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嘿，你吃過綠色的麻辣鍋嗎？
誰說麻辣鍋只有一種顏色？誰說湯頭不能推陳出新？
這次 #青花驕 攜手女人迷，於台中舉辦新年辣迷開幕派對，
邀請熱愛吃辣的辣迷享用 #青紅雙鍋，展開又麻又辣的一年！
就讓編編為你整理本次活動亮點：
☑️ 有講師帶領，一起探索色彩能量的秘密，為新年開運
☑️ 享用青紅雙鍋時光，視覺味覺的雙重麻辣饗宴
☑️ 驚喜辣迷詩籤，來場高品質又辣翻天的新年開端
青花驕麻辣鍋，不只吃麻辣鍋，更是活出與眾不同的代表。
讓我們一起回顧這場辣迷派對，你要的辣，你說了算！
#青花驕官方粉絲團限時抽獎
味蕾探長KEN：以來自重慶江津的九葉青花椒為靈魂食材，變化出麻辣鍋界獨特的青紅雙鍋，讓人一吃上癮，餘韻舌尖，果然適合我這種極致出眾的人啊！
抽「#一年份雙人青花宴套餐」(價值$19,642)青花驕雙人青花宴套餐，只有現在！
#青花驕麻辣鍋 #青紅雙鍋 #鮮麻椒香 #青花椒
https://www.facebook.com/chinhuajiao/posts/4050971441598054
#文末抽獎
美味探長Ken解答不出來，找我求救！
這個神秘包裹，我一下就找到真相
完整版影片>https://reurl.cc/7omx2y
大家趕快找好朋友一起來參加青花驕的活動
📍活動期間：即日起至2020/11/30(一)
📍適用地點：青花驕全台門店
📍活動辦法：詳看留言區彩蛋，完成指定動作後，將會抽出3位幸運得主獲得美國牛小排招待卷唷(價值$488)
#青花驕 #青紅雙鍋 #重慶江津九葉青花椒 #鮮麻椒香
【炒青江菜】保持翠綠油亮，簡單不黑秘訣告訴你！
「輕鬆讓你的青江菜不只是配角！」
「加入香菇讓你整道更清香美味！」
教你簡單炒菜又翠綠油亮！
你是不是常常不小心炒太老？
導致不好看讓你食慾不振呢？
青菜料理啊，要如何炒得好看又不失美味
你一定要學起來！
這樣才能讓你全家都愛上！
你還想學什麼青菜料理？都可以在下方跟我說！
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🌈不只是配角！🌈
青江菜富含鈣、維生素C，不管是大人、小孩、長輩都可以多吃青江菜，攝取鈣質維持骨骼與牙齒健康，真的是好處多多別把它當配角啊！
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉青江菜 200克
👉香菇 40克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 20克
👉香油 1(1/2小匙)
👉鹽巴1(1/4小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉糖 1(1/4小匙)
👉太白粉水 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱油下香菇，炒出香氣後加入辣椒、蒜頭翻炒
②先下菜梗翻炒，再加入些許水
③下菜葉、水、鹽巴、糖、白胡椒調味
④加太白粉水勾芡及淋上香油拌勻，即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年蜂巢鍋」
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1) 鵝油煎蛋
材料：
雞蛋 3個/eggs 3pcs
鵝油 適量/goose oil q.s.
醬油 適量/soy sauce q.s.
作法：
1.鍋中加入適量鵝油加熱，打入一顆雞蛋，煎至蛋白邊緣微焦。
2.用筷子將蛋對折，煎至雙面焦香後取出。
3.荷包蛋上淋上適量醬油，搭配白飯食用可再淋上適量鵝油，一起拌飯更香。
2) 鵝油拌青菜
材料：
菠菜 300公克/ spinach 300g
鵝油 1大匙/ goose oil 1tbsp.
調味料：
日式醬油 2大匙/bonito sauce 2tbsp.
鵝油蔥酥 2大匙/fried shallot with goose oil 2tbsp.
作法
1.菠菜放入滾水中，加入鵝油，汆燙至軟，再撈起瀝乾水。
2.將菠菜放入盤中，淋上日式醬油，再淋上鵝油蔥酥，拌勻食用即可。
3) 鵝油筍乾
材料：
筍絲 600公克/ preserved bamboo shoots 600g
鵝油 4大匙/ goose oil 4tbsp.
蔥段 20公克/scallion 20g
辣椒片 20公克/chili pepper 20g
薑片 30公克/ginger 30g
調味料：
醬油膏 4大匙/ thick soy sauce 4tbsp.
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
細糖 2大匙/sugar 2tbsp.
水 500公克/water 500g
作法：
1.筍絲放入滾水中汆燙，再取出瀝乾。
2.熱鍋放入鵝油加熱，放入辣椒片、薑片、蔥段，炒至略焦香，再放入筍絲、所有調味料拌勻煮滾。
3.轉小火，煮約30分鐘即可。
4) 鵝油炒麵
材料：
油麵 500公克/alkaline noodle 500g
肉絲 150公克/shred pork 150g
高麗菜絲 200公克/ cabbage 20g
紅蘿蔔絲 50公克/ carrot 50g
辣椒片 10公克/chili pepper 10g
鵝油蔥酥 4大匙/ fried shallot with goose oil 4tbsp.
調味料：
白胡椒粉 1茶匙/ white pepper powder 1tsp.
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
水 350公克/water 350g
作法
1.鍋中倒入鵝油蔥酥加熱，放入肉絲，炒至肉絲變白。
2.再放入紅蘿蔔片、高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒香，再加入所有調味料煮滾。
3.放入油麵，拌煮一下讓麵吸飽湯汁至麵條脹大、醬汁變少，再盛盤即可。
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