【墨西哥辣椒鑲乳酪起司Jalapeño Popper】
如果買到生的墨西哥辣椒的話
我一定會做這道超美味的料理「Jalapeño Popper」
喜歡墨西顆辣椒的不要錯過喔！
墨西哥辣椒有個多樣性的作法，無論是烤箱料理
抑或是包裹著培根的作法，都推薦你們試試看。
這次我介紹的作法是運用油炸來做，
麵包粉炸得酥酥脆脆的口感，加上中間包裹的乳酪起司，真的是太好吃了！
建議你選擇新鮮的墨西哥辣椒，辣度比較沒這麼強烈，
不擅長吃辣的人也能吃得開心喔～
除了墨西哥辣椒之外，用京都的萬願寺甜辣椒做也很美味，
很怕辣的話，用青椒也ＯＫ！
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【日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE】
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☆材料☆
墨西哥辣椒---3顆
麵包粉---適量
●材料
乳酪起司---4oz(1/2盒)
鹽巴---1/2茶匙
匈牙利紅椒粉---1/4茶匙
大蒜粉---1/2茶匙
披薩草---1/2茶匙
紅辣椒粉---1/4茶匙
●麵衣
中筋麵粉---50cc
蛋---1顆
牛奶---50cc
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☆作法步驟☆
[1]
墨西哥辣椒切對半，將種子及囊肉刮除。
[2]
將材料混合備用。
[3]
麵衣材料也混合。
[4]
在墨西哥辣椒中裝滿材料。
[5]
接著沾裹麵衣及麵包粉。
[6]
下鍋油炸。
[7]
美味好吃的料理就完成了，家中有香料趕快試試！
★小撇步
家中如果有氣炸鍋，也可以用來油炸喔！ 此外，在步驟4卷上培根也十分美味。
有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
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