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【 鮭魚早餐 】
.
一早起來，先將魚送進烤箱，
一夜干、秋刀魚、或鮭魚都好，
是日本媽媽（或負責料理者）開始早晨工作的第一件事情。
.
烤魚的時間，料理兩道小小副菜，
加上一鍋味噌湯，
時間剛剛好，
是家庭和式早餐的基本流程。
.
像今天早餐，
把櫛瓜鋪上起司，鮭魚抹上味噌塗醬，
一起送入烤箱;
新鮮玉米粒加一咪咪鹽放電鍋蒸，
簡直就沒有事了！
.
輕輕鬆鬆捏個飯糰，
還可以一面手沖咖啡，
拿出電鍋的新鮮蒸玉米粒，
切一切小番茄，就上桌了！
.
看似繁瑣的和式早餐，
其實很輕鬆簡單準備，
營養面面俱到，
澱粉、蛋白質、蔬果都很均衡，
是很理想的早餐形式喔!
.
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[味噌烤鮭魚] 食譜連結：https://icook.tw/recipes/293140?ref=published
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【 鮭魚早餐 】
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一早起來，先將魚送進烤箱，
一夜干、秋刀魚、或鮭魚都好，
是日本媽媽（或負責料理者）開始早晨工作的第一件事情。
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烤魚的時間，料理兩道小小副菜，
加上一鍋味噌湯，
時間剛剛好，
是家庭和式早餐的基本流程。
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像今天早餐，
把櫛瓜鋪上起司，鮭魚抹上味噌塗醬，
一起送入烤箱;
新鮮玉米粒加一咪咪鹽放電鍋蒸，
簡直就沒有事了！
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輕輕鬆鬆捏個飯糰，
還可以一面手沖咖啡，
拿出電鍋的新鮮蒸玉米粒，
切一切小番茄，就上桌了！
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看似繁瑣的和式早餐，
其實很輕鬆簡單準備，
營養面面俱到，
澱粉、蛋白質、蔬果都很均衡，
是很理想的早餐形式喔!
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電 鍋 蒸玉米粒 在 [問題] 怎麼做菜市場賣的水煮玉米- 看板cookclub 的美食出口停車場
我本來很天真的認為買一樣的糯米玉米+電鍋蒸
就可以跟菜市場常看到的水煮木米一樣有綿綿的口感
但我蒸出來的玉米都超脆超爽口(?)的啊!!
(很像玉米罐頭...)
請問是有什麼特別的技巧嗎?
還是說一定要用菜市場那種大蒸籠才行呢...
(我用電鍋都是2~3根玉米加1杯水，再悶半小時)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.54.121
※ 編輯: CCMC 來自: 140.112.54.121 (01/22 17:03)
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