//老姐的職業婦女管理術👾//
//省時間、省錢、又省心力生活法❤️//
很多版友想知道老姐為什麼能一口氣做那麼多事
恩…我想,這跟我的個性有關,#我討厭不上不下、有點追求完美,
另外,我很懶‼️所以凡事講求效率,不然每天浪費時間在小事上,不但會導致自己沒有時間做想做的事情,也可能壓縮到睡眠😓
睡眠時間很重要❗️睡好了,才能保持穩定的工作效率、學習力也才能提高💪
1. #東西用完一定要歸位:
不管是家裡還是廚房的東西,位子都是固定的,以免浪費時間尋找
在我管理的甜點房,每個原物料的盒子跟該放入的層架,都有貼標籤(#對號入座?),一清二楚
另外,生產出來的產品,一定要寫上製作人的姓名、日期,放入冰箱或冷凍櫃時,一定要把新的放在舊的後面,不然老姐會北宋🙄
2. #家用品庫存管理:
相信大家都有特價時,不小心買太多,結果用不完還佔空間😰
我的做法是,民生消耗品(衛生紙、洗衣精、牙膏漱口水、殺菌噴霧),會紀錄各個產品的使用量,「等打折再一口氣補貨」❣️
此規則會依產品的打折週期長短、體積、單價、折數而有所調整
例如我家一個月會喝掉100個膠囊咖啡☕️(台幣900),當打半折時,因為價差大、保存期長、體積小,可以屯到6個月😆
至於衛生紙,恩,因為家裡太小,加上單價低、又常常打折,所以趁打折買一個月就好😅
化妝保養品、保健食品,我也會 #用手機備忘錄定期盤點存量與到期日,在店裡突然看到特價,可直接查看手機確認是否需要補貨😆 ,避免失心瘋
👾至於如何計算家用產品的使用量,每週測量一次產品的重量,連續四次,就能推算一個月的用量
衛生紙,新開一包就在上面寫上日期跟時間,連續四包,求平均(小廚師覺得我起笑,但我在甜點房就有此習慣,在家開牛奶時,也會用麥克筆標上日期🤣)
👾另外,冰箱也要好好管理,以免食材過期丟掉很浪費😢
特價一口氣買入大量的肉,回家後就分成小份收到冷凍庫裡💪
總之,庫存管理做得好,就能在特價時理直氣壯地入手真正「需要」的東西,#長期下來可以省很多家務開支(老姐這個月省了40%)❤️
3. #不要自找麻煩:(男生請跳過)
老姐從大學到現在,化妝品幾乎都是固定幾個牌子,不管是專櫃還是開架,#選適合自己的就好,因為在廚房工作,所以彩妝都是選不脫妝的😎
我很討厭買完東西,才發現與自己膚質不合,放在櫃子用也不是丟也不是,所以都是重複購買自己慣用的居多,
有時想嚐鮮新出的彩妝等等,都是臨櫃試用後,等回家看看會不會脫妝/暗沉,與現有的產品比較後,再決定要不要購買😎(恩,#睫毛膏跟眼線將近十年沒換過)
4. 覺得麻煩的事,就 #找出解決辦法,以下隨便舉例🤣🤣🤣:
- 老姐毛不多,卻很討厭毛,但是不管是蜜蠟還是刮刀,最後都會毛囊炎,恩,在國中高中抗了六年後🤢,大學就跑去雷射除毛了😆
- 老姐愛買刀、磨刀石等廚藝用品,但是對買衣服則是...提不起勁😟(可能是自己品味或身材太差),為了穿得下舊衣服,這十年來都盡量保持身材
- 覺得時間不夠多,那就同時做兩件事🙌:通勤、運動、買菜、做家事時聽音樂、廣播、或打電話,(聽音樂時會分析曲風、配器和絃進行等等)
- 自己的口紅太多,但又想換新色?那就買唇彩盤自己混顏色🤪
- 化妝水好貴,捨不得用?那就把化妝棉換成紙化妝棉😁
- 壓力好大喘不過氣晚上睡不著😣?
那就睡前吃鈣片、買個會變化顏色的香氛機跟自己喜歡的精油,白天多走路、晚上做伸展,#睡前一個小時千萬不要看手機
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謝謝大家又看完落落長碎碎念🤗,老姐最近被小廚師弄到蛋疼,只好開始寫廢文舒壓🤯
小廚師工作水深火熱,六點起床去工作,回到家都九點多了
所以家事跟重要的事,老姐都要協助他,變成小廚師的私人秘書
昨天突然在葡萄酒店快關門前叫我去買個30€的葡萄酒🍷當送人的禮物 #照片有說明,是一般葡萄酒的兩倍大🤣
並奉小廚師之命,沿路找店家換零錢,至於為什麼要換零錢,週末再跟大家分享😘
在此附上跟朋友做完岩盤浴,完全沒補妝也沒脫妝的老姐讓大家笑笑🤗
就算蛋疼,也要充滿活力❣️💪❣️
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,超快速的可可水蜜桃蛋糕 - 切開時會有驚喜唷! — 這個蛋糕食譜,非常適合剛接觸烘焙的人。連經驗豐富的老奶奶,也不會把水蜜桃蛋糕做得更好。而且很省錢:只需幾罐水蜜桃罐頭、非常簡單的麵糊和大量可可粉即可。可可粉和麵糊的分層技術,讓蛋糕上產生了波浪,在切下蛋糕時,會讓人感到驚喜。這個水蜜桃蛋糕看上去,真...
需要 大量 牛奶 的 甜點 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 的最佳貼文
入秋前 一定要吃一球冰淇淋,替自己的夏天做一個完美的Ending!
這週就是中秋假期了,不管是烤肉還是吃大餐,餐後都可以來一球冰淇淋甜點,一家人開開心心的圍在一起聊天。
這次的冰淇淋不需要用到冰淇淋機,只要學會煮牛奶就可以了~
我用大量的牛奶替代乳脂高的鮮奶油,不使用雞蛋,也能做出香濃的低脂牛奶冰淇淋。
這一款牛奶冰淇淋 我們都覺得很像在北海道吃的牛奶霜淇淋~~
好想念在北海道的雪地裡吃冰淇淋喔~~
只要先學會這一款簡單的牛奶冰淇淋,就可以利用這個基底變化成義式藍莓優格冰淇淋、抹茶冰淇淋、草莓冰淇淋等等!!
甚至其他口味的水果冰淇淋~
本來買一大堆火龍果要來做火龍果冰淇淋的~不過來不及做,大家中秋假期前可以來動手試試看,中秋節可以跟家人一起分享喔!!
需要 大量 牛奶 的 甜點 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 的最佳解答
入秋前 一定要吃一球冰淇淋,替自己的夏天做一個完美的Ending!
這週就是中秋假期了,不管是烤肉還是吃大餐,餐後都可以來一球冰淇淋甜點,一家人開開心心的圍在一起聊天。
這次的冰淇淋不需要用到冰淇淋機,只要學會煮牛奶就可以了~
我用大量的牛奶替代乳脂高的鮮奶油,不使用雞蛋,也能做出香濃的低脂牛奶冰淇淋。
這一款牛奶冰淇淋 我們都覺得很像在北海道吃的牛奶霜淇淋~~
好想念在北海道的雪地裡吃冰淇淋喔~~
只要先學會這一款簡單的牛奶冰淇淋,就可以利用這個基底變化成義式藍莓優格冰淇淋、抹茶冰淇淋、草莓冰淇淋等等!!
甚至其他口味的水果冰淇淋~
本來買一大堆火龍果要來做火龍果冰淇淋的~不過來不及做,大家中秋假期前可以來動手試試看,中秋節可以跟家人一起分享喔!!
需要 大量 牛奶 的 甜點 在 有口福 Youtube 的精選貼文
超快速的可可水蜜桃蛋糕 - 切開時會有驚喜唷! — 這個蛋糕食譜,非常適合剛接觸烘焙的人。連經驗豐富的老奶奶,也不會把水蜜桃蛋糕做得更好。而且很省錢:只需幾罐水蜜桃罐頭、非常簡單的麵糊和大量可可粉即可。可可粉和麵糊的分層技術,讓蛋糕上產生了波浪,在切下蛋糕時,會讓人感到驚喜。這個水蜜桃蛋糕看上去,真的很專業,但準備起來卻很容易。快來試試看吧!
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/fast-peach-cake/
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所需材料:
白色麵糊部份:
4 顆蛋白
160 g 糖
1 茶匙香草精
80 g 牛奶
75 g 油
120 g 麵粉
1/2 茶匙泡打粉
黃色麵糊部份:
4 顆蛋黃
80 g 糖
1 茶匙香草精
80 g 牛奶
75 g 油
90 g 麵粉
1 茶匙泡打粉
此外:
40 g 可可粉
4 個對切的罐裝水蜜桃
糖粉,裝飾用
作法:
1. 將水蜜桃切片後,放在蛋糕模具裡排整齊。
2. 將蛋黃和蛋白分開放在不同的碗中。在蛋白中加糖後打發,然後在不斷攪拌中加入牛奶、油和香草精。然後篩入麵粉和泡打粉,並充分攪拌均勻。現在,在蛋黃中加入糖、牛奶,油和香草精,並將麵粉和泡打粉篩入其中,然後攪拌均勻。
3. 將約一半的白色麵糊倒在蛋糕模具的水蜜桃上。
4. 篩入厚厚一層可可粉在白色麵糊上。
5. 倒入約一半的黃色麵糊在蛋糕模具裡,然後篩入厚厚一層可可粉。
6. 重覆上面步驟來加入麵糊和可可粉,直到最上面一層為黃色麵糊為止。將蛋糕模具放入170 °C上下火的烤箱中烤50分鐘。
將蛋糕倒出來後,在上面撒上糖粉裝飾。這是在家人或朋友忽然來訪,快速烤個蛋糕來招待的好點子。這個美味的水蜜桃蛋糕真的不需要很多材料,家中可能已經有了大部分食材了。祝烘焙愉快!
這裡還有用可可粉做出漂亮的波浪圖案簡易蛋糕的另一種食譜。https://www.yokofu.tw/simple-cake-cocoa/
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需要 大量 牛奶 的 甜點 在 有口福 Youtube 的最佳解答
母親節簡易食譜:心形果凍佐香草醬 — 5月10日就是母親節了!這是為媽媽做一道甜點的最好機會。我們準備了一道用漂亮的心形呈現的簡單食譜,讓媽媽永遠不會忘記這道特別的甜點。而且,你只需要果凍、香草醬和心形的模具 就可以了。讓我們開始吧!
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/raspberry-jello-heart/
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所需材料:
白色果凍部份:
150 ml 水
18 片吉利丁
800 ml 牛奶
200 ml 煉乳
200 ml 含糖煉乳
紅色果凍部份:
75 g 紅色果凍粉 (如:覆盆子或草莓口味)
1 公升水
250 g 糖
此外:
食用油
心形矽膠模具
心形切模
香草醬
作法:
1.) 首先將吉利丁浸到水中軟化。然後在鍋子中加入熱水,再將先前泡軟的吉利丁放進去溶化。將三種類型的牛奶混合在一起,然後將它慢慢地加到溶化的吉利丁水中攪拌。用少許食用油潤滑心形模具,然後將約一半的白色果凍液倒到模具中。之後讓它冷卻約2小時,直到果凍凝固。
小秘訣:如果在攪拌時出現很多氣泡,可以用濾勺將泡泡除去。
2.) 用心形切模在果凍中切出一些不規則的心形,並小心用叉子將心形果凍取出。
3.) 將紅色果凍粉與水和糖混合,加熱後攪拌均勻,然後讓它冷卻一下。之後將大量的紅色果凍液小心地倒入心形模具中,直到紅色果凍層和白色果凍層一樣厚為止。現在讓它冷卻大約1.5個小時,直到凝固為止。
小秘訣:最好不要將果凍液直接用倒的倒入模具中,而是用勺子勺起,然後用勺子的側面斜斜地倒入,這樣氣泡會比較少,而且比較不會晃動到已經凝固的果凍層。
4.) 在紅色的果凍層上,再倒入一層白色的果凍液。然後讓它冷卻約1.5個小時,直到凝固為止。
小秘訣:如果白色果凍液已經部份結成塊,只需在攪拌下再次加熱,直到再次變成液體為止。
5.) 最後將剩下的紅色果凍液倒入模具中,讓它冷卻約2至3個小時。
6.) 建議在取出模具之前,用小刀小心地在心形模具邊緣切過,以便讓模具和果凍分開。在享用前,淋上香草醬即可。
哪位媽媽不會對眼前的景象感到驚喜呢?這種漂亮的心形甜點不僅適合母親節,還可以在情人節、生日、婚禮或週年紀念日等送給你想表達心意的人。
如果你喜歡果凍和布丁,那麼這道巧克力櫻桃果凍布丁蛋糕保證讓你愛到心坎裡。https://www.yokofu.tw/pudding-with-jelly-of-cherries/
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