芳華火鍋公司 (桃園)
台中開上來的芳華火鍋公司, 桃園首間店在青埔A17機捷領航站對面, 那天天氣只有6度很適合吃火鍋, 不過他們內部空曠加上裝潢使用的材質使得室內體感溫度比室外還冷 🙈 小小火鍋雖然主要功用是煮食, 那天最大功用變成烘手取暖了 😆
不是第一次用這種宮廷風鍋子, 大概六年前桃園其中一家天香回味鍋轉型賣個人鍋時用的就是這個鍋, 只是中間少了煙囪~ 印象裡這個鍋子缺點不少, 像是鍋淺煮食不易, 湯容易亂噴, 還有無法調節火力等等, 但享受火鍋和拍照的確很有趣味與噱頭
湯頭 50
雪花牛 310
蛤蜊 99
清湯湯頭免費, 其它麻辣藥膳酸白菜和奶味皆需加價, 我選奶味據說最受歡迎, 是沒有調味的牛奶鍋, 肉類海鮮基本款沒有太特別的食材, 副餐五選一(照片裡有菜單), 飲料非自助吧而是提供瓶裝汽水, 喔對了, 冰棒在醬料檯自取區那兒要自己拿, 店員不會問你要不要吃甜點喔 🙈
鍋子如記憶裡一樣淺, 有些蔬菜比較大塊會露出水面 😅 值得誇獎的是蔬菜盤我頗滿意, 雖然沒有有的沒的火鍋料, 但有蝦和蛤蜊加上四種菇和多種蔬菜, 尤其芋頭非常好吃, 感覺下次可以多點幾份, 用牛奶鍋煮芋頭雜炊一定很棒 😍
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青埔 小火鍋 在 [食記] 桃園青埔這一小鍋．超好拍復古風小火鍋! - 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：這一小鍋
消費時間：2020年8月
地址:桃園市中壢區春德路107號1樓(新光影城一樓)
電話:03-2875880
營業時間:11:00~21:00(週一至週五)、11:00~22:00(週六至週日)
圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/orissic-hot-pot
桃園青埔美食越來越多啦!位於桃園新光影城1樓的「這一小鍋」是這一鍋的副品牌，
以台灣復古風打造出一個單人也能獨享的美味鍋物，個人套餐265元起跳，
也有推出大份量雙人套餐，人多人少都適合；此外這裡的飲品、霜淇淋、白飯、沾醬、
湯頭都是自取式無限量，不收服務費，只收20元清潔費，包準可以吃得飽足又滿足!
我覺得他們家的湯頭不錯，食材新鮮，肉片還是原塊肉，
加上飲料、霜淇淋、白飯吃到飽，算是很佛心，好拍又好吃，
不管是單純想吃鍋或是聚餐都很適合!
結帳櫃台特別設計成古早味小攤車的模樣，上頭寫的是店家的湯頭與食材，
感覺也滿有FU的!入座前要先在這裡點餐、買單，這裡不收服務費，
但每個人要加收20元清潔費唷!
店內充滿濃濃的台式復古情懷，入口處也是採用舊時阿嬤菜籃包經典的紅綠藍三色，
拍照起來也超美!
連併桌中間的隔板都是採用阿嬤菜市場購物袋的意象，整體真的都很復古耶!
每個掛牌都寫好寫滿，有些還是用台語發音，讓人有種親切的感覺!
牆面上還有復古的窗花裝飾，加上湯頭的鮮、酸、清、麻、香等形容詞，好拍又好看!
先選擇湯底，再選擇主餐或單點即可，這裡的共鍋費是90元，
只要單點滿200元就不收共鍋費!另外還有白飯、冰品、飲品、沾醬、
湯頭等通通都是自助式無限供應，包準可以吃得飽足又滿足!
自助區~~有冷熱飲、餐具、湯頭、醬料、霜淇淋等，
光是飲料就有10幾種，不管是氣泡飲、無糖飲品、熱飲或是烏梅汁等通通有，
其中還有我最愛的杏仁茶及鐵觀音拿鐵，雖然甜度略高但還算是滿有誠意啊!
霜淇淋也是無限供應吃到飽，當天吃到的是麵茶口味，也是懷念的古早味!
餐具直接放在烘碗機裡頭消毒，讓人享用起來更加安心!
沒多久餐點上桌啦~~不得不說他們家上菜速度真的非常驚人的快，我的醬料才剛拿好，
桌上已經擺得滿滿滿啦~而且是全部都上齊，超有效率呀!
我們點的是經典石頭鍋、御膳麻辣鍋(+70元)，主餐則是上選梅花豬肉(150g)、
特選培根牛肉(150g)，還另外加點了蛋餃、老油條等，
值得一提的是他們家的菜盤可以換肉盤(梅花豬或培根牛任選一種)，
所以我們又換成一份梅花豬肉，份量竟然跟主餐一樣多，算是滿有誠意的!
麻辣湯頭有一般麻辣鍋店的水準，濃郁香醇又帶有香麻夠味的後勁，
涮煮過的食材其實不太需要額外沾醬就很有味道了!
麻辣鍋還附有鍋底，有鴨血、豆腐，鴨血算是軟嫩但不太入味，豆腐比較柔嫩入味，
還不錯吃!
菜盤，除了有當令時蔬之外還有蝦子、排骨酥、蛋餃等配料，給的滿多樣化，
上選梅花豬肉(150g)，看起來薄透但煮起來還可以接受，本身也沒什麼豬癬味，
搭配湯頭還不錯!
特選培根牛肉，這款油花較多，喜愛肥嫩口感的朋友可以點!
飲料拿了楊桃汁、檸檬紅茶跟鐵觀音拿鐵，其中鐵觀音拿鐵是熱的，加上保溫杯的關係，
所以要先倒好放涼一點再喝~飲料選擇多的好處就是可以交替喝比較不膩，哈!
培根牛肉還滿大一片，採用原塊肉的肉質也不錯!
稍微涮煮一下即可，吃起來肥軟柔嫩，還帶有肉汁的香甜，搭配麻辣湯頭很是合拍!
餐後再來一杯最愛的杏仁茶，喝起來香醇濃郁但甜度偏高，有點可惜了~~
麵茶冰則是奶香味比例較重，有點蓋過麵茶的味道，
不過餐後來根霜淇淋也是滿舒服的啦!
我們兩個人吃了725元，平均一個人是300多元，還算ok!
填寫完意見表就可以玩打彈珠啦~~每個人有四顆彈珠可以打，
可以回味一下小時候玩的遊戲還滿不錯的!
最後還可以根據贏得的分數來換取古早味童玩，我們也換了兩個回家給小朋友玩耍，哈!
「這一小鍋」桃園青埔店不僅店面帶有濃濃台式復古風情，多元的湯頭、
餐點加上平實的價位，還有飲料、霜淇淋、白飯吃到飽，CP值還蠻高的，
難怪吸引不少朋友前往!硬要挑剔的話大概就是空間比較小一點，桌面不夠大，
如果是雙人桌的話食材應該會擺不太下~其他都還滿不錯的，有機會想再來試試不同湯頭!
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