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婆婆打疫苗 需要休息
但是冰箱裏的菜不能再放了
所以這次換我難得下廚
沒想到這次煮得還挺像樣的😉
雖然看似簡單的料理
卻是超級均衡又營養的一餐
但也是花了不少時間
原來高麗菜要炒到軟爛鮮甜
要炒超級久的
尤其份量是這麼多
也嘗試跟平常不一樣的菜色
香菇炒青江菜 跟 香煎雞蛋豆腐
十穀飯跟荷包蛋🍳
還有每天必吃的魚🐟
煮好
小瑜兒🐠也來幫忙拿碗
一起成就達成✅
開飯啦~~
簡單開飯
滷虎掌(源諸原味)
照燒松阪豬
沙茶空心菜
玉米冬瓜丸子湯
在歷經對抗頭痛3日後，
終於能好好煮頓飯，
比起頭痛的老毛病，
打疫苗的不適根本不叫痛。
第一天症狀開始……頭會劇烈痛到吐，
第二天換個方式痛……上半部緊繃痛到像是孫悟空被唸緊箍咒，
第三天終極痛……神經開始抽痛痛到眼睛睜不開，
最慘的是，吃多少止痛藥都沒用，
以前老跟同事開玩笑說：
大概沒人像我一樣多麼期待更年期的到來。
之前看啾姨(@joy_food_in_life)分享滷虎掌的美味，
這次也來試試看，虎掌微波加熱2分鐘，
擺在燙好的青江菜上，再淋上滷汁，
一口咬下，富含膠質的鹹香美味，再配上爽口青江菜，
又是一道簡單騙吃的好料理了🤣
近來幾乎沒使用社群軟體，
想讓自己休息、沉澱一下，
可能會錯過大家的分享，
過陣子再來好好欣賞大家的美照，
阿母要來關機一下。
十分鐘遊台南之小卷米粉
#免炒湯底免泡米粉
#快手懶人料理
#主婦必備香蔥米粉
#收割本年度第一把蒜苗
連續幾天，趁陽光好時，都跟孩子們在花園裡幹活，我們剪雜枝、除青苔、拔雜草，幫菜園重新翻土移苗，還種下了孩子們愛的品種的馬鈴薯。小羽邊挖土邊告訴小比，昨晚睡前我和她一起看了一段影片示範了十種超市買回來可以直接種的蔬菜，下次我們要保留青江菜的心來種種看。
在花園裡的時間總過得好快，回過神就已經一點多了，這時就很考驗媽媽快手的功力。
一般中餐我們通常就簡單吃個炒飯、拌麵或湯米粉。趁著有剛入手的小卷，那就搭配東和的香蔥米粉來做小卷米粉好啦！
有了這一款米粉後，基本上完全取代了家裡的新竹米粉。
一來它不用泡又快煮
二來，它的醬料包超香，要吃湯的或乾拌/炒的都可以。完全可以省去炒料、爆香、熬湯底的料理工序。
我今天的湯底，多用了那一天蝴蝶蝦的蝦頭一起熬（不浪費邊角料又提鮮），不然一般就是直接把醬料包放進去湯鍋中（湯底就好了）、然後放入米粉，再放入過沸水汆燙過的小卷，最後起鍋前撒上芹菜珠、和今天去菜園現剪的蒜苗，就完成了台南著名的小吃（有沒有給他超級無敵霹靂爆炸簡單的）
如果，你想要讓你的小卷米粉從90分變成100分，那就在起鍋前多加入一匙的香蔥拌醬和一匙麻油薑泥，馬上多了股畫龍點睛的香氣，這是老師傅不能說的秘密。
除了小卷米粉，照片裡的金瓜炒米粉和芋頭茼蒿米粉，都是可以變化的吃法
好吃又方便的快煮香蔥米粉
這次的東和油、麵、醬團可以買到喲
廚師Amy Chaplin教你切57種蔬菜！
專業大廚教你切36種水果 ►► https://smarturl.it/9qkoc5
#療癒廚房 #切菜 #料理
00:00 Intro
00:30 Peanut 花生
00:55 Brussels Sprouts 球芽甘藍
01:42 Peas 豌豆
02:09 Snap Peas 甜豆
02:28 Wakame 裙帶菜
03:06 Garlic 蒜頭
03:57 Shallot 紅蔥頭
04:35 Watercress 西洋菜
05:10 Green Beans 綠豆
05:45 Asparagus 蘆筍
06:21 Fava Beans 蠶豆
06:50 Scallion 青蔥
07:21 Celery 芹菜
08:21 Spinach 菠菜
08:55 Kombu 昆布
09:41 Okra 秋葵
10:20 Nopales 仙人掌葉
10:58 Onion 洋蔥
12:03 Broccoli Rabe 青花菜苗
12:44 Endive 苦苣
13:37 Radicchio 紅菊苣
14:38 Bok Choy 青江菜/白菜
15:29 Cabbage 甘藍菜
16:18 Chicory 菊苣
17:13 Mustard Greens 芥菜
18:07 Collard Greens 綠葉甘藍
19:19 Swiss Chard 瑞士甜菜
20:17 Fennel 茴香
21:00 Leek 大蔥
22:03 Iceberg Lettuce 美生菜
22:32 Kale 羽衣甘藍
23:35 Butternut Squash 胡桃南瓜
24:59 Kabocha Squash 日本南瓜
26:00 Tomatillo 黏果酸醬
26:39 Tomato 番茄
27:07 Zucchini 節瓜
27:46 Cucumber 青瓜
28:09 Chayote 佛手瓜
28:44 Pepper 椒類
29:13 Jalapeño Pepper 墨西哥辣椒
29:47 Bitter Melon 苦瓜
30:28 Eggplant 茄子
31:22 Radish 小蘿蔔
31:59 Turmeric 薑黃
32:32 Ginger 姜
33:14 Beetroot 甜菜
33:51 Carrot 胡蘿蔔
34:38 Parsnip 歐防風
35:07 Turnip 蕪菁
35:40 Potato 馬鈴薯
36:17 Taro 芋頭
37:00 Rutabaga 蕪菁甘藍
37:47 Daikon 白蘿蔔/大根
38:27 Jicama 豆薯
39:00 Lotus Root 蓮藕
39:37 Artichoke 菜薊
40:28 Cauliflower 花椰菜
41:06 Romanesco 寶塔花菜
41:36 Broccoli 綠花椰菜
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馬鈴薯這樣簡單一做太好吃，加上豆苗，營養又美味，孩子天天吃都不膩│素食家常菜料理│Potato & Pea Shoot Vegan Recipe.│EP252
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用馬鈴薯和豆苗來做一道素食家常菜料理，這道湯品加上綜合意式香料, 就可以成為白醬義大利麵了, 今天不想攝取太多的澱粉, 單純喝腰果濃湯也是很美味, 加上一些豆苗和秋葵點綴, 讓腰果濃湯成了一副漂亮的畫。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
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📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
收到的中秋節禮盒裡有一條臘肉，最常見的做法就是炒蒜苗了，那媽媽們你們還會怎麼料理呢？最近～是青江菜盛產，每一顆都又大又漂亮，所以我今天要來分享臘肉菜飯的作法，如果有更好的臘肉料理也請妳在底下留言跟大家分享喔！
臘肉菜飯食材：
臘肉、青江菜、白米、豬油
更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊
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