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【調味料界的金礦】
有種味道叫做思念、也叫做傳承的好味道!我個人從小到大最愛吃黑糖相關的商品,無論是黑糖饅頭、黑糖珍珠、黑糖布丁、黑糖薑母茶、舉凡市售能想到的黑糖料理我都一定嘗試過;也依稀記得大學剛畢業就獨自北上在醫院工作,因為輪值夜班,導致抵抗力越來越差,經常天冷就受風寒而感冒,阿嬤都會叮嚀我要去買黑糖薑茶來喝,可以驅寒暖身,老一輩的智慧跟經驗也隨著我長大而一直受用至今,然而永遠找不到幼兒時熟悉又懷念的黑糖味道。
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找不到熟悉的黑糖味,我就開始試著動手做、自己尋找那個有記憶的味道,某次看到 #黑糖道 #醇黑糖 的介紹,創辦人對於製作黑糖的堅持和品牌背後的故事,有種終於尋覓到知音的感覺,從小我就好愛黑糖的香味,因為它聞起來就是有種幸福感,而且黑糖還含有豐富的礦物質鐵、鈣、鎂,吃進美食同時還有更多的健康元素,當然要把#醇黑糖 做成料理給我的孩子們吃,一起跟隨媽媽吃進美味和健康!
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這次我挑戰的 #醇黑糖 都是做成甜品,但是醇黑糖其實可以取代白糖做成各式美食,做成甜品純粹是媽媽也愛黑糖類的點心😅
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🥣黑糖甜品食譜
1.黑糖糕製作
材料:醇黑糖80g、低筋麵粉100g、蕃薯粉50g、泡打粉6g、白芝麻
1️⃣80克黑糖+60cc熱水攪拌融化
2️⃣將90cc冷水加入步驟1️⃣
3️⃣過篩全部粉類
4️⃣將黑糖水與粉類攪拌均勻
5️⃣倒入模具
6️⃣電鍋外層3碗熱水(需放蒸架)
7️⃣蒸熟後表面撒上白芝麻
2.黑糖蕨餅
材料:葛粉100g、醇黑糖80g、水500ml、黃豆粉適量
1️⃣將葛粉、水、黑糖道混合均勻
2️⃣用小火慢慢將粉漿煮熟(邊煮要變攪避免黏鍋)
3️⃣呈現半透明狀後,撈起放在撲滿黃豆粉的盤子上
4️⃣待冷卻後,均分切塊就完成囉
3.黑糖蛋撻
材料:蛋撻杯、全蛋2顆、細砂糖40g、醇黑糖20g、牛奶120g、鮮奶油120g
1️⃣將牛奶、鮮奶油、全蛋放在盆內攪拌均勻
2️⃣將上述液體過篩一次
3️⃣倒到蛋撻杯8分滿
4️⃣氣炸鍋180度、10分鐘
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📢關於黑糖道的醇黑糖
⭕️吃的安心
➡️產品具有各項認證 (清真認證、HACCP 證書、A.A 無添加認證)
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➡️古法煉鋼,現代設備製成,讓黑糖保有豐富的礦物質
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電 鍋 蒸架 哪裡買 在 泰拉Tyra Facebook 的最佳貼文
#QA玉石鍋開團
#加開QA鑄造34CM深炒鍋
#加開QA電火鍋
#QA玉石開團優惠送四件組
#內含詳細影片照片
整篇有點長但麻煩你看完 (跪)
大家一直看璨宇哥使用玉石鍋
瘋狂問在哪裡買 我一直沒給答案
鍋子用一次不準 要多用幾次才知道
我很認真要幫各位把關 到底好不好用
你們之前有看我限時動態的話
我是自己先買了一組玉石鍋
廠商誤認我是用他們代理的品牌
問我們有沒有興趣開團
發現是不同的牌子 我就先婉拒了
但廠商對自己的玉石鍋非常有信心
希望我能試用QueenArt
我心想用看看反正沒有損失
順便幫你們分析一下
我與璨宇哥試用下來的心得
自買韓國玉石鍋/QueenArt韓國玉石鍋
兩款商品介紹字面上大同小異
都是來原裝自韓國的玉石鍋
適用於 瓦斯爐/電熱爐/黑晶爐
但經由我們倆認真使用一陣子後分享差異
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#自買韓國玉石鍋
鍋體薄比較輕巧 女生使用起來很容易
在翻炒煎的方面 是滑順不沾鍋沒錯
可是如果使用完鍋子沒有馬上沖洗的話
會比較難清洗 而且會卡黃漬 (看影片)
-
#QueenArt韓國玉石鍋
兩種像比之下鍋體雖然重一些些
但使用起來也沒有太大的引響
跟其他不沾鍋品牌比起來是輕很多
鍋體重是因為塗層較厚
所以導熱保溫效果更好
翻炒煎方面我們自己是覺得
更滑順不沾鍋 清洗也更勝一籌
除了鍋體厚薄度有差
連鍋蓋上的提把 材質都有差
看照片就知道零修圖!!!
-
兩個品牌的鍋子都一起測試煎豬排
並且煎完放置一小時
用清水沖洗 再用海綿刷洗的差別
還有泡水靜置 再清洗的比較
#QueenArt韓國玉石鍋
比較不沾又好清洗
就是更好煎 更好洗 更快速 更好用!!
不誇張看影片就知道差異 完全無後製!!!
煎/ 蒸/ 炒/ 炸/ 煮/ 燉/ 滷 都可以
我的韓國朋友 羅莎小姐
他們家的玉石鍋也是QueenArt
認證好用 讚讚!!
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接收到大家庭的需求
覺得28/30的炒鍋不夠大
所以跟廠商討論過後 決定加開
#QueenArt超硬鑄造34CM深炒鍋
絕對夠大家庭使用 炒整顆高麗菜綽綽有餘
怎麼翻炒菜都不會跑出來
寬34CM/ 深10CM 總重量才1.3kg
這麼大的鍋子居然能那麼輕
跟玉石鍋一樣不沾 好用推推!!!
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訊問度破錶的#QA電火鍋
小資族/學生族/外出旅遊/外宿開火不方便
冬天想吃火鍋 電火鍋超方便
不用帶爐子不用帶鍋子
電火鍋 煎,煮,炒,炸,悶,燉,涮,蒸 一鍋搞定
5公升大容量 / 5段火力/ 不沾鍋 /一體成型 /全郭可安全斷點水洗
只又方便 不買真的不行!!!
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以上分享我們最單純的使用心得
照片影片實拍 你們都可參考
專業的產品介紹
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鍋蓋都可以互用很方便~
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加碼開團
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2020 1/1 - 1/7止
1/2號開始依照順序出貨
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代朋友問的 他們目前住外面
兩個不會煮菜只會吃的大男生
只有一台小電子鍋 叫我教他們用電子鍋煮東西
可是我也沒用過電子鍋啊!!!囧
爬文跟看了幾本電鍋食譜
覺得應該要買一個蒸架 可是在生活用品店找都沒有
請問要去哪裡買才有呢 有尺寸可以選擇嗎 我怕電子鍋太小放不下
如果要用內內鍋的方式煮 買個瓷的碗公就可以充當了嗎
感謝回答
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