日期 2021/07/13 星期二 農曆六月初四日 天氣 晴
基隆市議員張淵翔服務處新式工作法✨
👉方式：臉書粉專線上直播服務
👉時間：週一~週五 9:00~9:30
👉內容：接受各方建議，分享有趣的時事與基隆市新聞分享
因應新冠疫情，保持社交距離，淵翔的服務處暫時關閉，大家都少出門，少了與民眾面對面互動，因此淵翔開直播跟大家聊聊天，大家有問題也可以上線來問我歐👌
🎥直播連結: https://www.facebook.com/keelungsean/live_videos/
或是臉書搜尋keelungsean
張淵翔Line ID: @m0937507877 聯繫電話：02-24692122
📣直播了一段時間，分享好友吳勝凱留言說：「午安吉祥好。」
＃今日分享主題：
分享一
基隆社區大學 免費線上公益系列講座開跑囉 !!
🔰「疫起撐臺灣‧學習不停歇」
七月起，基隆社大將陸續推出共九場線上公益講座，如：【一】心理調適與親子成長系列共五場及【二】心理科普、生活與社會文化系列共四場，透過講座在疫情期間發揮正向安定的能量，讓大家能在落實居家防疫的同時，也能吸收新知、富足心靈！
講者群：
🙍♂️柯書林(筆名舒霖)/心靈療癒暢銷作家
🙍♀️吳銀玉總監/光寶文教基金會
🙍♀️梅鈴老師/生涯規劃輔導師
🙍♂️蘇益賢心理師/臨床心理師
🙍♂️洪德仁醫師/台灣健康城市聯盟副理事長
🙍♀️劉妙華老師/職訓中心中式米麵食資深講師
🙍♀️陳美霞老師/成大公共衛生研究所特聘教授及創所所長
🙍♂️胡元輝教授/台灣事實查核教育基金會董事長、中正大學傳播系教授
★對象：基隆社區大學師生、一般民眾
★ 授課方式：本次系列講座，均採線上Google Meet
報名連結：https://forms.gle/6iAZhft8GEwhvskM7
🌟為了提升聽講品質，我們仍在嘗試多樣可能性。因此本次講座採報名制，欲參與的朋友請填寫報名表單以取得講座入場連結。
☎️ 02-24322699轉15 /游淑君執行秘書
【一】心理調適與親子成長系列
日期/時間/課程名稱/師資
7/21(三)10:00-12:00/面對疫情的心理建設一寄生在你身上最頑強的大魔王其實不是病毒/柯書林(筆名舒霖)
7/28(三)14:00-16:00/親子自我探索心器成長:我的角色披跳奥我的家庭樹/吳銀玉總監
7/30(五)19:00-21:00/面對疫情·攜愛向內看~透過星盤認識自己/梅鈴老師
8/04(三) 10:00-12:00/那一天起我們暫時分隔兩地:WFH的心理調適與工作技巧 蘇益賢心理師
8/11(三)10:00-12:00/當小心肝變大暴龍一疫情下家長情緒照護的素養/柯書林(筆名舒霖)
【二】科普、生活與社會文化系列
日期/時間/課程名稱 /師資
7/23(五)13:00-15:00/ 認識COVID-19疫情及防疫策略/ 洪德仁醫師
7/24(六)14:00-16:00/「防疫宅」健康飲食輕鬆搞定/ 劉妙華老師
7/31(六)14:00-16:00/以公共衛生原理反思台灣新冠防治/陳美霞老師
8/07(六)14:00-16:00 /假訊息免疫力-練就疫情下的打假防身術/胡元輝教授
分享二
打疫苗後吃「5食物」效果更好
高敏敏營樣師建議，施打疫苗後，可以多吃新鮮原型食材，首先是雞湯或魚湯，因為內含豐富胺基酸、精胺酸，有助強健細胞及腸胃道。其次，可多次降發炎食物，高敏敏舉例，如鮭魚、綠茶、薑黃、莓果，內含有Omegs－3、多酚類，幫助降低發炎。
十字花科蔬菜如：花椰菜、青花菜、高麗菜、白蘿蔔、油菜，可抑制自由基、保護細胞。高敏敏指出，也可以食用新鮮水果如：芭樂、柑橘類、奇異果、蘋果，因為富含植化素、維生素，可幫助抗氧化。同時建議補充水分，一天最少飲用2000c.c.。
施打疫苗後，有5大事情要避免，包括避免食用易發炎食物及不良的生活習慣。首先，高敏敏建議，避免吃油炸重鹹等垃圾食物，因為易造成發炎。且少吃高糖食物，糖分攝取過高，容易導致發炎體質。
生活習慣部分，接種疫苗後，避免抽菸，因為抽菸會使呼吸道更容易受病毒侵襲。也千萬別酗酒，過量的酒精會削弱免疫系統。她叮嚀，民眾不要熬夜，每天務必睡滿7至9小時。
新聞網址:https://news.tvbs.com.tw/health/1543935
分享三
奧運歷屆獎牌得主
金牌
陳葦綾
2008年北京
舉重
女子48公斤級
銀牌
盧映錡
舉重
女子63公斤級
銅牌
朱木炎
跆拳道
男子58公斤級
銅牌
宋玉麒
跆拳道
男子68公斤級
金牌
許淑淨
2012年倫敦
舉重
女子53公斤級
銅牌
曾櫟騁
跆拳道
女子57公斤級
金牌
許淑淨
2016年里約熱內盧
舉重
女子53公斤級
銅牌
雷千瑩、林詩嘉、譚雅婷
射箭
女子團體
銅牌
郭婞淳
舉重
女子58公斤級
分享四 基隆新聞
避免學童成為被害人 基警：家長反應很重要
為防制學生於暑假期間脫離家長、師長的監督管教，致有偏差行為或成為犯罪被害人，基隆市警察局婦幼隊於7月2日前往復興國小，利用線上直播方式向學童宣導網路安全，也呼籲家長及師長平常就要多關心學生使用3C產品、網路交友情形。
警察姐姐也建議家長與老師：有些小孩因為擔心大人責罵而不敢說或隱忍，對方便食髓知味。因此家長的反應非常重要，聽到小孩求助時，一定要理性處理仔細詢問，若情緒反應過於激烈，小孩不再求助，情況就會雪上加霜。
婦幼隊也溫馨叮嚀，如果需要更多資訊可上「iWIN網路內容防護機構」外，也可以到YOUTUBE搜尋由警政署成立的「婦幼抱抱」觀賞宣導影片，希望藉由寓教於樂的方式，使兒少遠離大野狼的魔爪，擁抱健康、安全的童年生活。
新聞網址:https://reurl.cc/1YMxkG
青花椰苗里仁 在 [分享]青花菜芽菜(菜苗)種植DIY - 看板Anti-Cancer - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
青花菜抗癌功效早已被證實，故向來被視為「十字花科蔬菜」的代表，
而青花菜芽抗癌成份又比成熟的青花菜多出50倍。
這次要來跟大家分享種植青花菜菜牙
起初我是去里仁買青花椰芽菜，
小小一盒要價不斐，且不能保重是否乾淨、有沒有農藥、寄生蟲等問題，
故最後決定自己在家種植，
其實不會很麻煩喔～大家也可以動手試試看
圖文版: https://cincia0816.pixnet.net/blog/post/110536567
Step1：浸種
1-1. 準備種子：一盒芽菜約用30cc的種子
(冬天發芽率較差，可以用多一點到35cc。)
1-2. 然後將之浸到水裡，冬天可以用50度左右的溫水來潤泡，
種子洗過溫泉可協助發芽率，蓋上濕布，放到陰涼處靜置。
Step2：催芽
放了一天約24小時後，種子都浸軟了，接著就是要進行催芽的步驟。
催芽的目的是讓種子全都一起發芽，沒有催芽時，
種子發芽的時間前後可能差３、４天。
2-1. 將浸泡後的種子平鋪在培育盤上，可順便剔除不良品。
2-2. 然後瀝乾，蓋上上蓋、再蓋上濕毛巾，讓其不要太濕也不會乾掉，
放在陰涼處(濕毛巾不會接觸到種子)。
【Tips】種子如果都擠在一起時，不太容易全都發芽，故要將其分散；
在芽菜盤中如何分佈均勻，其秘訣是將水位升高至盤上，
此時就很容易撥勻了。
Step3：置入芽菜機
3-1. 催芽可以放兩天或三天，不需要澆水，只需要注意毛巾保持濕潤。
等到大部份的種子都冒出芽來了，就可以移入芽菜機了。
【請注意】這時候可以看到種子上長了很多像白白像發霉的東西，
這是芽菜很細的根毛，我第一次以為是發霉整盒掉倒，浪費了一盒的芽菜。
白白的根可以長很長，一般約2、3公分，有些可超過10公分。
3-2. 將發芽盒放入芽菜箱，可以多層堆疊；如果同時種苜蓿牙，
澆過苜蓿芽的水較黃，建議苜蓿芽可以放在下層。
Step4：定時澆水
4-1. 青花芽菜用水量不大，約６～８小時保持灑水濕潤一次即可。
芽菜機可以調整自動澆水的頻度，控制約一秒鐘一滴水的用量即可，
加滿水箱後可以使用近兩天。
4-2. 用水：我是用濾水器過濾後的自來水來栽種，基本上就是飲用水。
有些實驗還會在水中加入其他"養份"（含硫鹽），以增加芽菜抗癌活性，
天啊！我就想吃天然的，不要再加任何添加物了。
4-3. 定時補充水量與排去廢水，關心一下自己的芽菜。
芽菜喝了充份的水後，就會自己快快長大，有陽光時候，葉子可以變得很綠，
如果將陽光遮蔽時，葉子就黃黃瘦瘦的，有人說不曬到陽光的比較有效，
(但我找不到相關研究證明，可能是誤解)，味道像生的白蘿蔔；
而適度陽光的芽菜則綠油油的，吃起來有股濃厚的新鮮青草味，
其實光是感官上來說就會覺得綠油油的芽菜比較健康吧！
Step5：收成
到了最開心的時候了，可以將新鮮可愛的芽菜吃下肚的時候來了。
要第幾天收成呢？
1997年美國約翰霍普金斯大學那篇報告是建議吃第三天的芽菜濃度最高，
但是第三天也才剛剛長出葉子來。
另有篇國內碩士論文研究其抗氧化活性，指出發芽第七天有較佳的抗氧化活性。
實際上冬天與夏天的生長速度差很多，長同樣的高度，
冬天10幾度時要十天才長大，夏天才六天就可長到相同高度。
我一般是每週收成一次，控制每次浸種的日期，讓每週都有新鮮的芽菜可吃。
收成的方式，有些人是用剪刀只剪根部以上部份，這樣子只有莖以上部份。
以全食物觀點，我還是用手將全棵拔起，連同根部一起吃；
收成後將之直立的整棵放在保鮮盒保存在冰箱，其實芽菜都還活著不容易爛，
要吃的時候再看要吃多少拿多少。
Step6：食用
最後就是食用方式，以飲用水稍做沖洗後，直接放入口中吃即可，簡單吧！
新鮮的青花菜芽菜有點嗆味，可以加點醋或沙拉醬。我是每天早上打蔬果汁來喝。
至於建議食用量，1997年的那篇報導是建議每日要1盎司（約28克），
後來有些研究會用到每天約70克，大家請自行斟酌吧！
真的不難吧～既省錢又安心！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.202.77.201
※ 編輯: moriny 來自: 210.202.77.201 (06/06 13:41)
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