#翼豆 吃過嗎？ 去google一下他完整的樣子，
可能在觀光吃野菜的地方會看過。
《🎓居家長知識》
現在～翼豆的季節已經過了啦（冬春是產季），
但還是想跟大家分享一下這個吃起來脆脆的、好吃的、涼拌或熱炒吃，都好吃的『蔬菜』🥬
💡對！翼豆是蔬菜。
和各蔬菜一樣，有豐富的營養素，膳食纖維算還特別高喔！
也算是鐵質含量多的蔬菜，
其他像是鉀（維護心臟功能）和鎂（有助神經舒緩）也豐富😊
《#食物和你想的不一樣 系列》曾經有一篇我自己畫的豆豆們，
還有提過南瓜🎃、青木瓜絲等等，
都是想強調➡️食物的分類，不是用名字來決定的‼️
科學上是用 #營養成分 比例來斷定。
例如：
紅豆綠豆，不是豆類❗️
南瓜和絲瓜不同類（前者是主食澱粉、後者是蔬菜）🥸
翼豆也不是豆類！跟四季豆一樣它是蔬菜。
🤔你可能會想...
我不是廚師，也不是營養師，又不自己煮飯，
要知道食物分類幹嘛？
👩🏻⚕️如果你注重 #均衡飲食、想要 #體重控制
或維持健康、戰勝疾病等，
那你就需要了解食物的分類💫
不然，『多吃優質蛋白質』、『兒童補充鈣質』、『女性補鐵』、『甲亢少吃碘』、『減少油脂攝取』、『運動要吃對碳水化合物』，
即使知道各式各樣的飲食關鍵，
搞錯食物類別，就會吃錯你最需要／適合的食物❌
所以，營養師在說話，記得要聽喔😎
☑️要聽營養師話就追蹤我IG @lizdailyfood
☑️還有收聽 #podcast：白袍下班後
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青木瓜是澱粉嗎 在 Liz營養師飲食日常's post 的美食出口停車場
不過，青木瓜就是還沒有成熟的木瓜， 木瓜是水果，青木瓜也是水果喔！ ... 木瓜的水果，好像比較甜，熱量比較高，有這個想法， 是正確的！ 木瓜熱量確實比青 ... ... <看更多>