⛰️三天兩夜玉山行⛰️
🌱由來
這次的玉山行起因是我一對和我同樣在一月回台的台英夫妻朋友,先生提到想爬玉山,我說我也有興趣想跟團。結果我從跟團變主揪🤣,聯絡了兩間朋友推薦的專業登山社,選了其中一間七人成團的在我的FB問誰想去爬玉山?很快就找齊三位朋友和一位朋友的妹妹報名。
我們都知道爬玉山最困難的點在抽排雲山莊的床位(我平時沒在爬山完全不考慮單攻),於是鎖定難度稍低的平日週間,並且空下整個四月打算連抽四周看能不能抽到。真的都抽不到就放棄。
結果我們運氣超好,第一次就抽到了!一抽到我趕快跑去買登山鞋開始每天穿也四處搜集其它裝備。借用了不少家人的也自己買了一部份,迪卡儂真是好地方😅
我的教練幫我調整訓練菜單,加強下肢肌力。
🌱出發
🚌旅行社包一台九人座小巴,第一天從台北拉車到南投望鄉部落民宿(海拔900m),中間停集集午餐。
⛰️第二天早上六點起床、早餐後開往塔塔加停車場辦理入山證後轉搭接駁車到玉山登山口(海拔2610m)。今日目標是走到海拔3402m的排雲山莊,全長8.5公里。我們早上九點出發,抵達排雲山莊約下午兩點左右。五點用過晚餐後早早上床睡覺,準備隔天的攻頂看日出。我回台之後每天跟小玫瑰八點就上床躺平,已經早睡習慣了即使床很硬很難睡還是很快就睡著了。
🌄第三天是重頭戲➡️玉山攻頂看日出!
凌晨1:30起床、2AM吃早早餐,吃完兩點半出發。這段路程2.4公里,到山頂快要五點。當我爬到懷疑人生我到底在幹嘛為什麼要來的時候就忽然到山頂了😂
一上山頂我們躲到崖壁另一側避風,嚮導立刻燒水煮茶煮咖啡怕我們冷,山上真的風超大超冷。等了四十分鐘看到日出,輪流和玉山主峰的石頭拍照後再原路下山。下山天色已亮,風景絕美感覺這一路的辛苦都值得了。回到排雲八點,用過早午餐🍜熱湯麵後退房準備下山。
我們這一團出了一個羚羊,九點二十分出發,朋友的先生十點四十五分就跑到了山下登山口再過去的檢查站!只花了一小時25分鐘,根本不是正常人!😱其它人中間沒有大休息的走到登山口是下午一點十分,我們有大休息的幾個是一點半到。
我們此行天氣超好,一路晴天直到第三天上午才起了點薄霧,下午看到山頭黑色雨雲籠罩時我們已經在搭車下山的路上了。
路上我們還停下來買高粱和信義鄉農會的梅酒,慶功宴直接開喝🍻。吃飯時聊起來發現我們這團裡竟然每一個人都有長期在國外念書/工作的經驗,七個人裡有四個博士,也算是一種巧合。這趟玉山行圓滿結束,人生要嘗試的清單又少了一個✅
回家呈現一個到處都肌肉酸痛的狀態,我在我家的按摩椅躺了一個早上都不想起來~🤣
Ps: 我這次全程服用高山症藥物丹木斯,每12小時吃半顆。爬山過程有經歷一些輕微高山症的症狀想吐頭痛,坐下休息可以緩解。另外我有增加氣喘類固醇噴劑的用量預防激烈運動引發氣喘,除了規律早晚兩次,我在兩天出發爬山前都有再追加一次噴劑,一路平安無事。
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從有印象開始吧,年年到了清明前後,凱莉媽一定到市場,買一大袋一大袋的青梅回家,手工漬Q梅或是脆梅後,家裡陰涼處就出現了一甕甕的各種梅子,不是很愛吃Q梅或脆梅的凱莉,光看到就只覺得酸呀~
雖然不愛吃梅,但對梅酒可是愛到心坎兒呀~
市面上各式大品牌梅酒幾乎都入喉了(羞~無酒不歡的人生才有趣呀),打算今年先來爬文也學學釀梅酒的時候,這般剛好受邀參加 掌生穀粒糧商號的年度盛事釀梅酒私塾活動,令人雀躍呀~
釀梅酒課程實在豐富有趣~
由沁涼蜂蜜水與去年釀造的冰梅酒開始,接著呢,餐盒裡有鄉下味的米~飯先生花東縱谷調和米做成的飯糰,好清爽甘甜的涼拌龍鬚菜(哇~原來是拌入鳳梨醬呢),添入梅酒燉的梅香滷肉(這滷肉肥美卻無油膩感,私心最喜歡這道呢),樸質又復古的餐盒裡居然裝了好多驚艷~
再來就是最期待的釀酒私塾課程了~
Cherie老師將釀酒步驟講解詳細完整又活潑,讓初嘗試手釀梅酒的我們一聽就懂
一邊聽課,一邊品梅酒,我們也陶醉又樂薰薰的,上課簡直是種享受~
今年的青梅,受寒害也造成表面有了咖啡色的斑點,是因為雨水滴在梅子上後又受到陽光曝曬造成的霧斑,但自然的梅果也教會我們惜物愛物,取之釀酒是對大地的感恩~
品梅酒也不忘認真上課,更學到幾個釀梅酒步驟~
1~挑選
挑選適合的梅子,以5分熟的青梅釀出的酒梅味較濃,黃梅則是香氣足,可依照個人喜好,但使用黃梅小小留意唷,因為黃梅熟度高,所以果肉易散開唷
再來就是梅子要無凹洞且表面無溼氣
2~擦拭清潔
這次我們使用的是台東鸞山無用藥殘留的安心青梅,所以擦去梅子表面灰塵就好
此步驟最重要的是剔除梅子的蒂頭,因為果蒂有單寧與樹脂,會造成酒的苦澀唷
3~放釀酒料
一層梅子一層冰糖的鋪著
因為喜歡圓滾滾的酒梅,所以事先將梅子隨意刺幾個小洞,利用滲透壓就可以有飽滿圓潤的酒梅了
4~倒酒
這次用的酒~豐景真酒極好,是霧峰農會酒莊以益全香米與埔里山泉水釀的米酒
再來,釀梅酒的酒精濃度最好是38%以上的酒,才有好的抗菌效果
5~等待
最好的試飲期是釀酒後一年,以肉眼來看的話呢,是梅酒清透成琥珀色,梅子全都下沉後就是值得開飲的日子了
學釀酒也學著美好需要等待~
心想,在明年的穀雨之時,不止有雨紛紛,有青梅,還有等待開飲的梅酒佳釀啊~