、木瓜
#維生素C🍎
是人體生合成膠原蛋白的重要材料
💯推薦食物：芭樂、柳橙、莓果、蘋果
#維生素E🥑
保護關節軟骨及肌腱韌帶等等組織、延緩關節老化。
💯推薦食物：酪梨、芝麻、腰果、花生
#硒🦐
預防老化，改善退化性關節炎
💯推薦食物：蝦、大蒜、全穀、小麥胚芽
#輔助營養素✨ 幫助筋骨修復
改善關節潤滑、軟骨支撐
💯推薦攝取營養素：葡萄糖胺、軟骨素、玻尿酸、膠原蛋白
除了以上好的營養素
也可以避免攝取以下易促發炎食物
⚠️精緻糖、含糖飲料、點心🥤
⚠️過多飽和脂肪酸 豬油、牛油、炸物
⚠️加工、醃製食品🥓
雖然關節發炎可以透過攝取食物營養來做改善，但未好轉或更嚴重時還是必須就醫👩⚕️
別再讓自己的身體「卡來卡去」啦！👊🏻
希望大家都能依循節氣 好好保養身體的任何環節。
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#關節發炎 #關節炎 #關節 #關節發炎九大營養素 #營養素 #營養素推薦 #懶人包 #營養師 #營養師高敏敏 #高敏敏營養師 #高敏敏
青花菜 芽 在 吃飽飽好胖油 Facebook 的最讚貼文
📍台南市.東區
【#肉丼丼食專門店】
平價美味日式便當‼林森路上的肉丼丼推出日式便當，💰90元起就能吃到日式燒肉便當，而且超澎湃的，還有附湯及小菜，整個超滿足💯這次點了日式燒肉便當、松阪豬肉便當、炙燒鮭魚便當，它們家的炙燒鮭魚超好吃，一旁還搭配些許鮭魚卵，吃起來啵啵口感~還附上一顆醃漬蕃茄，爽口又開胃💕
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日式燒肉便當💰90
松阪豬肉便當💰160
炙燒鮭魚便當💰160
加價購
日式溏心蛋/涼拌豆芽菜/古麻青花菜（擇一）+💰30
煙燻豚肉皮、胡麻雞胸、蒜味噌牛筋（擇一）+💰40
限預約外帶自取加購鮮奶茶/鮮奶綠（擇一）+💰25
加line預訂 @642中ldygd(視距離6個起外送）
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🏠：台南市東區林森路二段121號
⏰：11:30-13:30/17:00-20:30
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☎️：06-236-6008
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地區分類 #台南吃飽飽 #東區吃飽飽
食物分類 #鮭魚吃飽飽 #豬肉吃飽飽
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📷感謝⬇
IG：@tainan.food_jane
FB：吃貨貞的愛食記
謝謝提供以上精采內容💕
📷歡迎標註 #eatfat_food 或 #吃飽飽好胖油
🔍FB『吃飽飽好胖油』👈更多美食資訊
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#台南美食 #台南外帶美食 #台南外送 #防疫套餐 #日式料理 #東區美食 #台南便當 #台南餐盒 #相機食先 #相機先食 #taiwanfood
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④「HURD RECORD」https://www.hurtrecord.com/
⑤「MaouDamashii」https://maou.audio/
🥬三分鐘學會50種蔬菜＋🍄菇類的日文唸法🥕 ｜ 🍅野菜50種類🥒 ｜単語シリーズ①野菜編🍆
👀＜本日單字＞👀
野菜・やさい
......................................................
1.キャベツ・高麗菜
2.人参・にんじん・紅蘿蔔
3.もやし・豆芽菜
4.茄子・なす・茄子
5.玉葱・たまねぎ・
6.葱・ねぎ・洋蔥
7.白菜・はくさい・白菜
8.南瓜・かぼちゃ・南瓜
9.ほうれん草・ほうれんそう・波菜
10.ルッコラ・芝麻菜
......................................................
11.いんげん・菜豆
12.ブロッコリー・青花菜
13.カリフラワー・花椰菜
14.ゴーヤ・苦瓜
15.ピーマン・青椒
16.パプリカ・彩椒
17.トマト・番茄
18.薩摩芋・さつまいも・地瓜
19.唐辛子・とんからし・辣椒
20.筍・たけのこ・竹筍
......................................................
21.とうもろこし・コーン・玉米
22.タロイモ・芋頭
23.オクラ・秋葵
24.じゃがいも・ポテト・馬鈴薯
25.枝豆・えたまめ・毛豆
26.カブ・蕪菁・大頭菜
27.アスパラガス・蘆筍
28.大根・だいこん・蘿蔔
29.牛蒡・ごぼう・牛蒡
30.糸瓜・へちま・絲瓜
......................................................
31.大蒜・にんにく・大蒜
32.胡瓜・きゅうり・黃瓜
33.ズッキーニ・ 櫛瓜
34.小松菜・こまつな・小松菜(冬菜・日本油菜)
35.野沢菜・のざわな・野澤菜
36.雪菜・ゆうきせつな・雪裡紅
37.春菊・しゅんぎく・山茼蒿
38.チンゲンサイ・青江菜
39.空芯菜・クウシンサイ・空心菜
40.セロリ・芹菜
......................................................
41.韮・にら・韭菜
42.松茸・まつたけ・
43.椎茸・しいたけ・香菇
44.エリンギ・杏鮑菇
45.舞茸・まいたけ・灰樹花(舞菇)
46.ヒラタケ・秀珍菇
47.しめじ・鴻喜菇
48.エノキ・金針菇
49.滑子・なめこ・滑菇
50.きのこ・蘑菇
......................................................
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青花菜 芽 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳解答
廚師Amy Chaplin教你切57種蔬菜！
專業大廚教你切36種水果 ►► https://smarturl.it/9qkoc5
#療癒廚房 #切菜 #料理
00:00 Intro
00:30 Peanut 花生
00:55 Brussels Sprouts 球芽甘藍
01:42 Peas 豌豆
02:09 Snap Peas 甜豆
02:28 Wakame 裙帶菜
03:06 Garlic 蒜頭
03:57 Shallot 紅蔥頭
04:35 Watercress 西洋菜
05:10 Green Beans 綠豆
05:45 Asparagus 蘆筍
06:21 Fava Beans 蠶豆
06:50 Scallion 青蔥
07:21 Celery 芹菜
08:21 Spinach 菠菜
08:55 Kombu 昆布
09:41 Okra 秋葵
10:20 Nopales 仙人掌葉
10:58 Onion 洋蔥
12:03 Broccoli Rabe 青花菜苗
12:44 Endive 苦苣
13:37 Radicchio 紅菊苣
14:38 Bok Choy 青江菜/白菜
15:29 Cabbage 甘藍菜
16:18 Chicory 菊苣
17:13 Mustard Greens 芥菜
18:07 Collard Greens 綠葉甘藍
19:19 Swiss Chard 瑞士甜菜
20:17 Fennel 茴香
21:00 Leek 大蔥
22:03 Iceberg Lettuce 美生菜
22:32 Kale 羽衣甘藍
23:35 Butternut Squash 胡桃南瓜
24:59 Kabocha Squash 日本南瓜
26:00 Tomatillo 黏果酸醬
26:39 Tomato 番茄
27:07 Zucchini 節瓜
27:46 Cucumber 青瓜
28:09 Chayote 佛手瓜
28:44 Pepper 椒類
29:13 Jalapeño Pepper 墨西哥辣椒
29:47 Bitter Melon 苦瓜
30:28 Eggplant 茄子
31:22 Radish 小蘿蔔
31:59 Turmeric 薑黃
32:32 Ginger 姜
33:14 Beetroot 甜菜
33:51 Carrot 胡蘿蔔
34:38 Parsnip 歐防風
35:07 Turnip 蕪菁
35:40 Potato 馬鈴薯
36:17 Taro 芋頭
37:00 Rutabaga 蕪菁甘藍
37:47 Daikon 白蘿蔔/大根
38:27 Jicama 豆薯
39:00 Lotus Root 蓮藕
39:37 Artichoke 菜薊
40:28 Cauliflower 花椰菜
41:06 Romanesco 寶塔花菜
41:36 Broccoli 綠花椰菜
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青花菜 芽 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料：
馬鈴薯300g Potato * じゃがいも
玉米粉20g Corn starch * コンスターチ
炒料：
鴻喜菇30g Bunashimeji/しめじ
胡蘿蔔50g Carrot/にんじん
玉米粒30g Sweet corn/スイートコーン
青花菜50g Broccoli/ブロッコリー
調味料：
鹽適量 Salt/塩
砂糖5g Sugar/砂糖
黑胡椒少許 Black pepper/黒こしょう
沾粉：
麵粉30g Flour/小麥粉
麵包粉25 gBreadcrumbs/パン粉
做法：
1.馬鈴薯去皮切片 用電鍋蒸熟(外鍋半杯水)
2.青花菜切成小朵
3.開中小火將鴻喜菇炒乾 加油炒香 加胡蘿蔔翻炒
4.加玉米粒.青花菜拌炒 加調味料拌勻
5.馬鈴薯趁熱壓碎 加玉米粉拌勻 加4料混拌均勻
6.麵粉加少許水 攪拌成濃稠麵糊
7.將5料分成5份搓圓 沾麵糊再沾麵包粉壓扁
8.冷凍保存
9不需解凍 用中小火熱油煎至兩面金黃即可
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3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
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5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
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6【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
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7【發豆芽】一把綠豆 4天發一大鍋
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8【烤腰果】低溫烘烤色澤均勻又香脆
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9【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
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10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【情人果】三種口味 甘甜爽脆
https://youtu.be/i45iA_IhSv8
12【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
13【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
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14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
【薯餅】
麥當勞薯餅 https://youtu.be/xw53O0abZIY
煎薯餅 https://youtu.be/zM_3OGYKtdo
素食卡滋排 https://youtu.be/vy88doIOP-A
【烤餅】
堅果燕麥餅 https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
香椿蘇打餅 https://youtu.be/tumgTjpy9j4
純素杏仁瓦片 https://youtu.be/kM-XmAU6jQU
純素芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
【免烤餅】
義美巧克力脆片 https://youtu.be/zrFbxGxPv9s
海苔芝麻脆片 https://youtu.be/N_9xDgUaFuY
素食雪Q餅 https://youtu.be/tR0cOuJ2EhY
【酥餅】
巧克力派 https://youtu.be/uFqO5ANOQ_I
蝴蝶酥 https://youtu.be/6ATI7Ox-iW0
杏仁千層酥 https://youtu.be/jIWmTFYWXRo
【披薩餅】
花樣吐司披薩 https://youtu.be/aCLHh8HdCrY
免揉麵烤披薩 https://youtu.be/7qq8s6uBq8o
煎吐司披薩 https://youtu.be/0zYEt_Tvxzg
【蛋餅】
古早味蛋餅 https://youtu.be/2K9UPJplEGw
玉米起司蛋餅 https://youtu.be/w5l0PGHZqDs
【煎餅】
泰式香蕉煎餅 https://youtu.be/lvZyCIqVssI
手抓餅 https://youtu.be/aMB4JfzXHco
芋頭煎餅 https://youtu.be/MxEB_ygsUpA
蘿蔔絲煎餅 https://youtu.be/DK9e1TneWd4
什錦煎餅 https://youtu.be/cAmtXhnbyn0
香蕉鬆餅 https://youtu.be/xPx32HjLwzA
青花菜 芽 在 苜蓿芽小芽菜抗癌效果加倍！防癌蔬菜這樣吃健康2.0(完整版) 的美食出口停車場
今日主題：小 芽 菜大抗癌， 芽 菜挑選祕訣！今日來賓：謝宜芳、王明勇、 ... 青花 椰苗、苜蓿 芽 小 芽 菜抗癌效果加倍！防癌蔬菜這樣吃健康2.0(完整版). ... <看更多>
青花菜 芽 在 太平洋芽菜種子- 自已種有機芽菜,拒絕毒豆芽有機芽 ... - Facebook 的美食出口停車場
青花菜 (Broccoli)，也有稱青花椰菜或綠花椰菜，是大家都知道的神奇天然食物，對許多癌症與慢性病都很有幫助。由於青花菜抗癌功效早已被證實，故向來被視為「十字花科蔬菜」 ... ... <看更多>
青花菜 芽 在 [分享]青花菜芽菜(菜苗)種植DIY - 看板Anti-Cancer - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
青花菜抗癌功效早已被證實，故向來被視為「十字花科蔬菜」的代表，
而青花菜芽抗癌成份又比成熟的青花菜多出50倍。
這次要來跟大家分享種植青花菜菜牙
起初我是去里仁買青花椰芽菜，
小小一盒要價不斐，且不能保重是否乾淨、有沒有農藥、寄生蟲等問題，
故最後決定自己在家種植，
其實不會很麻煩喔～大家也可以動手試試看
圖文版: https://cincia0816.pixnet.net/blog/post/110536567
Step1：浸種
1-1. 準備種子：一盒芽菜約用30cc的種子
(冬天發芽率較差，可以用多一點到35cc。)
1-2. 然後將之浸到水裡，冬天可以用50度左右的溫水來潤泡，
種子洗過溫泉可協助發芽率，蓋上濕布，放到陰涼處靜置。
Step2：催芽
放了一天約24小時後，種子都浸軟了，接著就是要進行催芽的步驟。
催芽的目的是讓種子全都一起發芽，沒有催芽時，
種子發芽的時間前後可能差３、４天。
2-1. 將浸泡後的種子平鋪在培育盤上，可順便剔除不良品。
2-2. 然後瀝乾，蓋上上蓋、再蓋上濕毛巾，讓其不要太濕也不會乾掉，
放在陰涼處(濕毛巾不會接觸到種子)。
【Tips】種子如果都擠在一起時，不太容易全都發芽，故要將其分散；
在芽菜盤中如何分佈均勻，其秘訣是將水位升高至盤上，
此時就很容易撥勻了。
Step3：置入芽菜機
3-1. 催芽可以放兩天或三天，不需要澆水，只需要注意毛巾保持濕潤。
等到大部份的種子都冒出芽來了，就可以移入芽菜機了。
【請注意】這時候可以看到種子上長了很多像白白像發霉的東西，
這是芽菜很細的根毛，我第一次以為是發霉整盒掉倒，浪費了一盒的芽菜。
白白的根可以長很長，一般約2、3公分，有些可超過10公分。
3-2. 將發芽盒放入芽菜箱，可以多層堆疊；如果同時種苜蓿牙，
澆過苜蓿芽的水較黃，建議苜蓿芽可以放在下層。
Step4：定時澆水
4-1. 青花芽菜用水量不大，約６～８小時保持灑水濕潤一次即可。
芽菜機可以調整自動澆水的頻度，控制約一秒鐘一滴水的用量即可，
加滿水箱後可以使用近兩天。
4-2. 用水：我是用濾水器過濾後的自來水來栽種，基本上就是飲用水。
有些實驗還會在水中加入其他"養份"（含硫鹽），以增加芽菜抗癌活性，
天啊！我就想吃天然的，不要再加任何添加物了。
4-3. 定時補充水量與排去廢水，關心一下自己的芽菜。
芽菜喝了充份的水後，就會自己快快長大，有陽光時候，葉子可以變得很綠，
如果將陽光遮蔽時，葉子就黃黃瘦瘦的，有人說不曬到陽光的比較有效，
(但我找不到相關研究證明，可能是誤解)，味道像生的白蘿蔔；
而適度陽光的芽菜則綠油油的，吃起來有股濃厚的新鮮青草味，
其實光是感官上來說就會覺得綠油油的芽菜比較健康吧！
Step5：收成
到了最開心的時候了，可以將新鮮可愛的芽菜吃下肚的時候來了。
要第幾天收成呢？
1997年美國約翰霍普金斯大學那篇報告是建議吃第三天的芽菜濃度最高，
但是第三天也才剛剛長出葉子來。
另有篇國內碩士論文研究其抗氧化活性，指出發芽第七天有較佳的抗氧化活性。
實際上冬天與夏天的生長速度差很多，長同樣的高度，
冬天10幾度時要十天才長大，夏天才六天就可長到相同高度。
我一般是每週收成一次，控制每次浸種的日期，讓每週都有新鮮的芽菜可吃。
收成的方式，有些人是用剪刀只剪根部以上部份，這樣子只有莖以上部份。
以全食物觀點，我還是用手將全棵拔起，連同根部一起吃；
收成後將之直立的整棵放在保鮮盒保存在冰箱，其實芽菜都還活著不容易爛，
要吃的時候再看要吃多少拿多少。
Step6：食用
最後就是食用方式，以飲用水稍做沖洗後，直接放入口中吃即可，簡單吧！
新鮮的青花菜芽菜有點嗆味，可以加點醋或沙拉醬。我是每天早上打蔬果汁來喝。
至於建議食用量，1997年的那篇報導是建議每日要1盎司（約28克），
後來有些研究會用到每天約70克，大家請自行斟酌吧！
真的不難吧～既省錢又安心！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.202.77.201
※ 編輯: moriny 來自: 210.202.77.201 (06/06 13:41)
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